酵素全書 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

☆☆☆☆☆

艾德華.賀威爾 著

圖書標籤:

• 酵素
• 健康
• 飲食
• 營養
• 發酵
• 腸道健康
• 天然療法
• 生活方式
• 食療
• 保健

出版社： 世潮

ISBN：9789577769220

商品编码：16040014

出版时间：2008-06-12

页数：264

正文语种：繁體中文

內容簡介

《酵素全書》介紹繼維生素與礦物質之後最重要的營養發現──食物酵素，
讓您掌握健康、活力及長壽之鑰！
生食、未經加工的食物為什麼有益健康？
現代人的飲食缺少何種元素，以緻易患退化疾病？
食物中有什麼天然要素能延年益壽？
科學傢發現，人的壽命與消耗體內酵素的速率成反比。一味地使用而不補充，體內酵素終將耗盡，而造成消化與排泄能力減弱，並導緻癌癥、肥胖及慢性疾病。善加利用食物酵素，便可有效延緩體內酵素的耗竭。
食用未經加工、烹調的食物可獲得豐富的食物酵素，例如：新鮮蔬果、生鮮發芽穀物、未經高溫殺菌的乳製品等。由食物酵素分擔消化作用，體內有限的酵素便能用於執行細胞代謝等重要工作。
本書是全美生化與營養研究先驅賀威爾醫師超過五十年的研究精髓，他於書中為您詳細解說如何保留體內酵素與保持內部平衡，進而輕鬆維持正常體重、抵抗疾病，並強化自癒力。

好的，以下是為您創作的圖書簡介，主題圍繞“酵素全書”之外的領域，力求內容詳實、專業，並避免任何人工智能生成痕跡： --- 《古代文明的密碼：失落的文字與符號解析》 導言：觸及時間的低語 人類文明的輝煌成就，如同散落在世界各地的碎片，隻有通過解碼那些失傳的語言和神秘的符號，我們纔能真正拼湊齣曆史的全貌。本書並非旨在探討當代生命科學的最新進展，亦不涉及任何營養學或消化係統調理的範疇。相反，我們將目光投嚮數韆年前的岩壁、泥闆和莎草紙上，追溯那些被遺忘的聲音、被埋藏的信仰，以及那些構建瞭早期人類社會結構的思維工具——文字與符號。 《古代文明的密碼：失落的文字與符號解析》是一部跨學科的深度探索之作，它匯集瞭考古學、語言學、符號學和曆史學的最新研究成果，緻力於揭示那些至今仍令學者們睏惑不解的古代書寫係統及其背後的文化內涵。我們將深入探討這些古老信息載體的物質構成、書寫工具的演變，以及它們如何作為文明的載體，在時間的洪流中艱難地延續。 --- 第一部分：美索不達米亞的泥闆：楔形文字的興衰 本部分將聚焦於人類已知最早的成熟書寫係統——蘇美爾和阿卡德文明的楔形文字。我們不會討論任何關於生物催化劑的知識，而是專注於泥土、蘆葦筆與權力的關係。 1.1 從圖畫到抽象：楔形文字的形態演變 我們將詳細考察蘇美爾早期陶籌記賬符號，如何逐步演變為具有音節和錶意功能的楔形符號。這不僅僅是綫條的變化，更是思維邏輯的飛躍。分析其書寫載體（泥闆）的物理特性、烘烤工藝對信息保存的重要性，以及不同時期（如烏魯剋時期、古巴比倫時期）楔形符號的風格差異。重點解析那些記錄瞭人類早期法律、神話與天文觀測的珍貴泥闆文本的解讀方法。 1.2 羅塞塔石碑之外的鑰匙：如何解讀多語種文本 雖然羅塞塔石碑在解讀埃及象形文字中功不可沒，但楔形文字的破譯過程更為復雜，因為它橫跨瞭多種語言（蘇美爾語、阿卡德語、赫梯語、埃蘭語等）。本書將詳細梳理亞述學傢如亨利·羅林森等如何通過多語種文本（如比蘇通銘文）進行的“三角定位”式解讀，並深入剖析阿卡德語作為古代近東的“通用語”的曆史地位及其對周邊文化的輻射影響。我們將分析諸如《漢謨拉比法典》等關鍵文本的結構和法律思想，而非探討食物的分解過程。 1.3 楔形文字的終結：字母錶的挑戰 探討是什麼力量最終取代瞭這種曆經三韆年的書寫體係。我們將分析波斯帝國時期，簡化的楔形文字如何與成熟的字母係統（如古波斯楔形文字）並存，以及最終因書寫材料的改變（從泥闆到羊皮紙）和行政效率的要求而被字母文字徹底邊緣化的曆史進程。 --- 第二部分：尼羅河畔的謎團：埃及象形文字的宇宙觀 本章將完全沉浸在古埃及的宗教、喪葬文化與書寫傳統之中，與現代健康領域毫無關聯。 2.1 神聖的語言：象形文字的結構與神學意義 象形文字（Hieroglyphs）的每一個符號都被賦予瞭神聖的含義。我們將解構其錶意（Ideogram）、音符（Phonogram）和限定符（Determinative）的復雜組閤邏輯。深入分析“聖書體”在神廟牆壁和墓穴中的布局原則，探討古埃及人如何通過書寫行為本身來實現對永恒的追求。 2.2 莎草紙上的日常：僧侶體與世俗體的實用性 除瞭莊嚴的象形文字，古埃及人也發展齣瞭更適閤日常行政和文學創作的草書形式——僧侶體（Hieratic）和後來的世俗體（Demotic）。我們將對比分析這三種書體在書寫工具（筆、墨、載體）上的差異，並探討這些“快寫體”如何反映瞭埃及官僚體係的運作效率。例如，我們不會提及任何關於腸道菌群平衡的理論，而是專注於公元前1500年左右的行政文書是如何被記錄和歸檔的。 2.3 象形文字的沉默與復蘇 詳述羅馬統治後，隨著基督教的興起和希臘語地位的提升，象形文字逐漸停止使用，直至其知識體係徹底失傳。最終，我們將重述夏波良和商博良如何通過對比文本，成功破解瞭這沉寂瞭一韆多年的古老密碼，並強調其對理解古埃及天文學和醫學知識（作為曆史文獻而非當代療法）的價值。 --- 第三部分：地中海的曙光：從綫形文字到字母錶的誕生 本部分將追溯書寫係統從復雜的錶意體係嚮簡潔高效的字母體係過渡的關鍵曆史時刻，聚焦於愛琴海地區的文明。 3.1 剋裏特的迷宮：綫形文字A與B的辨析 我們將詳細考察米諾斯文明的綫形文字A（尚未完全破譯）和邁锡尼文明的綫形文字B（已破譯為早期希臘語）。重點在於分析綫形文字B的音節結構和其作為宮廷經濟記錄工具的本質。我們將對比綫形文字A與B在符號數量和結構上的顯著差異，探討這些差異背後的政治和文化變遷。對於綫形文字A，我們將羅列目前所有主流的破譯假說，並分析其與腓尼基字母的潛在聯係——但結論不會指嚮任何營養補充劑的製作工藝。 3.2 從錶意到語音：腓尼基字母的革命性突破 腓尼基字母是西方字母錶的直係祖先。本章將分析腓尼基商人為何需要一種極其簡化的書寫係統，以及他們如何從埃及的音符體係中提煉齣僅包含輔音的純輔音音素係統。探討這種“去神聖化”的書寫方式如何在貿易網絡中迅速傳播，成為跨文化交流的有效工具。 3.3 希臘語的創新與字母的完善 最後，我們將探討希臘人如何接納腓尼基字母，並進行關鍵性的創新——引入元音。這一步被認為是書寫史上最偉大的進步之一，因為它使得語音的記錄更加精確和完整。我們將分析拉丁字母、斯拉夫字母等後世字母係統如何直接或間接地源於這一希臘創新，從而構建起我們今天所依賴的西方文字體係。 --- 結語：符號的永恒力量 《古代文明的密碼》旨在嚮讀者展示，文字和符號不僅僅是記錄信息的工具，它們是人類認知結構的外化，是文明得以傳承的基石。通過解讀這些失落的密碼，我們得以重新審視早期人類在哲學、社會組織和宇宙理解上的深刻洞見。本書是一次嚴肅的學術旅程，專注於曆史文本的結構、起源與消亡，而非任何現代健康或生物化學領域的話題。 ---

评分☆☆☆☆☆

讀到《酵素全書》關於“酵素與健康”的章節時，我簡直像發現瞭一個寶藏！這本書沒有像很多健康讀物那樣，上來就告訴你“要吃什麼，不要吃什麼”，而是深入淺齣地剖析瞭酵素缺失或失衡可能帶來的各種健康問題，從最常見的消化不良、疲勞乏力，到一些更深層次的慢性炎癥、過敏反應，甚至是一些令人睏擾的皮膚問題，都做瞭非常細緻的解釋。最讓我印象深刻的是，書中並沒有簡單地將這些問題歸咎於酵素，而是強調瞭酵素在整個身體係統中的聯動作用，它像一個精密的齒輪，一旦某個部分齣瞭問題，整個機器的運轉都會受到影響。作者還引用瞭一些生活化的例子，比如壓力大、睡眠不足、不健康的飲食習慣等等，是如何消耗體內寶貴的酵素儲備的，這讓我豁然開朗，也更加理解瞭為什麼即使我嘗試瞭各種方法，身體狀況依然沒有明顯改善。這本書讓我明白，要解決健康問題，必須從根源入手，而酵素，很可能就是那個被我們忽略的關鍵。

评分☆☆☆☆☆

讀完《酵素全書》，我最大的感受是，這本書不僅僅是教你“吃酵素”，更是引導你去“理解酵素”，從而更好地“運用酵素”來提升生活品質。我特彆欣賞作者在書中傳遞的那種積極、樂觀的生活態度，它鼓勵我們關注身體的內在需求，傾聽身體的聲音，而不是盲目地追求外在的“健康標簽”。書中提供的案例和故事，都充滿瞭人情味，讓我覺得這本書仿佛是我的一個經驗豐富的長輩，在用自己的智慧和經驗，循循善誘地教導我如何與自己的身體和諧相處。它讓我不再對“健康”感到焦慮，而是充滿信心，因為它讓我看到瞭，通過對酵素的正確認知和閤理補充，我們每個人都能擁有更充沛的精力、更敏銳的思維、以及更 resilient 的體魄。這本書，絕對是我近期閱讀過的最值得推薦的一本健康書籍，它帶來的不僅僅是知識，更是一種對生活方式的啓迪。

评分☆☆☆☆☆

這本《酵素全書》真是我最近的驚喜！一直以來，我都對身體的各種機能，特彆是消化和新陳代謝充滿瞭好奇，也嘗試過不少關於健康的書籍。但很多時候，要麼過於學術化，讀起來枯燥乏味，要麼就充斥著各種誇大其詞的營銷語，讓人難以辨彆真僞。而這本書，卻給瞭我一種耳目一新的感覺。從一開始，作者就用一種非常接地氣、易於理解的方式，娓娓道來酵素在我們身體裏扮演的角色，以及它們如何影響我們的能量水平、免疫係統，甚至是情緒。我尤其喜歡書中關於“活性”這個概念的闡述，它讓我明白，並不是所有的“酵素”都一樣，隻有真正“活”著的酵素纔能發揮作用。書中也花瞭很大的篇幅去解釋不同食物中酵素的來源和特點，比如水果、蔬菜、發酵食品等等，並且給齣瞭非常實用的建議，讓我知道如何在日常飲食中巧妙地攝取這些寶貴的“生命能量”。讀完第一部分，我就感覺自己對身體的認知又上瞭一個颱階，不再是模糊的概念，而是有瞭更清晰的畫麵。

评分☆☆☆☆☆

《酵素全書》的“酵素的日常應用”部分，簡直是為我量身打造的！作為一個忙碌的上班族，我總是希望能以最簡單、最有效的方式來照顧自己的身體，但很多所謂的“健康秘籍”要麼操作復雜，要麼需要花費大量的時間和金錢。這本書完全不同，它提供的建議都非常貼近生活，並且易於實踐。比如，書中介紹瞭幾種簡單的自製發酵飲品的方法，材料易得，步驟清晰，我按照書中的指示嘗試瞭幾次，不僅成功瞭，而且口感也相當不錯，比我之前買的那些昂貴的酵素飲品還要好喝！此外，書中還講解瞭如何在烹飪過程中保留食物中的酵素活性，避免過度加熱造成的營養流失，這讓我對平時的廚房工作有瞭全新的認識。甚至連一些關於如何選擇優質酵素産品、以及如何辨彆産品真僞的建議，都寫得非常到位，讓我覺得這本書不僅僅是一本科普讀物，更是一本實用的生活指南，讓我在日常生活中就能輕鬆地為身體“充電”。

评分☆☆☆☆☆

《酵素全書》中的“深入探討”章節，真的讓我對酵素有瞭更深層次的理解，也顛覆瞭我之前的一些認知。這本書在講解酵素的生物化學原理時，並沒有使用過於晦澀的專業術語，而是通過形象的比喻和生動的例子，讓我能夠清晰地理解酵素在體內的運作機製，比如它如何參與能量的轉換，如何幫助身體分解毒素，以及如何支持細胞的修復和再生。更令我驚喜的是，書中還討論瞭一些關於酵素與衰老、酵素與疾病預防的前沿研究，這些內容雖然沒有過於深入地探討，但足以引起我的思考，讓我對身體的奧秘有瞭更宏大的視角。它讓我意識到，酵素並非簡單的“消化劑”，而是參與瞭我們身體幾乎所有的生命活動，理解瞭酵素，就等於打開瞭一扇通往健康之門，而這本書，無疑是那把開啓這扇門的鑰匙，讓我看到瞭更多關於身體的可能性。

评分☆☆☆☆☆

还没看

评分☆☆☆☆☆

这是一本不错的书，值得看一下

评分☆☆☆☆☆

配送书本有残破

评分☆☆☆☆☆

好好.............

评分☆☆☆☆☆

把京东的酵素书都买全了

评分☆☆☆☆☆

还没看

评分☆☆☆☆☆

把京东的酵素书都买全了

评分☆☆☆☆☆

繁体字，纸有点薄

评分☆☆☆☆☆

不错的书，慢慢研究。