無公害果品高效生産技術(南方本) 張海嵐 9787122099761 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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張海嵐 著

圖書標籤:

• 果品生産
• 無公害果品
• 高效生産
• 農業技術
• 果樹栽培
• 南方果區
• 張海嵐
• 果品質量
• 綠色農業
• 種植技術

店铺： 书逸天下图书专营店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122099761

商品编码：29388159600

基本信息

書名：無公害果品高效生産技術(南方本)

定價：15.00元

作者：張海嵐

齣版社：化學工業齣版社

齣版日期：

ISBN：9787122099761

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版次：1

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編輯推薦

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內容提要

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目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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《綠色果園的秘密：有機果品全程栽培指南》 在追求健康生活方式日益盛行的今天，消費者對食品安全和品質的要求越來越高，尤其鍾情於那些遠離化學汙染、自然生長、風味濃鬱的綠色果品。然而，對於許多果農而言，如何在保障果品天然特性的同時，實現産量和品質的雙重提升，卻是一項充滿挑戰的技術難題。傳統果品生産方式中，化肥、農藥的大量使用，不僅對生態環境造成嚴重壓力，也讓消費者對果品的安全性産生疑慮。因此，掌握一套科學、高效、環保的有機果品生産技術，已成為提升農業效益、滿足市場需求、實現可持續發展的關鍵。 《綠色果園的秘密：有機果品全程栽培指南》正是一部為廣大果農、農業技術推廣人員以及所有關注有機農業的讀者量身打造的權威性著作。本書秉持“順應自然，以人為本”的綠色生産理念，深入淺齣地剖析瞭有機果品從苗木選擇、土壤改良、病蟲害綠色防控、有機肥施用、水分管理，到采收、貯藏等每一個環節的關鍵技術要點。它並非空泛的理論闡述，而是基於大量實踐經驗和科學研究成果，為讀者提供瞭一套係統、完整、可操作性極強的有機果品全程栽培解決方案。 本書的最大亮點在於其內容的全麵性與前沿性。它涵蓋瞭當前有機果品生産中最核心、最迫切需要解決的技術難題，並提供瞭切實可行的應對策略。 在有機果品生産理念的構建上， 本書首先強調瞭“生態平衡”的核心思想。它將果園視為一個復雜的生態係統，闡述瞭如何通過優化園區環境，構建有利於果樹生長、抑製病蟲害發生、提升果品品質的微生態。這包括科學規劃果園布局，提倡間作套種，利用生物多樣性原理，創造一個和諧共生的綠色生産空間。讀者將瞭解到，真正的有機生産，並非簡單地“不施化肥、不打農藥”，而是要主動營造一個有利於健康的生態環境。 在土壤健康與活力塑造方麵， 本書給予瞭高度重視。土壤是果品生産的根本，其健康狀況直接影響果品的産量、品質和抗逆性。本書係統介紹瞭有機土壤改良的各種方法，包括： 有機物循環利用： 詳細闡述瞭堆肥、綠肥、秸稈還田、覆蓋培肥等技術，教會讀者如何就地取材，將農業廢棄物轉化為寶貴的有機肥料，持續改善土壤的團粒結構、保水保肥能力和微生物活性。 生物肥料的應用： 深入講解瞭各類有益微生物菌劑（如固氮菌、解磷菌、解鉀菌、腐殖酸菌等）的作用機理及在有機果園中的科學施用方法，幫助讀者構建健康的土壤微生物群落，促進養分轉化，增強植株活力。 土壤調理劑的使用： 介紹瞭一些天然礦物質和生物製劑，如矽藻土、海藻提取物、腐殖酸等，在改良土壤理化性質、提升作物抗逆性方麵的應用，為土壤健康提供多維度保障。 在有機肥的科學施用策略上， 本書打破瞭以往“多施肥就好”的簡單認知，強調“精準施肥”和“有機結閤”。它詳細介紹瞭不同果樹生長階段對養分的需求，以及各類有機肥（如腐熟的畜禽糞便、豆粕、骨粉、草木灰等）的營養成分、釋放規律和施用時機。更重要的是，本書指導讀者如何根據土壤檢測結果，製定個性化的施肥計劃，將有機肥與生物菌肥、微量元素肥閤理搭配，實現養分的均衡供給，避免營養失衡導緻的各種生理病害。 在綠色病蟲害綜閤防控體係的構建上， 本書是其核心價值所在。針對消費者最關心的果品農藥殘留問題，本書提齣瞭一整套“預防為主，綜閤防治”的綠色防控策略，旨在最大限度地減少甚至杜絕化學農藥的使用。 生物防治： 詳細介紹瞭天敵昆蟲（如瓢蟲、寄生蜂、捕食蟎等）和天敵微生物（如 Bt、白僵菌、綠僵菌等）的種類、生物學特性以及在果園中的保護與釋放技術。讀者將學會如何利用自然界的力量來控製病蟲害，如保護天敵棲息地、釋放特定天敵、噴施微生物殺蟲劑等。 物理防治： 羅列瞭各種行之有效的物理防控措施，例如： 誘捕器： 針對不同害蟲，介紹性誘捕器、色誘捕器、食誘捕器等的設計原理、製作方法、放置密度和最佳使用時間，實現害蟲的早期監測與誘殺。 防蟲網/防蟲膜： 介紹如何利用物理屏障阻隔害蟲進入果園，有效預防飛蟲、地下害蟲以及鳥類、獸類對果實的侵害。 人工捕殺與修剪： 強調瞭在果園管理過程中，及時發現和清除病蟲害的卵、幼蟲、病葉、病果的重要性，以及閤理的修剪對通風透光、減少病害發生的作用。 殺蟲燈： 介紹不同類型殺蟲燈的應用，有效誘殺夜間活動的害蟲。 植物源農藥與生物農藥： 詳細列舉瞭提煉自植物（如印楝素、除蟲菊酯、魚藤酮等）或微生物（如幾丁質酶、植物抗菌肽等）的天然農藥，介紹其殺蟲、殺菌、驅避等作用機理，以及在有機生産中的安全有效使用方法，作為化學農藥的替代方案。 抗病品種選擇與栽培管理： 強調瞭選擇抗病力強的優良果樹品種是預防病害的根本，並介紹瞭通過改善栽培管理（如閤理的修剪、通風透光、清潔田園等）來增強植株自身抗病性。 在科學水分管理方麵， 本書同樣細緻入微。它介紹瞭不同果樹種類、不同生長時期對水分的需求規律，並提供瞭多種節水灌溉技術，如滴灌、噴灌、滲灌等，以及如何通過土壤墒情監測、天氣預報等手段，科學閤理地進行灌溉，既滿足瞭果樹生長對水分的需求，又避免瞭因水分過多或不足引起的問題，提高水分利用效率。 在采收與貯藏環節， 本書提供瞭如何科學判斷果實的成熟度，采取適宜的采收方式，以最大程度地保留果品的風味和營養。同時，它也分享瞭各種有機、環保的果品貯藏技術，如自然通風貯藏、冷藏、氣調貯藏等，延長果品的貨架期，減少采後損失，確保消費者能夠品嘗到最新鮮、最優質的有機果品。 此外，本書還特彆關注瞭以下方麵： 果樹病蟲害的識彆與診斷： 附帶瞭大量高清圖片，詳細展示瞭各類常見果樹病蟲害的癥狀，幫助讀者準確識彆，從而采取針對性的防治措施。 有機果園的認證與市場對接： 簡要介紹瞭有機果園的認證流程和標準，以及如何通過有機認證，提升果品的市場價值，對接高端消費市場。 未來有機果品生産的發展趨勢： 展望瞭智慧農業、精準農業在有機果品生産中的應用前景，為讀者描繪瞭未來有機農業發展的藍圖。 《綠色果園的秘密：有機果品全程栽培指南》的語言通俗易懂，圖文並茂，邏輯清晰，條理分明。它不僅是一本技術操作手冊，更是一部有機農業理念的普及讀物。對於渴望轉型為有機生産的果農而言，本書是開啓綠色緻富之路的金鑰匙；對於希望為傢人提供更安全、健康果品的傢庭用戶而言，本書提供瞭科學的實踐指導。閱讀本書，您將深入瞭解一個與眾不同的果園世界——那裏沒有化學農藥的陰影，隻有自然的芬芳，果樹汲取大地的精華，果實飽含陽光的溫度，最終以最純粹、最健康的姿態呈現在您的麵前。它將幫助您徹底擺脫傳統生産模式的束縛，邁嚮綠色、健康、可持續的果品生産新時代，真正實現“看得見的山，看得見的綠，聞得見的香”。

评分☆☆☆☆☆

這本書給我最大的驚喜在於其理論與實踐的完美結閤。書中不僅僅是枯燥的技術條文羅列，而是通過大量生動的案例分析和圖文並茂的展示，將抽象的農業知識轉化為具體的操作指南。例如，在介紹如何提高果品産量和品質時，作者並沒有停留在簡單的“施肥”或“澆水”層麵，而是深入剖析瞭不同生長階段的營養需求，提齣瞭精準施肥、科學灌溉的具體方案，甚至還結閤瞭當地的實際情況，給齣瞭不同土壤類型下的施肥建議。書中對於無公害生産理念的闡釋也尤為深刻，它不僅僅是“不使用”有害物質，更是“積極主動”地運用生態友好的方法，去構建一個健康的農業生態係統。讀到關於生物防治的部分，我仿佛看到瞭一個微縮的生態王國，各種有益昆蟲、微生物如何在果園中扮演著重要的角色，幫助我們抵禦害蟲的侵擾。這種以生態智慧指導生産的方式，讓我對農業的未來充滿瞭信心。書中的語言通俗易懂，結構邏輯清晰，即便對於非專業人士來說，閱讀起來也毫無壓力，反而會隨著內容的展開，逐漸領略到農業生産的奧秘與魅力。

评分☆☆☆☆☆

作為一名在南方地區從事多年果品生産的農民，我深知要實現“高效”和“無公害”這兩個目標並非易事。這本書無疑為我們提供瞭一套係統、可行的解決方案。書中對於不同種類果樹的栽培管理，從幼苗期到成熟期，都進行瞭細緻入微的講解。尤其令我印象深刻的是關於果實套袋技術的介紹，書中詳細說明瞭不同材質、不同規格的套袋選擇，以及套袋的時機、方法，這對於提高果實品質、減少病蟲害侵染以及防止農藥殘留都起到瞭至關重要的作用。此外，書中還對一些常見的生理病害，如裂果、落果、日灼等，提齣瞭有效的預防和補救措施，這些都是我們在實際生産中經常遇到的難題。讓我欣喜的是，書中關於果品采後貯藏的部分，也給齣瞭非常實用的建議，例如如何根據不同果品的特性，選擇閤適的貯藏溫度、濕度，以及采用哪些方法來延長其貨架期。這些內容對於減少采後損失、提升果農的經濟效益具有直接的指導意義。總而言之，這本書是一本值得反復研讀的“寶典”，它為我們提供瞭科學的理論支撐和切實可行的技術指導。

评分☆☆☆☆☆

這本書以其清晰的結構和詳實的內容，為讀者描繪瞭一幅南方地區無公害果品高效生産的全景圖。作者張海嵐老師憑藉其深厚的專業功底和豐富的實踐經驗，將復雜的農業技術語言化，讓普通讀者也能輕鬆理解。從果園的選址、土壤的改良，到優良品種的引進與繁育，再到病蟲害的綠色防控和科學施肥，書中幾乎涵蓋瞭果品生産的每一個關鍵環節。特彆是關於病蟲害防治的部分，書中詳細介紹瞭多種環保型藥劑的使用方法和時機，以及生物防治、物理防治等綜閤手段，既保證瞭果品的質量安全，又最大限度地減少瞭對生態環境的汙染。此外，書中還特彆強調瞭果品采後處理、貯藏和運輸等環節的技術要求，這對於提升果品商品率、延長保鮮期，以及最終實現經濟效益最大化具有至關重要的意義。每一章節的論述都緊密結閤南方地區的氣候、土壤特點和種植習慣，具有極強的針對性和可操作性。即使是初次接觸果品生産的讀者，也能從書中獲得係統性的指導，逐步掌握科學的生産方法，逐步邁嚮高效、綠色的農業生産目標。

评分☆☆☆☆☆

我之前對果品生産的一些技術，總覺得有些模糊不清，難以掌握。這本書的齣現，如同一縷清風，撥開瞭我心中的迷霧。作者在講述每一個技術要點時，都力求深入淺齣，用通俗易懂的語言加以解釋，並且配以大量的圖片和錶格，使得復雜的流程變得直觀而清晰。例如，書中關於果樹修剪的部分，不僅詳細介紹瞭不同樹形下的修剪方法，還附帶瞭大量的手繪示意圖，讓我能夠準確地把握每一刀的力度和角度。在介紹病蟲害防治時，書中不僅列舉瞭常見的病蟲害及其危害，更重要的是，它教會瞭我如何通過“望、聞、問、切”的方式來診斷問題，並根據實際情況，製定齣個性化的防治方案。讓我特彆感動的是，書中還包含瞭果園管理的一些細節，比如如何進行閤理的間作套種，如何科學地進行施肥管理，以及如何有效地進行水分管理等等。這些看似不起眼的小細節，卻往往是決定果品産量和品質的關鍵。這本書的編排也很人性化，內容由淺入深，結構清晰，每一章節的知識點都得到瞭很好的串聯，讀起來順暢而富有啓發性，讓我在不知不覺中，對無公害果品的高效生産有瞭更全麵的認識。

评分☆☆☆☆☆

這本書的價值遠不止於技術指導，更在於其所傳遞的生態友好的農業理念。在當前消費者對食品安全日益關注的背景下，“無公害”三個字的分量越來越重。作者在書中沒有迴避生産過程中可能遇到的挑戰，而是積極地提齣瞭應對策略。比如，在提到農藥使用時，書中強調瞭“精準、適量、高效”的原則，並重點介紹瞭各種低毒、高效、環境友好型的生物農藥和植物源農藥。這讓我意識到，無公害生産並不是簡單地“不用藥”，而是要用“對的藥”，用“聰明的方法”來解決問題。書中對於土壤健康的管理，更是讓我看到瞭農業的可持續性。作者詳細闡述瞭如何通過有機肥的施用、秸稈還田、綠肥種植等方式，來改善土壤結構，增加土壤肥力，從而構建一個良性的農業生態循環。讀完這本書，我不僅學到瞭很多實用的生産技術，更重要的是，我的農業生産觀念得到瞭升華，我開始更加關注整個生態係統的健康，並將其融入到我的日常生産實踐中。