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單守明 著

圖書標籤:

• 葡萄栽培
• 葡萄種植
• 優質葡萄
• 高效栽培
• 果樹栽培
• 農業技術
• 園藝技術
• 葡萄管理
• 種植技術
• 果品生産

店铺： 扬中新华书店图书专营店

出版社： 机械工业出版社

ISBN：9787111521075

商品编码：25673723051

包装：平装

开本：32

出版时间：2016-04-01

內容介紹
基本信息

書名：	葡萄優質高效栽培
作者：	單守明	開本：
YJ：	25	頁數：
現價：	見1；CY=CY部	齣版時間	2016-01
書號：	9787111521075	印刷時間：
齣版社：	機械工業齣版社	版次：
商品類型：	正版圖書	印次：

內容提要 作者簡介 精彩導讀 目錄 序
前言
**章葡萄栽培的現狀和意義
一、葡萄栽培的麵積與
産量
二、葡萄栽培的意義
D二章葡萄生物學特性
一、根係
二、芽
三、枝蔓
四、葉片
五、花序和花
六、漿果
七、葡萄植株的年周期
變化
八、葡萄生長的環境
條件
D三章我國葡萄栽培品種
**節我國栽培的鮮食
葡萄品種
一、早熟品種
二、中熟品種
三、晚熟品種
四、無核品種
D二節我國栽培的主要釀酒
葡萄品種
一、紅色品種
二、白色品種
三、調色葡萄釀酒品種
D三節我國栽培的其他葡萄
品種
一、製乾與製汁品種
二、砧木品種
D四章葡萄育苗技術
一、扡插育苗
二、營養袋育苗
三、嫁接育苗
四、壓條育苗
五、苗木齣圃與分級
D五章鮮食葡萄露天栽培技術
**節建園技術
一、園地選擇
二、園地規劃
三、品種選擇與搭配
四、栽植方式、密度
D二節葡萄定植與管理
一、定植
二、樹體管理
三、花果管理
四、土肥水管理
五、采收
D六章鮮食葡萄設施栽培技術
**節設施的類型和
建造
一、塑料大棚
二、高效節能日光溫室
三、建築施工
四、高效節能日光溫室的
其他技術
D二節設施葡萄的栽植
一、品種選擇原則
二、栽培製度
三、栽植形式
四、栽植方法
D三節設施葡萄栽培的
管理
一、溫度管理
二、土肥水管理
三、新梢管理
四、果穗管理
五、病蟲害防治
六、越鼕管理
D四節設施葡萄的整枝與
打破休眠
一、設施葡萄的整枝
二、打破休眠
D五節其他栽培技術
一、多次結果的栽培
技術
二、無核化栽培技術
D七章葡萄避雨栽培技術
一、葡萄避雨栽培的
意義
二、避雨栽培適宜區
三、建園
四、苗木栽植
五、避雨棚
六、樹體管理
七、花果管理
八、土肥水管理
九、鼕季修剪
十、病蟲害防治
D八章釀酒葡萄栽培技術
一、建園
二、品種選擇
三、定植
四、樹體管理
五、花果管理
六、土壤管理
七、施肥
八、水分管理
九、整形和修剪
十、越鼕防寒技術
D九章葡萄病蟲害防治
**節葡萄病害
一、霜黴病
二、白粉病
三、白腐病
四、灰黴病
五、黑痘病
六、褐斑病
七、炭疽病
八、褐紋病
九、黑腐病
十、銹病
十一、斑枯病
十二、細菌性疫病
十三、蔓割病
十四、枝枯病
十五、根癌病
十六、圓斑根腐病
十七、紫紋羽病
十八、穗軸褐枯病
SJ、房枯病
二十、酸腐病
二十一、水罐子病
二十二、病毒病
二十三、葡萄病害綜閤
防治
D二節葡萄生理病害
一、日燒病
二、氣灼病
三、氮素失衡癥
四、磷素失衡癥
五、鉀素失衡癥
六、鈣素失衡癥
七、硼素失衡癥
八、鋅素失衡癥
九、鐵素失衡癥
D三節葡萄蟲害
一、斑葉蟬
二、透翅蛾
三、虎蛾
四、十星葉甲
五、斑衣蠟蟬
六、癭蟎
七、癭蚊
D四節蟲害防治藥劑
一、有機磷類
二、擬除蟲菊酯類
三、氨基甲酸酯類
殺蟲劑
四、特異性生長調節劑
五、其他閤成殺蟲劑
六、微生物殺蟲劑
七、植物殺蟲劑
八、礦物源殺蟲劑
D五節殺菌劑
一、三唑類殺菌劑
二、甲基甾醇閤成抑
製劑
三、甾醇閤成抑製劑類殺
菌劑
四、二硫代氨基甲酸酯類
殺菌劑
五、無機及金屬類
殺菌劑
六、苯類和酞酰亞胺類殺
菌劑
七、其他多作用點
殺菌劑
八、甲氧基丙烯酸酯類殺
菌劑
九、苯並咪唑類殺菌劑
十、苯胺類殺菌劑
十一、二羧酰亞胺類殺
菌劑
十二、酰胺類殺菌劑
十三、苯胺基嘧啶類殺
菌劑
十四、其他結構殺菌劑
十五、新開發藥劑
D十章葡萄優質高效栽培實例
案例1西北日光溫室“紅提
葡萄栽培技術
案例2大棚鮮食葡萄延後
栽培技術
案例3北方大棚葡萄間作
茶樹的栽培技術
附錄常見計量單位名稱與符號對照錶
參考文獻
暫時沒有目錄，請見諒！

《葡萄優質高效栽培》是一本專注於提升葡萄種植效益的專業指南，旨在為廣大葡萄種植者提供科學、實用、前沿的技術指導，幫助他們剋服生産中的諸多難題，實現産量和品質的雙豐收。本書並非空泛的理論闡述，而是深入淺齣地講解瞭從葡萄苗木選擇到成熟果實采收的全過程，每一個環節都凝聚瞭作者的實踐經驗和對最新科研成果的深刻理解。 第一部分：科學選苗與優化建園——奠定豐收基礎 優良的品種是優質高效栽培的基石。本書在開篇便詳細介紹瞭國內外不同區域適宜種植的優質葡萄品種。這些品種的篩選標準，不僅考慮瞭産量潛力，更著重於其抗病性、適應性、市場需求度以及果實風味和營養價值。書中對每個品種的特性進行瞭詳盡的描述，包括萌芽期、開花期、成熟期，以及對不同土壤、氣候條件的適應性，並提供瞭選擇品種時應注意的關鍵因素，如本地氣候條件、土壤pH值、種植密度以及目標市場偏好。 在建園環節，本書強調瞭科學規劃的重要性。詳細闡述瞭選址原則，包括土壤肥力、排水性、光照條件、地形坡度以及水源的可獲得性。針對不同的建園模式，如露地栽培、溫室栽培、避雨栽培等，提供瞭詳細的圖文並茂的建設方案，包括行距、株距的科學確定，以保證充足的光照和空氣流通，降低病蟲害發生的幾率。同時，本書也涵蓋瞭葡萄園土壤改良的技術，如深耕、施用有機肥、生物改良劑等，為葡萄樹的生長提供最佳的土壤環境。 第二部分：精細化管理——孕育高品質果實 本書將葡萄樹的管理細化到每一個生長季節，每一個細微環節，力求將“優質高效”的理念貫穿始終。 營養管理： 科學施肥是保證葡萄樹健康生長和果實品質的關鍵。本書係統介紹瞭葡萄樹的營養需求規律，根據不同生育期（萌芽期、生長期、花期、幼果期、成熟期）的需求，量身定製施肥方案。詳細講解瞭有機肥、化肥（氮、磷、鉀、微量元素）的科學配比與施用方法，強調平衡施肥的重要性，避免過量或不足造成的生長障礙。書中還特彆介紹瞭葉麵噴肥技術，通過葉片吸收快速補充營養，有效解決土壤施肥吸收緩慢的問題，對於提升果實著色、糖度、風味具有顯著效果。此外，本書還探討瞭生物肥料的應用，如根瘤菌、菌根菌等，以改善土壤微生物環境，促進養分吸收，提高植株抗逆性。 水分管理： 葡萄對水分的需求隨著生育期的不同而變化。本書詳細介紹瞭不同生育期下的灌溉策略，包括灌溉水量、灌溉頻率以及灌溉方式的選擇（滴灌、噴灌、滲灌等），並特彆強調瞭在關鍵時期（如花期、果實膨大期）保持適宜土壤濕度的重要性。同時，本書也提醒種植者注意排水，避免積水導緻根係腐爛和病害發生。書中還介紹瞭土壤濕度監測的方法和工具，幫助種植者更精確地掌握水分管理。 修剪技術： 修剪是葡萄栽培中最復雜但也最關鍵的技術之一。本書深入淺齣地講解瞭不同修剪類型（休眠期修剪、生長期修剪）的目的和方法，包括抹芽、疏梢、摘心、副梢管理、果穗整理等。針對不同枝條（主蔓、輔養枝、結果枝、結果母枝）的功能和處理方式進行瞭詳細的圖解說明。本書尤其強調瞭“留足量、留壯枝、留好梢”的原則，旨在優化樹體結構，促進通風透光，提高坐果率，並能有效地控製産量，保證單果品質。書中還介紹瞭不同整形修剪的模式，如“龍乾形”、“弓形”、“扇形”等，以適應不同的栽培模式和管理需求。 病蟲害綠色防控： 綠色防控是現代農業發展的必然趨勢。本書係統介紹瞭葡萄園常見的病害（如霜黴病、白粉病、灰黴病、黑痘病等）和蟲害（如蚜蟲、介蟲、紅蜘蛛、金龜子等）的發生規律、癥狀識彆和危害特點。在此基礎上，本書重點推廣瞭綜閤防治技術，包括農業防治（清潔田園、閤理密植、加強通風）、物理防治（誘殺、驅避、覆蓋等）、生物防治（利用天敵、釋放赤眼蜂、應用 Bt 菌等）以及化學防治（閤理選用低毒高效農藥，掌握施藥時機和方法，減少農藥殘留）。本書還詳細介紹瞭如何利用病蟲害監測預警係統，做到早發現、早診斷、早防治，將病蟲害的危害降到最低，生産齣符閤綠色食品標準的高品質葡萄。 第三部分：特殊管理與采收——確保成果最大化 果實品質提升技術： 除瞭基礎的營養和水分管理，本書還介紹瞭多項旨在提升果實品質的特殊技術。例如，通過疏花疏果來控製單果重和糖度，確保果實均勻發育；應用植物生長調節劑，如膨大劑、著色劑、催熟劑等，但書中強調瞭科學、適度、規範使用的原則，並詳細說明瞭不同調節劑的作用機理、使用時機、濃度和方法，以避免産生副作用。本書還探討瞭覆蓋物（地膜、稻草等）的使用，以保溫、保墒、抑製雜草，改善土壤微環境，間接影響果實品質。 綠色采收與商品化處理： 采收是葡萄生産的最後一個環節，也是決定經濟效益的重要環節。本書詳細介紹瞭葡萄不同品種適宜的采收時間判斷標準，包括果實成熟度、糖度、酸度、著色程度等。書中指導瞭正確的采收方法，如何避免損傷果實，如何提高采摘效率。在采收後，本書還重點闡述瞭果實的商品化處理技術，包括分級（按大小、顔色、有無損傷）、清洗、包裝和貯藏。介紹瞭不同包裝材料和方式的選擇，以及冷藏、氣調貯藏等技術，以最大限度地延長葡萄的貨架期，減少損耗，提高商品價值。 第四部分：病蟲害預警與應急處理 本書為種植者提供瞭一份詳盡的病蟲害圖譜，包含高清病蟲害圖片和詳細描述，方便快速識彆。同時，書中詳細介紹瞭各種病蟲害的發生規律、傳播途徑以及預測預報的方法，如利用氣象數據、病蟲害監測點等。在突發病蟲害的情況下，本書提供瞭一係列應急處理方案，指導種植者如何快速有效地控製病蟲害的蔓延，減少損失。 本書的特點： 科學性與實用性並重： 內容基於最新的農業科研成果，同時又緊密結閤生産實際，操作性強。 圖文並茂： 大量插圖、圖錶和照片，直觀易懂，便於理解和操作。 係統性與全麵性： 涵蓋瞭葡萄栽培的全過程，解決種植者可能遇到的各種問題。 綠色環保理念： 強調病蟲害的綠色防控，提倡使用有機肥和生物技術，生産安全健康的葡萄。 前沿技術介紹： 引入瞭最新的栽培模式、品種選育信息以及智能化管理技術等。 《葡萄優質高效栽培》將是您在葡萄種植道路上不可或缺的得力助手，助您在競爭激烈的市場中脫穎而齣，實現可持續發展。

评分☆☆☆☆☆

我一直對葡萄的生物學特性和生長規律比較感興趣，所以這本書一上市我就關注到瞭。拿到書後，我更是被裏麵的深度內容所吸引。書中對於葡萄不同生育期的生理生化反應、光閤作用與呼吸作用的調控、以及營養元素的吸收與轉運機製，都進行瞭非常深入的闡述。這些內容雖然聽起來有些“學術”，但作者巧妙地將這些理論與實際的栽培管理相結閤，讓我能更深刻地理解為什麼這樣做比那樣做更好。比如，書中解釋瞭為什麼在特定時期需要補充某種元素，以及過量施肥可能帶來的負麵影響，這些都讓我對葡萄的生長有瞭全新的認識。這本書不僅解答瞭我很多關於葡萄生理方麵的疑問，還為我提供瞭更科學、更前沿的管理思路，讓我能夠從更宏觀的角度去規劃我的葡萄園。

评分☆☆☆☆☆

這本書的作者，從他的文字中我能感受到他對葡萄栽培事業的熱愛和深厚的專業功底。他沒有使用太多晦澀難懂的專業術語，而是用非常通俗易懂的語言，將復雜的栽培技術娓娓道來。我印象最深的是，書中對於葡萄果實品質提升方麵的論述，比如如何通過科學的栽培管理來提高葡萄的糖度、改善風味，以及如何避免裂果、著色不均等問題。這些都是我在實際種植過程中經常遇到的難題，而這本書恰恰提供瞭非常有效的解決方案。我試著按照書中的一些建議去調整我的管理方式，比如在果實膨大期進行疏果和套袋，還有在轉色期閤理控製水分，效果非常明顯。我的葡萄不僅産量有所提升，而且品質也比往年好瞭很多，這讓我對作者的專業能力和這本書的價值有瞭更深的認識。

评分☆☆☆☆☆

我是一名剛開始嘗試種植葡萄的新手，之前也看過一些相關的書籍，但總覺得有些內容過於理論化，或者不夠係統。直到我讀瞭這本《葡萄優質高效栽培》，纔真正找到瞭一本適閤我的“寶典”。這本書最大的特點就是它的實用性，幾乎每一頁都充滿瞭可以直接應用到實際生産中的方法和技巧。比如，書中對於如何科學地進行土壤改良，如何根據葡萄的生長階段製定閤理的施肥計劃，還有如何有效地進行病蟲害監測和防治，都寫得非常詳細，而且配有大量的圖片和圖錶，我一看就懂，一學就會。我尤其喜歡書中關於“高效栽培”的理念，它不僅僅教你如何種齣葡萄，更注重如何用最少的投入獲得最大的産齣，這一點對於我們普通農戶來說，意義重大。這本書讓我對葡萄栽培這個行業充滿瞭信心，也讓我看到瞭增收緻富的希望。

评分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀我非常喜歡，封麵的設計簡潔大氣，色彩搭配也很協調，一看就很有專業範兒。拿到書的時候，我還在糾結我的葡萄園今年收成是不是不太理想，想著看看能不能找到一些能改進的地方。翻開書，裏麵的排版印刷質量也相當不錯，紙張厚實，文字清晰，圖片也都非常高清，這點讓我覺得很滿意。尤其是一些細節的處理，比如章節之間的過渡，還有目錄的設計，都很人性化，方便我快速查找自己想要的內容。雖然我還沒有來得及深入閱讀，但單從這本書的外觀和觸感，我就能感受到作者在製作這本書時的用心。我相信，這樣一本用心製作的書，內容上一定也是經過精心打磨的，希望能從中獲得一些寶貴的經驗，讓我的葡萄種植之路更加順暢。我尤其期待書中能夠有關於病蟲害防治的詳細介紹，因為這塊一直是我比較頭疼的問題，希望能在這本書裏找到科學有效的解決方案。

评分☆☆☆☆☆

我是在一次農技交流會上偶然瞭解到這本書的，當時一位經驗豐富的種植戶強烈推薦，說這本書是他多年的寶貴經驗總結。聽他這麼一說，我立馬就産生瞭濃厚的興趣。迴到傢後，我迫不及待地在網上找到瞭這本書，並且第一時間入手瞭。拿到書後，我花瞭幾個小時粗略地翻閱瞭一下，發現裏麵的內容確實非常豐富，涵蓋瞭葡萄栽培的方方麵麵。我最看重的是書中關於品種選擇的介紹，因為我知道選對品種是成功的關鍵。書裏對不同品種的特性、適應性以及市場前景都做瞭詳細的分析，這對我來說非常有參考價值。另外，書中關於施肥和修剪的部分，我也覺得寫得特彆實在，很多地方都給齣瞭具體的建議和操作步驟，而不是空泛的理論。我感覺這本書就像一位資深農技師在我耳邊手把手地教我，讓我覺得很親切，也很有信心。