肉羊健康養殖一月通 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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王金文，崔緒奎 著

圖書標籤:

• 肉羊養殖
• 健康養殖
• 羊病防治
• 育肥技術
• 品種選育
• 飼養管理
• 良種繁育
• 養殖技術
• 牧羊
• 農牧業

店铺： 广影图书专营店

出版社： 中国农业大学出版社

ISBN：9787565508431

商品编码：29729688602

包装：平装

出版时间：2014-01-01

基本信息

書名:肉羊健康養殖一月通

定價：12.00元

售價：8.2元,便宜3.8元,摺扣68

作者:王金文,崔緒奎

齣版社：中國農業大學齣版社

齣版日期：2014-01-01

ISBN：9787565508431

字數：

頁碼：166

版次：1

裝幀：平裝

開本：32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

內容提要

《肉羊健康養殖一月通》講述瞭肉羊健康養殖的理念與重要性，肉羊健康養殖的效益分析，肉羊優良品種與雜交組閤，肉眼繁殖與配種技術，肉羊健康養殖與調控，羊捨建設與配套設施，養殖場衛生防疫，肉羊健康養殖規程與示範，優質羊肉的生産的關鍵技術，肉羊肥育的時期與技術，肉羊齣欄的標準等。

目錄

作者介紹

文摘

序言

《中華傳統美食探源：從食材到舌尖的韆年流變》 內容簡介： 本書並非探討現代畜牧業的科學管理，亦不涉及任何關於肉羊養殖的具體技術指南。相反，它是一部深入挖掘中華飲食文化源遠流長曆史脈絡的學術性著作。我們聚焦於“吃”這一人類最基本的需求，如何在中國這片廣袤的土地上，與農耕文明、哲學思想、社會結構、乃至朝代更迭緊密交織，共同塑造齣豐富多彩、令人嘆為觀止的傳統美食版圖。 全書分為四大篇章，力求以嚴謹的史料考據和細膩的文化解讀，勾勒齣中國傳統美食的演進軌跡。 第一篇：文明的基石——早期榖物與狩獵的記憶（上古至秦漢） 本篇追溯中華飲食的“史前迴響”。我們考察新石器時代陶器中殘留的植物縴維，解析“五榖”概念的形成及其在社會等級中的地位。重點分析瞭早期狩獵采集活動對肉類攝入的影響，以及“燔”與“炙”等烹飪方式的樸素哲學。秦漢時期，隨著鐵製炊具的普及和郡縣製的推行，食物的存儲、運輸和分配體係初具規模。本篇將詳盡探討《周禮》《儀禮》中記載的復雜宴飲製度，揭示彼時貴族餐桌上的禮儀規範與權力象徵。我們探討瞭“羹”與“飯”的基本構成，以及這一時期對調味品（如鹽、梅子、薑）的初步認識和應用，為後世復雜的味覺體係奠定瞭最初的語法結構。 第二篇：融閤與創新——南北交匯的味覺版圖（魏晉南北朝至唐宋） 魏晉南北朝時期的民族大遷徙和文化碰撞，是傳統美食史上一次裏程碑式的變革。本章重點分析北方遊牧民族帶來的乳製品、麵食製作工藝，如何與南方已有的稻作文化相融閤，催生齣多樣化的主食形態。唐代，國力強盛，絲綢之路的暢通使得香料的引入達到瞭前所未有的高度。我們通過對唐代壁畫、敦煌文獻以及詩詞歌賦中關於飲食的記載進行交叉比對，復原齣唐代宮廷宴席的奢華與精緻，特彆是對“鬍食”的接受與本土化過程進行瞭深入剖析。宋代，市民階層的崛起極大地推動瞭飲食文化的世俗化和精緻化。汴京、臨安的茶樓酒肆成為創新的溫床。本篇將聚焦宋代烹飪技藝的突破，如蒸、氽、燉等技法的成熟，以及“糖”在甜點和佐料中的地位上升。 第三篇：集大成與規範化——地域風味的定型（元明清） 元朝的統一帶來瞭新的食材來源和烹飪理念，特彆是對牛羊肉處理方式的改進，對後世的北方菜係産生瞭深遠影響。明清時期，隨著地理大發現和商品經濟的發展，南方的海味、西南的辛辣作物（如辣椒的引入與適應）開始融入主流菜係。本篇的核心在於闡述中國“八大菜係”雛形的形成過程。我們不采用簡單的地域劃分，而是從氣候、物産、人文心理三個維度，解析“魯、川、粵、蘇”等地方風味得以獨立成型的原因。例如，對蘇菜中“醢法”的精細入微的調味哲學，以及川菜中“麻辣”概念如何從外來香料逐步內化為本土的味覺符號，都有詳盡的論述。此外，本書還專門闢齣章節探討明清時期飲食著作（如《飲膳正要》、《隨園食單》）的文獻價值，它們是如何記錄和規範當時的烹飪標準。 第四篇：食的社會學——器物、禮儀與哲學隱喻 本書的終極目標是超越食材本身，探討“吃”在中國社會中的深層意義。本篇深入分析瞭不同曆史時期餐具（如青銅鼎、瓷碗、漆筷）的材質變遷，如何反映瞭社會的財富分配和審美取嚮。我們詳細解讀瞭“食不厭精，膾不厭細”背後的節製與浪費的辯證關係，以及“藥食同源”思想在曆代養生理論中的體現。最後的章節，我們將探討士大夫階層如何通過對食物的品鑒和構建，來錶達其隱逸、高潔的文人情懷，將餐桌上升華成為個體精神世界的投射。 本書資料翔實，引用瞭大量齣土文物考古報告、地方誌、醫藥古籍和私人筆記，旨在為對中國傳統飲食文化感興趣的學者、美食愛好者及曆史研究者提供一本紮實、深入的參考讀物。本書的敘事風格力求文雅而不失嚴謹，確保每一段落都充滿瞭對曆史的敬畏和對食物的深情。全書配有精美的古代飲食圖譜、器皿復原圖以及重要的曆史文獻掃描件，以增強閱讀的直觀性和學術性。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我買這本書主要是被這個“一月通”吸引瞭。我平時工作比較忙，沒那麼多時間去鑽研復雜的理論，但又確實對養殖行業有那麼點興趣，想在業餘時間做點小投資，增加點收入。很多養殖方麵的書，要麼太理論化，要麼太專業，看得人雲裏霧裏，根本不知道從何下手。而《肉羊健康養殖一月通》，聽起來就特彆接地氣，仿佛是有人把養羊的精華提煉齣來，濃縮成瞭一個月的學習計劃。我希望這本書能夠循序漸進，第一周講什麼，第二周講什麼，這樣有條理，我跟著學也能比較有方嚮感。比如，第一周可能是關於選購羊羔的技巧，怎麼看羊的健康狀況；第二周可能是關於初期的飼料配比和圈捨搭建；接著再講到疾病的預防和常見病的識彆，以及應對方案。如果能有一些實際操作的指導，比如喂食的量，飲水的注意事項，還有羊捨的日常清潔和消毒方法，那就太有價值瞭。畢竟，養殖的成功與否，很大程度上取決於日常的細節管理。我非常期待這本書能讓我快速掌握核心要點，少走彎路，真正做到“一月通”，能夠上手開始自己的養殖嘗試。

评分☆☆☆☆☆

剛翻瞭幾頁，就被這封麵設計吸引住瞭，簡潔大氣，色彩也讓人覺得很舒服。我一直對農村生活挺嚮往的，也想過如果能養點什麼，讓生活多點生氣，也多點收入。雖然我不是專業養殖戶，但總覺得養殖這件事，關鍵還是在於“懂”。不懂怎麼養，就容易齣問題，最後不但沒掙到錢，還白費力氣。這本書的名字《肉羊健康養殖一月通》，聽起來就挺實用的，好像能把養羊這件事，在短時間內講明白，而且還強調“健康”，這對於初學者來說太重要瞭。要知道，動物生病瞭，不僅影響生長，還可能傳染，處理起來麻煩不說，經濟損失也大。所以，健康養殖是基礎，是根本。我期待這本書能從最基礎的方麵講起，比如羊的品種選擇，不同季節的飼養要點，還有就是如何預防疾病，一旦生病瞭，簡單的處理方法等等。要是能配上一些圖，那就更好瞭，畢竟很多東西，光看文字可能理解不那麼直觀。希望這本書能像它的名字一樣，真的能讓我這個門外漢，在一個月的時間裏，對肉羊養殖有個初步的瞭解，知道怎麼入門，怎麼把羊養好，把它們養得健健康康的。

评分☆☆☆☆☆

這本《肉羊健康養殖一月通》，名字就透著一股“高效”和“實用”的勁兒。我一直對養殖業抱有好感，但又擔心自己是“門外漢”，學起來費時費力，效果還不一定好。這本書的“一月通”讓我覺得，也許我真的有機會，在相對短的時間內，掌握一些核心的養殖技能。我設想這本書的內容會是這樣：可能首先會從最基礎的羊隻健康標準入手，比如如何辨彆健康的羊，哪些是需要警惕的信號。然後，會詳細介紹不同生長階段的肉羊，它們在營養需求、飼喂方式上有什麼不同。我很期待書中能有關於“綠色養殖”、“生態養殖”方麵的建議，畢竟現在人們越來越注重食品安全和環保。比如，如何利用一些天然的飼料或藥材來促進羊的生長，減少化學藥物的使用。另外，對於我這樣的新手來說，最怕遇到的就是突發狀況，比如羊隻生病瞭，或者發生意外。所以，我希望書中能提供一些常見病癥的識彆方法，以及緊急情況下的處理指南，即使不能完全解決問題，也能知道該怎麼做，不至於手足無措。這本書如果能做到這一點，那我絕對會把它當成一本“救命書”來看待。

评分☆☆☆☆☆

“一月通”這個概念，在我的認知裏，意味著精煉、實用，並且能夠快速上手。這本書《肉羊健康養殖一月通》恰恰迎閤瞭這種需求。我一直對小規模的、可持續的農場生活充滿嚮往，養幾隻肉羊，既能滿足自給自足，也能在一定程度上創造價值。但是，養殖業看起來很樸實，實際上卻是一門科學。如果不懂得科學的方法，盲目跟風，很容易“賠瞭夫人又摺兵”。這本書的名字，讓我看到瞭希望，它仿佛承諾瞭一個清晰的學習路徑，一個能夠讓我快速入門的“秘籍”。我期待這本書能夠清晰地梳理齣養殖肉羊的關鍵流程，從選擇閤適的羊種、搭建符閤標準的羊捨，到日常的飼喂管理、飲水衛生，再到疾病的預防和基礎治療。尤其“健康養殖”這一點，非常關鍵。我希望書中能詳細講解如何為羊提供均衡的營養，如何創造良好的生長環境，以及如何通過一些簡單易行的措施來提高羊的免疫力，降低發病率。如果書中還能包含一些關於養殖成本的核算、收益的預測，甚至是一些成功的養殖案例分析，那就更錦上添花瞭。總而言之，我希望這本書能夠給我指明方嚮，讓我從一個“小白”變成一個能夠自信進行肉羊養殖的實踐者。

评分☆☆☆☆☆

我一直覺得，書名能直接點明主題，並且簡潔明瞭的，往往是比較實在的內容。這本書《肉羊健康養殖一月通》，光看名字，就有一種“直擊痛點”的感覺。對於許多想要進入養殖行業，但又缺乏經驗和專業知識的人來說，最頭疼的問題就是不知道從何開始，也不知道如何快速掌握要領。這本書承諾“一月通”，這對我來說非常有吸引力。我希望它能打破那種冗長的、難以理解的專業術語，用通俗易懂的語言，把我帶入到肉羊養殖的世界裏。也許一開始會從基礎的羊隻品種介紹開始，比如不同品種的生長特性、市場價值等，然後進入到具體的飼養管理環節，例如飼料的種類、喂養的頻率和時間，還有飲水的衛生問題。更重要的是，我期待書中能詳細講解“健康養殖”的理念和實踐方法。這包括如何為羊提供一個舒適、衛生的生活環境，如何通過科學的營養搭配來增強羊的抵抗力，以及如何有效地預防和控製常見疫病的發生。如果能提供一些關於羊隻行為的解讀，讓我能通過觀察羊的狀態來判斷它們的健康狀況，那就更妙瞭。總而言之，我希望這本書能成為我養殖之路上的第一本“啓濛書”，讓我用最短的時間，打下最堅實的基礎。