斷乳食物可以給寶寶提供新的味覺和觸覺,還能 促進寶寶舌頭和下顎的運動,由於寶寶吸吮的是含有 小顆粒的柔軟食物,這樣就給瞭寶寶利用牙床、舌頭 、牙齒進行咀嚼吞咽的機會,這種多樣的體驗對寶寶 的大腦和味覺發育都有很大的幫助。
這本孫晶丹著的《288道斷乳食寶寶健康有保障 》量身給寶寶打造一周菜單。
孫晶丹,1996年畢業於白求恩醫科大學營養與食品衛生專業,2000年畢業於華中科技大學兒少衛生與婦幼保健碩士研究生班。現任北京大學深圳醫院營養醫師,**藥膳師,深圳市營養師協會會長,美國功能醫學實驗室健康管理師,颱灣工業技術研究院功能醫學健康管理師講師,深圳市健康教育講師團**專傢。齣版有《中老年人營養指導》《科學減肥之旅》《重癥心腦血管》《營養師沒說的1001種果汁》《養生大全》等,主持及參與4項省、市級科研課題,發錶論文十餘篇。
編輯室報告
Part 1
斷乳基礎知識
打造健康人生,由寶寶“零”歲開始!
寶寶的營養食品目錄
斷乳初期小秘笈
斷乳中期小秘笈
斷乳後期小秘笈
斷乳食好幫手:工具介紹
斷乳食物的基本方法
Part 2
初期斷乳食譜84道
草莓汁
草莓米糊
草莓水果醬
西紅柿汁
櫻桃米糊
西瓜汁
西瓜米糊
鬍蘿蔔酪
紅棗泥
紅棗糯米糊
紅薯米糊
紅薯鬍蘿蔔米糊
柿子米糊
鬍蘿蔔南瓜米糊
甜南瓜米糊
鬍蘿蔔牛奶湯
豆漿紅薯米糊
法式南瓜濃湯
南瓜肉湯米糊
南瓜闆栗粥
芹菜蛋黃米糊
哈密瓜果汁
哈密瓜米糊
菠菜雞蛋糯米糊
酪梨紫米糊
櫛瓜小米糊
大白菜湯
麥粉糊
西藍花米粉糊
菠菜米糊
菠菜牛奶稀飯
牛奶芝麻糊
李子米糊
海帶蛋黃糊
水梨米糊
豆腐茶碗蒸
香蕉豆腐米糊
香蕉酸奶
花菜蘋果米糊
香蕉牛奶米糊
香蕉糊
土豆牛奶湯
土豆米糊
包菜蘋果米糊
甜梨米糊
蘋果汁
蘋果泥
蘿蔔水梨米糊
蘿蔔糯米稀粥
燕麥米糊
闆栗米糊
豆漿
豆腐草莓醬
紅椒蘋果泥
紅薯櫻桃米糊
油菜水梨米糊
蘿蔔菜豆米糊
土豆哈密瓜米糊
包菜黃瓜糯米糊
菠菜桃子糊
酪梨土豆米糊
獼猴桃蘿蔔米糊
菠菜香蕉泥
葡萄乳酪
西藍花豆漿湯
紫米上海青米糊
鬍蘿蔔水梨米糊
櫛瓜茄子糯米糊
水蜜桃香蕉米糊
Part 3
中期斷乳食譜101道
Part 4
後期斷乳食譜103道
Part 5
寶寶的一周彩紅菜單
我是一個工作比較忙的職場媽媽,時間對我來說就是金子,所以對輔食書的要求就是效率和實用性。這本書在這方麵做得非常齣色。它裏麵的食譜很多都是快手菜,有些隻需要簡單的蒸煮混閤就能完成,完全不會占用我太多周末的時間。更贊的是,它還提供瞭“批量製作”的指南,比如一次性做好一周的蔬菜泥,分裝冷凍,需要的時候拿齣來加熱一下就好,大大減輕瞭我的日常負擔。我原本以為追求健康就要犧牲效率,但這本書徹底顛覆瞭我的看法。它教會我在有限的時間內,如何用最科學的方法,為寶寶提供多樣化的營養。這本書的設計思路非常人性化,它充分考慮到瞭現代父母的實際生活節奏,讓科學喂養不再是遙不可及的口號,而是可以輕鬆融入日常的實踐。
评分我傢裏已經有好幾本輔食書瞭,但坦白說,大部分都隻有圖好看,操作起來卻睏難重重,或者內容太籠統。這本《288道斷乳食寶寶健康有保障》給我的感覺是,它真正做到瞭“以人為本”。它不光關注“做什麼”,更關注“為什麼這麼做”。比如,關於添加鐵元素的食譜,它會詳細解釋缺鐵的風險以及如何通過食物來有效補充,這讓我不僅學會瞭食譜,還理解瞭背後的營養學原理。我最欣賞的是,它非常強調“寶寶的意願”,鼓勵父母觀察寶寶的反應,而不是機械地遵循食譜。這種尊重個體差異的指導思想,讓我能夠更靈活地調整給寶寶的輔食。這本書真正教會我如何成為一個更自信、更有判斷力的輔食製作者,而不是一個被食譜束縛的廚師。
评分坦白說,我一開始買這本書,是衝著它那“健康有保障”的標題去的,畢竟孩子的健康是頭等大事,我可不想在輔食這件事上掉鏈子。看完之後,我發現它確實名副其實。它強調的是食材的選擇和搭配的營養均衡,而不是一味追求花哨的造型或者復雜的做法。書裏有一章專門講瞭如何挑選有機蔬菜和肉類,甚至連水質的要求都有提及,這讓我對這本書的專業性颳目相看。而且,它不是那種生硬的科普書,而是用非常生活化的語言在跟你交流,就像一個經驗豐富的朋友在旁邊指導你一樣。我特彆喜歡它提到的“循序漸進”原則,比如從單一食材到混閤搭配,每一步都有明確的指引和注意事項,這讓我對寶寶的消化係統變化有瞭更清晰的認識。這本書讓我明白瞭,為寶寶準備輔食,不僅是喂飽肚子,更是一門關於營養、安全和愛的學問。
评分這本書的排版和設計風格,我必須點個贊。它不是那種傳統老舊的烹飪書的風格,看起來非常清新自然,讓人心情愉悅。每一頁的布局都非常舒服,不會讓人感到信息過載。特彆是那些關於寶寶輔食“過渡期”的描述,寫得特彆細膩。比如,當寶寶開始抗拒某種新食物時,書裏提供瞭一些非常巧妙的“僞裝”技巧,讓我能不費力地“騙”寶寶吃下那些他不太喜歡的健康蔬菜。這種貼近生活、充滿智慧的建議,比那些空泛的理論指導要實用得多。我感覺作者非常瞭解寶寶在不同成長階段會遇到的各種“小脾氣”和挑戰,並且總能給齣既溫和又有效的解決方案。讀這本書的過程,更像是一次愉快的育兒體驗分享,而不是枯燥的學習。
评分這本關於寶寶輔食的書,簡直是新手爸媽的救星!我記得我剛開始給寶寶添加輔食的時候,簡直是一頭霧水,不知道從什麼時候開始,也不知道該給寶寶吃什麼。網上的信息五花八門,有的說這個好,有的說那個不好,看得我心慌慌。這本書的齣現,就像一道曙光,直接把那些復雜晦澀的理論知識轉化成瞭簡單易懂的文字和步驟。特彆是它對不同月齡寶寶的推薦食譜,簡直是量身定製,非常貼心。比如,它會詳細告訴你,第一次嘗試米粉應該注意什麼,如何判斷寶寶是否過敏,這些細節上的指導,讓我信心倍增。書裏的圖片也很清晰,每道輔食的做法步驟都配有圖解,讓我這個廚房小白也能輕鬆上手。我最欣賞的是,它不僅僅是教你做輔食,更重要的是傳達瞭一種科學喂養的理念,讓我明白給寶寶做輔食不是為瞭應付任務,而是為瞭給他最好的營養和最棒的味蕾體驗。這本書真的讓我從焦慮中解脫齣來,享受和寶寶一起探索美食的樂趣。
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