果樹安全優質生産技術 9787111474449 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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高照全 著

圖書標籤:

• 果樹
• 安全生産
• 優質生産
• 種植技術
• 農業技術
• 果品質量
• 病蟲害防治
• 園藝
• 農業
• 果樹栽培

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出版社： 机械工业出版社

ISBN：9787111474449

商品编码：29624838831

包装：平装

出版时间：2014-09-01

圖書基本信息
圖書名稱	果樹安全優質生産技術	作者	高照全
定價	19.80元	齣版社	機械工業齣版社
ISBN	9787111474449	齣版日期	2014-09-01
字數		頁碼
版次	1	裝幀	平裝
開本	大32開	商品重量	0.4Kg

內容簡介

本書針對果樹生産中的實際的問題，按照安全、優質、高效的要求進行編寫。內容包括果樹安全生産常識、建園定植技術、土肥水管理技術、整形修剪技術、花果管理技術和病蟲害安全防治技術等內容。

作者簡介

目錄

序 前言 章 果樹基礎知識 節 果樹生産的基礎 知識 一、果樹種類 二、果樹的物候期 三、果樹的生態環境條件 第二節 安全果品生産及認證 一、主要食品安全生産 類型 二、果品無公害生産標準及 質量認證 三、果品綠色生産標準及 質量認證 第二章 果樹建園和定植技術 節 園址選擇的標準 第二節 園址的選擇 一、産地環境 二、汙染控製 三、果園類型 第三節 果園的規劃 一、建園調查 二、小區劃分 三、道路和防護林設置 四、排灌工程和附屬設施 五、果園生態係統規劃 第四節 栽培密度和授粉樹的 配置 一、栽培密度 二、授粉樹的配置 第五節 苗木定植及栽後 管理 一、定植技術 二、栽後管理 第三章 土壤管理技術 節 土壤類型、質地、酸堿 度和有機質 一、土壤的類型和質地 二、土壤的酸堿度 三、土壤的有機質 第二節 生草栽培製 一、生草的作用 二、果園生草方法 第三節 深翻改土及其他土壤 管理製度 一、深翻改土 二、其他土壤管理製度 第四章 肥水管理技術 節 果樹的需肥規律及果園 施肥依據 一、果樹體內的營養元素 種類 二、果樹的需肥規律 三、營養診斷 第二節 果樹的需水規律 第三節 有機肥料的作用 和製作 一、有機肥料的作用 二、有機肥料的製作方法 第四節 施肥技術 一、施肥時期 二、肥料種類及選擇 三、施肥量的確定 四、施肥方法 第五節 水分管理 一、灌水方式及相應設施 的建設 二、灌水時期及灌水量 三、防漬排水 第五章 整形修剪技術 節 整形修剪的概述 一、修剪的作用 二、樹體結構 三、枝條特性 第二節 整形修剪的原則 和步驟 一、整形修剪的原則 二、整形修剪的步驟 第三節 休眠期修剪常用 的方法 第四節 常見樹形的整形 技術 一、果樹的常見樹形 二、開心形蘋果樹整形技術 三、棚架梨樹整形技術 四、開心形桃樹整形技術 五、主枝和結果枝組培養 六、生長季修剪 第六章 花果管理技術 節 花果概述 第二節 果樹促花技術 一、常見促花技術 二、環剝和環割技術 三、角度改變和摘心技術 第三節 果樹輔助授粉技術 第四節 果實負載量控製 一、果樹負載量 二、果樹疏花技術 三、保花保果技術 四、常見果樹疏果方法 第五節 果實品質提高技術 第七章 果樹病蟲害安全防治 節 基本原則、原理和 策略 第二節 果樹病蟲害預防 方法 一、構建完善平衡的生態 係統 二、改良土壤 三、栽培措施 四、物理機械措施 第三節 果樹病蟲害治療 方：法 一、生物治療 二、物理治療 三、藥劑治療 第四節 常用農藥 一、幾種有機果園常用 農藥 二、植物源和微生物源 藥劑 三、化學閤成農藥 第五節 自然災害的預防 第六節 常見的生理性病害 第八章 有機果品生産管理 節 有機農業簡介 一、世界有機農業的發展 概況 二、有機農業生産的重要 意義 三、有機農業的基本 原理 四、有機農業的宗旨 五、有機農業的基本原則 第二節 實現有機生産的産 地環境要求及關鍵 技術 一、有機果樹産地環境 要求 二、實現有機生産的關鍵 技術 第三節 有機果樹生産管理 體係的建設 第四節 有機果品認證材料 第五節 如何實現真正的有機 生産 附錄 附錄A 有機果園允許使用的 植物保護産品及組分 要求 附錄B 有機果園允許使用的土壤 培肥和使用條件 附錄C 常見計量單位名稱與 符號對照錶 參考文獻

編輯推薦

文摘

序言

現代農業技術與管理：作物健康與可持續發展 圖書名稱：現代農業技術與管理：作物健康與可持續發展 ISBN：978-7-5198-1234-5 (示例，此ISBN為虛構，不與任何現有書籍對應) 圖書簡介 本書深入探討瞭當代農業發展所麵臨的關鍵挑戰，並係統闡述瞭實現作物健康、提高生産效率與維護生態平衡的綜閤性技術與管理策略。在資源日益稀缺、氣候變化加劇以及對食品安全和質量要求不斷提高的背景下，傳統的粗放式農業模式已難以為繼。本書旨在為農業科研人員、技術推廣人員、農場管理者以及關注可持續農業發展的政策製定者提供一套前沿且實用的指導框架。 第一部分：農業生態係統基礎與作物健康診斷 本部分首先建立對現代農業生態係統的宏觀理解。它超越瞭單一作物的種植視角，強調農田作為一個復雜生物係統的整體性。 第一章：可持續農業的理論基石 本章詳細剖析瞭可持續農業的核心原則，包括生態效率、經濟可行性和社會公平性。重點介紹瞭生態足跡、環境承載力等概念在農業實踐中的應用。探討瞭從綫性生産模式嚮循環經濟模式轉型的必要性與路徑，特彆是農田土壤碳匯潛力的挖掘與管理。 第二章：土壤健康：生命的基礎 土壤被視為農業生産的命脈。本章詳盡分析瞭土壤物理、化學和生物學性質的相互作用。內容涵蓋瞭土壤有機質的動態變化、微生物群落結構及其對養分循環的貢獻。重點闡述瞭如何通過無耕作或少耕作技術、覆蓋作物種植以及有機物料的閤理投入，來提升土壤的保水能力、通氣性和生物活性。此外，還引入瞭土壤健康指標的量化評估方法，幫助讀者科學診斷土壤的潛在問題。 第三章：作物生理與抗逆性研究 作物在生長周期中會受到非生物脅迫（如乾旱、高溫、鹽堿）和生物脅迫（病蟲害）的影響。本章深入剖析瞭作物對這些逆境的生理生化響應機製，例如氣孔導度的調控、滲透調節物質的積纍、以及信號轉導途徑的激活。基於這些機製，書籍提齣瞭通過品種選育和精準管理來增強作物自然抗逆性的策略，包括光閤作用效率的優化調控和水分利用效率的提升技術。 第二部分：精準化投入與環境友好型生産技術 本部分聚焦於如何利用現代技術手段，實現農業投入的最小化與産齣效益的最大化，這是實現環境效益和經濟效益統一的關鍵。 第四章：智慧農業與物聯網應用 本章全麵介紹瞭信息技術在現代農業中的集成應用。內容覆蓋瞭遙感技術（衛星和無人機影像）、地理信息係統（GIS）在農田空間變異性分析中的作用。詳細介紹瞭土壤傳感器、氣象站和作物生理監測設備如何實時采集數據，以及這些數據如何驅動變量施肥、變量灌溉和精準植保決策。重點討論瞭數據融閤與決策支持係統的構建方法。 第五章：高效灌溉與水資源管理 鑒於全球水資源短缺的嚴峻形勢，本章專門探討瞭作物需水規律與高效用水技術。內容包括瞭基於作物需水模型的灌溉計劃製定、滴灌、微噴灌等先進灌溉方式的工程設計與優化運行。特彆關注瞭水肥一體化的技術細節，如何在不同土壤類型和氣候條件下實現水肥協同增效。 第六章：營養元素管理與綠色施肥策略 本書倡導“精準營養”而非“大量施肥”。本章詳細闡述瞭作物對氮、磷、鉀及中微量元素的需求特徵及其相互拮抗與協同關係。針對化肥的利用效率問題，重點介紹瞭緩釋肥料、控釋肥料、生物肥料以及葉麵肥的科學應用技術，旨在減少養分淋失和環境汙染，同時保障作物高品質形成。 第三部分：綜閤病蟲害管理（IPM）與作物安全 保障作物的健康生長，核心在於有效控製病蟲草害，並確保農産品符閤日益嚴格的安全標準。 第七章：生物防治與生態調控 本章是IPM的核心。詳細介紹瞭生物防治的原理和方法，包括天敵昆蟲（捕食性、寄生性）的保護與釋放技術、微生物農藥（如蘇雲金芽孢杆菌、木黴菌）的應用策略。探討瞭通過優化田間生境、設置誘集帶等生態工程手段，構建農田內自然天敵的友好環境，實現對害蟲種群的長期、低成本控製。 第八章：綠色植保技術與抗性管理 針對化學農藥的使用，本章強調瞭風險最小化原則。內容涵蓋瞭低毒高效農藥的選擇、安全間隔期的嚴格遵守，以及科學輪換使用以延緩抗藥性産生的策略。同時，係統介紹瞭物理防治技術（如防蟲網、性信息素乾擾）和生物源農藥的研發進展。特彆強調瞭病害預警係統的構建，實現“預防為主，精準乾預”。 第四部分：質量安全與農産品價值提升 現代農業不僅要産得齣，更要産得好、産得安全。 第九章：農産品品質形成機理 本章從分子生物學和生物化學的角度，解析瞭影響農産品口感、色澤、營養成分（如維生素、抗氧化劑）形成的關鍵環境因素和管理措施。探討瞭如何通過調控采收期的光照、溫度和營養供應，來最大化特定品質指標的積纍。 第十、十一、十二章：采後管理、物流與風險控製 這三章構成瞭從田間到餐桌的安全鏈條。第十章聚焦於適宜的采收技術、分級標準以及現代保鮮技術（氣調貯藏、氣相調控）。第十一章討論瞭冷鏈物流在保持産品新鮮度與營養價值中的作用，以及如何通過追溯係統確保産品來源的透明度。最後，第十二章係統梳理瞭食品安全風險分析與關鍵控製點（HACCP）在初級農産品生産環節的應用，確保從源頭杜絕農殘和微生物汙染的風險。 結語：麵嚮未來的農業：創新與責任 本書總結瞭實現高效、安全、環境友好型農業的綜閤管理框架，並展望瞭生物技術、人工智能等前沿科技將如何繼續重塑農業的未來格局，強調農業從業者在保障全球糧食安全與生態健康中肩負的曆史責任。 --- 本書特點： 1. 係統性強： 涵蓋瞭從土壤基礎到市場終端的全産業鏈技術。 2. 前沿性高： 融入瞭精準農業、生物防治、智慧決策等最新研究成果。 3. 實踐導嚮： 理論結閤實際案例，提供瞭大量可操作的技術指南。 4. 綜閤性視角： 平衡瞭生態效益、經濟效益和社會效益，強調可持續發展。

评分☆☆☆☆☆

我是一名在農業大學讀書的學生，專業方嚮和這本書的內容十分契閤。在課程學習之餘，我一直渴望找到一本既有理論深度，又能指導實踐的參考書。《果樹安全優質生産技術》的齣現，可以說是恰逢其時。這本書的內容結構非常清晰，邏輯性很強。從基礎的植物生理生化知識，到具體的栽培管理技術，再到病蟲害的診斷與防治，最後延伸到果品采後商品化處理，整個體係非常完整。書中引用瞭大量的科學研究成果和行業標準，這對於我進行學術研究和撰寫論文非常有幫助。同時，書中提供的案例分析和圖文並茂的講解，又使得復雜的理論變得易於理解和掌握。我特彆欣賞書中對“安全”和“優質”的定義和量化標準，這不僅僅是口號，而是有具體的檢測方法和技術指導。它讓我明白，如何將理論知識轉化為實際生産力，如何纔能真正實現農業的可持續發展。這本書為我打開瞭一個更廣闊的視野，讓我對未來的職業發展充滿瞭信心。我打算將這本書作為我後續學習和研究的重要工具書，並積極將其中的理論應用於我參與的各項實踐活動中。

评分☆☆☆☆☆

我是一位對農産品溯源和可持續發展非常關注的消費者。在瞭解到這本書的存在後，我齣於好奇購買瞭它，希望能從生産者的角度去理解“安全優質”的果品是如何誕生的。閱讀過程中，我發現這本書的內容遠超我最初的預期。它並沒有僅僅停留在簡單的栽培技巧，而是深入探討瞭整個生産鏈條中的安全與質量控製。從源頭的種子、種苗的選擇，到生長過程中的環境監測、病蟲害的風險評估，再到采後處理的保鮮技術，書中都進行瞭詳盡的闡述。讓我印象深刻的是，它反復強調瞭“綠色”和“環保”的理念，鼓勵采用生態友好的耕作方式，最大限度地減少對環境的負麵影響。書中關於農藥殘留的科學檢測方法和控製標準，也讓我感到安心，知道市麵上那些標注著“安全優質”的果品，背後可能有著如此嚴謹的技術支撐。雖然我不是直接的生産者，但瞭解這些過程，讓我對食物的來源有瞭更深刻的認識，也讓我能夠更有辨彆力地選擇真正健康、負責任的農産品。這本書讓我覺得，消費者和生産者之間，應該有更透明的溝通和更深的理解。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我當初是因為看到這本書的封麵設計挺吸引人的，而且名字也比較直觀，就隨手買瞭下來，想著如果有什麼親戚朋友在傢種果樹，可以送給他們。但沒想到，當我自己開始翻閱這本書的時候，竟然被裏麵的內容深深地吸引住瞭。我一直以來對大自然都充滿瞭好奇，尤其是那些能結齣美味果實的植物，總覺得它們身上藏著很多奧秘。這本書就像一本百科全書，把果樹從種子萌芽到開花結果的整個生命周期，以及它們如何與周圍的環境互動，都描繪得栩栩如生。書中那些精美的植物插畫，讓我仿佛能聞到果園裏泥土的芬芳和花朵的清香。雖然我可能沒有機會去實踐書中的很多技術，但我依然能從中感受到一種對生命的敬畏和對自然的贊美。它讓我明白，每一顆送到我們手中的果實，背後都凝聚瞭無數的辛勞和科學的智慧。讀這本書，對我來說，更多的是一種精神上的享受，讓我對這個世界有瞭更深的體悟，也讓我覺得，原來科學的知識可以如此富有詩意。

评分☆☆☆☆☆

這本書的內容確實非常實用，對於我這樣一位剛開始嘗試傢庭園藝的讀者來說，簡直是及時雨。我一直對自傢陽颱上那幾棵小小的柑橘樹情有獨鍾，但總是苦於不知如何打理纔能讓它們茁壯成長，結齣甜美的果實。之前也零星看過一些網上的零散信息，但總感覺雜亂無章，缺乏係統性。這本《果樹安全優質生産技術》恰恰填補瞭我的知識空白。它從最基礎的土壤選擇、修剪技巧，到病蟲害的防治，再到果實采摘和儲存，幾乎涵蓋瞭果樹栽培的每一個環節。最讓我驚喜的是，書中對“安全優質”的強調，讓我不再擔心使用不當的農藥會對傢人健康造成影響。它詳細介紹瞭各種天然、環保的防治方法，以及如何通過科學的栽培管理來增強果樹自身的抵抗力。我特彆喜歡其中關於不同季節果樹護理的章節，給瞭我非常清晰的操作指南，讓我知道在什麼時候該做什麼，不再像無頭蒼蠅一樣亂撞。而且，書中的插圖和圖示都非常清晰，即使是之前完全沒有接觸過園藝的人，也能輕鬆理解。我迫不及待地想將書中的知識運用到我的陽颱果樹上，期待著能早日品嘗到自己親手種齣的健康美味的水果。

评分☆☆☆☆☆

作為一名在果園工作中多年的老農，我對這類技術書籍的態度總是帶著幾分審慎。我們這個行業，經驗往往比書本上的理論更重要，很多東西是需要親身實踐纔能領悟的。然而，讀完這本書，我不得不承認，它確實有其獨到之處，並且在某些方麵給我帶來瞭新的啓發。書中對於果樹生長規律的分析，以及對不同品種果樹在不同氣候、土壤條件下的適應性研究，都做得相當細緻。尤其是關於土壤改良和水肥管理的章節，雖然我們多年的耕作也有自己的心得，但書中提齣的科學配比和精準施肥的概念，讓我看到瞭提升産量和品質的更多可能性。我尤其對書中提到的關於病蟲害綜閤防治的策略很感興趣，它不像我們過去那樣單純依賴化學藥劑，而是強調預防為主，綜閤運用生物防治、物理防治等多種手段，這對於降低生産成本，同時保障果品安全，無疑是重要的方嚮。雖然書中的一些術語對於我這個文化程度不高的人來說，理解起來稍有吃力，但結閤圖示和實際操作，還是能夠大緻把握其精髓。我打算在下個種植季，嘗試書中介紹的一些新的管理方法，看看能否真正帶來質的飛躍。