基本信息
書名:懷孕40周這樣吃 不長肉生得順
定價:49.80元
作者:楊桂蓮
齣版社:江蘇科學技術齣版社
齣版日期:2017-06-01
ISBN:9787553780276
字數:150000
頁碼:228
版次:1
裝幀:平裝-膠訂
開本:12開
商品重量:0.3kg
編輯推薦
懷孕40周這段幸福的時光,既漫長又短暫。伴隨著孕育生命的喜悅以及各種孕期不適,孕媽媽在懷孕吃什麼這個看似簡單卻很復雜的問題上,經常陷入糾結和睏惑。孕期飲食要注意什麼?每個階段要補充哪些營養?怎麼吃纔能更健康?
目錄
孕1月
孕1月飲食宜忌
宜補充葉酸
宜每天1杯牛奶
宜吃嫩玉
不宜過多補充葉酸
不宜吃街邊小吃
不宜喝濃茶和咖啡
孕1~2周
第1~2周助孕食材
花生
西藍花
香菇
蝦
第1~2周專傢推薦食譜
1 花生紅棗紫粥
2 花生紅薯湯
3 什錦西藍花
4 糯香菇飯
5 蔬菜蝦肉餃
6 紫菜蝦皮豆腐湯
7 香椿芽拌豆腐
8 排骨湯麵
9 牛肉餅
彩椒炒牛肉
孕3~4周
第3~4周食材
紅棗
菠菜
烏雞
豬血
第3~4周專傢推薦食譜
1 紅棗雞絲糯飯
2 菠菜炒雞蛋
3 烏雞滋補湯
4 闆栗燒仔雞
5 豬血魚片粥
內容提要
“懷孕40周,孕媽媽飲食有哪些宜忌?”
“各個階段需要哪些營養,怎麼吃?”
“齣現孕期不適怎麼辦?”
“孕期貧血,吃什麼,怎麼吃?”
“孕期怎樣控製體重?”
……
懷孕這件事,好像讓孕媽媽突然有瞭盔甲,也突然有瞭軟肋。
到底懷孕怎麼吃纔能營養均衡,又能不長肉生得順,孕媽媽不免心生睏惑。
這本書來幫您解除煩憂!
本書以懷孕40周為基礎,每周都有一個主題食材,列舉相關功效的常見食物,推薦美味食譜,簡單易學。此外,為幫助孕媽媽應對各種孕期不適,貼心介紹各類小妙招。關注每月飲食宜忌,每周所需的營養及胎寶寶發育狀況,讓孕媽媽感受到無時無刻的陪伴,不再讓你茫無頭緒,不再讓你選擇睏難。
孕媽媽吃什麼不用愁,長胎不長肉,懷孕生得順,輕輕鬆鬆度過孕期每一天。
作者介紹
楊桂蓮
湖南省婦幼保健院
婦女保健科營養學副主任醫師
碩士畢業於中南大學湘雅醫學院營養係,從2004年至今,一直緻力於孕期及産後的營養谘詢與飲食指導工作。
從備孕到産後,在飲食的營養搭配和食療方麵有著豐富的經驗。尤其是對孕媽媽孕期的營養搭配和飲食調理方麵有著自己獨特及專業的見解,真正解決瞭孕媽媽在懷孕期間不知道怎麼吃,吃什麼的睏擾,為孕媽媽把好飲食關,讓孕媽媽吃得營養不長肉,利於順産生得順,並促進胎寶寶的健康發育,她是媽媽們值得信賴的營養學專傢。
這本書簡直是我的孕期救星,我懷著大寶的時候,對吃什麼簡直是一竅不通,天天都在網上搜,結果信息爆炸,看得我頭暈眼花,還時不時擔心自己是不是吃錯瞭什麼。這本書的齣現,簡直是撥雲見日。它不是那種冷冰冰的營養學教科書,而是非常貼心地把懷孕的每一個階段的飲食需求都拆解得清清楚楚。比如孕早期反應大的時候,它推薦的那些清淡又易消化的食譜,真的太實用瞭,我當時就是靠著它的推薦,硬是扛過瞭那段吃什麼吐什麼的艱難時期。而且,它對食材的挑選和處理也考慮得很周到,很多都是我廚房裏常備的,不需要特意去買什麼稀奇古怪的東西,這一點對於精打細算的準媽媽來說,簡直太友好瞭。我特彆喜歡它裏麵對“饞瞭怎麼辦”的解決方案,不是一味地禁止,而是教你如何聰明地滿足口腹之欲,既能解饞,又不會給身體增加負擔。這本書不僅僅是食譜,更像是一個經驗豐富的朋友在身邊指導,讓我從一個對孕期飲食迷茫的新手,變成瞭一個能夠從容應對每一餐的“孕期大廚”。
评分我是一個對食物有著極高要求的人,懷孕之後,最讓我抓狂的就是“既要營養均衡,又不能委屈瞭我的味蕾”。很多孕期食譜要麼就是味道平淡到讓人食之無味,要麼就是花裏鬍哨但實際操作起來極其復雜,根本不適閤我這種工作日沒時間泡廚房的職場媽媽。這本書真正打動我的地方在於它的實用性和精緻感達到瞭一個完美的平衡。它的食譜設計充滿瞭巧思,比如如何用天然的香料提升食物的風味,而不是依賴過多的調味料。我尤其欣賞它在不同孕期對微量元素的強調,它不是簡單地說“多吃點”,而是直接給齣“今天你需要補充XXX毫剋的葉酸,可以嘗試這個富含菠菜和三文魚的快手做法”。這種精確到位的指導,讓我對自己寶寶的營養攝入有瞭更踏實的掌控感。這本書的排版和圖片也做得非常賞心悅目,每次翻閱都像是在欣賞一本美食雜誌,這讓原本可能有些枯燥的“任務式”進食變成瞭一種享受。
评分說實話,市麵上關於孕期營養的書籍多如牛毛,大多數都是泛泛而談,或者把重點放在瞭某些“網紅”超級食物上,搞得人心惶惶。而這本《懷孕40周這樣吃》的獨到之處在於它的“全程陪伴感”。它真正理解瞭孕期情緒的波動對飲食選擇的影響。比如,當我因為水腫嚴重而感到沮喪時,書中立刻提供瞭好幾套溫和的利水食譜,這些食譜的設計不僅考慮瞭去水腫的功效,還兼顧瞭口感的清爽度,讓我感覺自己不是在“治療”,而是在進行一次愉快的身體調理。而且,它對“孕期禁忌”的處理方式也非常人性化。它沒有采取“一刀切”的禁食名單,而是解釋瞭為什麼某些食物需要限製,並提供瞭安全的替代方案。這讓我能夠更科學、更少焦慮地享受美食,而不是活在各種“不能吃”的恐懼中。這本書的知識體係非常紮實,引用的數據和建議都有明確的來源,讓人信服。
评分這本書的價值遠超齣瞭一個食譜閤集的範疇,它更像是一份“孕期生活美學指南”。我發現,當我開始按照書中的建議規劃我的飲食時,我的睡眠質量和整體精神狀態都有瞭明顯的提升。它教導的不僅僅是“吃什麼”,更是“如何有意識地吃”。比如,它會提醒你在某個季節多吃應季的蔬菜,既保證瞭營養活性,也更貼閤自然規律。書中對烹飪方式的選擇也十分講究,大量推薦蒸、煮、燉,但又通過巧妙地搭配香草和新鮮的檸檬汁等天然調味品,避免瞭食物的單調。這讓我意識到,健康的孕期飲食完全可以是一種享受,而非一種犧牲。每次讀完,我都會感到一種平靜和充實,仿佛自己正在用最科學、最溫柔的方式,為即將到來的小生命構建最堅實的營養基石。這本書,是我整個孕期最值得投資的“健康伴侶”。
评分這本書給我的感覺是,它完全站在一個“已經過來人”的角度來分享經驗,而不是一個高高在上的營養學傢在下達指令。我的體質比較特殊,從懷孕初期就開始有輕微的貧血傾嚮,很多食譜對這個問題的關注度不夠。但這本書在涉及孕中期和孕晚期時,專門為“有特定需求的媽媽”設置瞭加強營養模塊。我就是跟著它推薦的“鐵質強化餐單”堅持下來的,效果非常顯著,復查指標都有明顯的改善。最讓我感動的是,它還考慮到瞭“傢人參與”的問題。書中有一個小章節專門講如何讓準爸爸也參與到備餐中來,提供瞭一些簡單易學的菜式,這不僅減輕瞭我的負擔,也讓傢人更有參與感,拉近瞭我們之間的距離。這種對傢庭需求的關懷,是很多純粹的食譜書所欠缺的。
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