本書是真正的實用指南，幫您認識、品嘗、瞭解世界各地的葡萄酒。葡萄酒領域的專傢們將全部的學識和經驗與大眾分享。 由眾多專傢編寫的瞭解和學習品嘗葡萄酒的實用指南。
認識遍布世界各地的葡萄品種、適於種葡萄的土地、葡萄酒釀造法和葡萄酒的名稱。
學習品嘗葡萄酒，以及怎樣與不同的菜肴搭配。
揭秘有關葡萄酒的詞匯，學會解讀葡萄酒標簽。
掌握購買各國葡萄酒的方法，以及酒窖的碼放和管理 。

開啓勃艮第文化風情之旅 
章 勃艮第入門 1 
勃艮第，不同凡響的葡萄酒生産地 2 
勃艮第的曆史 4 
行業團體 7 
第二章 勃艮第的風土和氣候 11 
勃艮第風土和氣候的秘密 12 
葡萄品種 17 
葡萄種植 21 
葡萄酒釀造 25 
釀酒酒商，金匠般的職業 29 
勃艮第各産區 32 
第三章 勃艮第葡萄酒的購買、品鑒與 
貯藏 37 
年份 38 
購買勃艮第葡萄酒 40 
品鑒勃艮第葡萄酒 42 
貯藏勃艮第葡萄酒 48 
與勃艮第葡萄酒相得益彰的美食 50 
第四章 勃艮第的葡萄酒法定産區 53 
勃艮第，勃艮第帕斯圖格蘭斯，勃艮第普 
通，勃艮第阿裏高特 54 
勃艮第氣泡酒 57 
上夜丘和上伯恩丘 61 
夏布利和約訥 65 
夏布利和小夏布利 68 
一級夏布利和特級夏布利 71 
伊朗锡和聖布裏 77 
歐賽華和托內華 80 
漫步夏布利和約訥 85 
夜丘 88 
馬爾薩奈 92 
菲剋桑 96 
熱弗雷-尚貝爾坦 99 
特級熱弗雷-尚貝爾坦 103 
莫雷-聖德尼 109 
特級莫雷-聖德尼 112 
尚博爾-米西尼 117 
特級尚博爾-米西尼 120 
伏舊園和武若 123 
沃恩-羅曼尼 127 
特級沃恩-羅曼尼和弗拉熱-埃謝佐 130 
夜聖喬治 136 
漫步夜丘 142 
伯恩丘 144 
阿洛剋斯-科爾通、拉杜瓦剋斯和佩爾南- 
維爾熱萊斯 148 
科爾通丘陵和特級科爾通 153 
薩維尼萊伯恩和紹雷萊伯恩 159 
伯恩和伯恩丘 163 
莫爾索爾和布拉尼 168 
玻馬 174 
沃爾奈 177 
奧剋賽-迪雷塞、濛泰利耶和聖羅曼 181 
聖奧班 186 
普利尼-濛哈柵 190 
莎薩尼-濛晗柵 194 
濛哈柵和其他特級法定産區 198 
桑特奈 203 
馬朗奇和庫舒阿 207 
漫步伯恩丘 212 
夏隆內丘 216 
呂利和布澤龍 220 
梅爾居雷 226 
日夫裏和濛塔尼 230 
漫步夏隆內丘 236 
馬貢內 239 
馬貢和馬貢村莊 241 
普伊-富塞 244 
普伊-文賽爾和普伊-羅謝 248 
聖韋朗和維黑-剋雷塞 251 
漫步馬貢內 255

本書引進法國葡萄酒係列叢書，是一本非常詳盡的勃良第葡萄 
酒鑒賞手冊，不僅為您展現産區自然風貌、地理條件等因素，更為您解 讀犧標、美食搭配、葡萄酒品鑒等與葡萄犧相關的全部內容。揭秘這片 廣袤土地上葡萄園中的各種信息，令您對勃良第葡萄酒有一個較為全麵 
而翔實的瞭解。 
這本書不僅能夠幫助您實現成功的勃良第葡萄酒品鑒，還能幫助您 在琳琅滿目的酒款中選購到適閤您的勃民第葡萄酒。 
書中所呈現的內容不僅適閤對勃民第葡萄酒充滿興趣的葡萄酒愛好 者，還適用於渴望瞭解勃民第這個地區的人，書中涉及的信息能夠使您 在品味美灑的同時完成一次勃民第的文化之旅。

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