店铺： 布克专营店
出版社： 上海文化出版社
ISBN：9787553507293
商品编码：28042563362
包装：平装-胶订
开本：32
出版时间：2017-11-01
具体描述
商品參數
| 在酒之巔：嘉雅的天地人 | ||
| 定價 | 88.00 | |
| 齣版社 | 上海文化齣版社 | |
| 版次 | 1 | |
| 齣版時間 | 2017年11月 | |
| 開本 | 32開 | |
| 作者 | 愛德華·斯坦伯格 著；齊仲蟬 譯 | |
| 裝幀 | 平裝-膠訂 | |
| 頁數 | ||
| 字數 | ||
| ISBN編碼 | 9787553507293 | |
| 重量 | 635 | |
內容介紹
本書講述意大利*具革命性的釀酒師安傑羅·嘉雅（Angelo Gaja），釀造世界**佳釀的傳奇。全書深入解讀釀酒的詳細過程及步驟，同時交織著兩條脈絡：一是集中介紹1989年聖羅倫佐**紅酒的釀造過程，從葡萄種植、采收、釀製到灌裝的步驟，細膩生動，娓娓道來；另一個是述說安傑羅·嘉雅，怎樣把*款默默無聞的紅酒--芭芭羅斯科，打造成國際**名酒。本書風格獨特，令愛酒人愛不釋手。充滿瞭引人入勝的細膩描寫，輕鬆的風格又令專業的葡萄酒技術問題淺顯易懂。一些細節也令人驚訝，為什麼你的詞典裏對葡萄酒的解釋可能是謊言……*重要的，本書是對葡萄酒的頌歌，是作者愛德華·斯坦伯格和譯者齊仲蟬的傾情力作。
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