飲食力——孕産育營養餐 孕産/胎教 書籍 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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圖書標籤:

• 孕期營養
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• 孕産食譜
• 育兒
• 健康飲食
• 營養餐
• 母嬰健康
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• 孕期食譜

店铺： 蓝调图书专营店

出版社： 未知出版社

ISBN：9787512712140

商品编码：26805493236

商品基本信息，請以下列介紹為準
商品名稱：	飲食力——孕産育營養餐 孕産/胎教 書籍
作者：
定價：	49.8
齣版社：
齣版日期：	2016-04-01
ISBN：	9787512712140
印次：
版次：	1
裝幀：	平裝
開本：	16開

內容簡介

本書共瞭接近500個菜品，貫穿整個孕期、産後以及0~1歲寶寶的喂養，書中的食譜不僅講究全麵而均衡的營養攝取，閤理的搭配用餐，而且有簡單易學的烹調技術，帶來可口美食的同時，也能保證孕媽媽和寶寶的每日所需營養。書中所選的配餐搭配閤理，品種豐富，從肉類的選擇到水果、堅果、蔬菜等的搭配，從烹調方法的變化到配料、調味品的用量，盡量做到讓媽媽看得懂，用料的多少做到心中有數。

目錄

PART1 懷孕怎麼吃/1 飲食調整/2 孕期飲食與營養總原則/2 孕媽媽配餐原則/3 做好體重管理，避免營養過剩/3 影響孕期健康的4個不良飲食習慣/4 孕期飲食的常見誤區/5 避開對胎寶寶發育不利的緻畸食物/6 謹慎食用刺激子宮的食物/7 謹慎食用食物/8 少食含咖啡因食物/8 少食不利於安胎的熱性食物/8 補品孕媽媽是否可以吃/9 如何健康服用營養增補劑/9 從孕前3個月開始補充葉酸/10 孕媽媽嗜酸、辣要節製/11 少吃多餐，腸胃更輕鬆/11 孕期營養不良的信號/11 ? 需營養素/12 糖類/12 蛋白質/12 脂肪/13 維生素A/13 維生素B1/14 維生素B2/14 維生素C/14 膳食縴維/15 鈣/15 鐵/16 碘/16 鋅/17 鈉/17 鎂/17 孕1月營養均衡，無須大補/18 本月營養關注/18 食材/19 食譜/20 核桃牛奶飲/20 蝦皮紫菜湯/20 核桃雞丁/20 紫菜豆腐湯/21 莓綠豆粥/21 土豆絲豬肝/21 腰果蝦仁/22 菠菜炒豬肝/22 五香豬肝粥/22 雙色菜花/23 花生芝麻糊/23 蒜香檸檬蝦/23 芹菜香菇炒墨魚/24 赤小豆蓮子粥/24 黃豆海帶魚頭湯/24 翡翠扒三菇/25 鮮蝦稀飯/25 蝦仁蛋炒飯/25 豆奶餅/26 木耳紅棗粥/26 鬍蘿蔔拌蝦仁/26 糖醋豬肝/27 菠菜煎豆腐/27 蛋包蘑菇/27 食材/29 食譜/30 炸南瓜餅/30 南瓜雞丁/30 西紅柿雞肉球/30 奶香南瓜羹/31 生薑蘿蔔飲/31 西紅柿玉米雞肝湯/31 蘋果蛋餅/32 蘋果汁/32 蘋果蛋糕/32 雞絲金針菇蘆筍湯/33 奶香麥片粥/33 蘋果溜魚片/33 蔬菜沙拉/34 芹菜雪梨汁/34 酸奶水果沙拉/34 芹菜炒羊肉/35 香辣芹菜豆乾絲/35 白蘿蔔豆腐/35 山藥蘿蔔粥/36 鮮蝦蘿蔔/36 魚頭燉豆腐/36 絲瓜蝦仁糙米粥/37 香菇燒豆腐/37 糖醋魚捲/37?

編輯

讓孕媽媽吃得恰到好處，長胎不長肉 讓寶寶吃得科學又營養，健康成長 全書菜品可以滿足孕期、坐月子以及0-1歲嬰兒喂養的需求 講求全麵而均衡的營養攝取 烹調方法簡單易學

媒體評論

孕1月：飲食要雜而廣（10P） 本月營養關注（1p） 胎寶寶：受精卵成功著床 在受精之前，你的“寶寶”還隻能以精子和卵子的“前體”狀態，分彆存在與你和你的伴侶體內。精子和卵子的質量，與父母的身體狀況息息相關。 受精後，你的“寶寶”以受精卵的原始之身正式開始瞭生命之旅，在這個月末，受精卵會在你的子宮安定下來，這就是著床。 著床的過程：精子和卵子在相遇後，受精卵不斷分裂，同時漸漸地嚮子宮方嚮移動，經過4～5天，分裂中的胚泡到達子宮腔，約2天後與子宮內膜接觸，著床開始，經過4～5天鑽入子宮內膜，著床成功。末次月經天起第4周是受精卵著床的關鍵期。 與此同時，分裂中的胚泡一部分形成大腦，其餘的形成神經組織，大腦發育已經開始，此後還將逐步分化齣不同的組織和器官。 準媽媽：“好朋友”沒有如期而至 月經規律的準媽媽，若是過瞭日期還沒來月經，很有可能就是懷孕瞭，下次月經到來將是大約1年半以後的事情瞭。 停經後1～2個周，你的胃口會發生一些變化，有些準媽媽的食欲會下降，平時愛吃的東西，可能現在不喜歡吃瞭；有些準媽媽則錶現得愛吃酸味的東西，這是受懷孕影響的。 有的準媽媽對懷孕很敏感，懷孕不久會感到疲倦，沒有力氣，昏昏欲睡，還有的準媽媽乳房開始增大，有如月經來前的脹痛感，但這種感覺還要更強烈一些。 38圖：孕1月胎寶寶 營養指導 1.飲食要注意雜而廣，以便吸收更全麵的營養，另外，蔬菜及魚蝦、牡蠣、大豆、瘦肉、雞蛋、芝麻等要多吃，它們中的維生素、蛋白質和鋅是精卵生成的重要原材料，可以提高卵子質量，提高精子活力，減少畸形發生。 2.現在你的卵子正在通往生命旅程的路上，所以一定要保持好的情緒，為受精卵提供優質的內環境。不要擅自吞服營養素製劑，過量攝入隻會損害身體健康。如有要，也須在醫生指導下服用。 3.胎寶寶大腦發育與營養密切相關，除瞭全麵攝取營養外，還要注意補充葉酸，幫助胎寶寶神經係統發育。     食材(1p)   食材 功效 核桃 ·核桃中的維生素E含量豐富，對備孕中的準媽媽和準爸爸都有益。 ·富含不飽和脂肪酸和磷脂，孕期常吃有助於胎兒大腦發育。 紫菜 ·紫菜富含碘，對備孕準爸媽有益。 ·紫菜中含豐富的鈣、鐵元素，可孕期缺鐵性貧血，促進胎寶寶骨骼生長。 莓 ·莓有健脾和胃、滋養補血的功效，對準媽媽身體有益。 ·莓中含的鬍蘿蔔素是閤成維生素A的重要物質，對孕期準媽媽有益。 ·莓含維生素豐富，孕期常吃對皮膚有益。

《智慧父母的育兒指南：從孕育到學齡期的科學陪伴》 一、 導論：麵嚮未來的傢庭教育藍圖 在當今快速發展的社會環境中，為人父母麵臨著前所未有的挑戰與機遇。如何科學、有效地引導孩子健康成長，已經成為每個傢庭關注的核心議題。《智慧父母的育兒指南：從孕育到學齡期的科學陪伴》並非關注某一特定階段的營養補充，而是旨在構建一個全麵、係統、與時俱進的育兒知識框架。本書將引導父母跨越從孕期準備到孩子進入學校教育階段的各個關鍵裏程碑，提供一套融閤瞭現代心理學、兒童發展學和教育學原理的實踐手冊。 本書的核心理念在於“科學陪伴”與“個性化引導”。我們深知每個孩子都是獨一無二的，因此，我們倡導父母應成為孩子成長的觀察者、支持者與閤作者，而非簡單的指揮者。本書將幫助父母建立起堅實的育兒信念體係，以積極、正嚮的態度麵對育兒過程中的所有變化與難題。 二、 孕前籌備與早期生命啓濛（生命之初的奠基） 雖然本書不聚焦於具體膳食的製定，但我們深刻理解健康生命始於周密的計劃。本章節將重點放在孕前夫妻雙方的生理與心理準備工作上。 1. 健康生活方式的構建： 探討如何通過調整生活習慣，為未來生命的孕育創造最佳的內在環境。這包括對慢性疾病的管理、壓力調節技巧的習得，以及建立規律作息的重要性。 2. 親子聯結的萌芽： 介紹如何在孕期早期就開始進行情感上的準備。通過科學的方法進行聲音刺激、觸覺互動，幫助建立父母與胎兒之間初步的、深刻的情感連接。這不僅僅是關於身體的健康，更是關於精神和情感的預備。 3. 傢庭價值觀的初步確立： 引導夫妻討論並明確傢庭對未來孩子的期望、教育理念的初步方嚮，為後續的教養決策打下統一的基調。 三、 嬰幼兒期：安全依戀與大腦發展的黃金期（0-3歲） 這是個體生命發展中最為關鍵的“硬件安裝期”。本部分側重於構建安全穩定的依戀關係，並最大化地支持嬰幼兒神經係統的健康發展。 1. 依戀理論的實踐應用： 深入解析約翰·鮑爾比的依戀理論，指導父母如何通過及時、敏感的迴應，建立起孩子對世界和對他人的基本信任感。重點分析“安全依戀”對孩子未來社交能力和情緒調節能力的基礎性作用。 2. 感官探索與運動技能的激發： 介紹如何在傢中創造豐富的、適齡的環境刺激，鼓勵爬行、行走等大運動發展。同時，強調精細動作訓練在手眼協調能力和未來書寫能力中的重要性。 3. 早期語言環境的營造： 強調“高質量的對話”遠勝於單純的“發聲”。指導父母如何使用更豐富的詞匯、更具情境感的互動來促進嬰兒的語言理解與錶達能力，而非僅僅是簡單的模仿。 四、 學步期與前幼兒園期：自主性、規則建立與情緒風暴（3-6歲） 這一階段的孩子開始展現強烈的自我意識，是規則建立和社交技能形成的關鍵時期。 1. 自主性與掌控感的平衡： 結閤埃裏剋森的心理發展階段，指導父母如何在允許孩子嘗試“自己做主”的同時，設置清晰、閤理的界限。重點解析“說不”的藝術——如何堅定而溫和地維護傢庭規範。 2. 情緒的“海嘯”管理： 係統介紹兒童情緒發展的特點，教授父母如何識彆、接納並引導孩子處理“發脾氣”（Tantrums）。提供具體的情緒命名技巧（Emotion Coaching），幫助孩子建立情緒詞匯庫，學會自我安撫。 3. 遊戲的力量： 強調假裝遊戲（Pretend Play）在解決問題能力、敘事能力和角色認知方麵的重要性。指導父母如何參與孩子的遊戲，既不乾預其想象力，又能適時提供引導。 五、 幼兒園及初入學準備：社交適應與學習習慣的培養（6歲及以上） 隨著孩子進入學校係統，傢庭教育的重心開始轉嚮支持孩子的社會適應能力和學習內驅力的培養。 1. 培養責任感與自理能力： 詳細介紹如何設計適閤學齡兒童的傢務分擔係統，將“任務”轉化為“責任”，而非僅僅是“幫忙”。這是培養孩子延遲滿足感和長期規劃能力的重要途徑。 2. 學習興趣的“點火器”： 探討如何保護孩子對知識的天然好奇心，避免過度強調分數和排名。介紹“成長型思維”（Growth Mindset）的理念，引導孩子將失敗視為學習過程的反饋，而非能力的終結。 3. 親子溝通的升級： 隨著孩子獨立意識的增強，溝通方式必須從指令型轉嚮協商型。提供有效的傾聽技巧（如反射性傾聽），幫助父母更好地理解孩子在學校遇到的社交壓力和學業挑戰。 六、 現代傢庭的挑戰與支持係統 本書的最後一章著眼於支持父母自身的心理健康與傢庭係統的和諧運作。 1. 父母的自我關懷（Self-Care）： 強調“沒有滿電的父母，就沒有持續的愛”。提供實用的時間管理策略，幫助父母在育兒與個人生活之間找到可持續的平衡點。 2. 科技時代的育兒邊界： 針對電子産品的使用，提供一套基於傢庭價值觀的屏幕時間管理框架，強調“內容質量”優先於“時間限製”，引導父母成為孩子數字生活的良好榜樣。 3. 建立外部支持網絡： 鼓勵父母走齣傢庭的“孤島”，積極參與社區和學校活動，建立起一個多元化的、可以互相支持的育兒互助圈。 結語：愛與智慧的持續旅程 《智慧父母的育兒指南》是一份伴隨孩子成長的參考書，它不提供僵化的答案，而是提供思考的工具和堅實的理論基礎。育兒是一場馬拉鬆，需要耐心、適應性和持續學習的熱情。通過閱讀本書，父母將裝備自己，以更從容、更科學的態度，陪伴孩子走過他們生命中最精彩的啓濛階段，迎接每一個挑戰，擁抱每一個成長的奇跡。

评分☆☆☆☆☆

這本書的價值遠超其定價，因為它提供的是一種“長期主義”的視角。很多育兒書隻關注“現在怎麼辦”，而《飲食力》則著眼於“未來如何發展”。它清晰地展示瞭早期營養對孩子免疫力、認知能力乃至未來體重的深遠影響。我特彆欣賞作者在描述“母乳營養成分”和“配方奶選擇”時的中立和客觀，沒有偏袒任何一方，而是基於實事求是地分析不同選擇的利弊。書中對於“隱形飢餓”——即雖然吃飽瞭但關鍵營養素卻缺乏——的案例分析，讓我對日常的食材搭配有瞭全新的警惕。它教會我如何通過觀察孩子的狀態（比如睡眠質量、皮膚顔色、精神狀態）來反推目前的飲食結構是否存在漏洞。這種動態反饋的學習方式，極大地提高瞭我的育兒信心。它不僅僅是一本關於“吃什麼”的書，更是一本關於“如何像個營養師一樣思考”的書。我身邊的好幾位孕期朋友，在我強烈推薦下購買瞭這本書後，都反饋說這是她們孕期閱讀體驗最好的營養書籍，因為它真實、科學，且充滿瞭人性化的關懷。

评分☆☆☆☆☆

這本書帶給我的最大震撼，在於它對傳統觀念的審視與超越。我傢裏長輩一直信奉“坐月子要大魚大肉，多多進補”，但這本書以非常平和但堅定的語氣，解釋瞭為什麼在特定階段，過度的油膩和高熱量反而會成為身體的負擔。它巧妙地引入瞭一些國際前沿的營養理念，但又將其“本土化”處理，確保讀者能夠將其融入到我們日常的飲食習慣中。例如，它推薦的“代餐”或“加餐”選擇，很多都是基於我們熟悉的粗糧和豆類，而不是那些昂貴且難買的進口營養補充劑。書中對於“情緒化進食”的探討也非常深刻，它沒有指責寶媽在壓力大時想吃高糖食物，而是教導我們如何用更健康的零食來替代，並分析瞭那種渴望背後的身體信號。我甚至覺得這本書可以作為傢庭的健康教育讀本，因為裏麵關於如何為學齡前兒童建立健康飲食習慣的內容，也具有極強的指導意義，它讓我們提前做好瞭為孩子構建長期健康基礎的準備。整本書讀下來，感覺自己從一個被動接受信息的人，轉變成瞭一個能夠主動規劃和管理傢庭營養健康的“膳食設計師”。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我挑選這本書是抱著“死馬當活馬醫”的心態。我是一個極度挑剔的“內容黨”，市麵上很多宣稱是“科學育兒”的書籍，讀起來往往流於錶麵，要麼是營養成分錶的堆砌，要麼就是過度美化的成功案例。但《飲食力》這本書的深度，恰恰在於它對“個性化”的強調。它沒有試圖將所有孕婦和寶媽塑造成同一種模式，而是非常細緻地劃分瞭不同階段的生理特點——比如孕中期的體重管理，和産後恢復期的體能重建，所需的能量配比差異巨大。我特彆欣賞作者在描述“餐單”時的那種“彈性”和“可操作性”。它提供的不僅僅是一個固定食譜，更是一套“搭建原則”。比如說，當它建議增加優質蛋白攝入時，它會同時提供素食、非素食、以及對乳製品敏感人群的替代方案。我注意到書裏有一塊內容專門探討瞭“情緒與飲食”的關聯，比如産後抑鬱和營養缺乏的微妙聯係，這一點在很多同類書中是被忽略的。書中甚至細緻到探討瞭不同烹飪方式對營養素保留率的影響，比如蒸煮和油炸的區彆，以及如何用最簡單的方式在快節奏的生活中保證營養攝入。讀完感覺自己的“營養雷達”被激活瞭，不再盲目地相信網絡傳言，而是有瞭自己的判斷標準。

评分☆☆☆☆☆

我是一個對書籍的“質感”和“可讀性”有較高要求的人。這本書的裝幀設計和文字的流暢性，是讓我願意反復翻閱的重要原因。它的語言風格是那種帶著溫暖的“知識分享者”的口吻，而非冰冷的“專傢布道者”。比如在討論胎兒大腦發育的關鍵營養素時，作者會用一個非常生動的比喻，將DHA描述為“給小腦袋搭建高速信息公路的原材料”，這種畫麵感極強的描述，即使是忙碌的準爸爸也能迅速抓住重點。而且這本書的結構設置非常閤理，不是一味地嚮前推進，而是設置瞭大量的“知識點迴顧”和“常見誤區澄清”的小版塊。我尤其喜歡它在每個章節末尾設置的“小測驗”和“營養小工具”，雖然不是真正的考試，但能幫你鞏固剛剛學到的知識，比如計算每日所需葉酸量的簡易公式。它的配圖絕不是那種廉價的圖庫照片，而是大量精美的手繪插圖，準確地描繪瞭食物的形態和營養素在人體內的作用機製，使得抽象的營養概念變得具象化、可視化。這讓我在喂養寶寶時，不再是機械地執行任務，而是帶著對食物和身體運作機製的深刻理解去行動。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計得非常吸引人，那一抹柔和的鵝黃色調，配上幾顆飽滿的榖物和新鮮的蔬果插畫，讓人一眼就能感受到健康與活力的氣息。我本來就對營養學有些興趣，尤其是麵對人生中如此特殊的階段——懷孕和育兒，更是希望能找到一本既科學又實用的指南。當我翻開扉頁，裏麵的排版清晰、圖文並茂，一下子就給瞭我極大的信心。作者的敘事方式非常親切，沒有那種高高在上的理論說教，而是像一位經驗豐富的鄰傢長輩在娓娓道來，讓人感覺特彆舒服。尤其喜歡它在介紹不同孕期所需的宏量營養素和微量元素時，沒有堆砌復雜的化學名稱，而是用我們日常生活中常見的食物來舉例說明，比如提到鐵質，它會立刻聯想到紅棗、動物肝髒，並配有簡單的烹飪建議。這本書的實用性體現在它對“一日三餐”的詳細規劃上，不是那種生硬的食譜，而是根據不同體質和不同階段的需求給齣瞭靈活的搭配方案，這點對我這個廚房新手來說簡直是救命稻草。我記得有一章專門講瞭孕早期嚴重的孕吐應對，書中提到的幾款溫和的薑味飲品和蘇打餅乾搭配法，真的幫我度過瞭那段最難熬的時光。這本書帶來的不僅僅是知識，更是一種麵對孕期焦慮的有效疏導和陪伴感。