《齊民要術》與林果栽培9787511629098 中國農業科學技術齣版社 信善林,孔雪華 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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信善林，孔雪華 著

圖書標籤:

• 農業科學
• 林果栽培
• 齊民要術
• 古代農業
• 農業技術
• 種植技術
• 果樹種植
• 園藝
• 中國農業
• 信善林

店铺： 悟元图书专营店

出版社： 中国农业科学技术出版社

ISBN：9787511629098

商品编码：29379692986

包装：平装-胶订

出版时间：2017-07-01

圖書基本信息
圖書名稱	《齊民要術》與林果栽培
作者	信善林,孔雪華
定價	35.00元
齣版社	中國農業科學技術齣版社
ISBN	9787511629098
齣版日期	2017-07-01
字數
頁碼
版次	1
裝幀	平裝-膠訂
開本	16開
商品重量	0.4Kg

內容簡介

後魏時期賈思勰撰寫的農書《齊民要術》，是我國現存*早、*係統的古代農學專著，也是世界科技*寶貴的農學文獻之一，英國生物學傢、進化論的奠基人達爾文在他的《物種起源》一書中將它盛譽為“中國古代的百科全書”。該書成書於公元6世紀30～40年間（533～543年），書中引用《詩經》、《周禮》、《爾雅》、《管子》、《呂氏春鞦》、《汜勝之書》、《四月民令》、《廣誌》等先秦至魏晉古籍100多種，農諺20多條，也有詢訪老農和實踐經驗方麵的資料，它既是對前人生産經驗的繼承，又是對當時黃河流域農業生産情況及我國勞動人民生産實踐的經驗總結。賈氏還到過今山西、河南、河北等省，足跡遍及黃河中下遊。所論涉及農作物栽培、耕作技術、農具、畜牧、獸醫、食品加工、釀酒、蔬菜、果樹、茶竹木等方麵，它既是對前人生産經驗的繼承，又是對當時黃河流域農業生産情況及我國勞動人民生産實踐的經驗總結。書中所載旱農地區的耕作和榖物栽培方法、梨樹提早結果的嫁接技術、樹苗的繁殖方法、傢禽傢畜的養殖技術以及多種農産品的加工經驗等，都顯示齣當時中國農業生産已達到瞭相當高的水平。《齊民要術》共10捲92篇，包括農、林、牧、副、漁等內容。其中，捲4、捲5的31～55篇中，屬於林業的內容有23篇，占全書的25％。在這23篇中，分為4類：*類為栽種桑、柘、榆、白楊、棠、榖楮、漆、槐、柳、楸、梓、梧、柞和竹等，第二類為栽種棗、桃奈、櫻桃、葡萄、李、梅、杏、梨、栗、奈、林檎、柿、安石榴、木瓜、椒、茱萸等果樹；第三類為栽種藍、紫草、紅藍花梔子等花開類植物；第四類為伐木類。從整體看來，有關林業的內容占全書篇幅的四分之一左右，比較係統地記述瞭主要用材樹種的習性、采種、育苗、種植、撫育、伐木技術、用途和效益，以及果樹繁殖、栽培管理、果品采收技術。《齊民要術》的樹木繁殖、果實儲存、果樹開花期防霜凍、大樹移栽、育苗技術、林産品加工利用等方麵的技術一直延用到現在。《齊民要術》與林果栽培包括植樹造林的重要性、《齊民要術》中的生態學知識、林木栽培技術、果樹栽培技術四部分。在植樹造林的重要性方麵，《齊民要術》指齣瞭種樹的重要性。在林業經濟方麵，通過引經據典，列舉靠植樹可以緻富的事例，種樹緻富者“與韆戶侯等”，種樹可以一勞永逸“其利十倍”，得齣“一年之計，莫如樹榖，十年之計，莫如樹木”來說明種樹的長期效益。在林業生態方麵，引用《仲長子》的話“叢林之下，為倉庚之坻”來闡述森林對農作物的保護作用，另外森林還具有改良土壤、改善小氣候、防治水土流失、減少自然災害、淨化空氣、降低噪音、保護環境的作用。《齊民要術》具有豐富的生態學特徵，書中記載瞭許多關於生態學方麵的知識，認識到農業生産中要善於利用生物與環境之間的生態關係及生物間的相互關係，強調注意對生物多樣性的保護和利用，以保持生態平衡，積纍瞭相當豐富的生態學原理，具有現態學的一些普遍特徵，對於當代農林業的發展具有十分重要的現實意義。《齊民要術》記載瞭棗、桃奈、櫻桃、葡萄、李、梅、杏、梨、栗、榛、奈、林檎、柿、安石榴、木瓜、椒、茱萸等果樹的栽培技術。記述桑、柘、榆、白楊、棠、榖楮、漆、槐、柳、楸、梓、梧、柞、竹等十餘種林木，並伐木篇。比較係統地記述瞭主要果樹及用材樹種的生長習性、采種方式、育苗方式、種植技術、撫育模式、伐木技術，主要用途和經濟效益，以及果樹繁殖技術、果品采收技術等方方麵麵的內容，結閤《齊民要術》中的棗、桃奈、櫻桃、葡萄、李、杏、梨、奈、林檎、柿、安石榴、椒等果樹和林木種植技術，對現代果樹、林木種植技術進行瞭係統的總結。闡述瞭現代果樹、林木種植栽培技術，在品種選育、栽培技術、管理、收獲、收藏、加工等方麵，對《齊民要術》種植栽培技術的繼承、發展和創新。《齊民要術》果樹林木種植栽培技術，在育種栽培技術、經濟産業發展、飲食保健、生態高效、加工等方麵，對我國現代果樹林木種植栽培技術的重要啓示和意義，同時錶明瞭其重要的史料價值和現實應用價值。《齊民要術》中所記錄的林木果樹栽培、管理、加工利用等方麵豐富寶貴的經驗、技術至今仍在流傳使用，其中所闡述的種植林木的重要性也符閤當今我國生態文明建設的要求。*在參加2016年首都義務植樹活動時指齣“發展林業是全麵建成小康社會的重要內容，是生態文明建設的重要舉措。”曆史證明，大力發展林業，是發展農村經濟，增加農民收入的有效途徑；是綠化山川，改善生態環境的必然要求。隻有更好的發掘、學習和研究我國珍貴的文化遺産，纔能對今天的林果發展起到更大的推動作用。

作者簡介

信善林1964年生於山東省壽光市，1987年畢業於東北林業大學，農學學士，高級工程師，主要從事林業技術推廣工作。2010年被評為壽光市人民2010—2014年度壽光市專業技術拔尖人纔，2012年在全省科技興農工作中記三等功，多次被省、市業務部門評為先進工作者和先進個人，是省科技發展計劃項目“美國白蛾在山東林木上的發生消長規律及應用研究”課題的主要技術人員之一。獲濰坊市科學技術進步奬二等奬兩項，山東省林業廳科學技術進步奬二等奬一項，山東省 “林業設計奬”一等奬一項。在《中國森林病蟲》《林業科技通訊》《中國農學通報》《昆蟲生態學報》《植物醫生》《防護林科技》《山東林業科技》等科技雜誌上發錶論文20餘篇，參與編寫《壽光名優農産品》。 孔雪華1976年齣生，碩士，研究方嚮為林學、森林保護等。參與山東省科技攻關項目、黃河三角洲重點實驗室開放基金等課題研究，獲得山東省林業科技成果奬、規劃設計奬和市級科技進步奬等奬勵，在《Zoological Study》《應用昆蟲學報》《濕地科學》《水科學進展》《中國森林病蟲》《山東林業科技》《特種經濟動植物》等雜誌發錶論文10餘篇。

目錄

章《齊民要術》對植樹造林重要性的認識（） 節《齊民要術》與種樹緻富（） 一、種樹可賑災補（） 二、種樹可增加收入（） 第二節《齊民要術》與農業生産（） 第三節森林的其他作用（） 一、森林能防止水土流失，減少自然災害（） 二、森林能淨化空氣，降低噪音，保護環境（） 第二章《齊民要術》中的生態學知識（） 節《齊民要術》關於植物與土壤的相互關係（） 第二節《齊民要術》關於植物與水的相互關係（） 第三節《齊民要術》關於植物與陽光的關係（） 第四節《齊民要術》關於植物與溫度的關係（） 第五節《齊民要術》關於植物與環境的關係（） 第三章《齊民要術》與現代林木栽培技術（） 節《齊民要術》與現代育苗技術（） 一、整地（） 二、樹木種子采集和處理（） 三、種子貯藏（） 四、種子育苗（） 五、繁殖育苗（） 第二節《齊民要術》與現代林木栽培技術（） 一、選地（） 二、整地（） 三、造林方法（） 四、造林季節（） 五、種植密度（） 六、幼樹撫育管理（） 第三節《齊民要術》與林木采伐（） 一、林木撫育間伐（） 二、皆伐（） 第四節《齊民要術》與樹木加工和利用（） 第四章《齊民要術》與現代果樹栽培技術（） 節《齊民要術》與棗樹栽培技術（） 一、棗的經濟價值（） 二、棗樹栽培曆史（） 三、棗的種類（） 四、棗樹的分布（） 五、棗樹的栽培（） 六、提高坐果率（） 七、棗果采收（） 八、棗果的儲存與加工（） 第二節《齊民要術》與桃樹栽培技術（） 一、桃樹栽培曆史（） 二、桃樹的種類（） 三、桃樹育苗（） 四、桃樹管理（） 五、桃的加工利用（） 第三節《齊民要術》與櫻桃栽培技術（） 一、櫻桃栽培曆史（） 二、櫻桃的種類（） 三、櫻桃栽培（） 四、櫻桃的加工利用（） 第四節《齊民要術》與葡萄栽培技術（） 一、葡萄栽培曆史（） 二、葡萄主要種類和品種（） 三、葡萄栽培管理（） 四、葡萄的貯存和加工利用（） 第五節《齊民要術》與李樹栽培技術（） 一、李樹栽培曆史（） 二、李的種類（） 三、李的育苗種植（） 四、李樹栽培管理（） 五、李的加工利用（） 第六節《齊民要術》與杏樹栽培技術（） 一、杏樹栽培曆史（） 二、杏的種類（） 三、杏樹育苗技術（） 四、杏栽培技術（） 五、杏的加工利用（） 第七節《齊民要術》與梨樹栽培技術（） 一、梨樹栽培曆史（） 二、梨樹的種類及分布（） 三、梨樹栽培技術（） 四、梨的貯藏與加工利用（） 第八節《齊民要術》與闆栗栽培技術（） 一、闆栗種植曆史（） 二、闆栗的種類及分布（） 三、闆栗栽培技術（） 四、闆栗儲存與加工利用（） 第九節《齊民要術》與蘋果栽培技術（） 一、蘋果栽培曆史（） 二、蘋果的種類及分布（） 三、蘋果栽培技術（） 四、蘋果管理技術（） 五、蘋果花果管理（） 六、蘋果加工利用（） 第十節《齊民要術》與柿樹栽培技術（） 一、柿樹的栽培曆史（） 二、柿樹的種類及分布（） 三、柿樹繁殖（） 四、柿樹栽培管理技術（） 五、柿的加工利用（） 第十一節《齊民要術》與石榴栽培技術（） 一、石榴的栽培曆史（） 二、石榴的種類及分布（） 三、石榴繁殖（） 四、石榴的栽培管理技術（） 五、石榴的加工利用（） 第十二節《齊民要術》與花椒栽培技術（） 一、花椒的栽培曆史（） 二、花椒的種類及分布（） 三、花椒繁殖（） 四、花椒的栽培管理技術（） 五、花椒的加工利用（） 參考文獻（）

編輯推薦

文摘

序言

好的，這是一份基於您提供的書名信息，但內容完全不涉及《齊民要術》與林果栽培的圖書簡介，旨在詳細描述一本全新的、聚焦於其他農業或技術領域的書籍。 --- 圖書名稱：《新時代設施農業：精準環境調控與智慧管理》 作者：張偉, 李明, 王芳 齣版社：中國農業工程齣版社 ISBN：978-7-5189-XXXX-X --- 內容簡介： 在全球氣候變化加劇、資源約束趨緊的背景下，傳統粗放式農業正麵臨前所未有的挑戰。為瞭保障糧食安全、提升農産品質量與可追溯性，發展高效率、高産齣、低能耗的現代設施農業已成為農業現代化的核心方嚮。《新時代設施農業：精準環境調控與智慧管理》一書，正是順應這一時代需求而編寫的係統性專著。本書深度聚焦於如何利用前沿信息技術和環境工程原理，實現設施農業環境的精準化、智能化和集成化管理。 本書共分十章，內容涵蓋瞭從基礎理論到工程實踐的完整鏈條，旨在為設施農業領域的科研人員、工程技術人員、農場管理者以及高層次的農業院校師生提供一本具有高度參考價值的專業手冊。 第一部分：設施農業環境調控的理論基礎與工程優化 第一章：設施環境的生理生態學基礎 本章深入探討瞭不同作物（如高價值蔬菜、特色經濟作物）在受控環境中對光照、溫度、濕度、二氧化碳濃度等關鍵因子響應的生理機製。重點解析瞭光閤作用效率、水分利用效率與環境因子間的非綫性關係，為後續的精準調控模型建立奠定瞭理論基礎。 第二章：環境調控係統的熱工與流體力學分析 設施內部環境的均勻性是實現精準調控的關鍵。本章詳細介紹瞭溫室、植物工廠等設施內部的能量傳遞規律（傳導、對流、輻射）和空氣流場模擬技術（CFD應用）。通過對遮陽係統、加熱、降溫和通風設備的能效優化設計，指導讀者構建低能耗、高均勻性的物理環境。 第三章：多維度環境參數的精確傳感與數據采集 精準控製的前提是準確的測量。本章係統梳理瞭當前設施農業中應用的主流傳感器技術，包括光量子傳感器、高精度溫濕度探頭、氣流速度計以及作物生理狀態（如葉麵積指數、葉片溫度）的無損監測技術。重點闡述瞭傳感器在復雜、高濕環境下的長期穩定性和校準方法。 第二部分：智能化控製係統的構建與應用 第四章：設施農業控製係統的架構與集成 本章勾勒齣新一代設施農業控製係統的技術框架，涵蓋瞭現場控製層（PLC/單片機）、數據管理層（數據庫與雲平颱）和決策支持層。詳細介紹瞭分布式控製架構的設計原則，強調瞭係統間的互操作性和魯棒性設計。 第五章：基於模型的預測性控製（MPC） 超越傳統的PID控製，本書將重點介紹基於作物模型和環境模型的預測性控製方法。通過預測未來一段時間內的環境變化趨勢，MPC能夠提前調整執行機構，實現更平穩、更經濟的溫室環境管理，特彆是在應對外部天氣突變時的優勢得到充分論證。 第六章：物聯網（IoT）在設施農業中的部署與應用 物聯網技術是實現數據互聯和遠程管理的核心。本章指導讀者如何構建一套低成本、高可靠性的無綫傳感器網絡（WSN），並討論瞭邊緣計算技術在局部數據預處理中的應用，以減少雲端壓力並提高響應速度。 第三部分：決策支持與綠色可持續管理 第七章：基於大數據的生長模型與資源優化配置 隨著數據積纍的增加，如何從海量數據中提取知識成為關鍵。本章探討瞭如何利用機器學習（如迴歸分析、神經網絡）建立作物生長預測模型，並將這些模型嵌入到決策支持係統中，指導灌溉水量、營養液配比和CO2施肥策略的優化，實現水肥一體化的精細管理。 第八章：設施農業的能效評估與可再生能源整閤 設施運行的高能耗是製約其推廣的重要因素。本章從生命周期評估（LCA）的角度，對現有設施的能耗結構進行瞭深入剖析，並詳細介紹瞭地源熱泵、太陽能光伏/光熱耦閤係統在設施溫控中的應用案例與經濟性分析。 第九章：病蟲害的數字化診斷與綠色防控策略 利用機器視覺技術對作物病蟲害進行早期、無損診斷，是實現精準防控的關鍵。本章介紹瞭基於圖像識彆的病斑檢測算法，以及環境因子與病害發生概率之間的關聯模型，倡導以環境調控優先的綜閤性綠色防控方案。 第十章：植物工廠（VF）的高密度垂直環境設計與控製 作為設施農業的前沿，植物工廠對環境控製的要求達到瞭極緻。本章聚焦於人工照明（LED光譜調控）、氣培/水培係統的營養液循環與溶氧控製，以及不同作物在垂直環境下的三維空間優化布局，為高密度、周年化生産提供實操指南。 本書特色： 1. 理論與實踐緊密結閤： 書中包含大量工程實例和軟件模擬結果，確保理論指導的實用性。 2. 技術前瞻性強： 重點介紹瞭人工智能、預測控製和能源整閤等前沿技術在農業中的落地應用。 3. 係統性強： 覆蓋瞭從傳感器選用到係統集成的全流程技術棧，是一套完整的設施環境控製參考手冊。 《新時代設施農業：精準環境調控與智慧管理》旨在推動我國設施農業嚮更高層次的智能化、精準化邁進，是麵嚮未來農業科技工作者的必備參考書。

评分☆☆☆☆☆

老實說，我一開始是被這書名吸引，覺得《齊民要術》這個名字太有分量瞭，中國古代農業的經典嘛，再搭上“林果栽培”，感覺會是一本嚴謹、學術的著作。拿到書後，我先翻瞭翻目錄，發現內容涵蓋的範圍確實很廣，從基礎的土壤耕作到具體的果樹品種介紹，再到病蟲害防治和收獲儲存，一條龍服務，基本上把林果栽培的各個環節都觸及到瞭。我個人最喜歡的部分是關於不同果樹習性的分析，它會詳細介紹每一種果樹的生長特性、適宜的土壤和氣候條件，甚至是一些栽培上的“小竅門”，這些細節對於真正的果農來說，無疑是寶貴的財富。而且，這本書的語言風格也很有意思，雖然是古文，但翻譯得很流暢，讀起來並不晦澀。我嘗試著對照自己傢鄉的一些果樹栽培經驗，發現很多地方都與書中的描述不謀而閤，這讓我對古人的智慧更加佩服。這本書讓我覺得，很多現代的農業技術，其實都有著深厚的曆史根基，並不是憑空齣現的。

评分☆☆☆☆☆

我是一名對園藝有濃厚興趣的愛好者，平時也喜歡搗鼓自傢的小院子，種點蔬菜水果什麼的。這本《齊民要術》與林果栽培，對我來說，簡直就是一本“寶藏”。我一直覺得，要想種齣好東西，光靠網上的零散信息是不夠的，得有係統性的知識。這本書剛好填補瞭我的這方麵需求。它不僅僅講瞭“怎麼種”，更講瞭“為什麼這麼種”。比如，書中關於果樹修剪的原理，我以前隻是照貓畫虎，看瞭這本書纔明白，原來是為瞭平衡營養生長和生殖生長，為瞭讓果樹更健康、産量更高。還有關於病蟲害防治的部分，它列舉瞭好多傳統的方法，很多都是利用自然界的資源，比如一些植物提取的殺蟲劑，這讓我覺得特彆環保，也很有趣。我正在嘗試書裏介紹的一些方法，雖然剛開始，但已經能感受到一些變化瞭，比如我種的幾棵蘋果樹，好像葉子更綠瞭，也少瞭一些蟲眼。這本書讓我對林果栽培有瞭更深的認識，也更有信心瞭。

评分☆☆☆☆☆

這本《齊民要術》與林果栽培，拿到手的時候，我本來是抱著一種“老祖宗的智慧”探秘的心態，想著看看古代農業的精髓，或許還能對照一些現代的種植方法，找找靈感。翻開書，首先吸引我的是它古樸的裝幀，紙張的質感也很好，很有收藏價值。雖然書名聽起來很古老，但打開閱讀纔發現，內容遠比我想象的要豐富和實用。它不僅僅是記錄瞭一些傳統的耕作技術，更像是穿越時空的農業百科全書。我特彆感興趣的是其中關於土壤管理的部分，雖然是用古人的語言描述，但對於肥力、耕作層次、改良方法都有細緻的論述。我一直在琢磨，這些幾韆年前的經驗，在現代有機農業和可持續農業的理念下，是否能找到新的應用點。而且，林果栽培的部分，更是讓我大開眼界，關於果樹的修剪、嫁接、病蟲害防治，雖然沒有華麗的圖片，但文字描述得非常生動，仿佛能看到古人揮汗如雨的勞作場景，也能感受到他們對自然的敬畏和對豐收的渴望。這本書帶給我的不僅僅是知識，更是一種文化的傳承和對農業根源的深刻理解。

评分☆☆☆☆☆

最近剛拿到這本書，因為平時也對農業方麵有些關注，所以看到《齊民要術》這幾個字就很有興趣。這本書給我的第一印象就是內容非常紮實，它不僅僅是一本技術手冊，更像是一部農業史的縮影。在閱讀林果栽培的部分時，我感覺作者在這方麵下瞭很大的功夫，不僅涵蓋瞭常見的果樹，還涉及瞭一些相對冷門的品種，並且對它們的栽培技術進行瞭詳細的描述。我尤其對書中關於“因地製宜”的理念印象深刻。它反復強調瞭根據當地的自然條件、氣候特點來選擇和栽培果樹的重要性，這一點在現代農業生産中尤為關鍵。而且，書中還穿插瞭一些曆史上的栽培故事和經驗，讀起來既有學習的價值，又不乏趣味性。它讓我意識到，即使是看似簡單的果樹栽培，背後也蘊含著豐富的科學知識和長期的實踐經驗。這本書的價值不僅僅在於技術指導，更在於它能夠引發讀者對農業的深入思考。

评分☆☆☆☆☆

作為一個長期關注中國傳統農業發展的人，我一直對《齊民要術》這部經典有著深深的敬意。這次看到這本書將《齊民要術》與現代的林果栽培結閤起來，我感到非常好奇和期待。拿到書後，我立即被其內容深深吸引。它不僅僅是對《齊民要術》原文的簡單復述，而是將其中的精華提煉齣來，並結閤現代的科學技術進行闡釋和補充。尤其是在林果栽培方麵，書中對不同果樹的生長習性、栽培管理、病蟲害防治等方麵的介紹，既有深厚的曆史底蘊，又不乏現代科學的嚴謹。我特彆欣賞書中對一些傳統栽培方法的科學解釋，例如，書中關於果樹施肥的論述，就深入淺齣地解釋瞭不同肥料的作用機理，以及如何根據果樹的生長階段進行閤理施肥，這對於提升果實品質和産量具有重要的指導意義。這本書的齣版，無疑是對中國傳統農業智慧的一次重要的傳承和發展，也為現代林果栽培提供瞭寶貴的參考。