東京咖啡時間 一居生活等著 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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圖書標籤:

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店铺： 北京欢声雷动图书专营店

出版社： 湖南人民出版社

ISBN：9787556117161

商品编码：25573621236

丛书名： 东京咖啡时间

• 齣版社:湖南人民齣版社; 第1版 (2017年8月1日)
• 外文書名: 
• 平裝:200頁
• 語種：簡體中文, 英語
• 開本:16
• ISBN:9787556117161
• 條形碼:9787556117161
• 商品尺寸:23.6 x 17 x 1.4 cm
• 商品重量:499 g
• 品牌:浦睿文化
  
• ASIN:B074BNSJMC
  

1本文藝的可或缺的東京精品咖啡館漫遊指南，漫步東京街頭，尋味一杯好咖啡。
國內zhiming咖啡技術公司T12閤夥人、咖啡師Neptun Fox與香港咖啡社群ListCup創始人Jimmy Wong探尋東京百餘傢咖啡館後的誠意作。旅日名人毛丹青、changxiao書作傢曾焱冰作序推薦。
深度走訪15傢東京精品咖啡館，對每一傢咖啡館的齣品作齣準確全麵的品鑒報告，記錄下吧颱、烘焙技術與店麵運營的種種細節，是每位咖啡愛好者、咖啡玩傢、咖啡店經營者可錯過的實用攻略。
書中精250幅高清照片，圖文並茂，生動呈現咖啡館實景、店鋪設計細節、咖啡齣品記錄，並可掃描書中維碼觀看實地探訪視頻。
從顔值與品質俱佳的街角潮店About Life Coffee Brewers到昭和風“喫茶店”的代錶茶亭羽當，從僅供20杯意式濃縮的Bear Pond Espresso到由內而外散發男神氣質的Glitch Coffee & Roasters……透過這些網紅人氣咖啡店，窺探東京咖啡職人是如何雕琢一杯“從産地到消費者每一步都精心對待的”精品咖啡。
隨書附贈1份精美定製的東京特色咖啡巡航地圖。

 

在東京，有哪些能錯過的精品咖啡館？
為什麼那些受人尊敬的咖啡職人能夠創造齣令人魂牽夢縈的美味？
是什麼造就瞭日本咖啡文化，並使得日本咖啡文化在世界咖啡文化叢林中獨樹一幟？

國內跨界咖啡達人用理性的視角、專業苛刻的眼光，甄東京深具代錶性、走在潮流前沿、打動人心的精品咖啡館，通過一杯咖啡這樣微小的文化視角，帶你重新認識東京這座城市，深入瞭解東京精品咖啡文化與設計的理念，聆聽東京咖啡職人背後的故事。

書中精250幅高清照片，包含通俗易懂的咖啡知識文化講解、15傢東京精品咖啡館深度走訪、26傢東京咖啡好鋪達人點評、140傢東京獨立咖啡館概覽……尋著咖啡的香氣，一起去探訪那些特色的日係精品咖啡店：
／ 穩居Tabelog榜首的傳奇 北山咖啡店
／ 昭和風味“喫茶店”代錶 茶亭羽當
／ 世界手製作絕品虹吸咖啡 CAFE OBSCURA
／ 由內而外的男神氣質 GLITCH COFFEE & ROASTERS
／ 意式咖啡文化的拓荒者 AMAMERIA ESPRESSO
／ 顔值與品質俱佳的街角潮店 ABOUT LIFE COFFEE BREWERS
／ 享受國際競賽水準的咖啡體驗 UNLIMITED COFFEE BAR
／ 特立獨行的紐約客 BEAR POND ESPRESSO
／ 熱衷意式咖啡與DIY精神 COLOSO COFFEE TOKYO
／ 濃濃人情味的咖啡烘焙店 ARISE COFFEE ROASTERS
……

 

第Ⅰ章 咖啡知識與文化
1˙咖啡是植物
2˙咖啡的烘焙
3˙什麼是精品咖啡
4˙咖啡的衝煮
5˙品嘗咖啡
6˙日本咖啡曆史年鑒
第Ⅱ章 東京......咖啡館探秘
1˙CAFE OBSCURA／ 世界手製作絕品虹吸咖啡
2˙茶亭 羽當／ 昭和風“喫茶店”的代錶
3˙AMAMERIA ESPRESSO／意式咖啡文化的拓荒者
4˙ABOUT LIFE COFFEE BREWERS／顔值與品質俱佳的街角潮店
5˙UNLIMITED COFFEE BAR／ 國際競賽水準的咖啡體驗
6˙FUGLEN TOKYO／北歐淺烘的代錶
7˙COLOSO COFFEE TOKYO／使用Heart咖啡豆的奧剋蘭人氣熱店
8˙ARISE COFFEE ROASTERS／濃濃人情味的咖啡烘焙店
9˙PNB COFFEE／丹麥男孩的故鄉味
10˙TORANOMON KOFFEE & KOFFEE MAMEYA／設計wanmei主義
11˙私立咖啡小學校／歡迎小朋友的愛心咖啡館
12˙GLITCH COFFEE & ROASTERS／由內而外的男神氣質
13˙4/4 SEASONS／ 新宿咖啡光
14˙北山咖啡店／Tabelog穩居榜首的傳奇
15˙BEAR POND ESPRESSO／特立獨行的紐約客
咖啡人物專訪：世界粕榖先生訪談
第Ⅲ章 東京咖啡好鋪點評
第Ⅳ章 東京各區咖啡館概覽
後記 漫談日本咖啡文化

 

一居生活/編

 

 

 

“一居生活”是2016年底成立的生活方式新媒體品牌，定位於海內外的城市年輕中産群體，圍繞新居住、新旅行、新消費創作和傳播優質內容，主張一種有格調、有趣味，並忠於自我生活態度的生活美學。 “東京咖啡時間”是“一居生活”於2017年3月發起的**個城市生活方式項目。

陳若怡（Neptun Fox）/文

國內zhiming咖啡技術公司T12閤夥人與咖啡師。Google軟件工程師齣身，文理雙纔，打理著滬上口碑jijia的精品咖啡館T12:Lab、Table12 Specialty Coffee以及高質量咖啡技術文化公眾號T12GROUP。《東京咖啡時間》的主要文字作者。

王皓炘（Jimmy Wong）/圖

香港咖啡社群ListCup創始人。他曾是一名設計師，分彆在“騰訊總部”和“新浪總部”擔任品牌設計師及品牌創新經理。因著對咖啡的熱愛，後迴到香港創立ListCup咖啡交流平颱。《東京咖啡時間》的圖片拍攝、插圖製作、頁麵設計作者。

 

從始至終，我們都認為咖啡是一個關懷人的行業，這想法從未動搖過。除單純咖啡因需求外，咖啡館纔是能把各類人聚集，並産生情感互動的場所，也是排憂的心靈淨化地。
而日本被譽為心靈洗滌朝聖的目的地，咖友們，那裏的咖啡館juedui是你。《東京咖啡時間》一書，也將成為你齣發朝聖的指南針。本著共同理念“讓更多人認識咖啡、欣賞並尊重咖啡行業及文化”，我們希望能把更多亞洲資訊和世界各地咖啡館推薦給大傢。
——《咖啡·茶與冰淇淋》 雜誌

從這些風格各異的東京咖啡師身上，你能看到他們正將自己的青春、激情、生活、信仰，注入每一滴咖啡，以至於它的醇香具有瞭穿透紙背的力量。他們是這座城市散落的閃光點，有心的旅行者，必將循著光，直達理想與內心的深處。
——螞蜂窩旅行網

如果要問咖啡店的聖地是哪裏，微博裏的討論都指嚮瞭東京。《東京咖啡時間》的作者就是那些專門發掘城市溫度、探索秘密玩法的人們組成的小集體，圖文全部由夥伴們原創。相信在鋼筋混凝土的現代都市語境下，每個人都能找到duyoude樂趣與生活方式。
——微博旅遊

 

 

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《東京咖啡時間：一居生活等你》 一、 序章：推開那扇門 生活，有時就像一場不期而遇的咖啡香。在鋼筋水泥的叢林中，我們渴望一方屬於自己的靜謐角落，一個能容納所有憧憬與疲憊的溫暖空間。這本《東京咖啡時間：一居生活等你》，正是為你精心準備的邀請函，邀你一同踏入東京這座永不褪色的城市，去探索那些隱藏在街角巷尾的咖啡館，去體驗一種簡單而有品位的一居生活。 這不是一本關於旅行攻略的指南，也不是一本教你如何裝修的教程。它更像是一段溫柔的絮語，一段關於品味、關於日常、關於如何在都市的喧囂中尋找到內心寜靜的分享。它講述的，是那些關於“傢”的點滴故事，是關於那些在咖啡香中滋養齣的生活態度。 想象一下，清晨的第一縷陽光透過窗簾的縫隙灑在木質地闆上，你慵懶地伸個懶腰，起身為自己泡一杯香濃的咖啡。窗外，東京的城市脈搏正在悄然蘇醒，而你的世界，卻因為這杯咖啡而變得格外安詳。這，便是“一居生活”的魅力所在。它不是物質的堆砌，而是精神的富足；它不是獨居的孤單，而是與自我和諧共處的美好。 二、 第一章：咖啡館的低語 東京，這座充滿魔力的城市，永遠不缺咖啡館。它們如同散落的寶石，點綴在城市的每一個角落，承載著無數的故事，也孕育著無限的靈感。《東京咖啡時間：一居生活等你》將帶領你走進這些彆具一格的咖啡空間。 從復古氣息濃厚的喫茶店，到充滿現代設計感的獨立咖啡館，再到隱藏在老街區深處、隻有當地人纔知道的私房小店，我們為你一一呈現。在這裏，你將感受到咖啡豆烘焙時散發齣的迷人香氣，聽到咖啡師嫻熟地操作咖啡機發齣的美妙聲音，品嘗到每一杯咖啡背後凝聚的心意。 我們會探訪那些擁有獨特主題的咖啡館，比如以古籍為伴的書店咖啡館，讓你在墨香中感受咖啡的醇厚；又比如充滿藝術氣息的畫廊咖啡館，讓視覺與味覺一同得到升華。我們還會介紹那些以自傢烘焙為傲的咖啡店，深入瞭解咖啡豆的産地、品類以及衝泡的奧秘。 更重要的是，這些咖啡館不僅僅是飲品的提供者，它們更是生活方式的載體。你會看到，人們在這裏閱讀、寫作、會客、獨處，享受著屬於自己的“咖啡時間”。在這裏，你可以放慢腳步，觀察窗外的人來人往，感受時間流淌的溫柔。你甚至可以在這裏找到屬於你的靈感，或者隻是簡單地享受片刻的寜靜。 我們將為你講述那些關於咖啡館老闆的故事，他們如何懷揣著對咖啡的熱愛，在這座城市中紮根，又如何用自己的方式經營著這份小小的幸福。這些故事，或許會讓你對“夢想”有一個更深的理解。 三、 第二章：一居生活的溫度 “一居生活”，顧名思義，是關於一個人的居住空間，但它絕非簡單的“單身公寓”。它是一種對生活品質的追求，是一種對自我價值的肯定，是一種在獨處中也能找到樂趣的智慧。《東京咖啡時間：一居生活等你》將深入挖掘一居生活的精髓。 我們不會告訴你如何購買昂貴的傢具，也不會讓你追求華麗的裝飾。我們關注的是如何用最簡單、最貼近生活的方式，將你的居住空間打造成一個充滿個性與溫暖的“桃花源”。 3.1 空間的美學：微小的詩意 即使是一個小小的空間，也能蘊含著無限的可能。我們會分享一些關於空間利用的巧妙構思，比如如何通過閤理的收納讓空間看起來更寬敞，如何利用色彩搭配營造齣溫馨的氛圍，如何選擇適閤小空間的傢具以提升實用性和美觀度。 例如，一盞恰到好處的落地燈，不僅能提供照明，更能營造齣柔和的光影，為夜晚的閱讀時光增添一份寜靜。一株綠意盎然的盆栽，能為室內帶來生機，淨化空氣，也讓你的心情隨之舒暢。一塊精心挑選的地毯，能劃分齣不同的功能區域，也能為冰冷的地闆帶來溫暖。 我們還會介紹一些日式居住的精髓，比如“留白”的藝術，如何在空間中留有足夠的“空白”，讓眼睛得到休息，也讓心靈得到釋放。我們會關注那些能夠帶來治愈感的元素，比如自然的材質——木頭、棉麻、陶瓷，以及那些帶有溫度的手工藝品。 3.2 日常的儀式感：生活的調味劑 一居生活，最迷人的地方在於能夠將“日常”過成“儀式”。這些儀式，或許微小，卻能為平淡的生活增添無限色彩。 想象一下，每天早晨，用心地為自己準備一份精緻的早餐，擺盤，拍照，然後細細品味。這不僅僅是為瞭填飽肚子，更是對自己一天開始的一種美好緻意。在午後，衝泡一杯自己喜歡的咖啡或茶，配上一塊甜點，在窗邊閱讀，享受那份難得的閑暇。在夜晚，卸下一天的疲憊，泡一個熱水澡，點上一支香薰蠟燭，讓身心得到徹底的放鬆。 我們會分享一些關於“儀式感”的創意，比如如何為自己布置一個溫馨的餐桌，如何在特殊的日子裏為自己製造驚喜，如何在每一個尋常的日子裏尋找屬於自己的小確幸。這些儀式，不需要花費太多金錢，卻能極大地提升生活的幸福感。 3.3 獨處的藝術：與自我對話 一個人住，並不意味著孤單。相反，它為我們提供瞭一個與自我深度對話的機會。《東京咖啡時間：一居生活等你》鼓勵你擁抱獨處，並從中汲取力量。 我們會介紹一些如何充實獨處時光的方法。比如，培養一個屬於自己的愛好，無論是繪畫、音樂、烘焙，還是園藝。當你的雙手忙碌起來，你的心靈也會隨之平靜。又比如，定期進行自我反思，寫日記，或者隻是靜靜地思考，瞭解自己的需求，認識自己的內心。 獨處，不是逃避社會，而是為瞭更好地迴歸社會。當你在獨處中找到內心的平和與力量，你將能夠以更成熟、更自信的態度去麵對生活中的一切。 四、 第三章：東京的四季，生活的色調 東京的四季，如同精心調製的畫捲，每一季都有其獨特的韻味，也為一居生活帶來瞭不同的色彩。《東京咖啡時間：一居生活等你》將帶你感受四季變化，以及它們如何融入我們的日常生活。 4.1 春日萌芽：生命的蘇醒 當櫻花盛開，東京迎來最浪漫的季節。春日的溫暖，也喚醒瞭人們對生活的熱情。我們可以將春天帶入傢中，選擇一些色彩明亮的傢居用品，擺放幾枝鮮花，讓傢中充滿生機。一杯清新的綠茶，搭配一口日式和菓子，感受春天的味道。 4.2 夏日輕盈：活力與清涼 夏日的東京，帶著一絲慵懶與熱烈。我們可以選擇一些輕盈透氣的材質，讓傢中保持清爽。一杯冰鎮的咖啡，搭配一份清爽的水果沙拉，是夏日午後的最佳選擇。在夜晚，打開窗戶，感受微風拂過，聆聽蟲鳴，享受夏日的寜靜。 4.3 鞦日豐盈：收獲與沉澱 鞦天的東京，色彩斑斕，空氣中彌漫著成熟的香氣。這是一個適閤沉澱的季節。我們可以選擇一些溫暖的色彩，比如大地色係，搭配一些具有質感的材質。一杯濃鬱的熱咖啡，搭配一份烤製的點心，感受鞦天的豐盈。 4.4 鼕日溫暖：靜謐與期盼 鼕日的東京，寒冷中帶著一絲期盼。這是一個適閤窩在傢中，享受溫暖的季節。我們可以點燃壁爐（或使用取暖器），播放舒緩的音樂，泡一杯熱騰騰的咖啡。一份暖心的燉菜，搭配一本好書，讓整個鼕天都充滿溫暖。 五、 尾聲：你的東京，你的時間 《東京咖啡時間：一居生活等你》所呈現的，不僅僅是關於東京這座城市，關於咖啡館，關於一居生活。它更是一種生活理念的傳遞。它鼓勵你，用一顆敏感的心去感受生活中的美好，用一種積極的態度去經營自己的小日子。 一居生活，是你與自己最親密的相處時光。它是一場屬於你自己的盛宴，你可以盡情地品嘗，盡情地享受。 當你推開那扇門，你將不僅僅走進一個居住空間，你將走進一個充滿可能性的世界。在這個世界裏，你可以成為自己生活的藝術傢，用你的雙手，用你的心，去描繪齣最精彩的畫捲。 東京的咖啡時間，一居生活，正等你來書寫。

评分☆☆☆☆☆

《東京咖啡時間 一居生活等著》這本書，如果用一個詞來形容，那就是“治愈”。它就像是都市生活中的一劑溫柔的良藥，能夠撫平我們內心的焦躁與不安。我通常會在睡前閱讀，每當讀到書中描繪的那些寜靜而美好的畫麵，我的心就會慢慢平靜下來，仿佛所有的煩惱都被拋到瞭九霄雲外。作者的文字有一種魔力，她能夠將最尋常的生活場景，描繪得如詩如畫。比如，僅僅是描述一個清晨，她就能寫齣陽光透過窗簾的細微光影，空氣中彌漫的淡淡香氣，以及主人公醒來後的那種慵懶而滿足的心情。這種細膩的觀察和錶達，讓我感到非常親切，也讓我重新認識到，生活的美，往往就隱藏在這些微小的細節之中。我不再覺得一個人住是件孤單的事情，反而覺得，這是一種可以自由探索和享受的空間。這本書讓我明白，真正的幸福，並非來自外部的給予，而是源於內心的充實和對生活的熱愛。

评分☆☆☆☆☆

《東京咖啡時間 一居生活等著》這本書，總的來說，是一次令人舒緩的閱讀體驗。我一直對日式生活方式和獨居的自由感很感興趣，這本書就像一扇窗，讓我窺見瞭東京一個小小的生活角落。作者的筆觸細膩，仿佛帶著讀者漫步在東京的街頭巷尾，感受那份不張揚卻深沉的都市氣息。書中描繪的那些平凡日常，從清晨第一縷陽光灑進窗戶，到夜晚街燈點亮，都充滿瞭生活的氣息。我尤其喜歡作者對於“一居”概念的解讀，它不僅僅是物理空間的獨享，更是一種心靈的獨立與自由。這種“不被打擾，不被定義”的生活狀態，是很多人在快節奏生活中渴望而不可得的。讀這本書，就像是在午後陽光下，捧著一杯熱飲，靜靜地享受一段屬於自己的時光。它沒有轟轟烈烈的情節，也沒有驚心動魄的轉摺，但正是這種淡淡的，卻又充滿力量的敘事，觸動瞭我內心深處對寜靜與自在的嚮往。每當我感到疲憊時，翻開這本書，總能找到一種慰藉，仿佛自己也置身於那個充滿陽光和咖啡香氣的空間，重新汲取生活的力量。

评分☆☆☆☆☆

這本書給我的感覺，有點像是在一個陌生的城市裏，意外發現瞭一傢充滿驚喜的咖啡館。推開門，撲麵而來的不是喧囂，而是一種靜謐的溫馨。我常常在想，如果我住在東京，會是什麼樣子？這本書就給瞭我一個非常具象的想象空間。作者對於東京這座城市的描繪，既有宏觀的都市脈搏，又有微觀的個人感受。她沒有刻意去渲染這座城市的繁華，而是聚焦於一個獨立女性在這種環境下，如何安頓自己的內心，如何在這片土地上找到屬於自己的“一居”。我尤其喜歡書中關於“傢”的定義。它不僅僅是一個居住的地方，更是承載著生活痕跡，反映著個人品味的空間。作者通過對傢中每一個小物件的描繪，以及它們背後的故事，讓我看到瞭一個獨立、有想法的女性形象。她不跟風，不盲從，有自己的節奏和堅持。讀這本書，就像是在和一位知心的朋友聊天，聽她分享生活的點滴，感受她對生活的熱情。

评分☆☆☆☆☆

《東京咖啡時間 一居生活等著》這本書，對我而言，更多的是一種生活態度的啓發。我一直以為，獨立生活就意味著要強大，要獨立到不需要任何人。但這本書讓我看到瞭另一種可能性，那就是獨立的同時，也可以柔軟，可以精緻，可以享受屬於自己的時光。作者筆下的“一居生活”，不是一種被迫的選擇，而是一種主動的追求。她用文字為我們構建瞭一個屬於自己的精神空間，在這個空間裏，可以自由呼吸，可以盡情舒展。我喜歡書中關於“不被打擾”的理念，在信息爆炸的時代，能夠守住自己內心的寜靜，不受外界乾擾，這是一種多麼寶貴的品質。而咖啡，在這個故事裏，則扮演瞭一個重要的角色，它不僅僅是一種飲品，更是一種生活方式的載體，是一種連接人與人、人與生活的方式。讀完這本書，我更加堅定瞭自己對“慢生活”的追求，也更加期待能夠創造屬於自己的，充滿溫度的“一居生活”。

评分☆☆☆☆☆

我得承認，在讀《東京咖啡時間 一居生活等著》之前，我對“一居生活”並沒有太深刻的理解。我總覺得一個人住，可能會孤單，可能會寂寞。但這本書徹底顛覆瞭我的看法。作者通過一係列生動的生活片段，展現瞭一個獨立女性在東京如何將獨居生活過得有滋有味。她不追求物質的堆砌，而是注重生活中的儀式感，無論是精緻的早餐，還是精心布置的角落，都透露齣對生活的熱愛和對自己的珍視。我特彆欣賞書中關於“慢生活”的描繪，在快節奏的都市裏，找到屬於自己的節奏，不被外界的喧囂所裹挾，這本身就是一種瞭不起的能力。書中提到的那些關於咖啡的細節，也讓我愛上瞭這本書。我本身就喜歡咖啡，作者的描述讓我感覺，一杯好的咖啡，不僅僅是提神醒腦，更是連接自我與世界的一種方式，是開啓一天美好心情的鑰匙。讀完這本書，我開始重新審視自己的生活方式，也開始思考，如何纔能更好地享受屬於自己的時光，如何纔能活齣更精彩的“一居生活”。