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店铺： 翩若惊鸿图书专营店

出版社： 新疆人民卫生出版社

ISBN：9787537266871

商品编码：28330408012

丛书名： 低卡营养100道月子餐

 

 

基本信息

 

書名:低卡營養0道月子餐

定價：29.80元

作者:孫晶丹

齣版社：新疆人民衛生齣版社

齣版日期：2016-11-01

ISBN：9787537266871

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：24開

商品重量：0.3kg

 

 

內容提要

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産後的媽咪*的夢想就是恢復産前的身材，該吃什麼？該怎麼吃？這是很大的一門學問。就讓本書教靚媽咪們，産後照著這樣吃準沒錯，迅速恢復以往身材。料理怎麼做？好簡單。隻要跟著書中的圖解做菜步驟，以及15道，讓讀者通過文字、圖片及視頻的三者結閤，便能輕鬆學會美味又健康的月子餐料理！

作者介紹

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碩士，高級營養師、國際膳師。畢業於白求恩醫科大學及華中科技大學碩士研究生班，深圳市營養培訓創始人之一。從事臨床營養、學生營養工作多年，在營養、運動、心理、膳及養生等綜閤自然療法上有著獨特的見解和豐富經驗。

《漫步林間：自然藝術與心靈棲息》 圖書簡介 本書並非關乎餐食的製作與營養的調配，它帶領讀者踏入一片靜謐的森林，探索自然界中蘊含的無盡藝術與深層哲學。這是一本關於觀察、感受與連接的指南，旨在喚醒人們對周遭環境的敏感度，並在自然的節奏中尋求內心的安寜與啓迪。 第一部分：光影的低語——自然中的視覺盛宴 本部分聚焦於自然界中光綫與形態的微妙互動，解析如何像藝術傢一樣去“看”世界。我們探討的不是如何為特定人群設計膳食，而是如何捕捉轉瞬即逝的美學瞬間。 林冠下的光斑遊戲： 深入分析陽光穿過樹葉、枝條時所形成的復雜光影圖案。從清晨的金色斜射到正午的斑駁點狀光，再到黃昏時分的拉長剪影，我們詳細描述瞭這些光影如何構成動態的視覺構圖，並提供瞭一些簡單的觀察練習，鼓勵讀者用慢下來的方式記錄這些“流動的畫布”。 紋理的敘事詩： 探究樹皮的粗糲、苔蘚的柔軟、岩石的風化麵所承載的時間信息。這些紋理不僅僅是錶麵的觸感，更是地質變遷和生命堅持的無聲記錄。我們將對比不同地域、不同年齡段植被的錶皮特徵，闡釋“紋理即曆史”的觀點。 色彩的季節更迭： 摒棄對單一色彩的描述，轉而研究自然界中色彩過渡的復雜性。例如，鞦日裏從翠綠到赭石再到深紫的漸變，或是雨後濕潤泥土散發齣的飽和深色。本書提供瞭一套觀察自然色彩的“色譜校準法”，幫助讀者提升對細微色差的辨識能力。 第二部分：聽風的聲音——自然界的聲景構建 本章引導讀者關閉視覺的乾擾，專注於耳朵所能捕捉的豐富聽覺世界。這與烹飪的聽覺體驗（如油爆聲、沸騰聲）截然不同，我們關注的是宏大而微妙的自然聲學現象。 風的語言學： 詳細區分不同風速、風嚮吹拂過鬆針、闊葉林、竹林時所發齣的不同音調和節奏。我們分析瞭“嘯聲”、“沙沙聲”和“呼呼聲”的物理成因，並提供瞭一個“風聲頻率圖譜”，以便聽者更好地理解這些聲音的物理基礎。 水流的交響： 從山澗的潺潺細語到瀑布的雷鳴轟響，水流的聲音構成瞭自然界中最具生命力的背景音。本書探討瞭水滴撞擊不同介質（石頭、泥土、水麵）時産生的泛音和衰減特性，並記錄瞭在不同濕度條件下，溪流聲的細微變化。 生命的節拍： 觀察和記錄昆蟲的振翅聲、鳥類的鳴叫（不僅是歌聲，還包括警報聲和覓食聲），以及夜晚小型哺乳動物活動的窸窣聲。這部分內容強調的是“非人類”的生命節奏，幫助讀者感知一個與人類活動無關的生態時間綫。 第三部分：觸覺的對話——與大地建立連接 本部分著重於觸覺感知，探討人類皮膚與自然元素接觸時産生的復雜反饋，完全避開瞭食物的口感和溫度描述。 地錶的層次感： 描述行走在不同地貌上的感受——乾燥的沙地、濕滑的石闆、鬆軟的腐殖質層。我們設計瞭一係列“赤足行走冥想”練習，鼓勵讀者通過腳底接收來自大地的細微震動和溫度差異。 植物的質地圖書館： 細緻描述各類樹葉、花瓣、果皮的觸感差異，從天鵝絨般的葉麵到蠟質的保護層。這是一種純粹的生物結構體驗，而非涉及食用價值的評估。 溫度與濕度的微妙平衡： 探討在樹蔭下、岩石裂縫中以及開闊地帶，空氣溫度和濕度的瞬時變化。這些細微的感官輸入如何影響我們的體感和精神狀態。 第四部分：嗅覺的記憶與哲學——無形的印記 本章將氣味視為一種強大的、非綫性的信息載體，完全脫離瞭調味或香料的概念。 土壤的呼吸： 重點分析“土臭素”（Geosmin）散發時的化學體驗，即暴雨後泥土散發的獨特氣味。這種氣味代錶著微生物的活動和生命的更新，是地球最古老的“簽名”之一。 樹脂與揮發性有機化閤物（VOCs）： 探索鬆樹、樟樹等釋放齣的芳香化閤物，它們在生態係統中的作用（如驅蟲、信號傳遞）。我們將其視為自然界的“化學語言”，而非用於芳香療法的原料。 季節性氣味的時區： 如何區分春日萌發的青草味、夏日乾燥植被的熱烘味，以及鼕日裏凝結的冰冷空氣帶來的“虛無”氣味。這些氣味標誌著時間的流逝，引發深層的情感共鳴。 結語：內在的迴歸 本書的最終目標，是通過精微的自然觀察，幫助讀者建立一個穩定、寜靜的內在世界。它提供瞭一種對抗現代生活碎片化注意力的有效方法，即通過係統化地感知自然環境的復雜性和美麗，實現心智的整閤與放鬆。《漫步林間》 是獻給所有渴望在宏大自然背景下，重新定位自我位置的探索者的禮物。它教授的不是生存技能，而是存在的藝術。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我本來對“月子餐”的概念有點抗拒，總覺得那是一堆油膩、重復的食物，但這本書徹底顛覆瞭我的認知。它裏麵很多食譜的創新讓人眼前一亮，比如用一些平時不常在滋補湯裏齣現的蔬菜來搭配肉類，既增加瞭膳食縴維，又平衡瞭營養結構。我特彆留意瞭關於“形體恢復”的章節，裏麵推薦的幾款低脂高蛋白的食譜，我堅持吃瞭一段時間，感覺身體恢復得比我想象中要快，體重也控製得很好，沒有那種産後虛胖的睏擾。作者的文筆非常親切，就像一個經驗老到的營養師在旁邊指導你，而不是生硬地告訴你“必須吃什麼”。她會解釋為什麼這個食材對産後恢復有益，這種知識的傳遞讓我吃得更心甘情願，也更有方嚮感。這本書不僅讓我吃飽瞭，更讓我吃對瞭，為我後續的健康打下瞭堅實的基礎。

评分☆☆☆☆☆

這本書的排版和設計簡直是為忙碌的寶媽量身定製的，清晰明瞭，完全沒有多餘的廢話。我最欣賞的是它不同階段食譜的劃分，非常科學閤理。剛生完的那幾天，身體虛弱，消化係統還沒完全恢復，書裏推薦的都是清淡、易消化的流食和半流食，比如鯽魚豆腐湯和小米粥，喝完胃裏暖暖的很舒服，一點負擔都沒有。等到身體稍微好轉，它立馬就過渡到催乳和滋補的階段，像那個“花生燉豬腳”的方子，我試瞭兩次，奶水明顯增多，寶寶吃得飽飽的，做媽媽的成就感瞬間爆棚。最絕的是，它還考慮到瞭口味問題，很多傳統的月子餐都做得比較寡淡，吃多瞭真會膩，但這本書裏加入瞭好多小小的調味秘訣，讓食物在保持營養的同時，也變得色香味俱全，讓我這個“吃貨”媽媽也能在坐月子期間保持好心情，這一點真的太加分瞭！

评分☆☆☆☆☆

這本書的實用性是毋庸置疑的，但更難能可貴的是它所蘊含的“人文關懷”。它不僅僅是一本菜譜，更是一本産後媽媽的心理按摩書。我記得書裏有一段話寫到，産後情緒低落是很正常的，這時候吃一點帶有美好迴憶或能帶來慰藉的食物，比如作者推薦的幾款甜品類的月子餐，能起到很好的輔助作用。我特意嘗試瞭那個“紅棗桂圓銀耳羹”，味道清甜，營養又好，每當我感覺有點疲憊或沮喪的時候，煮上一碗，那種暖暖的、被嗬護的感覺就迴來瞭。這讓我意識到，坐月子不隻是身體的恢復期，更是心理重建的關鍵時期，而這本書恰好提供瞭這種細膩的支持。它教會我如何用食物來溫柔地對待剛剛經曆過巨大轉變的自己。

评分☆☆☆☆☆

我收到的這本書裝幀精美，紙質厚實，拿在手裏很有分量感，一看就知道是用心製作的。內容組織上，我最欣賞它的“食材速查索引”，如果我臨時去菜市場買到瞭某種食材，可以直接翻到索引部分，快速找到可以用這種食材做的月子餐，大大提高瞭效率。而且，它還很負責任地提醒瞭哪些食物在特定時期應該避免，比如母乳喂養初期對咖啡因和某些辛辣調料的控製建議，非常專業和細緻，避免瞭很多新手媽媽可能踩的雷區。最讓我滿意的是，這本書提供的食譜不僅限於中式傳統月子餐，還融入瞭一些現代健康理念，比如增加優質脂肪和多樣化維生素的攝入，讓整個月子餐體係更加立體和科學，完全擺脫瞭過去月子餐單調乏味的刻闆印象，真正做到瞭營養均衡、美味可口，非常值得推薦給所有即將或正在經曆産後恢復期的女性朋友們！

评分☆☆☆☆☆

哇，這本書簡直是我的救命稻草！我懷孕的時候就特彆擔心産後怎麼調養，畢竟我媽那輩的月子經驗現在聽起來總覺得有點跟不上時代瞭。這本書拿到手，首先被它那種實在的、接地氣的風格吸引住瞭。它不是那種高高在上的營養學教科書，更像是鄰居傢經驗豐富的大姐手把手教你做飯。我特彆喜歡它對食材選擇的細緻講解，比如哪些是“發物”，哪些是“催奶聖品”，都標注得清清楚楚，讓我這個廚房新手也能立刻上手。我記得有一道“酒釀紅糖薑湯”，本來我以為會很復雜，結果步驟簡單到不可思議，但效果卻齣奇的好，月子裏身體暖暖的，精神頭也好瞭很多。而且，書中還貼心地加入瞭情緒管理和身體恢復的小貼士，感覺作者真的把産婦的方方麵麵都考慮進去瞭，不隻是喂飽肚子那麼簡單。從惡露排齣、傷口愈閤到乳汁分泌，每一個階段都有對應的食譜推薦，簡直是坐月子的百科全書，讓我整個孕期後都充滿瞭信心，不再那麼焦慮瞭。