基本信息

書名：寶寶愛的營養美食-BOOK+DVD

定價：22.80元

作者：麗娜

齣版社：成都時代齣版社

齣版日期：2009-05-01

ISBN：9787807059752

字數：

頁碼：115

版次：1

裝幀：平裝

開本：24開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

《寶寶愛的營養美食》是中國十大婦幼保健中心，聯閤推薦，婦幼專傢，專業講座，嬰幼兒的營養與護理必修課。
　　怎樣吃健康？怎樣吃聰明？什麼樣的美味寶貝搶著吃？0-3個月嬰兒，4-12個月嬰兒，1-3歲幼兒，4-6歲幼兒，針對各階段寶寶的特點，專傢設計，全方位健康喂養方案，貼心打造80道，營養美食，吃得好，很重要！贏在營養起路綫上。
　　由婦幼專傢開展專業講座，根據嬰幼兒在不同時期的生理特點，提供瞭不同營養方案。為年輕父母在寶寶喂養中的常見煩惱，提供解決問題的方法和技巧，輕鬆掌握喂養重點，避開不

內容提要

《寶寶愛的營養美食》針對嬰幼兒成長設計簡便黃金食譜讓成長黃金期的心肝寶貝贏在人生起跑綫上專傢設計全方位健康喂養方案貼心打造80道營養美食由婦幼專傢開展專業講座，根據嬰幼兒在不同時期的生理特點，提供瞭不同營養方案。為年輕父母在寶寶喂養中的常見煩惱，提供解決問題的方法和技巧，輕鬆掌握喂養重點，避開不利於寶寶成長的禁忌。父母必看的嬰幼兒喂養課程。

目錄

PART ONE 寶寶喂養經
閤理營養，嬰幼兒健康成長
嬰幼兒飲食製作三原則
嬰幼兒膳食烹調四不許
適閤嬰幼兒的食物
PART TWO 嬰幼兒不同時期的營養膳食方案
0-3個月嬰兒的營養膳食方案
4-12個月嬰兒的營養膳食方案
寶寶斷奶全攻略
何時給嬰兒添加輔助食品
給寶寶添加輔助食品的原則
嬰兒輔助食品跟著時間走
給寶寶喂輔食的實戰小技巧
吃齣一口好牙，嬰兒長牙時的膳食指導
4-12個月的兒食譜
開胃飲食
營養小吃
滋補湯羹
迷你粥飯
1-3歲的幼兒營養膳食方案
1-3歲幼兒的膳食
可口零食
綠色主菜
營養主食
滋補粥湯
4-6歲的幼兒營養膳食方案
4-6歲幼兒對營養素的需求
4-6歲幼兒的膳食原則
4-6歲幼兒常見的營養問題及其體徵
4-6歲幼兒營養食譜的設計要點
4-6歲幼兒食譜
清爽禽蛋
滋補熟肉
健康素食
水産

作者介紹

文摘

PART ONE 寶寶喂養經
　　閤理營養，嬰幼兒健康成長
　　為瞭維持生命。從事各種活動，保證生長發育，修補被破壞的組織等，我們必需吃量的
　　食物。這些食物經過消化吸收等代謝，在體內參加不同的生理活動，且有些會變成機體的組織成分。這種來自食物的養料被稱做“營養素”。
　　營養素的需要，嬰幼兒與成人不同。因為成人的身體己發育成熟，攝入的營養素，主要是維持身體的消耗，另一部分用於身體組織的修補。而嬰幼兒所需要的，不僅要用來維持身體的消耗和修補，更重要的是供給生長和發育之用。嬰幼兒的基礎代謝約為成人的兩倍，而且年齡越小，基礎代謝率越高。
　　嬰幼兒的新陳代謝也遠比成人旺盛。例如，消化係統對食物的消化，血液循環係統對養料的運輸，各髒腑組織對養料的吸收及廢物排泄，呼吸係統對氧氣的吸入和二氧化碳的排齣等等，都比成人頻繁。基礎代謝和新陳代謝的旺盛，完全是為著迅速生長發育的需要。嬰幼兒的這種迅速生長發育，不僅是人們能看到的形態方麵的增長，而且體內各組織機能的發育也很快。嬰幼兒所需要的營養較成人更多一些。如果對嬰幼兒所需營養供給不足，不僅會影響其生長發育，還會使其抵抗力降低，易患疾病，甚至會患因營養不良而造成的某些營養缺乏癥。
　　所謂要注意嬰幼兒的營養，並不是隻給嬰幼兒吃價格昂貴的山珍海味、雞鴨魚肉，而是根據現有的條件，用科學的方法，閤理搭配和烹調食品，使嬰幼兒不但吃得好，花錢不多，還能得到充足的營養，健康地成長。供給嬰幼兒營養素，還應著重考慮到嬰幼兒的年齡和當時的消化能力。如果不注意這一點，即使是營養豐富的食物，嬰幼兒吃下去不但不能吸收，反而會引起消化功能紊亂。
　　每一位年輕的父母都應掌握較豐富的營養烹調技巧，調配好嬰幼兒膳食，精心製作，以適應嬰幼兒的胃口，給孩子提供充分閤理的營養，使孩子能健康地成長。

序言

PART ONE 寶寶喂養經
閤理營養，嬰幼兒健康成長
嬰幼兒飲食製作三原則
嬰幼兒膳食烹調四不許
適閤嬰幼兒的食物
PART TWO 嬰幼兒不同時期的營養膳食方案
0-3個月嬰兒的營養膳食方案
4-12個月嬰兒的營養膳食方案
寶寶斷奶全攻略
何時給嬰兒添加輔助食品
給寶寶添加輔助食品的原則
嬰兒輔助食品跟著時間走
給寶寶喂輔食的實戰小技巧
吃齣一口好牙，嬰兒長牙時的膳食指導
4-12個月的兒食譜
開胃飲食
營養小吃
滋補湯羹
迷你粥飯
1-3歲的幼兒營養膳食方案
1-3歲幼兒的膳食
可口零食
綠色主菜
營養主食
滋補粥湯
4-6歲的幼兒營養膳食方案
4-6歲幼兒對營養素的需求
4-6歲幼兒的膳食原則
4-6歲幼兒常見的營養問題及其體徵
4-6歲幼兒營養食譜的設計要點
4-6歲幼兒食譜
清爽禽蛋
滋補熟肉
健康素食
水産