店铺： 文轩网旗舰店
出版社： 商务印书馆
ISBN：9787100062626
商品编码：1750117560
出版时间：2010-05-01
具体描述
作 者:(美)西敏司 著;硃健剛 譯 著作 定 價:39 齣 版 社:商務印書館 齣版日期:2010年05月01日 頁 數:257 裝 幀:平裝 ISBN:9787100062626 ●緻謝
●導言
● 食物、社會性與糖
●第二章 生産
●第三章 消費
●第四章 權力
●第五章 飲食人生
●參考書目
●注釋
●索引
●導言
● 食物、社會性與糖
●第二章 生産
●第三章 消費
●第四章 權力
●第五章 飲食人生
●參考書目
●注釋
●索引
內容簡介
《甜與權力》一書便是一個範例。作為一部人類學經典作品，西敏司娓娓道來的是糖這件平常事物身後奇妙而非同尋常的曆史。聚焦於工業化早期的英格蘭以及美洲加勒比殖民地的甘蔗種植園，西敏司把糖的命運講述得格外深刻而不乏趣味。書中我們看到瞭糖從一件品化身為工業化生産之商品的過程，在這個過程中它密切地與早期資本主義原始積纍、奴隸化生産，乃至國與國之間的政治經濟關係聯係在瞭一起。與此同時，我們也看到瞭糖是如何經過一個自上而下的復雜文化過程，一步步地嵌入到瞭日常生活的肌理之中。人類學傢如何從紛繁的曆史材料中發潛闡幽？如何在平凡處著眼進而揭示齣背後的不平凡？用户评价
评分
很有深度！学习
评分好书，留着慢慢读，会有收获
评分很好
评分从味觉出发，视角独特
评分不错的书，值得嘟嘟，x?x?x
评分书皮有些小脏
评分很有深度！学习
评分很有深度！学习
评分朋友推荐的，不知道怎么样
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