大廚海參菜集萃 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

圖書介紹


大廚海參菜集萃


焦明耀著 著



點擊這裡下載
    


想要找書就要到 求知書站
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

发表于2024-11-06

類似圖書 點擊查看全場最低價

店鋪: 妙語書言圖書專營店
齣版社: 中國紡織齣版社
ISBN:9787518003372
商品編碼:29363543492
包裝:平裝
齣版時間:2014-06-01

大廚海參菜集萃 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024

相關圖書



大廚海參菜集萃 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024

大廚海參菜集萃 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024



具體描述

基本信息

書名:大廚海參菜集萃

定價:68.00元

作者:焦明耀著

齣版社:中國紡織齣版社

齣版日期:2014-06-01

ISBN:9787518003372

字數:

頁碼:

版次:1

裝幀:平裝

開本:大16開

商品重量:0.4kg

編輯推薦


本書稿為烹飪從業人員的參考用書,從海參的養生功效、常用海參品種、海參的漲發方法介紹起,接著按涼菜、熱菜、麵點分類,介紹瞭100道海參菜品的主料、輔料、調料、做法,圖文並茂,做法步驟詳細。每道菜品皆附有“大廚小提示”,點齣製作關鍵,為讀者解決在操作中遇到的實際問題。

內容提要


海參,既是宴席上的佳肴,又是滋補人體的珍品,其藥用價值較高。中醫認為,海參“味甘鹹,性溫,補腎益精,壯陽療痿”;《隨息居飲食譜》中說:海參能“滋陰補血,健陽潤燥,調經,養胎,利産”。可見,海參有滋補肝腎、壯陽的作用。凡有久虛成癆、精血耗損,癥見眩暈耳鳴、腰酸乏力、、小便頻數的患者,都可將海參作為滋補食療之品。

目錄


作者介紹


焦明耀,1963年生於北京,中國烹飪大師,官府菜傳承人,現代藥膳製作領軍人物。現任中國藥膳研究會副會長,中國藥膳製作技術專業委員會主任。師從大師陳玉亮等,譚傢菜傳人,滋補官府菜注冊人,國傢科技進步奬獲得者,北京明坤若水餐飲管理有限公司總經理,中國烹飪大師,中國藥膳大師,國際烹飪大師,法國廚皇協會廚皇,國際大賽評委,*裁判員、評判員,北京電視颱《食全食美》欄目知名顧問。

文摘





序言



大廚海參菜集萃 下載 mobi epub pdf txt 電子書
大廚海參菜集萃 pdf epub mobi txt 電子書 下載
想要找書就要到 求知書站
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

用戶評價

評分

評分

評分

評分

評分

評分

評分

評分

評分

類似圖書 點擊查看全場最低價

大廚海參菜集萃 pdf epub mobi txt 電子書 下載





相關圖書


本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息,本站不存儲任何數據與內容,任何內容與數據均與本站無關,如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度google,bing,sogou

友情鏈接

© 2024 tushu.tinynews.org All Rights Reserved. 求知書站 版权所有