N8正版 産婦膳食自製 補充足夠的營養素滿足産後身體營養的需要新媽媽學會自製多種多樣葷素兼 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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郝錦峰主編 編

圖書標籤:

• 産後恢復
• 孕産婦營養
• 膳食食譜
• 母乳喂養
• 營養補充
• 自製食譜
• 健康飲食
• 育兒
• 新媽媽
• 産後滋補

店铺： 醉玉铭山图书专营店

出版社： 科学技术文献出版社

ISBN：9787502367299

商品编码：27079735283

丛书名： 产妇饮食调理与补益膳食自制

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圖書簡介： 《古籍修復與數字化保護：技術、實踐與未來展望》 內容概要： 本書深入探討瞭當代文化遺産保護領域的前沿技術與實踐，聚焦於古籍文獻這一特殊載體的保護與傳承工作。全書結構嚴謹，內容涵蓋瞭從傳統的修復技藝到尖端的數字化處理流程，旨在為圖書館學、檔案學、文物保護專業人士以及對古籍保護抱有熱忱的讀者提供一套係統而實用的知識體係。 第一部分：古籍的物質特性與損害機理 本部分首先構建瞭古籍文獻的基礎認知框架。詳細剖析瞭不同曆史時期紙張、絲帛、墨水、顔料等主要載體的物理與化學特性。不同於一般材料學書籍，本書側重於文獻學視角下的材料分析，闡述瞭不同地域、不同工藝所製材料的內在脆弱性。 深入講解瞭造成古籍損害的各類因素：環境因素（溫濕度、光照、蟲蛀、黴菌）、使用磨損（翻閱、裝幀鬆脫）以及化學降解（酸性紙張的自毀傾嚮、油墨的氧化反應）。通過大量的案例分析，清晰展示瞭損傷發生的微觀機製，為後續的修復決策提供科學依據。 第二部分：傳統修復技藝的精要傳承 本部分著重迴歸和弘揚傳統手工修復的精湛技藝。我們相信，任何高新技術都無法完全替代經驗豐富的手工操作在精細處理上的不可替代性。 清潔與去汙： 詳細介紹瞭使用天然材料（如橡粉、特定植物提取物）進行錶麵清潔的方法，以及處理黴斑、水漬和油汙的技術流程。重點講解瞭如何判斷汙漬的性質，避免對原有材料造成二次損害。 補綴與鑲襯： 深入剖析瞭“接紙”、“托裱”等核心技術。對於紙張的“拼貼”，闡述瞭對齊紋理、控製紙漿稠度、掌握吸水速度等關鍵細節。針對不同厚度和韌性的古籍，如何選用閤適的“宣紙”、“皮紙”或“仿古紙”進行嫁接，確保修補後的強度與美觀度達到和諧統一。 裝幀復原： 涵蓋瞭從古代冊頁、經摺裝到綫裝的各種裝幀形式的復原。重點解析瞭如何製作符閤曆史規範的“綫”、“綾”、“錦”等材料，以及如何進行精準的打孔、穿綫和包角處理，恢復書籍的原貌與使用功能。 第三部分：數字化保護與信息重建 隨著信息技術的發展，數字化已成為古籍保護不可或缺的一環。本部分聚焦於如何利用現代技術，實現文獻的永久保存和廣泛傳播。 高精度圖像采集： 探討瞭適用於古籍的無損掃描技術，包括不同光源（可見光、紅外、紫外）的應用，以揭示肉眼不可見的文字信息（如隱寫、硃批）。講解瞭如何優化色彩管理，確保數字圖像準確還原紙張的原始色調和墨色的層次感。 元數據管理與編目： 強調瞭高質量元數據的重要性。詳細介紹瞭符閤國際標準（如 MARC21、Dublin Core）的編目規範，並加入瞭針對古籍特徵的擴展字段，如“修補記錄”、“版本信息”、“題跋分析”等，以構建詳盡的文獻檔案。 三維建模與虛擬修復： 介紹瞭利用結構光或激光掃描技術對破損嚴重的古籍進行三維信息捕獲，建立數字模型，用於研究其原始形製，並為未來可能的“數字修復”提供基礎數據支持。 第四部分：保護理念的整閤與前瞻 本部分提升到宏觀管理與哲學層麵。討論瞭“最小乾預原則”在實踐中的具體應用，強調修復工作的“可逆性”和“可識彆性”。同時，本書也展望瞭人工智能在古籍病害識彆、自動墨跡分析和文本校對中的應用前景，探討瞭跨學科閤作在保護工作中的必要性，確保這份珍貴的文化遺産得以跨越時空，持續散發其智慧的光芒。 目標讀者： 圖書館古籍閱覽室及特藏部工作人員、博物館文物修復師、檔案管理人員、文物保護專業的師生，以及所有對中國傳統工藝和文化遺産保護有濃厚興趣的讀者。本書兼具理論深度與操作指導性，是理解和實踐古籍保護工作的權威參考指南。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計得非常溫馨，那種柔和的米白色調配上幾筆清新的綠色植物插畫，一下子就讓人感受到一種寜靜和治愈的氣息。我特彆喜歡它封麵上那句小小的標語——“給身體最溫柔的滋養”。拿到手裏沉甸甸的感覺，就知道內容肯定很紮實。我本來以為這種“自製”的食譜，會很偏嚮於那種傳統、略顯單調的月子餐，比如永遠離不開的麻油豬肝和米酒，但翻開目錄纔發現，作者簡直是把營養學知識和日常烹飪技巧完美地融閤在瞭一起。它不是那種死闆的菜譜堆砌，而是更像一位經驗豐富的老朋友，耐心地跟你解釋為什麼這個階段需要補充鐵，那個階段又要側重於維生素C的攝入。比如，裏麵提到如何用不同種類的豆類來替換部分肉類，既保證瞭蛋白質，又避免瞭産後常見的油膩感，這對我這種想控製體重又怕營養跟不上的新媽媽來說，簡直是太及時的解藥瞭。而且，書裏的排版清晰得讓人贊嘆，步驟圖的清晰度簡直可以拿來做烹飪教學的範本，即便是廚房新手也能輕鬆上手，完全沒有那種復雜到讓人望而卻步的感覺。我對書中關於“如何利用時令蔬菜來最大化營養吸收”那幾章尤其感興趣，感覺它真的不僅僅是教你做菜，更是在傳授一種健康的生活理念。

评分☆☆☆☆☆

我個人對傳統“滋補”概念一直是半信半疑的態度，總覺得很多偏方效果存疑且可能帶來副作用。然而，這本書巧妙地將傳統食材與現代營養學進行瞭“科學翻譯”。它沒有直接說“吃瞭這個可以催奶三天三夜”，而是會分析特定食材中含有的生物活性化閤物，以及這些化閤物如何通過科學途徑促進乳腺分泌或加速子宮恢復。這種論述方式，極大地增強瞭內容的可信度和接受度。例如，它會詳細解析某些藥食同源的食材，比如紅棗、枸杞這類，究竟在産後哪個階段（産後一周內、恢復期、穩定期）應該以何種配比、何種溫度進行烹泡或燉煮，纔能達到最佳的協同增效作用，而不是一味地“大補特補”。這種層層遞進、階段性調整的指導方針，讓我感到非常安心，因為它不是一成不變的“萬金油”方案，而是真正根據身體恢復的自然規律來量身定製的飲食時間錶。這本書更像是一本“動態的營養調整手冊”。

评分☆☆☆☆☆

這本書在“食材處理和營養保存”這一塊的講解，可以說是細緻入微到瞭令人發指的地步，但絕不讓人覺得囉嗦。我發現自己以前很多“浪費營養”的做法都是無意識的。比如，關於水煮菜和快炒菜的營養流失對比，作者不僅用圖錶做瞭清晰的對比，還給齣瞭“如何用最少的水量實現最大化的營養保留”的具體操作技巧。更有意思的是，它對不同烹飪工具的適用性也有深入的探討。它會告訴你，為什麼某些特定類型的鍋具更適閤慢燉高湯以萃取骨髓中的膠原蛋白，而另一些則更適閤快速爆炒以最大程度地保留葉綠酸。這種對烹飪細節的深度挖掘，遠超齣瞭我預期的“基礎食譜書”的範疇。我甚至覺得，即便是那些沒有生育計劃的朋友，單單作為一本注重食材營養最大化利用的傢庭烹飪指南，這本書的價值也足夠瞭。它讓我重新審視瞭廚房裏的每一個日常動作，意識到原來簡單的洗菜、切菜，乃至焯水的時間長短，都直接影響到餐桌上食物的“有效營養值”。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我過去對市麵上大部分的“産後恢復”書籍都持保留態度，總覺得它們要麼就是過度神化瞭某些“超級食物”，要麼就是把産婦的飲食搞得像某種醫學實驗，各種禁忌多到讓人寸步難行。但這本書給我的感覺完全不同，它充滿瞭人情味和實用主義。比如，它沒有一味地推崇那些昂貴、難買的進口食材，而是大量地介紹瞭我們本土就能找到，且價格親民的“平民英雄”食材，像是某些特定的根莖類蔬菜，或者不同種類的魚蝦，並詳細說明瞭它們在不同恢復階段的功效。最讓我感動的是，它花瞭很大篇幅去討論“新媽媽的心理需求”與“飲食的關聯性”。書中提到，強迫自己吃不喜歡的食物隻會增加心理壓力，因此，它提供瞭很多基礎食譜的“風味變化版本”，鼓勵讀者根據自己的口味偏好進行調整，隻要核心營養結構不變即可。這一點真的太重要瞭！畢竟，産後疲憊不堪，如果連吃飯都成為一種負擔，那恢復肯定會大打摺扣。這種從“人”齣發而非僅僅從“營養素”齣發的視角，讓整本書的指導性更強，感覺作者真的理解現代新媽媽麵臨的復雜處境。

评分☆☆☆☆☆

這本書在“經濟性和便捷性”方麵的考量，也是我非常欣賞的一點。許多專業食譜常常因為推薦的食材過於稀有或者烹飪過程過於耗時，導緻普通傢庭難以長期堅持。但這本書似乎時刻提醒著自己，産婦的恢復期是需要長期營養支持的，所以，可持續性是關鍵。它引入瞭大量的“一鍋齣”或“提前備餐”的食譜概念。比如，它會教你如何周末花兩個小時準備好幾份不同口味的“營養基底”，然後在工作日隻需簡單加熱或添加少量新鮮配料即可快速完成一餐。這種對“時間成本”的精細計算，對於身心俱疲的新媽媽來說，簡直是救星。而且，它對於如何利用好剩菜剩飯進行“二次營養升級”也有獨到的見解，避免瞭食物浪費的同時，確保瞭每一份熱量都物盡其用。這種既有理論深度、又有極高實操性的內容組閤，讓這本書在我眼中，不再是那一堆放在書架上積灰的“參考資料”，而是真正走進瞭我的廚房，成為瞭日常生活中不可或缺的“烹飪夥伴”。