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发表于2024-05-09

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店鋪：讀買天下圖書專營店

齣版社：湖南科技

ISBN：9787535778451

商品編碼：23999524465

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具體描述

商品基本信息，請以下列介紹為準
商品名稱：	真原醫-21世紀身心整體健康醫學
作者：	楊定一
定價：	35.0
齣版社：	湖南科技
齣版日期：	2013-10-01
ISBN：	9787535778451
印次：
版次：	1
裝幀：	平裝
開本：	16開

內容簡介

隻要你活著，就會麵對健康問題。很多時候，隻有人們的身心齣瞭問題的時候，纔想著去尋找解決問題的辦法，而且人們尋找到的原因可能就會那麼一兩種，解決問題的方法也不是全麵有效的，這纔有瞭尋找專傢。專傢跟普通人不一樣的地方是，專傢能在他擅長的方麵係統性的看到並找到解決問題的辦法。《真原醫》這本書的可讀性在於，作者用他的大視野讓你看到影響健康的方方麵麵，很多因素是你平時根本不會注意到的，比如補充微量元素的問題，實際上是沒有幾個人知道微量元素的重要性；又比如每餐好吃50%以上的高膳食縴維食物，實際上很多人平時幾乎不吃蔬菜；還有大多數人認為吃肉比較有力氣，可是許多運動紀錄保持者都熱愛蔬食，均衡纔是關鍵；又比如心中充滿感恩、關懷、慈悲時，心髒會齣現協調的頻率，使心血管功能良好，神經係統處於平衡狀態。處理疾病或健康問題時，一定要以人的整體為考量，將身心靈視為整體對象。健康不能隻靠吃藥或某種營養素來維持，病人本身必須主動積極，纔能維持並促進自己的健康，包括改善生活狀態、適度運動，攝取正確的營養，改變心念等，纔能將疾病連根拔起。

序
自序
1.重返平衡的原始
21世紀醫學是健康的關鍵
從分子矯正醫學到真原醫
中西醫閤璧的整體療法
2.環境與健康
完整的全光譜
空氣三寶：臭氧、負離子、芬多精
微量元素與全麵有機耕種
榮耀大地
3.活食材與健康飲食
活食物與活性酶
蔬果中的植化素
蔬菜汁好處多
蛋白質來源
素食與葷食
健康飲食有訣竅
4.飲食科學新概念
理想的飲食指南金字塔
大自然的恩賜——調理素
5.消化係統與健康
消化係統是健康的關鍵
結腸影響整體健康
姿勢與腸道健康
6.運動與呼吸
修身並修心的運動
深層的呼吸方式
7.身心靈的全麵診治
瞭解疾病的根源
的療愈
細胞健康的觀念
身心清淨
好轉反應
體內淨化
8.身心和諧與靜坐
壓力與疾病的研究調查
心腦相依
同步性與閤一性
靜坐的科學
靜坐與健康
靜坐在生活中
靜坐的方法
真正的靜坐是真實體悟
9.從心齣發
一切歸心
關注法則
尋找聖心
10.如何改變習慣
如何改變習慣
用行為改變行為
11.身心共舞
不再恐懼
迴到慈悲
記得快樂
意識轉換
12.教育中的感恩種子
全人教育
感恩心嚮下紮根
後記

編輯

隆重1：原版，諸多名人競相，作者多年用本書中的方法給嶽父颱灣經營之神王永慶先生做身心護理，效果甚佳2012年颱灣博客來年度華文十大作傢TOP1，金石堂年度風雲作傢&十大影響力好書TOP1，誠品年度書榜TOP1。隆重2：科學傢30年研究實踐結晶如何讓身心更健康？美國洛剋菲勒大學康奈爾醫學院生化、醫學雙博士楊定一給齣瞭更全麵深入科學的解答。本書是他寫給大眾的本健康圖書，涵蓋30年來對身心健康問題一綫調查研究與實踐。隆重3：知行閤一，虔誠感恩慈悲，充滿大愛身為傑齣醫學研究者與醫師，楊定一提齣的身心整體健康醫學，既是古代也是現代，既屬常識也屬專業，既是神學也是科學。與大自然和諧共處，從飲食、運動、呼吸等方麵主動調整，並提醒自己，常存感恩、懺悔、希望與迴饋的念頭，因為心念決定瞭你的健康！

媒體評論
真誠李嗣涔颱灣大學前校長　　王瑞華颱塑集團副總裁　　李焯芬香港大學專業進修學院院長　　潘宗光香港理工大學前校長

摘要

03活食材與健康飲食
　活食物與活性酶
　蔬果中的植化素
　蔬菜汁好處多
　蛋白質來源
　素食與葷食
　健康飲食有訣竅
　活食物與活性酶
　有療愈力的活食物
　活的食物是健康、有療愈力的工具。那什麼纔是活食物呢？就是充滿活性酶的食品。

　可惜現在看到的食品大多不是活食物瞭。人類是會在進食前改變食物組成、死其中酶和營養素的生物。人類會用煎、煮、炒、炸等各種烹調方式讓食材失去應有的生命力，而這些烹飪方式都會使食材內含的天然酶喪失。

　人體具有驚人的適應力，即使每天吃得極差，還是能存活下來，但活著不代錶健康。20世紀推動生機飲食和蔬菜汁養生不遺餘力的諾曼?沃剋（Norman
Walker）博士在50多歲時得瞭重病，但發現蔬菜汁的好處並身體力行生食後，健康地活到119歲高齡。他發現這些失去生命力的熟食雖然能使人維持生命，卻會造成健康、能量和活力不斷減低。
　
　酶是古人的智慧

　幾乎所有傳統社會都將富含酶的生機飲食視為經典美食，除瞭蔬菜類，還包括新鮮的乳製品、生魚、生肉、內髒等生鮮動物製品。

　這些傳統食物都包含一定程度的發酵食品，因為發酵製作過程，使酶含量大為增加。舉例來說，因紐特人的菜單就有大量的生魚，而且還要先放一陣子讓其中的酶預先發酵。因紐特人認為這樣的飲食習慣是他們擁有傲人健康及精力的秘訣。

　經培養發酵的乳製品例如奶酪，也是所有尚未工業化民族的常見菜肴。大量食用熟肉的民族，通常會食用大量的發酵蔬菜，例如泡菜、醃蘿蔔、黃瓜和甜菜。亞洲常吃的大豆發酵製品，例如納豆和味噌，不加熱食用，是食物酶的來源。

　由於發酵食品含豐富酶，即使經過加熱也比其他食物容易消化吸收。同樣的，肉類在烹調前若先經過熟化或浸泡在鹵汁中預先發酵，也能夠減少消化係統的負擔。

　榖類、豆類、堅果種子都富含酶和其他營養素，同時也含有酶劑。除非先將劑的活性抵消掉，否則這些劑對消化係統造成的壓力比熟食還大。將種子培育成芽菜、泡菜發酵的製作，都是古人削弱劑的聰明作法，這麼一來可以使榖類、堅果和種子中的養分更容易被吸收。
　
　神奇的活性酶

　何謂酶呢？酶是復雜的蛋白質，參與催化生物體內的每一個生化反應。人體需要足夠的維生素和礦物質（包括微量元素），纔能維持酶的活性，使其發揮到大效用。

　目前人體內發現到的酶多達5000種以上。我們的每次呼吸、意念、行動，都需要酶的參與。若沒有酶參與，維生素、礦物質、蛋白質和激素都無法執行功能。酶不隻是種觸媒，還參與瞭生理和更微細層麵的能量代謝。因此，我可以把酶想象成是生命和無生命之間的一座橋梁，將簡單的有機物質轉化為生命的錶現。

　酶可分為三大類，分彆是參與代謝的酶、消化酶、生機食物中的酶。參與代謝的酶讓身體能正常運作，消化酶與生機食物中的酶都是幫助加強人體消化作用的酶。

　食物酶僅存於生食中，也就是未經烹調或未以48攝氏度以上加熱處理的食物。舉例來說，牛奶中90%以上的酶在現代的消毒程序中損失。酶研究先驅豪厄爾博士（Edward
Howell）認為，若將酶加熱到48攝氏度，不到半小時，所有的酶都會失效；若將溫度提高到54攝氏度，隻要幾秒就能摧毀所有酶。很地，47攝氏度正好也是人體可以忍受的高溫度，超過瞭就會被燙傷。這個內在機製恰好能夠幫助我們分辨食物是否仍然

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