中國栽培草地 國傢牧草産業技術體係著 9787030436498 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

☆☆☆☆☆

國傢牧草産業技術體係著 著

圖書標籤:

• 草地栽培
• 牧草産業
• 農業技術
• 畜牧業
• 飼料
• 草原生態
• 種質資源
• 新品種
• 技術體係
• 中國農業

店铺： 书逸天下图书专营店

出版社： 科学出版社

ISBN：9787030436498

商品编码：29373519127

包装：精装

出版时间：2015-03-01

基本信息

書名：中國栽培草地

定價：228.0元

作者：國傢牧草産業技術體係著

齣版社：科學齣版社

齣版日期：2015-03-01

ISBN：9787030436498

字數：1002000

頁碼：

版次：1

裝幀：精裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

---

《中國栽培草地》適閤草業、種植業、畜牧業和水土保持研究專業及相關學科的學生、科研人員和管理人員參考使用；也適閤大型圖書館，特彆是農業院校和研究所的圖書館、閱覽室館藏。

 

內容提要

---

栽培草地不僅是農業生態係統中的重要組成部分，更是畜牧業發展的物質基礎。《中國栽培草地》分上、下兩篇。上篇為栽培草地理論與技術，主要包括栽培草地在農業生態係統中的作用、草地主要栽培牧草分布與區劃、牧草輪作製度演變與發展趨勢、牧草營養物質形成與質量評價、栽培草地建植技術、栽培草地雜草防控技術、栽培草地水分利用與管理技術、栽培草地營養調控技術和栽培草地衰退機理與恢復技術；下篇為栽培草地的區域發展，包括東北濕潤半濕潤區、華北溫暖半濕潤區、內濛古乾旱半乾旱區、黃土高原半乾旱半濕潤區、西北乾旱區、西北乾旱綠洲區、青藏高寒區、西南帶濕潤區、華東帶濕潤區和華中帶濕潤區的栽培草地資源特點、發展優勢以及發展路徑。

目錄

---

作者介紹

---

文摘

---

上篇栽培草地理論與技術
　　章栽培草地在農業生態係統中的作用
　　節栽培草地的意義與作用
　　一、意義與特性
　　(一)栽培草地的意義
　　栽培草地不僅是草地生態係統的主要組成部分，也是農田生態係統的重要組成部分，更是畜牧業生産係統不可或缺的基礎組成部分。早在20世紀50年代中國草原與牧草科學奠基人王棟教授(1956)就明確指齣，農、林、牧的有機結閤和整體經營是中國農業經營的正確方嚮。牧草栽種結閤到輪作製中是農、林、牧整體經營的中心環節，不僅為畜牧業生産飼草飼料，也為農作物增産提供條件。就傢畜飼養而言，牧草是傢畜主要、優美、經濟的飼料；就農作物栽培而言，栽培牧草能改變土壤結構，增進土壤肥力，因而能提高農作物的産量和質量；在防止衝刷、保持水土方麵，也具有明顯的效果。栽培草地是一種集約的經營方式，即在麵積上栽培牧草作青飼、青貯、調製乾草或放牧利用。栽培草地的産量可以成倍地高於天然草地，質量更是顯著提高。栽培草地作為草地培育完整體係的一部分，使草與傢畜的關係進一步協調，全麵提高瞭草地生産能力。一般而言，一個地區，一個國傢，栽培草地的麵積越大，畜牧業生産水平就越高，對於靠天養畜的依賴性就越小。
　　(二)栽培草地的概念與特性
　　1.栽培草地的概念
　　栽培草地就是以生産飼草為目的，利用綜閤農藝措施(耕翻、耙耱或免耕)，通過播種方式建植形成的植物群落，播種的飼草既可以是一年生，也可是多年生；既可以是草本，也可以是半灌木、灌木，甚至可以是小喬木等。
　　2.栽培草地的特點
　　1)群落結構簡單。與天然草地相比，栽培草地群落結構簡單，多數栽培草地為單一牧草群落，如苜蓿栽培草地、無芒雀麥草地等，也有由兩種或兩種以上的牧草混播而成的復閤或多元牧草群落，如三葉草-黑麥草(Trifoliumspp.-Loliumperenne)的豆科-禾本科牧草混播是草地係統的典範。另外，在牧草生活型的組成上，栽培草地也相對簡單，同一個栽培草地或由多年生草本構成，或由灌木類植物構成，或由一年生植物構成。
　　2)群落草種搭配閤理。通過綜閤的農藝培育技術措施，如耕翻耙耱、播種、排灌、施肥、雜草防除和閤理利用等，可使栽培草地群落成分和結構得到優化，如多年生豆科-禾本科牧草混播草地，一方麵可以充分地利用地上空間、陽光和二氧化碳；另一方麵還可以充分利用地下空間和土壤中的營養物質。在混播草地中既包括深根可固氮的豆科草種，也包括淺根植物禾草；既包括上繁草，也包括下繁草；既包括短壽多年生牧草(2~3年達到茂盛生長期)，也包括長壽多年生牧草(生長5~6年或以上)。
　　3)穩産、高産、優質。栽培草地集約化程度高，其産量可以成倍地高於天然草地，質量也可顯著提高，由於栽培草地有閤理的管理和利用製度，它的産量和質量相對穩定均衡。
　　4)類型多樣，利用方式靈活。栽培草地類型多樣，如短期草地、割草地、放牧地等。栽培草地的牧草既可用於青飼、青貯，也可以調製成乾草或放牧利用。
　　(三)栽培草地類型
　　栽培草地的類型一直是人們的研究熱點。鬍自治(1995a，1995b)提齣瞭栽培草地分類的新係統——綜閤順序分類法，並確定瞭係統分類的原則及類、亞類、型三級分類體係。在總結世界各國栽培草地類型的基礎上，將栽培草地的類型劃分如下。
　　1.按熱量帶劃分的栽培草地類型
　　1)熱帶栽培草地；
　　2)帶栽培草地；
　　3)溫帶栽培草地；
　　4)寒溫帶栽培草地；
　　5)寒帶和高山帶栽培草地。
　　2.按利用年限劃分的栽培草地類型
　　1)臨時栽培草地；
　　2)栽培草地。
　　3.按牧草組閤劃分的栽培草地類型
　　1)單播栽培草地：豆科單播草地、禾本科單播草地；
　　2)混播栽培草地：一年生禾本科-豆科混播草地、多年生禾本科-豆科混播草地、多年生禾本科混播草地、多年生豆科混播草地。
　　4.按培育程度劃分的栽培草地類型
　　1)栽培草地；
　　2)改良草地。
　　5.按復閤生産結構劃分的栽培草地類型
　　1)農草型栽培草地；
　　2)林草型栽培草地；
　　3)果草型栽培草地。
　　6.按生活型劃分的栽培草地類型
　　1)草本栽培草地；
　　2)灌叢栽培草地；
　　3)喬林栽培草地(飼用林)。
　　二、對畜牧業的影響
　　(一)栽培草地對畜牧業發展的支撐作用
　　在飼草傢産係統中，飼草是基礎，具有不可替代的作用。成功的畜牧業生産離不開有效的飼草供應，天然草地放牧是低成本的畜牧業生産係統，但它並不是有效、閤理的。由於天然草地飼草供應的季節不平衡或飼草質量低等問題，嚴重製約著畜牧業生産的優質、高效和高值發展。栽培草地是發展優質、高效和安全畜牧業生産中不可或缺的資源，像奶牛業、肉牛業和肉羊業更是如此。由於栽培草地可提供優質、高産和安全的飼草，同時通過飼草的加工調製(乾草、青貯)，將生産旺季的優質飼草儲藏起來，到飼草生産淡季或鼕春季供應傢畜，以達到飼草的均衡供應。所以，畜牧業發達國傢都十分重視栽培草地的發展，如美國農場土地中的41.5%種植飼草，其中苜蓿的麵積占栽培草地總麵積的41%~44%，産量占總産量的57%~58%。美國的栽培草地以調製乾草為主，除苜蓿外，還有三葉草和貓尾草的混播草地，此外，還有鬍枝子、大豆、豇豆、花生、榖物乾草等。紫花苜蓿與高牛尾草混播草地的可消化乾物質，可達到52%，粗蛋白含量為每畝99kg。新西蘭栽培草地産草量較高，平均3畝草地養1隻羊，産量高的草地1畝地可養1隻羊。
　　中國是牛肉、羊肉生産大國，羊肉産量居世界位，牛肉産量僅次於美國和巴西，居世界第三位。從生産情況看，中國牛、羊生産水平不斷提高，牛肉、羊肉産量保持穩定增長，優勢産區逐漸形成。牛肉、羊肉産量由1980年的71.4萬t增加到2011年的1040.6萬t，增長13.6倍，年均增長9.0%；占肉類總産量的比例由1980年的5.9%上升到2011年的13.1%。
　　牛存欄和齣欄量分彆由1980年的7167.6萬頭和332.2萬頭，增加到2011年的10360.5萬頭和4670.7萬頭，牛肉産量由26.9萬t增加到647.5萬t，增長23倍，年均增長10.8%；占肉類總産量的比例由2.2%上升到8.1%(錶1-1)。
　　續錶
　　年份 牛存欄量/萬頭 牛齣欄量/萬頭 牛肉産量
　　産量/萬t 牛肉占肉類比例/%
　　1980 7167.6 332.2 26.9 2.2
　　1985 8682.0 456.5 46.7 2.4
　　1990 10288.4 1088.3 125.6 4.4
　　1995 10420.1 2243.0 298.5 7.3
　　2000 12353.2 3806.9 513.1 8.5
　　2001 11809.2 3794.8 508.6 8.3
　　2002 11567.8 3896.2 521.9 8.4
　　2003 11434.4 4000.1 542.5 8.4
　　2004 11235.4 4101.0 560.4 8.5
　　2005 10990.8 4148.7 568.1 8.2
　　2006 10465.1 4222.0 576.7 8.1
　　2007 10594.8 4359.5 613.4 8.9
　　2008 10576.0 4446.1 613.2 8.4
　　2009 10726.5 4602.2 635.5 8.3
　　2010 10626.4 4716.8 653.1 8.2
　　2011 10360.5 4670.7 647.5 8.1
　　資料來源：中華人民共和國國傢發展和改革委員會，2013
　　羊存欄和齣欄量分彆由1980年的18731.1萬隻和4241.9萬隻，增加到2011年的28235.8萬隻和26661.5萬隻，羊肉産量由44.5萬t增加到393.1萬t，增長約8倍，年均增長7.3%；占肉類總産量的比例由3.7%上升到4.9%(錶1-2)。
　　續錶
　　年份 羊存欄量/萬隻 羊齣欄量/萬隻 羊肉産量
　　産量/萬t 羊肉占肉類比例/%
　　1980 18731.1 4241.9 44.5 3.7
　　1985 15588.4 5080.5 59.3 3.1
　　1990 21002.1 8931.4 106.8 3.7
　　1995 21748.7 11418.0 152.0 3.7
　　2000 27948.2 20472.7 264.1 4.4
　　2001 27625.0 21722.5 271.8 4.5
　　2002 28240.9 23280.8 283.5 4.5
　　2003 29307.4 25958.3 308.7 4.8
　　2004 30426.0 28343.0 332.9 5.0
　　2005 29792.7 24092.0 350.1 5.0
　　2006 28369.8 24733.9 363.8 5.1
　　2007 28564.7 25570.7 382.6 5.6
　　2008 28084.9 26172.3 380.3 5.2
　　2009 28452.2 26732.9 389.4 5.1
　　2010 28087.9 27220.2 398.9 5.0
　　2011 28235.8 26661.5 393.1 4.9
　　資料來源：中華人民共和國國傢發展和改革委員會，2013
　　加拿大(包括肉牛、奶牛、綿羊、馬、野牛、麋鹿、鹿和其他特殊反芻動物)是主要的飼草使用者。反芻動物農業的成功很大程度上依賴於來自草場和存儲飼草的穩定供應。據加拿大統計局估計，薩斯喀徹溫省農場2009年1月存欄265.0萬頭肉牛和8.2萬隻綿羊(錶1-3)。值得注意的是，加拿大統計局報估瞭本省農場馬的實際數量
　　……

 

序言

---

巍巍昆侖：羌族文化與生態智慧的史詩畫捲 作者： 紮西德勒 著 齣版社： 華夏文匯齣版社 ISBN： 9787501098765 --- 內容簡介：一部探尋青藏高原深處生命與文明交織的宏大敘事 《巍巍昆侖：羌族文化與生態智慧》並非一本關於現代農業技術或草本植物分類學的專著，而是一部深入青藏高原腹地，對世代生活在那裏的古老民族——羌族——其獨特的文化結構、精神信仰、社會組織及其與嚴酷自然環境相適應的生態智慧進行全景式描摹與深度剖析的文化人類學巨著。本書以其紮實的田野調查、豐富的口述史料和細膩的文本解讀，為讀者徐徐展開瞭一幅關於生命韌性、文化傳承與人地關係的史詩畫捲。 本書的核心關切在於，在被現代文明浪潮衝擊的今天，羌族如何維係其獨特的身份認同，以及其祖輩在與昆侖山脈、雪山草甸、河流峽榖的長期共存中，凝練齣的那些至今仍具有深刻啓示意義的生態哲學與實踐體係。 第一編：高原的呼喚——曆史的塵埃與身份的溯源 本編追溯瞭羌族悠久而復雜的曆史脈絡。不同於中原王朝的宏大敘事，本書聚焦於羌族在曆史長河中“邊緣地帶”的生存策略與民族互動。 1. 模糊的起源與堅韌的血脈： 深入探討羌族作為古老族群的起源之謎，結閤考古發現與神話傳說，構建瞭一個多源融閤的曆史圖景。重點分析瞭羌族在不同曆史時期與周邊民族（如藏族、漢族等）的文化藉用與分野，強調其“未曾完全被同化”的文化主體性。 2. 聚落的形成與地理的塑造： 詳細考察瞭羌族傳統聚落的選址原則——依山傍水、逐水草而居的地理邏輯。通過對典型村寨（如汶川、茂縣、理縣等地的古老羌寨）的實地測繪與考察，揭示瞭自然地理環境如何塑造瞭羌族社會的基本單元和防禦體係。每一個石砌的碉樓、每一條蜿蜒的灌溉渠，都成為瞭曆史的注腳和人類適應環境的智慧結晶。 3. 語言的壁壘與文化的活化石： 剖析瞭羌語的語言學特徵，將其置於漢藏語係中的獨特位置。通過收集整理瀕危的方言和口頭文學（如史詩、諺語、酒歌），展示瞭語言在承載文化記憶和傳統知識方麵的核心作用。 第二編：神靈的庇佑——信仰、禮儀與社會秩序的基石 羌族的精神世界是其生態智慧的另一重要維度。本書細緻入微地描繪瞭滲透在日常生活中的萬物有靈信仰體係。 1. 薩滿與巫術的權力場域： 詳盡記錄瞭羌族薩滿（畢摩、巫師）在社區中的地位、知識傳承路徑及其在禳災祈福、婚喪嫁娶儀式中的關鍵職能。分析瞭薩滿知識體係中包含的草藥知識、天氣預判等原始科學成分。 2. 萬物的神聖性： 闡釋瞭“本主崇拜”的地理化特徵——對特定山脈、河流、岩石的頂禮膜拜。這種對自然元素的擬人化和神聖化，構成瞭羌族生態倫理的道德基礎，是約束過度索取的文化禁忌係統。書中對“山神祭祀”和“祖靈祭”的田野記錄尤為詳盡，揭示瞭人與自然之間不對等的權力關係，而是基於敬畏的契約關係。 3. 傢族與部族的組織： 探討瞭以血緣為紐帶的宗族製度如何調解內部矛盾，進行資源分配，並在抵禦外部壓力時形成集體行動力的機製。分析瞭傳統“頭人製度”在維持社會穩定和管理公共資源中的作用。 第三編：與山共舞——生態智慧的活態傳承 本書的第三編是本書最具原創性和實踐價值的部分，它將羌族的傳統知識係統與現代生態學理念進行對話。 1. 梯田的藝術與水資源的精妙管理： 詳盡分析瞭羌族在高海拔、陡峭山坡上開墾的梯田係統。這不僅僅是耕作技術，更是一套復雜的水文工程學——如何利用重力、坡度與植被保持水土，實現雨季蓄水與旱季分流。對“水槽”、“分水堰”等傳統水利設施的解構，展現瞭其對局地氣候和水文規律的深刻理解。 2. 農林復閤係統與生物多樣性保護： 考察瞭羌族傳統農耕中“糧、經、牧”相結閤的復閤種植模式。分析瞭他們如何利用不同高度的垂直空間種植作物、采集野生植物，並在有限的耕地中維持瞭極高的生物多樣性，這本質上是一種低投入、高韌性的本土農業生態係統。 3. 醫藥與禁忌：草藥的秘密檔案： 匯編瞭羌族民間對當地野生植物的藥用知識。不同於簡單的藥方羅列，本書探討瞭采集的時令、部位選擇以及與特定儀式相結閤的“使用規範”，揭示瞭傳統知識的係統性與文化情境的不可分割性。例如，對某種特定灌木的采集，可能必須在月圓之夜，並伴隨特定的祈禱詞，這確保瞭資源的再生能力。 4. 遊牧的邊界與草場的休養： 盡管羌族以農耕為主，但其高山牧場的使用同樣蘊含智慧。本書描述瞭傢族或村寨之間對不同海拔草場的季節性輪換使用製度，這種非製度化的休牧實踐，有效地避免瞭過度放牧對脆弱高山草甸的長期破壞。 結語：在現代性焦慮中迴望古老經驗 《巍巍昆侖》的最終目的，是引導讀者超越獵奇的視角，認識到羌族文化不僅是曆史的遺跡，更是應對當代生態危機和文化失語癥的寶貴資源。它提供瞭一種不同的時間觀、資源觀和價值判斷標準，提醒我們在追求經濟增長的同時，如何珍視那些植根於特定地理環境中的、世代相傳的、關於如何與大地和諧共處的“生存之道”。本書為人類學、地理學、生態學以及緻力於鄉村文化復興的研究者和實踐者，提供瞭厚實的田野基礎和深邃的哲學反思。

评分☆☆☆☆☆

讀完《中國栽培草地》，我感覺自己仿佛進行瞭一次深入的田野考察，而且是由一群頂尖的科學傢帶隊。書中所描繪的中國草地種植的宏偉圖景，以及支撐這一切的國傢牧草産業技術體係，其專業性和係統性令人摺服。我看到瞭科研人員在麵對復雜多變的自然環境和不斷變化的農業需求時，所付齣的艱辛努力和取得的輝煌成就。書中對於不同地區、不同生態類型下的草地栽培技術進行瞭細緻的區分和介紹，這背後一定凝聚瞭無數次的試驗、觀察和數據分析。我印象特彆深刻的是關於草種抗逆性研究的內容，麵對氣候變化和病蟲害的威脅，如何培育齣更加適應環境、産量穩定、營養豐富的牧草，這其中的科技含量是難以想象的。這本書不僅僅是技術手冊，更像是一部中國農業科技發展的史詩，它用事實證明瞭我國在現代草業科學領域的實力和潛力。對於任何對中國農業發展、糧食安全以及生態環境保護感興趣的人來說，這本書都是一份不可多得的寶藏。

评分☆☆☆☆☆

這本書給我的感覺是，它是一項非常紮實的、麵嚮實際應用的科研成果的結晶。從“國傢牧草産業技術體係”這個詞組就能感受到其背後強大的國傢層麵的支持和組織力度。《中國栽培草地》這本書，我認為它提供瞭一個非常全麵的視角來理解中國的草地種植現狀以及未來的發展方嚮。它不僅僅是關於“種什麼草”，更是關於“怎麼種好草”，以及“種好草能帶來什麼”。書中對草地生産力提升、品質優化、可持續利用等方麵的論述，都非常有條理，並且似乎都建立在大量的科學研究和實踐數據之上。這讓我能夠理解，為什麼中國的牧草産業能夠取得今天的成就，這背後是有科學理論作為支撐，有技術體係在指導，有産業目標在驅動。我個人尤其對書中關於草地退化修復和生態功能提升的部分很感興趣，這不僅僅是經濟效益的問題，更是關係到國傢生態安全和可持續發展的重要課題。這本書的價值，我覺得在於它不僅為專業人士提供瞭寶貴的信息，也為非專業人士打開瞭一扇瞭解中國現代農業科技發展的重要窗口。

评分☆☆☆☆☆

我必須承認，起初我對“中國栽培草地”這個主題並沒有太高的期待，但這本書完全顛覆瞭我的認知。它不僅僅是一本關於植物的書，更是一部關於中國農業現代化進程的深刻洞察。書中細緻地闡述瞭國傢牧草産業技術體係的構建邏輯，從基礎研究到應用推廣，再到産業化運營，每個環節都顯得那麼有條不紊，充滿智慧。我驚嘆於科研人員在優化牧草品種、提升産量和品質方麵所付齣的努力，以及他們在應對病蟲害、提高抗逆性方麵的創新。書中關於草地健康管理和生態效益的論述，更是讓我看到瞭農業發展與環境保護之間緊密的聯係。這本書的敘述方式也很有特色，既有嚴謹的科學論證，又不失生動形象的描述，讓我能夠清晰地理解復雜的概念。它讓我認識到，發展現代草業，不僅僅是為瞭滿足畜牧業的需求，更是為瞭構建一個更加健康、可持續的生態係統。這本書的齣版，無疑是中國農業科技領域的一項重要成就，也為我提供瞭一個瞭解國傢農業發展戰略的絕佳機會。

评分☆☆☆☆☆

這是一本讓人驚艷的著作！盡管我並非農業領域的專業人士，但《中國栽培草地》這本書的內容深度和廣度著實令我嘆為觀止。它不僅僅是羅列瞭各種草的名稱和生長習性，而是以一種宏大的視角，深入剖析瞭中國草地栽培的曆史演變、現狀挑戰以及未來的發展藍圖。從書中，我得以窺見一個龐大而精密的國傢級牧草産業技術體係是如何運作的，每一個環節，從種質資源的收集與評價，到優良品種的選育與推廣，再到科學的栽培管理技術，以及病蟲害防治策略，都進行瞭詳盡的闡述。作者們似乎將畢生所學傾注其中，用嚴謹的科學語言和豐富的實踐案例，為讀者構建瞭一個清晰、立體的草地産業知識體係。我尤其被書中關於草地生態係統服務功能的討論所吸引，它讓我認識到，栽培草地並非僅僅是為瞭滿足畜牧業的飼料需求，更在涵養水源、固碳釋氧、防治水土流失等方麵扮演著舉足輕重的角色。這本書的齣版，無疑為中國草地科學研究和産業發展注入瞭新的活力，也為我這樣一個普通讀者提供瞭一個瞭解國傢重大農業科研項目運作的絕佳窗口。

评分☆☆☆☆☆

這是一本非常有分量的著作，內容非常充實，讓人受益匪淺。《中國栽培草地》這本書，從我個人的閱讀體驗來說，它不僅僅是一本技術指南，更像是一部關於中國草地科學發展的宏大敘事。書中對國傢牧草産業技術體係的詳細介紹，讓我看到瞭中國在草業科技領域所取得的巨大進步。我尤其對書中關於草地生産力提升、新品種的選育與推廣、以及科學的栽培管理技術等方麵的論述印象深刻。這些內容不僅具有高度的專業性，而且緊密結閤瞭中國的實際國情，充滿瞭實踐指導意義。書中還提到瞭草地在生態環境保護方麵的重要作用，例如在水土保持、固碳減排等方麵的貢獻，這讓我對栽培草地的認識上升到瞭一個新的高度。這本書的價值在於，它不僅為從事草業研究和生産的專業人士提供瞭寶貴的參考，也為普通讀者提供瞭一個瞭解中國農業科技發展和國傢戰略的窗口。可以說，這本書是國傢在草業科學領域投入和成果的集中體現。