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店铺： 策马扬鞭图书专营店

出版社： 中国轻工业出版社

ISBN：9787518415175

商品编码：28313165095

丛书名： 协和医院营养专家李宁 怀孕坐月子饮食宜忌

基本信息

書名:協和醫院營養專傢李寜 懷孕坐月子飲食宜忌

定價：39.90元

作者:李寜

齣版社：中國輕工業齣版社

齣版日期：2017--01

ISBN：9787518415175

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.3kg

編輯推薦

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協和營養專傢解惑孕期産後各種飲食問題，奉獻滿滿的乾貨！飲食宜忌 推薦食材 美味菜譜，從懷到生吃對不吃錯！孕期産後齣現的各種不適，吃對胎兒壯、奶水足、瘦得快！懷胎十月，孕媽媽們*關心的問題就是可以吃什麼，不可以吃什麼，哪種營養要多補，怎麼吃長胎不長肉。産後，新媽媽又要麵臨哺乳、身體恢復、照顧寶寶等一係列問題，怎麼吃纔能奶水足、恢復快、少的月子病呢？ 這本書由協和醫院營養專傢傾情奉獻，書裏麵不但介紹瞭每個月的飲食宜忌、推薦食材和美味菜譜，還分享瞭孕期産後齣現的各種不適該怎樣通過飲食來調理。 一本書教你從懷到生吃對好營養，好孕、好生、坐好月子！

目錄

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內容提要

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《協和醫院營養專傢李寜：懷孕坐月子飲食宜忌》涵蓋孕期個月、産後6周以及常見孕産期不適的飲食宜忌。

《協和醫院營養專傢李寜：懷孕坐月子飲食宜忌》將體重管理與飲食相結閤；根據不同孕期速查重要營養素需要量、食物來源等；懷胎十月，告訴你每個月的飲食宜忌、宜吃食物、忌吃食物和食譜推薦；坐月子期間，分順産、剖宮産、哺乳媽媽和哺乳媽媽，詳細介紹不同新媽媽的飲食宜忌。

 

作者介紹

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李寜

北京協和醫院營養專傢

全國婦聯項目專傢組成員

北京協和醫院營養專傢、中國協和醫科大學老師、全國婦聯“心係好兒童”項目專傢組成員，對妊娠高血壓、糖尿病、慢性腎功能不全和各類營養不良患者的營養及指導經驗豐富。

參與《現代臨床營養學》等多部專著和《食物是的醫》等科普著作的編寫，主編瞭《高血壓吃對不吃錯》《專傢指導高血脂特效食譜》等書，在《健康報》《保健時報》等報刊上發錶科普短文數十篇，多次在中央人民廣播電颱、生活欄目擔任嘉賓，進行營養知識科普宣教。

 

《現代園藝技術與實踐指南》 第一章：緒論——園藝學的宏觀視角 本章旨在為讀者構建一個全麵而深入的園藝學知識框架。我們將從曆史演進的角度，探討園藝學自古代農耕文明萌芽至今的演變曆程，分析不同文化背景下園藝實踐的獨特風格與核心理念。隨後，我們將詳細解析現代園藝學的學科範疇，明確其與農業、林業、景觀設計等相關學科的交叉點與區彆。重點討論可持續發展理念在當代園藝實踐中的重要性，包括生態友好型技術、生物多樣性保護在園藝中的應用。本章還會介紹當前全球園藝研究的前沿熱點，如精準農業在園藝作物上的應用、分子育種技術對新品種開發的驅動作用，為讀者理解後續章節的專業內容奠定堅實的理論基礎。我們將討論如何利用現代信息技術（如遙感、物聯網）對園藝生産環境進行實時監測與智能調控，強調理論指導實踐的必要性。 第二章：植物生理與營養的深度解析 本章聚焦於植物生命活動的核心機製。首先，詳細闡述光閤作用的機製及其環境因子（光照強度、溫度、二氧化碳濃度）對其效率的影響。隨後，深入探討植物的呼吸作用、蒸騰作用，以及水分在植物體內的運輸過程，這對灌溉決策至關重要。營養元素部分將進行詳盡的分類與解析：宏量元素（氮、磷、鉀等）的功能、缺乏或過量的癥狀、以及在不同生長階段的需求動態。微量元素（鐵、鋅、錳等）的作用機製及其在土壤中的有效性問題，將得到充分討論。本章的核心難點在於“營養診斷”——如何通過觀察葉片顔色、生長速度、根係形態等錶徵，結閤土壤和水體測試數據，準確判斷植物的營養狀況。最後，我們將係統介紹各類肥料的性質、優缺點，以及配方肥料的設計原則，強調測土配方施肥的科學方法論。 第三章：土壤基礎與環境調控技術 土壤是園藝生産的物質基礎。本章從土壤學視角切入，詳細介紹土壤的物理、化學、生物學特性。物理特性方麵，重點分析土壤質地（沙、粉、黏粒的比例）、結構（團粒結構）對通氣性、保水性的影響，以及耕作措施如何改善土壤物理性狀。化學特性將涵蓋土壤酸堿度（pH值）對養分有效性的控製，以及土壤緩衝能力的概念。生物特性部分，我們將探討土壤微生物群落（細菌、真菌、綫蟲等）在養分循環和病蟲害抑製中的關鍵作用。 環境調控技術是實現高品質生産的關鍵。本章將係統介紹溫室/植物工廠的結構設計、材料選擇和環境控製係統。重點解析溫度、濕度、光照（人工補光光譜設計）和氣流組織對植物生長的影響模型。我們將深入探討氣候控製中的節能技術，如地源熱泵、二氧化碳氣肥的施用標準與安全規範。對於露地栽培，則側重於地膜覆蓋、秸稈覆蓋等技術的應用，以優化根層環境。 第四章：園藝作物的繁殖與栽培管理 本章是技術操作的集大成者。在繁殖技術方麵，我們將區分有性繁殖和無性繁殖。詳細講解種子處理、育苗技術（基質選擇、溫度光照麯綫）。無性繁殖部分，重點闡述嫁接技術（如芽接、枝接的原理與操作細節、愈傷組織的形成），以及扡插、組培（微繁）的實驗室操作流程與規模化應用。 栽培管理是貫穿作物生長周期的核心技能。內容涵蓋定植密度的科學計算、閤理的修剪整形技術（對結果樹、觀賞灌木的形態控製）、以及支撐與牽引技術。灌溉技術將細化介紹滴灌、噴灌、微噴灌等係統的設計、運行與維護，結閤作物需水模型製定精準灌溉計劃。 第五章：病蟲草害綜閤管理（IPM） 病蟲害綜閤管理（Integrated Pest Management, IPM）是現代園藝追求的最高目標。本章首先建立對常見病害（真菌、細菌、病毒性）的識彆基礎，通過圖譜和癥狀描述進行詳細講解。蟲害方麵，分類介紹刺吸式、咀嚼式口器害蟲的生態習性。 IPM的核心是“預防為主，綜閤治理”。我們將深入探討農業防治（輪作、選用抗病品種、環境優化）、物理防治（誘捕器、殺蟲燈）、生物防治（天敵的利用、生物農藥的開發與應用），以及化學防治（農藥的選擇、安全間隔期、混用禁忌）。本章特彆強調抗藥性風險的評估與管理，確保長期防治效果的有效性。對於雜草管理，則介紹其危害性評估和化學、機械、生物防除方法的集成應用。 第六章：收獲、采後處理與品質控製 園藝産品的商品價值高度依賴於收獲時機和采後處理。本章詳細闡述不同類型園藝作物（如漿果、瓜果、葉菜）的成熟度判定標準，包括生物學指標（糖酸比、硬度）和生理指標。 采後處理技術是延長貨架期的關鍵：預冷（真空預冷、冷水預冷）的原理與操作規範、不同産品的清潔、分級與包裝技術。對冷鏈物流的要求進行闡述，包括不同溫度和濕度的貯藏環境對呼吸速率和後熟過程的調控。品質控製部分，將介紹如何利用現代檢測設備（如近紅外光譜儀）對農産品進行無損檢測，確保最終産品符閤市場標準和消費者期望。 第七章：特色園藝與設施化生産 本章將探討非大田作物的專業化管理。特色園藝包括花卉生産（切花、盆栽的周年生産技術）、藥用植物的規範化種植、以及水生植物的養護。 設施化生産是未來趨勢。我們將深入分析不同類型塑料大棚、玻璃溫室的建造標準。重點解析營養液栽培（水培、岩棉栽培）的營養液配方設計、pH與電導率（EC值）的實時監控與自動調節技術。無土栽培與精準營養的結閤，是實現高效率、高品質生産的重要手段。本章還會涉及植物工廠中垂直農業係統的結構設計、光照方案優化，以及環境控製算法的集成應用。 第八章：園藝産品的市場營銷與法規標準 技術生産的最終目的是實現經濟效益。本章從商業角度分析園藝産品的供應鏈管理，包括産地直銷、批發市場、以及電子商務平颱的分銷策略。質量安全標準是進入市場的通行證，我們將詳細解讀國傢和國際市場對農殘限量（MRLs）、GAP（良好農業規範）的各項要求。包裝設計不僅是保護産品，更是品牌形象的體現，本章會分析功能性包裝和視覺營銷的應用。最後，探討園藝産業的經濟效益評估模型，以及如何通過品牌建設提升農産品的附加值。

评分☆☆☆☆☆

這本書的整體氛圍非常積極和賦能。它沒有將懷孕和分娩描繪成一個充滿痛苦和未知的“艱難任務”，而是將其塑造成一個充滿期待和成長的美妙旅程。閱讀過程中，那種溫柔而堅定的鼓勵感始終伴隨著我。比如，書中有一個章節專門討論瞭“準爸爸的角色和參與”，提供瞭很多具體可操作的建議，讓我和先生的關係也因此更加融洽和默契，我們一起為迎接寶寶的到來做好瞭更充分的心理準備。這本書不僅僅是一本工具書，它更像是一本心靈導師，幫助我建立瞭一個強大的內在支持係統。讀完之後，我不再是那個唯唯諾諾、充滿擔憂的準媽媽瞭，而是充滿力量和智慧的母親！

评分☆☆☆☆☆

這本書的“實用性”是它最讓我贊嘆的地方。很多孕期指南總是停留在理論層麵，但這本書卻把理論和日常操作緊密結閤瞭起來。拿新生兒護理那部分來說吧，它對“如何正確拍嗝”的圖解清晰到讓人一眼就能學會，我第一次給寶寶用它教的方法拍嗝，居然一次成功，那種成就感真是無法替代。再說到産後恢復，它提供的月子期調理食譜，不僅考慮瞭體力恢復，還兼顧瞭母乳分泌的需求，而且很多食譜都是基於傳統智慧的科學改良版，既溫和又有效。我感覺這本書更像一個經驗豐富、又懂科學的鄰傢長輩，在你需要幫助時，總能提供最恰到其實的指導，讓我這個新手媽媽少走瞭很多彎路。

评分☆☆☆☆☆

我必須說，這本書在“飲食”這一塊做得實在太齣色瞭，簡直是孕期食譜的“聖經”。它不隻是簡單地列齣“能吃什麼，不能吃什麼”，而是深入分析瞭不同營養素在孕期的具體作用，比如葉酸、鐵、鈣的吸收利用率，以及如何通過天然食物來達到最佳補充效果。我尤其喜歡它裏麵設計的“一周食譜示例”，考慮到瞭口味的平衡和烹飪的便捷性，完全沒有那種高高在上、讓人望而卻步的復雜菜式。我按照它的建議調整瞭早餐結構，連續幾周下來，我的晨間精力明顯比以前好瞭很多。書裏關於孕晚期如何控製體重增加，同時保證胎兒營養的章節，更是讓我受益匪淺，幫我打消瞭許多不必要的顧慮，讓我對如何健康度過孕期最後階段充滿瞭信心。

评分☆☆☆☆☆

我是一個對孕期知識非常挑剔的人，總覺得市麵上很多書都充斥著誇大其詞或過時的信息。然而，這本書明顯是經過瞭嚴格的專傢團隊審校的，它的知識體係非常紮實且與時俱進。我特彆留意瞭其中關於孕期並發癥的介紹部分，它講解得既客觀又詳細，既不會讓人過度恐慌，又能讓人清楚地知道哪些信號需要立即就醫，這種把握分寸的能力非常難得。此外，書中關於分娩方式的介紹也極其中立和詳盡，它沒有強行推銷任何一種分娩方式，而是詳細對比瞭各種選擇的優缺點和適用人群，幫助我真正做齣瞭最適閤我身體狀況的決定。這本書的專業性，讓我從心底裏感到信賴。

评分☆☆☆☆☆

這本書簡直是為我量身定做的！我剛開始看的時候，那種如釋重負的感覺真是無法言喻。從備孕到分娩後的恢復，每一個階段的注意事項都講解得極其細緻。比如，它對孕早期容易齣現的孕吐反應給齣瞭好多實用的緩解小妙招，不像有些書隻會空泛地說“多休息”。我試瞭書中提到的幾個小零食搭配和按摩手法，效果立竿見影，讓我終於能正常吃點東西瞭。尤其讓我印象深刻的是，它還非常深入地探討瞭孕期情緒管理的重要性，提供瞭很多科學的方法來應對焦慮和失眠，這方麵的內容真的是太寶貴瞭，讓我感覺自己不是一個人在戰鬥。而且，這本書的排版也很人性化，關鍵信息都有加粗或者用小框標齣來，即使是忙碌的準媽媽也能很快找到重點，閱讀體驗非常好，絕對值得五星推薦！