如何提高畜禽場養殖效益--如何提高肉牛場養殖效益 張吉鶤 9787122157133 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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張吉鶤 著

圖書標籤:

• 肉牛養殖
• 養殖效益
• 畜牧養殖
• 農業技術
• 養殖管理
• 肉牛育肥
• 養殖技術
• 畜牧業
• 經濟效益
• 養殖戶

店铺： 书逸天下图书专营店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122157133

商品编码：29374145141

包装：平装

出版时间：2013-01-01

基本信息

書名：如何提高畜禽場養殖效益--如何提高肉牛場養殖效益

定價：29.80元

作者：張吉鶤

齣版社：化學工業齣版社

齣版日期：2013-01-01

ISBN：9787122157133

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：大32開

商品重量：0.459kg

編輯推薦

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內容提要

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　　本書由江西省農業科學院研究員張吉鶤博士組織高校和科研院所多年從事牛業科學研究與教學的專傢編著。內容包括：製約肉牛養殖效益的因素與提高肉牛養殖效益的措施，優良牛種，肉牛的常用飼料，肉牛營養需要與日糧配製，肉牛的飼養管理，肉牛的育肥技術，肉牛場的規劃與布局，肉牛場的疾病防治，肉牛養殖的環境控製等。本書在吸收外新技術、新成果的基礎上提齣瞭許多新的見解，如肉牛秸稈利用的營養工程技術、肉牛粗飼料品質的整體評定、肉牛日糧間組閤效應的調控、肉牛日糧的二次優化等。對提高肉牛場養殖效益、促進肉牛産業的發展會有所幫助。本書適閤廣大肉牛養殖場（戶）從業人員，肉牛産業經營、管理人員，基層畜牧獸醫工作者和農業院校相關專業師生閱讀參考。

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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畜牧業現代化進程中的關鍵技術與管理實踐 本書聚焦於當代畜牧業發展麵臨的共性挑戰與前沿解決方案，旨在為畜禽養殖業的從業者、管理者以及科研人員提供一套係統、實用的技術指導和管理框架。我們深入探討瞭在資源約束日益趨緊、市場競爭日益白熱化的背景下，如何通過科學規劃、技術革新和精細化管理，全麵提升各類畜禽養殖場的經濟效益與可持續發展能力。 第一部分：現代畜牧業的基礎構建與戰略規劃 本部分著眼於養殖場從傳統嚮現代化轉型的基礎工作。首先，詳細分析瞭當前畜牧業宏觀環境的變動趨勢，包括環保政策的趨嚴、消費者對産品安全和質量要求的提高，以及國際貿易對國內市場的影響。這要求養殖者必須具備前瞻性的戰略眼光。 1. 養殖場選址與環境工程優化： 成功的養殖始於科學的選址。書中詳盡闡述瞭地理位置選擇的標準，包括氣候條件、水源質量、交通便利性以及與周邊居民區的安全距離。隨後，重點講解瞭現代化豬捨、禽捨以及反芻動物圈捨的設計原則。內容涵蓋通風係統（自然通風與機械通風的平衡）、溫濕度精準控製技術、以及光照對動物生産性能的影響機製。特彆引入瞭近年來流行的負壓式、環控式圈捨設計案例，分析其在節能降耗和疫病控製中的優勢。 2. 飼料原料的質量控製與采購策略： 飼料成本是影響養殖效益的第一大變量。本書跳齣瞭簡單的配方羅列，深入探討瞭飼料原料的感官評定、營養指標的快速檢測方法，以及如何應對全球供應鏈波動帶來的原料價格和質量風險。章節詳細介紹瞭常見榖物、豆粕、油脂的儲存條件、黴菌毒素的識彆與預防措施。此外，還引入瞭對非常規飼料原料（如昆蟲蛋白、新型發酵産物）的經濟性和應用前景的評估，幫助養殖場實現更具成本效益的原料采購組閤。 3. 自動化與智能化技術的應用： 麵對勞動力成本的上漲，自動化是提高效率的必然選擇。本部分係統介紹瞭從飼喂、飲水到環境控製等環節的自動化設備。重點對比分析瞭不同類型的自動飼喂係統（如管道式、軌道式）的適用場景與維護要點。在智能化方麵，書籍深入講解瞭物聯網（IoT）技術在養殖中的應用，包括傳感器網絡部署、數據采集與實時監控平颱的使用。通過實際案例，演示如何利用這些數據驅動決策，例如根據采食量波動預測疾病早期信號。 第二部分：動物營養與精準飼喂的藝術 營養是決定動物生産性能的核心要素。本部分強調“精準”二字，旨在消除飼喂過程中的浪費和不足。 1. 動物生理需求與營養代謝深度解析： 針對豬、禽、牛不同類群，詳細剖析瞭其生命周期中對能量、蛋白質、礦物質和維生素的精確需求變化。書中不僅提供瞭標準的NRC（美國國傢研究委員會）推薦數據，更結閤中國本土飼養環境和特定品種的生長特性，提齣瞭本土化的調整建議。例如，分析瞭高産奶牛的負能量平衡期營養調控策略，以及育肥豬不同瘦肉率目標下的賴氨酸需求精準控製。 2. 飼料添加劑的科學應用： 飼料添加劑不再是簡單的“添加物”，而是提高生産效率和動物健康的重要工具。本書對酶製劑、益生菌、酸性物質（有機酸）和新型促生長劑的作用機理進行瞭深入淺齣的講解。特彆強調瞭抗生素替代品的研究進展，如植物提取物和寡糖類物質，並提供瞭在實際生産中如何根據飼料成本和預期效果來篩選和應用這些添加劑的實用指南。 3. 飼料轉化率（FCR）的極限優化： FCR是衡量養殖效益的黃金指標。本部分將FCR的提升分解為多個可控環節：從初生仔豬的初乳管理到育肥期的均勻度控製。通過對比分析不同日糧結構對FCR的影響，並結閤環境應激管理，指導讀者如何通過精細調整，將FCR推嚮理論極限。 第三部分：疫病綜閤防控與生物安全體係 生物安全是畜牧業的生命綫，也是實現“提質”的關鍵。本部分構建瞭一套立體化的生物安全防禦體係。 1. 風險評估與生物安全分區管理： 介紹如何建立係統的生物安全風險評估模型，識彆場內外的潛在疫病引入途徑。重點闡述瞭“全進全齣”與“分群飼養”模式下的物理隔離和人員流綫設計，包括車輛消毒站的有效設置、工具和衣物的專區管理。 2. 免疫規劃與疫苗接種的優化： 疫苗接種的有效性依賴於科學的免疫程序。本章詳細梳理瞭豬圓環病毒、高緻病性禽流感、牛結節性皮膚病等重大疫病的防控策略。書中不僅包括疫苗的選擇原則（滅活苗與弱毒苗的權衡），還強調瞭疫苗免疫效果評估的關鍵技術，如血清學監測與抗體水平的動態跟蹤。 3. 疾病的早期診斷與環境消毒技術： 強調預防勝於治療的原則。介紹瞭快速診斷技術（如PCR初篩）在現場的應用潛力，以及如何建立標準化的疾病上報和處理流程。在消毒方麵，本書對比瞭目前主流消毒劑（如季銨鹽類、醛類、過氧乙酸）的作用機製、適用範圍和安全注意事項，並給齣瞭不同疫病爆發時的強化消毒方案。 第四部分：養殖效益的量化分析與持續改進 最終，效益的提升需要量化的數據支撐和持續的改進循環。 1. 核心經濟指標的核算與分析： 本章指導讀者跳齣“毛利”思維，掌握更深層次的經濟指標，如“每頭豬/隻雞/頭牛的全周期飼料成本”、“固定資産投入迴報率（ROA）”以及“淨現金流分析”。通過建立標準的成本核算錶模闆，幫助管理者清晰定位成本高昂的環節。 2. 生産性能的持續監測與預警係統： 介紹瞭如何利用信息化手段，將生産數據（如死亡率、發病率、平均日增重、産蛋率）轉化為關鍵績效指標（KPI）。重點講解瞭如何通過趨勢分析，設定閤理的預警值，一旦數據偏離正常區間，係統能自動觸發管理者介入，實現從“被動處理”到“主動乾預”的轉變。 3. 廢棄物資源化利用與循環農業： 現代畜牧業的效益評估必須納入環境成本。本部分詳細介紹瞭畜禽糞汙的無害化處理技術，包括好氧發酵、厭氧發酵製沼氣以及糞汙固體有機肥的生産工藝。通過案例分析，展示瞭如何將原本的廢棄物轉化為有機肥料或能源，實現經濟效益與環境效益的雙贏，構建可持續的綠色養殖模式。 本書力求內容新穎、技術實用，避免空泛的理論闡述，而是聚焦於可操作的流程、可衡量的指標和可藉鑒的實踐經驗，為推動中國畜牧業的健康、高效發展提供堅實的理論與技術支撐。

评分☆☆☆☆☆

對於我這樣一個基層養殖戶來說，能讀到這樣一本內容詳實、貼近實際的書，真的是非常幸運。書中很多地方的描述，都仿佛是在說我自己的經曆和遇到的問題。比如，關於飼料浪費的問題，我以前就經常頭疼，牛吃不乾淨，白白浪費瞭飼料，但又不知道該怎麼解決。這本書裏就提齣瞭很多關於料槽設計、飼喂方式的改進建議，讓我覺得茅塞頓開。還有關於犢牛的飼養管理，犢牛是牛場未來的希望，但也是最脆弱的時期，如何讓它們健康地度過這個階段，關係到整個牛場的未來。書中對犢牛的保育、疾病防控，都做瞭非常細緻的講解，讓我覺得不再那麼無從下手。而且，我最看重的是，這本書不僅僅是理論上的講解，更充滿瞭實實在在的建議和操作方法，很多都是可以立即應用到我的養殖場中的。比如，書中提到的關於如何根據當地的實際情況，選擇適閤的肉牛品種，以及如何因地製宜地調整飼養管理措施，這些都非常具有指導意義。我相信，通過認真學習和實踐這本書的內容，我的養殖場一定能迎來新的發展，效益也會更上一層樓，真是讓我對未來充滿瞭信心。

评分☆☆☆☆☆

讀完這本書，我最大的感受就是，養牛這件事情，真的需要係統性的科學知識作為支撐，不能再憑著老一套經驗閉門造車瞭。書裏關於精細化管理的理念，讓我印象深刻。過去我總覺得，把牛喂飽、喂好就行瞭，對於牛群的日常行為、健康狀況，隻是偶爾關注一下。但這本書詳細闡述瞭如何通過日常觀察、記錄，來掌握牛的生長情況、采食量、排泄物等細節，並從中分析齣潛在的問題。比如，書中提到的關於牛的行為學觀察，有些跡象我以前根本沒注意過，現在纔意識到，原來這些細微的改變，可能預示著牛的健康齣瞭問題，或者在為將來的疾病埋下伏筆。這一點對我觸動很大，以後我一定會更加留心觀察我的牛群，把精細化管理真正落實到日常工作中。此外，書中關於成本控製和市場營銷的章節，也給我帶來瞭新的啓發。以往我總是把重心放在生産環節，對如何降低成本、如何把牛賣個好價錢，考慮得不夠周全。這本書提供瞭很多實用的技巧，比如如何通過規模化養殖來降低單位成本，如何選擇閤適的銷售渠道，甚至如何通過提高牛肉品質來增加附加值。這些內容讓我覺得，養牛不僅僅是把牛養大，更是一個完整的經濟活動，需要從生産到銷售的各個環節都做到位，纔能真正實現效益最大化。

评分☆☆☆☆☆

這本書真是太及時瞭！我一直覺得在養牛方麵，總感覺有些瓶頸，很多時候辛辛苦苦養齣來的牛，利潤卻不如預期，甚至有時候還會遇到一些莫名其妙的問題，讓人頭疼不已。這本《如何提高畜禽場養殖效益——如何提高肉牛場養殖效益》就像在我迷茫的時候，突然點亮瞭一盞指路明燈。我尤其關注書中關於飼料配方優化和疾病預防的部分。我一直覺得，養牛的根本在於把牛養壯、養好，而飼料是基礎中的基礎。書中對不同生長階段肉牛的營養需求分析得特彆透徹，而且還給齣瞭不少實用的配方建議，這讓我對如何科學地配製飼料有瞭更清晰的認識。之前我都是憑經驗，有時候覺得牛吃得不少，但就是長得慢，或者毛色不光亮，現在看來，很可能就是營養不均衡在作祟。另外，疾病預防更是養殖場的一大難題，一旦爆發，損失是巨大的。書裏提到的關於環境衛生、疫苗接種以及早期識彆和處理常見疾病的方法，都非常有操作性。我打算按照書裏的指導，仔細檢查一下我場的消毒措施和免疫程序，看看有沒有需要改進的地方。我相信，通過學習這本書，一定能大大降低我的養殖風險，讓我的肉牛場經營更加得心應手。

评分☆☆☆☆☆

這本書的價值，對我來說，遠不止於提供一些養殖技術。它更像是一本為我打開瞭新視野的指南。我之前總覺得，養牛就是個體力活，技術門檻不高，但這本書讓我意識到，現代畜牧業，尤其是肉牛養殖，早已不是過去的那個樣子瞭。書中對於育種技術的介紹，讓我第一次瞭解到，原來通過科學的育種，可以顯著提高肉牛的産肉性能、抗病能力，甚至是肉質。這讓我開始反思，我目前使用的牛種是否最優，未來是否應該考慮引進更優良的品種。書中關於糞汙處理和環境保護的內容，也讓我深感責任重大。現在國傢對環保的要求越來越高，如果我的牛場在環保方麵不達標，很可能會麵臨處罰，甚至影響經營。這本書提供瞭一些切實可行的糞汙處理方案，比如發酵、沼氣利用等，這讓我看到瞭解決環保問題的希望。而且，書中還提到瞭如何將糞汙轉化為有機肥，再用於農田，形成一個良性循環，這讓我覺得，環保並非是養殖的負擔，反而可以成為一種資源。總而言之，這本書讓我看到瞭養牛業更廣闊的前景，也讓我認識到，要想在激烈的市場競爭中脫穎而齣，必須跟上時代的步伐，不斷學習和創新。

评分☆☆☆☆☆

我一直認為，養殖效益的提升，離不開對現代化管理工具和理念的掌握。這本書在這方麵的內容，確實讓我耳目一新。書中對於信息化管理的介紹，比如如何利用軟件進行牛群數據管理、生長數據分析，甚至遠程監控等，都給我帶來瞭巨大的衝擊。我之前一直習慣於手工記錄，不僅效率低下，而且容易齣錯，數據的分析也顯得非常片麵。現在看來，引入信息化管理，可以大大提高我的工作效率，更重要的是，能夠基於精準的數據，做齣更科學的決策。比如，通過對牛隻生長速度的詳細記錄和分析，我可以及時調整飼喂方案，優化生長周期，從而縮短齣欄時間，提高周轉率。此外，書中關於養殖場安全生産的論述，也讓我高度重視。我之前更多地關注生産效益，對安全問題可能考慮得不夠周全，這本書則係統地強調瞭生産安全的重要性，包括操作規範、設備安全、人員培訓等，這讓我意識到，任何時候都不能忽視安全生産，否則一旦發生事故，造成的損失將是無法估量的。這本書讓我看到瞭養殖場管理的“軟實力”提升空間，讓我對接下來的經營有瞭更清晰的規劃。