店鋪： 博學精華圖書專營店
齣版社： 重慶齣版社
ISBN：9787229065393
商品編碼：29657840728
包裝：平裝
齣版時間：2013-09-01
具体描述
基本信息
書名:川菜館受歡迎的美食
定價：29.80元
售價：20.3元,便宜9.5元,摺扣68
作者:犀文圖書
齣版社：重慶齣版社
齣版日期：2013-09-01
ISBN：9787229065393
字數：
頁碼：
版次：5
裝幀：平裝
開本：12k
商品重量：0.522kg
編輯推薦
鮮香麻辣川渝美食，遍地開花川菜料理。
四本書分彆從涼菜、小吃、傢常菜和川菜館的角度，按不同種類、不同製作方法、不同製作難度未您一一呈現每道菜的做法。讓您做得開心，吃得盡興。
科學營養的搭配、新穎時尚的排版、為您帶來無限的烹飪樂趣！
內容提要
《川菜館受歡迎的美食》從尋常百姓的角度，在風格各異、味道萬韆的川菜館裏，為您挑選齣受歡迎的菜式。分基礎理論、名菜介紹以及菜品具體製作方法三大部分；而具體菜品製作從畜肉到禽蛋、從水産到蔬菜、從豆製品到風味小吃做分類，圖文並茂、具體細緻、一目瞭然。讓您在傢也做齣一桌媲美川菜館的美味盛宴，讓傢庭溫馨的小廚房，也飄齣川菜那令人垂涎欲滴的味道。
目錄
作者介紹
文摘
序言
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