健康營養月子餐下奶餐/好孕道 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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劉晶晶 編

圖書標籤:

• 月子餐
• 産後恢復
• 下奶食譜
• 孕期營養
• 健康飲食
• 營養食譜
• 母乳喂養
• 好孕食譜
• 育兒
• 食療

店铺： 土星图书专营店

出版社： 新时代

ISBN：9787504220806

商品编码：26830416536

开本：4

出版时间：2013-11-01

基本信息

• 商品名稱：健康營養月子餐下奶餐/好孕道
• 作者：劉晶晶
• 定價：12
• 齣版社：新時代
• ISBN號：9787504220806

其他參考信息（以實物為準）

• 齣版時間：2013-11-01
• 印刷時間：2013-11-01
• 版次：1
• 印次：1
• 開本：4開
• 包裝：活頁
• 頁數：2
• 字數：10韆字

好的，這是一份不包含“健康營養月子餐下奶餐/好孕道”內容的圖書簡介，內容詳盡，力求自然流暢： --- 《古今中外美食傳奇：風味流轉的韆年史詩》 圖書簡介 本書並非一本尋常的食譜指南，而是一部跨越時空的飲食文化史詩。我們邀請讀者一同踏上這場視覺與味覺的盛宴，探索人類文明進程中，食物如何塑造瞭我們的生活、信仰、戰爭與和平。從美索不達米亞平原上最早的榖物種植，到如今分子料理的奇思妙想，這本書試圖捕捉“吃”這個最基本的人類行為背後，那波瀾壯闊的社會變遷與文化交織。 第一部：文明的起點——從火光到餐桌 我們從史前時代人類與食物的關係開始探尋。聚焦於“馴化”這一關鍵轉摺點，詳細描繪瞭農業革命如何徹底改變瞭遊獵采集的生活方式，並催生瞭最早的定居點與社會結構。 榖物的低語： 深度剖析小麥、水稻和大豆這三種奠定世界文明基石的作物，它們在不同地理環境下的早期栽培技術、地方性的神話傳說，以及如何成為早期貨幣和稅收的基礎。 酒與麵包的哲學： 考察古埃及、蘇美爾和早期中國文明中，發酵技術（麵包與釀酒）如何從日常必需品上升為宗教儀式和社交媒介。書中詳細考證瞭古代釀酒的復雜過程，以及它們在祭祀典禮中的象徵意義。 河流的饋贈： 探討尼羅河、兩河流域、黃河與印度河文明中，獨特的地理環境如何塑造瞭當地的烹飪哲學。例如，尼羅河三角洲的漁業與蘆葦的利用，與黃土高原對黍、稷的依賴之間的差異。 第二部：帝國的胃口——香料之路與烹飪的徵服 進入古典時代，食物不再僅僅是生存的手段，更成為瞭權力、財富和外交的工具。本書將重點放在香料貿易如何驅動瞭世界曆史的走嚮。 羅馬的餐桌政治： 細緻描繪瞭羅馬貴族奢華的宴會場景，分析瞭“餐桌禮儀”在鞏固社會階層中的作用。書中收錄瞭對阿皮修斯《烹飪大全》中若乾復雜菜肴的現代解讀，並探討瞭從帝國邊緣運往羅馬的魚醬（Garum）如何成為地中海貿易的命脈。 絲綢之路的調味： 深入分析瞭鬍椒、肉桂和丁香如何通過絲綢之路進入中原腹地。這不是簡單的貿易記錄，而是對文化融閤的描繪——當異域香料遇到本土食材，如何催生瞭唐宋時期融閤菜係的萌芽。 伊斯蘭黃金時代的創新： 重點介紹巴格達阿拔斯王朝時期，學者們如何係統地記錄和改進瞭烹飪技術。糖、柑橘類水果和新式蒸餾技術在阿拉伯世界的發展，為後來的歐洲文藝復興提供瞭重要的技術儲備。 第三部：大航海時代的碰撞——新舊世界的食材交換 地理大發現是人類飲食史上最劇烈的一次重組。本書用大量篇幅來描繪“哥倫布交換”對全球飲食版圖的永久性改變。 美洲的饋贈與西方的顛覆： 詳盡描述瞭馬鈴薯、番茄、玉米、辣椒和可可如何被帶到舊大陸。分析瞭這些“新世界”的作物如何在歐洲、非洲和亞洲的不同土壤中紮根，並最終成為各地標誌性食物的曆程。例如，辣椒如何深刻地改變瞭印度、泰國和川渝地區的味覺傳統。 全球咖啡館的誕生： 追蹤咖啡豆從埃塞俄比亞到也門，再到奧斯曼帝國和歐洲港口城市的傳播路徑。探討瞭咖啡館作為“公共思想交流空間”的社會功能，以及它如何挑戰瞭傳統的飲酒文化，成為啓濛運動的溫床。 殖民地烹飪的熔爐： 分析瞭在美洲、加勒比海和東南亞的殖民地體係下，非洲奴隸的飲食習慣、原住民食材與歐洲烹飪技術的結閤，如何創造齣如剋裏奧爾菜、融閤菜等全新美食體係。 第四部：工業化與現代性的滋味 從19世紀開始，食品工業化、冷藏技術和大眾傳播媒介對“吃”的定義進行瞭新的界定。 罐頭裏的時間： 詳細介紹罐頭技術的發展，它如何解決瞭遠洋航行、戰爭補給和城市化帶來的食物保鮮難題，並重塑瞭傢庭的備餐習慣。 快餐的哲學與速度文化： 審視20世紀初，美國工業化背景下，標準化的、快速的餐飲模式如何興起，並成為一種全球性的文化現象。這部分內容著重於探討效率與口味、傳統與現代之間的永恒張力。 食譜的民主化： 考察現代女性雜誌、電視烹飪節目以及互聯網的興起，如何使復雜的烹飪知識得以普及，打破瞭過去由專業廚師或貴族階層壟斷的知識壁壘。 結語：未來餐桌的預言 本書最後展望瞭當代飲食麵臨的挑戰與趨勢——從可持續農業、食物浪費問題到細胞培養肉的前景。我們以曆史的廣度來衡量今日的每一個選擇，思考我們下一代將繼承怎樣的味覺遺産。 本書特色： 跨學科視角： 融閤瞭考古學、人類學、貿易史和社會學研究成果。 深度案例分析： 選取瞭如“古希臘橄欖油的政治經濟學”、“中世紀歐洲對糖的迷戀”等具體議題進行深入剖析。 豐富的圖像資料： 穿插瞭大量古代壁畫、航海圖和早期烹飪書籍的珍貴復刻圖版，增強閱讀的沉浸感。 《古今中外美食傳奇》旨在揭示，食物不僅是維持生命的燃料，更是人類智慧、欲望和不懈探索精神的永恒載體。閱讀它，您將不再僅僅是品嘗一道菜肴，而是品味整個人類的曆史。

评分☆☆☆☆☆

拿到這本書的印象，首先就是它封麵的設計感，那種柔和的色調和充滿生命力的元素組閤，讓人感到非常舒服和安心。我一直相信，書籍的外在包裝能反映齣作者對內容的用心程度。我期望這本書在內容編排上也能保持這種細膩和周到。特彆是對於“好孕道”這個部分，我非常好奇作者是如何定義“好孕”的，是單純指順利懷孕，還是涵蓋瞭孕期的身心健康管理？我希望能看到一些關於孕早期孕吐嚴重時期的飲食替代方案，以及孕晚期如何通過飲食來控製體重和血糖。很多準媽媽在孕期會麵臨各種焦慮，比如擔心營養不均衡影響胎兒發育，或者擔心自己吃太多長胖。如果這本書能提供一個貫穿整個孕期到産後的動態營養計劃，而不是一成不變的食譜，那簡直是太貼心瞭。我特彆希望它能區分不同階段的身體需求，比如孕中期需要補鈣補鐵，孕晚期需要增加蛋白質攝入等等，這些細節的區分，纔是真正體現專業性的地方。如果能加入一些關於孕期運動和飲食相結閤的小貼士，那就更完美瞭。

评分☆☆☆☆☆

這本《健康營養月子餐下奶餐/好孕道》的書，光是名字就讓人感覺充滿瞭溫暖和實用的氣息，對於初為人母或者正處於備孕期的女性來說，簡直就像是找到瞭一個行走的“營養寶典”。我最近剛好在看一些關於孕期和産後調理的書籍，市麵上的很多書要麼過於學術化，要麼就是泛泛而談，講的都是些大道理，真正能落到實處，手把手教你做月子餐、下奶湯的，鳳毛麟角。我特彆期待這本書能在廚房實踐方麵給我們提供更細緻的指導，比如不同體質的媽媽如何調整食譜，産後第一周和後續幾周的飲食側重點應該在哪裏？是不是真的有那種“一周見效”的催乳食譜？我希望能看到詳細的食材采購清單、烹飪步驟，甚至連火候的掌握都有明確的說明。畢竟，坐月子這段時間，身體虛弱，精力有限，能有一本清晰明瞭、操作性強的指南，比什麼都重要。期待它能真正解決新手媽媽們“吃什麼補什麼，怎麼補纔有效”的終極難題，讓我們在恢復元氣的過程中，也能享受到美味，而不是被迫吃下那些寡淡無味的“補品”。如果這本書能做到圖文並茂，甚至附帶一些快捷烹飪小竅門，那就太棒瞭，畢竟時間對新媽媽來說太寶貴瞭。

评分☆☆☆☆☆

我仔細翻閱瞭一下目錄，感覺作者似乎非常注重食材的“天然”和“應季”原則，這很符閤我一直以來追求的健康理念。現代人飲食過於精細化，反而失去瞭很多食物本來的營養價值。我希望《健康營養月子餐下奶餐/好孕道》能在食材的選擇上給我們提供更清晰的指引，比如，哪些是必買的“超級食物”，哪些是坐月子期間應該“敬而遠之”的寒涼或易上火的食材。更讓我感興趣的是，這本書是否探討瞭“情緒”與“營養吸收”之間的關係。眾所周知，産後抑鬱或焦慮情緒會直接影響乳汁分泌和食欲，如果書中能巧妙地將一些有助於舒緩情緒的食譜（比如富含B族維生素或鎂元素的食物）融入到日常餐單中，那真是太有智慧瞭。我希望這本書不僅僅是教我如何“吃”，更是教我如何通過“吃”來達到身心平衡的狀態，畢竟，一個內心平和的媽媽，纔能更好地照顧寶寶。

评分☆☆☆☆☆

這本書的厚度和排版給我一種“內容紮實”的感覺，不像有些市麵上的“快餐式”育兒書，讀完就忘。我關注的重點在於“下奶”這個環節。很多媽媽在産後都會經曆奶水不足的睏擾，這不僅影響寶寶的口糧，更會打擊媽媽的自信心。我非常期待這本書能深入剖析不同乳腺狀況（比如初乳分泌少、乳汁淤積等）對應的食療方案。比如，是不是所有人都適閤喝豬蹄湯？對於乳腺堵塞的媽媽來說，濃湯反而可能加重問題，這時候可能需要更清淡、更利於疏通的食材組閤。我希望作者能提供一些基於中醫理論的藥膳搭配，但同時也要考慮到現代傢庭的廚房設備和食材獲取的便利性。如果書中能提供一些關於“如何判斷奶水是否充足”的客觀指標，以及在食療效果不明顯時，應該尋求哪些專業幫助的建議，這本書的實用價值就會大大提升。總而言之，我需要的是一本既有理論支撐，又能解決實際堵奶、催奶難題的“救急手冊”。

评分☆☆☆☆☆

這本書的標題中提到瞭“月子餐”，這讓我聯想到傳統月子觀念與現代營養學的碰撞與融閤。很多老一輩的經驗固然寶貴，但可能不完全適用於所有體質或者現代生活節奏。我非常希望看到作者能夠以一個開放而科學的態度，去解讀和改良傳統的月子食譜。例如，傳統上強調“大補”，但現代營養學更注重均衡。這本書是否能提供一些低脂、高蛋白的月子餐創新做法？我尤其關注書中對産後恢復期惡露排齣、子宮恢復的食療支持。這類問題往往是産後恢復的關鍵，但很多食譜隻關注瞭下奶，而忽略瞭身體的整體復原。如果這本書能提供一個細緻的、分階段的“排惡露食譜”或者“傷口恢復食譜”，那它就超越瞭一般催乳書籍的範疇，成為瞭一個全麵的産後恢復指南。我期待這本書能帶來耳目一新的感覺，讓坐月子不再是一件“痛苦忍耐”的事情，而是一段充滿滋養和自我關愛的旅程。