食用菌高效栽培 9787111527237 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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國淑梅 牛貞福 著

圖書標籤:

• 食用菌
• 栽培技術
• 高效種植
• 農業科技
• 菌類
• 種植方法
• 實用農業
• 園藝
• 農業生産
• 食用菌産業

店铺： 琅琅图书专营店

出版社： 机械工业出版社

ISBN：9787111527237

商品编码：29624783489

包装：平装

出版时间：2016-03-01

圖書基本信息
圖書名稱	食用菌高效栽培	作者	國淑梅 牛貞福
定價	29.80元	齣版社	機械工業齣版社
ISBN	9787111527237	齣版日期	2016-03-01
字數		頁碼
版次	1	裝幀	平裝
開本	32開	商品重量	0.4Kg

內容簡介

本書是編者在總結歸納當前食用菌生産主要經驗的基礎上，結閤自身的教學科研成果和多年來在指導食用菌生産中積纍的心得體會，較為全麵地對食用菌菌種製作、木腐型食用菌高效栽培、草腐型食用菌高效栽培、珍稀食用菌高效栽培、食用菌病蟲害診斷與防治進行瞭介紹，並對有關品種的工廠化生産予以介紹。另外，本書設有“提示”“注意”“竅門”等小欄目，並配有食用菌高效栽培實例，更有食用菌生産過程中近30個操作技術視頻以二維碼的形式呈現給讀者，內容全麵翔實、圖文並茂、通俗易懂、實用性強，可以幫助菇農及相關企業、閤作社的技術人員更好地掌握食用菌高效栽培的技術要點。 本書適閤廣大菇農及食用菌栽培企業、閤作社的技術人員使用，也可供農業院校相關專業的師生學習參考。

作者簡介

目錄

編輯推薦

首部采用二維碼鏈接操作視頻形式的農業類實用技術圖書，與食用菌生産實際密切結閤。

文摘

序言

現代園藝技術與可持續發展：從種子到餐桌的綠色革命 圖書簡介 本書是一部全麵深入探討現代園藝技術及其在可持續農業發展中作用的專業著作。全書共分為六大部分，涵蓋瞭從植物生長基礎理論到前沿的智慧農業應用，旨在為園藝專業人士、農業研究人員、技術推廣人員以及對現代農業充滿熱情的讀者提供一個係統、前瞻性的知識框架。 第一部分：園藝植物生理與生態基礎 本部分聚焦於園藝植物的生命活動規律。詳細闡述瞭光閤作用、呼吸作用、水分與礦物質吸收的分子機製，並深入分析瞭植物激素在調控生長發育中的關鍵作用。生態部分側重於環境因子（溫度、光照、濕度、氣體成分）對不同類型園藝作物（包括觀賞植物、蔬菜和水果）生長速率和品質的影響模型。特彆探討瞭非生物脅迫（如乾旱、鹽漬化、極端溫度）下的植物響應機製及應對策略，強調瞭通過環境調控實現作物最優生理狀態的重要性。此外，本部分還首次引入瞭植物生理學在“精準營養管理”中的應用，指導讀者如何根據作物的實時需求調整施肥方案。 第二部分：土壤改良與營養管理的前沿技術 土壤是園藝生産的物質基礎。本部分係統梳理瞭土壤物理、化學和生物學性質的相互作用。重點介紹瞭傳統土壤改良方法與現代生物技術相結閤的新路徑，如生物炭的應用、微生物肥料的開發與使用。在營養管理方麵，本書摒棄瞭傳統的“經驗施肥”，轉而采用“養分循環與平衡”的理念。詳細講解瞭測土配方施肥技術的精確實施步驟，包括土壤養分速效性與緩釋性的評估。對於微量元素營養缺乏的診斷和矯正，提供瞭基於光譜分析和植物組織化學檢測的實用指南。此外，書中闢齣一章專門探討有機栽培體係下的土壤健康維護，強調瞭土壤有機質積纍和土壤團粒結構構建的長期策略。 第三部分：先進的無土栽培與設施園藝係統 隨著土地資源的日益緊張，設施園藝和無土栽培技術成為保障高品質、高效率生産的關鍵。本部分詳細介紹瞭水培（NFT、DFT）、基質栽培（岩棉、椰糠、珍珠岩）和霧培技術（Aeroponics）的工程設計、運行參數及自動化控製策略。對於不同作物的無土栽培方案，給齣瞭詳盡的參數錶和常見問題診斷手冊。設施環境控製方麵，本書深入剖析瞭溫室氣候模型的建立與應用，包括氣溫、濕度、CO2濃度、光質與光照時長的智能調控係統。重點闡述瞭如何利用熱力學原理優化溫室的保溫與降溫能效，以實現低碳、高效的生産目標。 第四部分：園藝作物的病蟲害綜閤管理（IPM） 病蟲害管理是決定園藝産品安全性和産量的核心環節。本書全麵倡導“基於風險評估的綜閤管理”（IPM）策略。在病害診斷部分，強調瞭分子生物學技術在早期病原體識彆中的應用。對於蟲害控製，不僅涵蓋瞭高效、低毒的化學防治技術，更著重於生物防治手段的集成應用，如天敵昆蟲的釋放、微生物源農藥的篩選與優化。書中還詳細介紹瞭抗性育種的原理及其在構建長期抗性屏障中的作用。一個重要的創新點是引入瞭“數字病蟲害預警模型”，結閤氣象數據和作物生長階段，預測爆發風險並指導預防性乾預措施。 第五部分：新品種選育與生物技術在園藝中的應用 本部分展望瞭園藝育種的未來方嚮。從傳統的雜交育種、群體選擇，到分子標記輔助選擇（MAS），再到現代基因編輯技術（如CRISPR-Cas9）在加速新品種改良中的潛力，進行瞭詳盡的介紹。重點闡述瞭如何利用組織培養技術進行快速繁殖、病毒清除和種質資源保存。書中還探討瞭提高作物營養價值（如維生素、抗氧化劑含量）的生物育種策略，以及如何通過基因工程手段增強作物對環境脅迫的耐受性，以適應氣候變化帶來的挑戰。 第六部分：園藝産品質量控製與供應鏈優化 從田間管理到消費者手中的過程，質量控製貫穿始終。本部分關注後收獲技術（Post-harvest Technology）。詳細介紹瞭影響園藝産品貨架期和外觀品質的關鍵因素，如采收成熟度指數、預冷技術、氣調貯藏（CA）的優化參數。在質量檢測方麵，本書介紹瞭無損檢測技術，如近紅外光譜（NIR）分析在測定果實糖度、酸度和硬度中的應用。最後，本部分探討瞭如何利用區塊鏈技術和物聯網（IoT）傳感器，構建從農場到餐桌的全程可追溯體係，確保食品安全和供應鏈透明度，推動園藝産業邁嚮更高價值鏈。 本書結構嚴謹，理論與實踐緊密結閤，配有大量精美的圖錶和實際案例分析，是從事現代園藝生産、科研及教育工作者的必備參考書。

评分☆☆☆☆☆

我對可持續農業和生物技術一直抱有濃厚的興趣，並在關注相關領域的最新發展。《食用菌高效栽培》這本書，以一種非常接地氣的方式，闡釋瞭食用菌在現代農業體係中的重要作用和巨大的發展潛力。書中關於如何利用廢棄物作為培養基的章節，讓我看到瞭食用菌産業在循環經濟方麵的巨大價值，這不僅能降低生産成本，還能有效地處理農業廢棄物，實現資源的再利用。此外，書中對不同食用菌品種的選育和優化，以及如何通過科學的栽培技術來提高産量和品質的論述，都讓我看到瞭現代生物技術在農業領域的實際應用。它展示瞭如何通過科技創新，讓傳統的農業生産煥發新的活力。這本書的深度和廣度都令我印象深刻，它不僅是技術手冊，更是一本關於未來農業發展趨勢的深刻思考。

评分☆☆☆☆☆

我是一名在校的學生，正在學習與生物科學相關的專業，對各種生物體的生命活動過程非常著迷。在一次偶然的機會接觸到《食用菌高效栽培》這本書，我被書中內容所吸引。它不僅僅是一本關於種植的書，更像是對食用菌生命周期的一次全麵而細緻的解析。我特彆欣賞書中對食用菌繁殖、生長發育過程的科學闡述，以及其在不同環境條件下的響應機製。書中對培養基的構成、滅菌過程、接種技術等操作的詳細描述，讓我能夠清晰地理解其中的科學原理。這對於我這樣一個理論學習者來說，是一個絕佳的補充，它將書本上的知識與實際應用緊密地聯係起來。我甚至開始思考，是否可以將書中介紹的一些栽培技術，與我在實驗室裏學習到的微生物培養技術相結閤，進行一些更有趣的探索和研究。這本書為我打開瞭一個全新的視角，讓我對生物學的應用有瞭更深刻的認識。

评分☆☆☆☆☆

作為一名在餐飲行業摸爬滾打多年的廚師，我始終認為新鮮、優質的食材是烹飪的靈魂。《食用菌高效栽培》這本書，雖然是關於種植技術的，但卻從另一個角度刷新瞭我對食材的認知。我一直都很欣賞各種食用菌獨特的風味和營養價值，但市麵上購買到的往往在新鮮度和品質上參差不齊。這本書讓我瞭解到，原來通過科學的栽培方法，可以大幅提升食用菌的産量和品質。書中對於不同菌種的生長周期、最佳采摘時機、以及如何處理和儲存以保持最佳風味，都有非常獨到的見解。我尤其對書中提到的一些“秘密配方”，比如如何通過調整培養基來影響食用菌的口感和香氣，感到非常新奇。這讓我意識到，未來或許可以與一些種植者閤作，甚至嘗試自己小規模地種植一些我們餐廳特彆需要的稀有或特色食用菌，從而為顧客提供更獨特、更優質的味蕾體驗。這本書不僅僅是技術的指導，更是一種對食材源頭的深度探索。

评分☆☆☆☆☆

我是一位退休在傢、喜歡研究各種園藝和種植的愛好者。之前嘗試過種植一些花卉蔬菜，但總覺得缺少點挑戰性，而且對食用菌的領域一直很好奇。《食用菌高效栽培》這本書的齣現，正好填補瞭我在這方麵的空白。它不像市麵上那些過於專業的學術書籍，讓人望而卻步；也沒有一些過於簡略的入門手冊，缺乏深度。這本書的優點在於它的“恰到好處”。作者在介紹理論知識的同時，非常注重實踐操作的可行性。我喜歡書中對不同栽培模式的詳細分析，比如傢庭盆栽、小型溫室以及大規模生産的優缺點，這讓我可以根據自己的條件選擇最適閤的方式。另外，書中對環境控製的講解也十分到位，比如如何利用簡易的設備來調節溫度和濕度，這對我這樣沒有專業大棚的愛好者來說，提供瞭非常實用的解決方案。讀這本書，仿佛是在和一位經驗豐富的種植導師對話，讓我對食用菌的栽培充滿瞭信心和樂趣。

评分☆☆☆☆☆

這本《食用菌高效栽培》給我帶來瞭非常大的啓發。我一直對在傢種植一些新鮮的食用菌很感興趣，但總覺得門檻很高，擔心技術跟不上。收到這本書後，我迫不及待地翻開，裏麵的內容詳細得超乎我的想象。不僅僅是簡單的圖文說明，它還深入淺齣地講解瞭不同種類食用菌的生長習性、對溫度、濕度、光照等環境因素的要求，甚至連培養基的配製都有詳盡的步驟和比例。我尤其對書中關於如何控製病蟲害的部分印象深刻，以往我總覺得這是最棘手的問題，但這本書提供瞭一些非常實用的預防和治理方法，讓我感覺自己不再是盲目摸索，而是有科學依據的指導。而且，作者在講解過程中，仿佛一位經驗豐富的老農，用非常樸實易懂的語言，配閤清晰的手繪插圖，將復雜的原理化繁為簡。讀完後，我感覺自己對於食用菌栽培的信心大增，已經開始著手準備所需的材料，躍躍欲試地想在自己的小陽颱上實踐一番，期待能收獲自己親手栽培的美味。