第一章 你好，我们是粉花
关于粉花
我们俩?姐姐：真由美
我们俩?妹妹：惠
美味面包的小工具们①
第二章 粉花的面包配方
关于原料的那些事
葡萄干酵母的做法
培育酵母
乡村面包
混合
揉面
一次发酵
分割、整形
二次发酵、烤制完成
乡村面包的愉悦
贝果
贝果的配料/贝果的做法/贝果的愉悦
圆面包
圆面包的配料/圆面包的做法/圆面包的愉悦
黑麦面包
黑麦面包的配料/黑麦面包的做法/黑麦面包的愉悦
洋葱佛卡夏
洋葱佛卡夏的配料/洋葱佛卡夏的做法/洋葱佛卡夏的愉悦
田园面包
田园面包的配料/田园面包的做法/田园面包的愉悦
美味面包的小工具们②
第三章 粉花浅草散步
浅草富士浅间神社
ourbs
mederu jewelry
浅草寺·浅草神社
Galleria ACCa
炸猪排割烹DANKI
黑田屋
待乳山圣天
carissima
富士屋
今户神社
东向岛咖啡店
REN
隅田川
浅草散步MAP
美味面包的小工具们③
第四章 粉花的每一天
粉花的一天
粉花的面包课
面包日记?姐姐：真由美
面包日记?妹妹：惠
粉花的甜点
第五章 粉花周围的人
富泽佳代子小姐
SHOJIFUJITA先生
狩野知代小姐
TORCH
东京龙泉窑
手岛幸子小姐
熊谷元宏先生
木花开耶姬
怎么去粉花
· · · · · · (收起)
具体描述
這是一本與眾不同的麵包製作書。不僅教你做美味的私房麵包，還帶你發現淺草之美。粉花是藤岡姐妹在淺草開的麵包店，自開店7年來粉花一直保持著超高的人氣。在本書中她們將多年來製作麵包和開麵包課的經驗，傾囊相授。因為開過麵包課，她們更懂你。從培育葡萄乾酵母開始，本書以易上手的鄉村麵包為基礎分享瞭貝果、圓麵包、黑麥麵包、洋蔥佛卡夏等人氣麵包的做法和配方。不僅如此，作為淺草“土著”的姐妹倆還真誠地分享瞭粉花附近休閑散步佳地，真正值得一逛的精緻店鋪以及活躍在粉花周圍的可愛的人們。
用户评价
##真是一本治愈的小书啊，“像树上结的苹果一样，是大自然的面包”，小确幸这种东西在日本果然是无处不在的！
评分##在一个午后静静地读完这本书，舍不得回收掉！
评分##轻松可爱 20151227@page one 最近好流行日本人的可爱书籍
评分##不错，对生活的状态很好，很喜欢
评分##噗噗的冒泡，太可爱啦，想做一瓶自己的葡萄干酵母
评分##噗噗的冒泡，太可爱啦，想做一瓶自己的葡萄干酵母
评分##补标：简单明亮治愈，艰难困苦轻描，却也是另一种平静面对的云淡风轻。于煽情和渲染匠人之外，多了一种平和的美丽，于日本旅行时，最开心的莫过于转角偶遇的各式小店，不在攻略天书上留名，却在生活里真实存在。
评分##平心静气，眼神澄净，爽朗干净，就很美。
评分##补标：简单明亮治愈，艰难困苦轻描，却也是另一种平静面对的云淡风轻。于煽情和渲染匠人之外，多了一种平和的美丽，于日本旅行时，最开心的莫过于转角偶遇的各式小店，不在攻略天书上留名，却在生活里真实存在。
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