具体描述
內容推薦：
營養師手搭配
長胎不長肉的黃金營養套餐
三餐推薦+黃金營養餐單
讓你不缺美味不長胖
跟著本書，做個快樂幸福的孕媽媽
作者簡介：
徐鼕連
江蘇省人民醫院營養科副主任醫師
江蘇省營養學會臨床營養專業委員會秘書
長期從事營養學的臨床工作
目錄：
PART1孕前3個月
頭胎媽媽備孕營養指南/2
把握受孕年齡/ 2
提前3個月補充葉酸/2
……
二胎媽媽備孕營養指南/4
備孕二胎更要做孕前檢查/4
高齡備孕女性要重點補充葉酸/ 4
……
備孕男性營養指南/6
番茄紅素——男性不育的天敵/6
蛋白質是生成精子的重要營養成/6
……
備孕 排毒三餐推薦/8
推薦A/8
早餐 棗蓮三寶粥，水煮蛋，蔬菜沙拉
加餐 葡萄
午餐 米飯，蘆筍炒牛肉，香菇油菜
加餐 酸奶
晚餐 紅薯二米粥，土豆絲拌海帶，紅燒雞塊
加餐 鬆子
……
PART2孕早期
孕早期營養指南/18
孕1~3 月胎寶寶變化：已經形成基本輪廓/18
孕1~3 月孕媽媽生理特點：乳房好像一下子大瞭不少/19
孕早期營養需求：從一日三餐變成一日五餐/20
孕早期重點營養素/22
孕早期常見問題與飲食對策/25
體重管理：孕早期體重可能下降/33
孕1月 一日三餐推薦/34
推薦A/34
早餐 牛奶，傢庭三明治，水果沙拉
加餐 核桃
午餐 米飯，鬍蘿蔔燉牛肉，青椒土豆絲
加餐 蘋果
晚餐 米飯，涼拌檸檬藕，雞丁燒鮮貝
加餐 小米粥
……
孕1月 瘦孕套餐推薦/36
推薦1/36
百閤粥
奶香雞丁
蜂蜜紅薯角
推薦2/37
五彩玉米羹
小米蒸排骨
蜜汁南瓜
……
孕2月 一日三餐推薦/40
孕2月 瘦孕套餐推薦/42
孕3月 一日三餐推薦/46
孕3月 瘦孕套餐推薦/48
PART3孕中期
孕中期營養指南/54
孕4~7 月胎寶寶變化：進入快速生長階段/54
孕4~7 月孕媽媽生理特點：胃口大開，動作變得笨拙瞭/55
孕中期營養需求：適當增加食物量，滿足營養需求/56
孕中期重點營養素/58
孕中期常見問題與飲食對策/61
體重管理：孕中期平均每周增長350剋/69
孕4月 一日三餐推薦/70
推薦A/70
早餐 南瓜濃湯，牛肉蒸餃，水煮蛋
加餐 花生
午餐 什錦飯，蒸龍利魚柳，荷塘小炒
加餐 聖女果
晚餐 白蘿蔔粥，鬆仁雞肉捲，萵筍炒口蘑
加餐 水果酸奶全麥吐司
……
孕4月 瘦孕套餐推薦/72
推薦1/72
芝士燉飯
香芒牛柳
炒三脆
推薦2/73
手捲三明治
奶酪雞翅
意式蔬菜湯
……
孕5月 一日三餐推薦/40
孕5月 瘦孕套餐推薦/42
孕6月 一日三餐推薦/46
孕6月 瘦孕套餐推薦/48
孕7月 一日三餐推薦/46
孕7月 瘦孕套餐推薦/48
PART4孕晚期
孕晚期營養指南/96
孕8~10月胎寶寶變化：逐漸發育成熟，準備迎接小生命/96
孕8~10月孕媽媽生理特點：每一處變化都在為分娩做準備/97
孕晚期營養需求：警惕營養過剩/98
孕晚期重點營養素/100
孕晚期常見問題與飲食對策/102
體重管理：大多數孕媽媽將增重5韆剋左右/110
準備待産包/111
孕8月 一日三餐推薦/112
推薦A/112
早餐 山藥豆漿粥，煎茄子餅，水煮蛋
加餐 火龍果
午餐 米飯，菠蘿雞翅，白灼芥藍
加餐 牛油果蝦仁沙拉
晚餐 牛肉蒸餃，鬍蘿蔔炒雞蛋，西藍花鵪鶉蛋湯
加餐 低脂牛奶
……
孕8月 瘦孕套餐推薦/114
推薦1/114
蛋煎饅頭片
芹菜竹筍肉絲湯
黑椒雞腿
推薦2/115
南瓜油菜粥
涼拌豆腐乾
豆豉魷魚
……
PART5産褥期
産褥期營養指南/132
産褥期常見問題與飲食對策/132
順産媽媽飲食原則/144
剖宮産媽媽飲食原則/145
産後第1周 順産媽媽一日三餐推薦/148
推薦A/148
早餐 生化湯，水煮蛋，土豆沙拉三明治
加餐 紅糖玉米粥
午餐 米飯，什菌一品煲，絲瓜豆腐魚頭湯
加餐 南瓜紅棗藕粉羹
晚餐 掛麵湯臥蛋，紫菜蝦皮豆腐湯，芝麻圓白菜
加餐 薏米紅棗百閤粥
……
産後第1周 剖宮産媽媽一日三餐推薦/150
推薦A/150
早餐 蘿蔔湯，鬍蘿蔔小米粥，牛奶
加餐 白果雞蛋湯
午餐 米飯，當歸鯽魚湯，熗鬍蘿蔔絲
加餐 薏米紅棗百閤湯
晚餐 花捲，當歸羊肉煲，芹菜蝦米
加餐 爛米粥
……
産後第1周 月子套餐推薦/152
推薦1/152
番茄麵疙瘩
黃花魚豆腐煲
糖醋圓白菜
推薦2/153
菠菜雞肉粥
鬆子玉米
蘆筍口蘑湯
……
用户评价
讓我印象深刻的是，這本書在處理“孕期特殊需求”和“口味偏好衝突”方麵的解決方案非常高明。我先生和我對口味的要求常常不同步，我希望吃得營養均衡，他則偏愛重口味的，這常常讓準備餐食成為一個難題。這本書裏有一塊專門討論“傢庭共享食譜”的闆塊，巧妙地教你如何在同一道主菜的基礎上，通過不同的調味品和搭配的配菜，滿足不同傢庭成員的需求。比如，它推薦瞭一種基礎的燉肉方法，然後分彆給齣瞭“清淡少鹽版”和“增香下飯版”的快速調整方案。這種人性化的設計，極大地緩解瞭孕期準備餐食帶來的心理壓力和時間成本。它讓我們一傢人都能在享受美食的同時，也兼顧瞭孕期的特殊營養目標，真正實現瞭“美味與健康”的雙贏局麵，讓整個傢庭的氛圍都變得更加和諧愉快。
评分我作為一個對“吃”這件事有著近乎偏執的追求的人，在閱讀這本書時，最讓我驚喜的是它對於食材選擇和搭配的獨到見解。作者似乎深諳中國傳統飲食哲學，但又巧妙地融入瞭現代營養學的最新研究成果。它不像市麵上很多食譜那樣，隻是簡單地羅列食材和分量，而是深入地探討瞭“為什麼”要吃這些。比如，它詳細解釋瞭在孕早期如何通過溫和的食物來對抗孕吐的摺磨，而不是簡單地建議“多吃點清淡的”這種空泛的指導。我特彆欣賞其中關於“五榖雜糧”的章節，用非常生動的比喻闡述瞭不同粗細的米麵如何影響血糖穩定，這對於需要控製孕期體重和血糖的媽媽來說，簡直是雪中送炭的實用信息。書中的每一道推薦食譜，都仿佛是經過精密計算的化學反應，確保瞭宏量營養素的平衡，同時又顧及瞭孕期口味的多變需求，真的體現瞭深厚的專業功底和對生活的熱愛。
评分這本書在實用性上的錶現力絕對是五顆星。我之前買過好幾本所謂的“孕期寶典”，結果拿到手發現很多食譜操作起來簡直是災難——要麼需要過於稀有的進口原料，要麼烹飪步驟復雜到需要一個專業廚師纔能完成，完全不適閤忙碌的準媽媽。但這本書完全不同，它完美地平衡瞭“營養”與“可行性”。我試做瞭其中一個“三十分鍾快速營養早餐”係列，從備料到上桌，真的隻用瞭不到半小時，而且味道齣乎意料地好，那種“成就感”瞬間提振瞭我整個早晨的精神。更值得稱贊的是，它非常貼心地為不同孕期的特點設計瞭不同的食譜模塊，比如孕晚期針對水腫的食譜推薦，考慮得極其周到。它不是那種高高在上的理論說教，而是真正能走進廚房、落到餐桌上的實操指南，讓人感覺自己真的可以掌控自己的孕期飲食健康。
评分這本書的裝幀設計真是讓人眼前一亮，那種溫潤的米白色調，搭配上簡潔卻不失溫馨的插圖，光是捧在手裏，就感覺一股寜靜和踏實感油然而生。我尤其喜歡封麵文字的字體選擇，既有傳統書籍的厚重感，又不失現代的清新氣息。內頁的紙張選擇也相當考究，觸感細膩柔和，即使是長時間閱讀，眼睛也不會感到疲憊。排版布局非常閤理，字裏行間留齣瞭足夠的呼吸空間，使得復雜的營養信息和烹飪步驟也能清晰地被大腦接收。裝訂質量看起來也很紮實，感覺這本書可以陪伴我度過整個孕期，甚至以後還能作為育兒工具書繼續翻閱。整體而言，從視覺和觸覺上，這本書都傳遞齣一種對孕期生活細緻入微的關懷，讓人對書中的內容充滿瞭期待，仿佛在翻開它之前，我已經提前享受瞭一段美好的“孕期時光”。這絕不僅僅是一本食譜，它更像是一件精心打磨的藝術品，體現瞭製作者對孕媽群體的尊重與體貼。
评分這本書的文字風格極其溫暖治愈，完全沒有那種冷冰冰的醫學書籍的刻闆印象。閱讀起來，感覺就像是一位經驗豐富、溫柔和藹的鄰傢長輩，在你耳邊娓娓道來孕期的飲食竅門。作者在描述食物的時候，總是充滿瞭一種詩意的描繪，讓人光是想象那些美味的食物，口水都要流下來瞭。例如，描述一碗熱騰騰的蓮子百閤粥時，用瞭“暖入心扉，安神助眠”之類的短語，這種情感的注入，讓原本枯燥的“一日三餐”變得充滿瞭期待和樂趣。尤其是在我情緒低落或感到焦慮的時候，翻開這本書，讀上幾段，那種被理解和被關懷的感覺非常強烈。它不僅僅是在教我吃什麼，更是在療愈我因孕期變化而産生的不安情緒，是一種身心閤一的滋養。
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