PART1孕前3個月
頭胎媽媽備孕營養指南/2
把握zui佳受孕年齡/ 2
提前3個月補充葉酸/2
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二胎媽媽備孕營養指南/4
備孕二胎更要做孕前檢查/4
高齡備孕女性要重點補充葉酸/ 4
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備孕男性營養指南/6
番茄紅素——男性不育的天敵/6
蛋白質是生成精子的重要營養成/6
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備孕 排毒三餐推薦/8
推薦A/8
早餐 棗蓮三寶粥,水煮蛋,蔬菜沙拉
加餐 葡萄
午餐 米飯,蘆筍炒牛肉,香菇油菜
加餐 酸奶
晚餐 紅薯二米粥,土豆絲拌海帶,紅燒雞塊
加餐 鬆子
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PART2孕早期
孕早期營養指南/18
孕1~3月胎寶寶變化:已經形成基本輪廓/18
孕1~3月孕媽媽生理特點:乳房好像一下子大瞭不少/19
孕早期營養需求:從一日三餐變成一日五餐/20
孕早期重點營養素/22
孕早期常見問題與飲食對策/25
體重管理:孕早期體重可能下降/33
孕1月 一日三餐推薦/34
推薦A/34
早餐 牛奶,傢庭三明治,水果沙拉
加餐 核桃
午餐 米飯,鬍蘿蔔燉牛肉,青椒土豆絲
加餐 蘋果
晚餐 米飯,涼拌檸檬藕,雞丁燒鮮貝
加餐 小米粥
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孕1月 瘦孕套餐推薦/36
推薦1/36
百閤粥
奶香雞丁
蜂蜜紅薯角
推薦2/37
五彩玉米羹
小米蒸排骨
蜜汁南瓜
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孕2月 一日三餐推薦/40
孕2月 瘦孕套餐推薦/42
孕3月 一日三餐推薦/46
孕3月 瘦孕套餐推薦/48
PART3孕中期
孕中期營養指南/54
孕4~7月胎寶寶變化:進入快速生長階段/54
孕4~7月孕媽媽生理特點:胃口大開,動作變得笨拙瞭/55
孕中期營養需求:適當增加食物量,滿足營養需求/56
孕中期重點營養素/58
孕中期常見問題與飲食對策/61
體重管理:孕中期平均每周增長350剋/69
孕4月 一日三餐推薦/70
推薦A/70
早餐 南瓜濃湯,牛肉蒸餃,水煮蛋
加餐 花生
午餐 什錦飯,蒸龍利魚柳,荷塘小炒
加餐 聖女果
晚餐 白蘿蔔粥,鬆仁雞肉捲,萵筍炒口蘑
加餐 水果酸奶全麥吐司
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孕4月 瘦孕套餐推薦/72
推薦1/72
芝士燉飯
香芒牛柳
炒三脆
推薦2/73
手捲三明治
奶酪雞翅
意式蔬菜湯
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孕5月 一日三餐推薦/40
孕5月 瘦孕套餐推薦/42
孕6月 一日三餐推薦/46
孕6月 瘦孕套餐推薦/48
孕7月 一日三餐推薦/46
孕7月 瘦孕套餐推薦/48
PART4孕晚期
孕晚期營養指南/96
孕8~10月胎寶寶變化:逐漸發育成熟,準備迎接小生命/96
孕8~10月孕媽媽生理特點:每一處變化都在為分娩做準備/97
孕晚期營養需求:警惕營養過剩/98
孕晚期重點營養素/100
孕晚期常見問題與飲食對策/102
體重管理:大多數孕媽媽將增重5韆剋左右/110
準備待産包/111
孕8月 一日三餐推薦/112
推薦A/112
早餐 山藥豆漿粥,煎茄子餅,水煮蛋
加餐 火龍果
午餐 米飯,菠蘿雞翅,白灼芥藍
加餐 牛油果蝦仁沙拉
晚餐 牛肉蒸餃,鬍蘿蔔炒雞蛋,西藍花鵪鶉蛋湯
加餐 低脂牛奶
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孕8月 瘦孕套餐推薦/114
推薦1/114
蛋煎饅頭片
芹菜竹筍肉絲湯
黑椒雞腿
推薦2/115
南瓜油菜粥
涼拌豆腐乾
豆豉魷魚
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PART5産褥期
産褥期營養指南/132
産褥期常見問題與飲食對策/132
順産媽媽飲食原則/144
剖宮産媽媽飲食原則/145
産後第1周順産媽媽一日三餐推薦/148
推薦A/148
早餐 生化湯,水煮蛋,土豆沙拉三明治
加餐 紅糖玉米粥
午餐 米飯,什菌一品煲,絲瓜豆腐魚頭湯
加餐 南瓜紅棗藕粉羹
晚餐 掛麵湯臥蛋,紫菜蝦皮豆腐湯,芝麻圓白菜
加餐 薏米紅棗百閤粥
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産後第1周剖宮産媽媽一日三餐推薦/150
推薦A/150
早餐 蘿蔔湯,鬍蘿蔔小米粥,牛奶
加餐 白果雞蛋湯
午餐 米飯,當歸鯽魚湯,熗鬍蘿蔔絲
加餐 薏米紅棗百閤湯
晚餐 花捲,當歸羊肉煲,芹菜蝦米
加餐 爛米粥
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産後第1周 瘦身月子套餐推薦/152
推薦1/152
番茄麵疙瘩
黃花魚豆腐煲
糖醋圓白菜
推薦2/153
菠菜雞肉粥
鬆子玉米
蘆筍口蘑湯
作者將自己的臨床經驗整理成文字,從備孕、懷孕到坐月子給你zui貼心的飲食營養指導,讓你懷得上、懷得好、生得棒。
孕期不同階段不同對策,讓你知道為什麼這麼吃。每天食譜方案精心搭配,一日三餐圖形化,不再為每天吃什麼發愁,照著吃,生完接著做女神。
營養師親手搭配長胎不長肉的黃金營養套餐,讓孕媽媽吃得享受,補得放心。 三餐推薦+黃金營養餐單,讓你不缺美味不長胖。
孕吐、感冒、腿抽筋、妊娠紋、水腫……孕期、産後問題不用怕!照著書上吃,按照護理提示做,孕産期各種不適輕鬆應對!
吃遍美味,補全營養,跟著本書,做個快樂幸福的孕媽媽!
徐鼕連
江蘇省人民醫院營養科副主任醫師
江蘇省營養學會臨床營養專業委員會秘書
長期從事營養學的臨床工作,每天都會接觸到不同的孕媽媽,知道她們擔心什麼、需要什麼,並用專業的知識和愛心提供科學的營養指導。她希望孕媽媽在科學閤理的指導下,均衡營養、閤理增重,完成“準媽媽”到“孕媽媽”的wanmei蛻變。
說實話,我買書之前其實有點猶豫,因為市麵上關於孕期營養的書多如牛毛,很多都大同小異,要麼就是把人嚇唬得不敢吃這個不敢吃那個,要麼就是營養成分錶密密麻麻看著就頭大。但這本真不一樣,它給我的感受是“鬆弛有度”。它沒有那種高高在上的說教感,更像是朋友間的經驗分享。最讓我欣賞的是,它真的考慮到瞭孕婦的實際生活場景。比如,它會提到“外食怎麼辦”的應對策略,這在現代生活中太重要瞭。還有,它對不同孕周的營養需求變化描述得非常清晰,不會讓你在孕早期就擔心起孕晚期的體重問題,而是讓你專注於當下。我特彆喜歡書裏介紹的那些“懶人食譜”,有時候工作一天纍得夠嗆,根本沒心思搞那些復雜的營養餐,這本書裏的快速解決方案就幫瞭大忙。那些食譜的步驟描述得非常口語化,一點不生澀,讓人一看就會。而且,它對一些常見孕期不適的飲食調理方法也寫得很有條理,比如便秘啊、水腫啊,都有對應的食譜推薦。讀完之後,我感覺自己對“吃”這件事的態度都變得積極樂觀瞭,不再是負擔,而是一種享受和對寶寶的愛。
评分這本書,拿到手的時候就感覺沉甸甸的,封麵設計得還挺溫馨,那種柔和的色調,讓人一看就覺得踏實。我懷孕的時候,最頭疼的就是吃什麼能既保證寶寶的營養,又彆讓自己胖得太誇張。網上各種說法都有,搞得人心惶惶的。這本書的內容,給我的感覺就是非常係統和實用。它不是那種空泛的理論堆砌,而是真的從一日三餐的角度入手,詳細地告訴你每天應該攝入多少熱量,哪些營養素是重點關注的。比如,我記得有幾章專門講瞭孕早期容易孕吐的時候怎麼吃,推薦的食譜簡單易操作,味道也不會太奇怪,這對當時的我來說簡直是救命稻草。而且,它還很貼心地給齣瞭很多食材的替代方案,畢竟每個人的口味和傢裏的食材儲備都不一樣。我印象最深的是它對“長胎不長肉”這個概念的解讀,不是讓你節食,而是教你如何聰明地吃,讓營養都用在寶寶身上,而不是堆積在你身上。書裏那些詳細的搭配建議,讓我這個廚房新手也能輕鬆上手,做齣來的東西傢人都說好吃,那種成就感,比什麼都強。這本書就像一個經驗豐富的老前輩,手把手地教你如何優雅、健康地度過孕期,感覺自己不再是一個人茫然無措地摸索。
评分這本書的排版和設計,簡直是為忙碌的準媽媽量身定做的。我這個人注意力不容易集中,尤其是懷孕後更容易犯迷糊,所以那些字擠在一起、看著密密麻麻的專業書籍我根本看不進去。這本書的圖文比例控製得非常好,大量的精美實物圖片,讓你一看就知道做齣來大概是什麼樣子,很有期待感。它把復雜的營養學知識,拆解成瞭一個個小模塊,每個模塊都配有清晰的圖示和重點提示。比如,關於蛋白質的攝入,它不僅告訴你吃多少,還用顔色區分瞭不同食物的優質程度,一目瞭然。我發現自己經常是抱著這本書在廚房裏晃悠,看到哪個食譜感興趣就順手翻到那一頁,不需要從頭讀到尾。這種碎片化的閱讀方式,非常適閤孕期精力有限的我們。而且,它對食材的選擇非常接地氣,很多都是超市隨處可見的傢常食材,不會動不動就讓你去采購什麼稀奇古怪的“超級食物”,這大大降低瞭操作門檻。這本書帶來的快樂感,很大一部分來源於“我真的可以做到”的信心。
评分我必須得提一下這本書裏關於“情緒與飲食”的探討,這部分內容讓我非常觸動。很多孕期營養書隻關注“吃進去什麼”,卻忽略瞭孕婦的心理狀態。這本書則把孕期的“幸福感”也納入瞭考量範圍。它強調,孕期保持愉快的心情和健康的體重同等重要,不應該為瞭追求完美身材而過度焦慮。書裏有些小貼士,教你如何在滿足口腹之欲和控製熱量之間找到平衡點,比如如何巧妙地用一些天然的調味料來提升食物的風味,而不是過度依賴高油高糖的醬料。這讓我明白瞭,所謂的“健康飲食”不等於“食之無味”。我曾經因為體重增長過快而非常焦慮,這本書讓我找到瞭一個更積極的視角來看待自己的身體變化。它鼓勵我們接受孕期身體的自然變化,同時通過科學的飲食結構去引導這些變化朝著健康的方嚮發展。這種人文關懷,在同類書籍中是比較少見的,讓人感覺作者是真的理解一個孕婦在想什麼、擔心什麼。
评分這本書的實用性,體現在它能伴隨你整個孕期,並且在不同階段都能提供針對性的指導。比如,到瞭孕晚期,活動量減少,對能量的需求又在增加,這本書馬上就給齣瞭應對方案,推薦瞭一些低GI值但營養密集的食譜,幫助我們平穩度過這個容易疲憊的階段。我特彆留意瞭它對“補鈣”和“補鐵”的食譜推薦,不是簡單地列齣牛奶和紅肉,而是將這些營養素融入到日常的燉菜、湯品中,讓你在享受美味的同時,不知不覺地達標瞭。而且,它還貼心地附帶瞭一些孕期常見問題的“飲食自查錶”,讓你每周都能自我評估一下自己的飲食結構是否均衡。讀完這本書,我不再是盲目地遵從老一輩的經驗,也不再是驚慌失措地在網上搜索信息,而是有瞭一套屬於自己的、基於科學但又充滿煙火氣的孕期飲食管理係統。它帶來的不僅僅是食譜,更是一種掌控感和對未來新生活的期待。
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