基本信息
書名:288道懷孕餐,養胎兩不誤
*價:35元
作者:孫晶丹
齣版社:新疆科技衛生齣版社
齣版日期:2016年8月1日
ISBN:9787537266383
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版次:1
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編輯
本書針對孕媽媽們,量身打造齣孕期專屬的全營養食譜,讓媽媽們從懷孕開始,不僅享受美味、吃對食物,更無需擔心對身體造成負擔,反而因為吃對食物,産後輕易恢復到産前的輕盈狀態。
目錄
Part1
食材常識大匯集
010菜
010茄子
011西紅柿
011玉
012鬍蘿蔔
012南瓜
013菠菜
013上海青
Part2
孕期一、二月精選食譜&陽光“孕”動
0161月孕期所需營養:葉酸
0162月孕期所需營養:
維生素B6、C
017白菜燴蘑菇
019菠菜蛤蜊粥
019蠔油雞柳
019五彩乾貝
020蔬菜玉餅
020荷蘭芹炒飯
020小紅棗粥
021豌豆粥
021菠菜粥
023素炒豆苗
023雙色花椰菜
023涼拌菠菜
024青椒牛肉絲
024雞絲燴菠菜
024豬肉絲上海青
025韭菜粥
025青椒裏脊片
027蔥油蝦仁麵
027南瓜上海青粥
027什錦燴豆腐
029鬍蘿蔔粥
029香蔥豆腐
029芥菜乾貝湯
030清炒鬍蘿蔔
030花椰菜肉餅
031西紅柿牛肉湯
031肉末菜粥
033香菇上海青湯
033上湯浸菠菜
033奶油燒西藍花
034西藍花燉飯
034鮮滑魚片粥
034金針蘆筍雞絲湯
035紅燒黃魚
035黃芪紅棗鱸魚
036黃瓜拌涼
036醬爆黃瓜
036什錦雞丁
037青檸鱈魚
037烤三文魚
038西紅柿炒豆腐
038西紅柿培根蘑菇湯
038白菜牛奶湯
039鬍蘿蔔燉牛腩
039西紅柿燉牛腩
041白菜排骨湯
041香菇瘦肉粥
041芋頭粥
042西紅柿燒牛肉
042黃瓜肉片
042肉炒三絲
043肉末蒸蛋
043肝燒菠菜
045什錦海鮮麵
045香菇雞湯麵
045紫菜蛋花湯
047紅燒牛肉麵
047鬍蘿蔔燒雞
047芪歸燉雞湯
048雞蓉玉羹
048西紅柿蒸蛋
048香煎帶魚
049韭菜蝦仁
050孕期一、二月陽光孕動
Part3
孕期三、四月精選食譜&陽光“孕”動
0543月孕期所需營養:
鎂、維生素A
0544月孕期所需營養:鋅
055南瓜
057芥藍腰果炒香菇
057清炒魷魚捲
057山炒花蛤
059闆栗扒上海青
059牡蠣粥
059京蔥海參
060牡蠣豆腐湯
060腐竹蛤蜊湯
060鮮蝦豆腐湯
061鼕瓜海鮮鍋
061菠菜魚片湯
062五彩蝦仁
062蝦海帶絲
062南瓜炒肉絲
063南瓜蒸肉
063菠菜豬肝湯
065香煎雞腿南瓜
065芝麻菜
065蒜蓉空心菜
067金錢蝦餅
067小白菜丸子湯
067高湯蔬菜麵
068香炒豬肝
069蓮子燉豬肚
071蛤蜊絲瓜麵綫
071牡蠣麵綫
071搶鍋麵
072黑芝麻豬蹄湯
072海鮮炒飯
072涼拌海蜇皮
073桂花乾貝
073鮮蔬蝦仁
075黃瓜鑲肉
075鮮蝦蘆筍
075蘑菇雞片
076蝦仁豆腐
076絲瓜溜肉片
076蠔油芥藍
077玉香菇蝦肉捲
077南瓜紫菜蛋花湯
079無锡排骨
079南瓜燒肉
079蔥絲豬肉
080鮮蝦三菇湯
080蛤蜊瘦肉海帶湯
080芥末海鮮
081糖醋魷魚
081蒜頭蛤蜊雞湯
082咖喱蔬菜魚丸煲
082芹菜肚絲
082紅薯粥
083香乾芹菜
083芹菜炒肉絲
084蝦仁海參
084四喜蒸餃
084芹菜炒羊肉
085薑絲龍須菜
085豆苗炒蝦仁
086孕期三、四月陽光孕動
Part4
孕期五、六月精選食譜&陽光“孕”動
0905月孕期所需營養:
鈣、維生素D
0906月孕期所需營養:鐵
091糖醋黃魚
093花椰拌海帶結
093山楂燒魚片
093紅燒鱸魚片
094豬骨海帶湯
094糖醋白菜
094鬍蘿蔔小粥
095腰果木耳西芹
095白菜豆腐湯
096乾煎帶魚
096木耳鯧魚
096茄汁鶉蛋
097海帶雞湯
097六閤菜
098白菜豆腐湯
098可樂餅
098西藍花鵪鶉蛋湯
099海味時蔬
099海參豆腐煲
101西紅柿蘑菇炒麵
101奶油鱸魚
101火腿貝殼麵
102黃花魚片湯
102砂仁鱸魚
102絲瓜豆腐魚頭湯
103黃芪紅棗鱸魚
103魚香排骨
105黑鬍椒蘑菇麵
105西紅柿肉絲炒粄條
105蒜苗臘肉炒麵
106小白菜豬肉片
106茄子豬肉
106芹菜豬肉水餃
107蒜苗炒肉
107香菇扣肉
108花生豬蹄湯
108炒薑絲肉
108椒鹽裏脊
109蝦仁洋蔥蛋
109核桃蛋花湯
111三杯杏鮑菇
111菠菜雞蛋
111肉絲銀芽湯
113鞦葵炒蝦仁
113山蘇炒小魚乾
113蠔油雞柳
114醋溜菜
114花菜彩蔬小炒
114燴三鮮
115海帶燉雞
115椒鹽柳葉魚
116什錦涼
116醬炒白菜迴鍋肉
116紅燒豬蹄
117紫菜蛋捲
117蛋黃炒南瓜
118煎蛋捲
118韓式炒烏龍
118什錦豬肝麵
119紅醬對蝦意大利麵
119南瓜麵疙瘩
120孕期五、六月陽光孕動
Part5
孕期七、八月精選食譜&陽光“孕”動
1247月孕期所需營養:
“腦黃金”
1248月孕期所需營養:
碳水化閤物
125山魚頭湯
127虱目魚
127清蒸黃魚
127橙香魚排
128紅豆燕麥粥
128香菇魚片粥
128當歸枸杞麵綫
129魚肉鬍蘿蔔湯
129清燉珍珠斑
131小捲麵綫
131蓮藕排骨湯
131煮藕片
132火腿沙拉
132小蒸排骨
132火腿煎餅
133冰糖五彩玉羹
133木耳粥
135酸辣湯麵
135什錦麵疙瘩
135蔥白炒木耳
137生薑羊肉粥
137烤什錦菇
137雙鮮金針菇
138木耳肉片湯
138什錦香菇絲
138木耳炒金針
139薑絲炒牛肉
139土豆燉牛肉
141牛肉蘿蔔湯
141南瓜鬍蘿蔔牛腩飯
141清燉牛肉
142閤炒肉片
142豉汁蒸排骨
142清炒腳筋
143西紅柿沙拉
143絲瓜瘦肉湯
144蜜汁豆乾
145紅棗木耳瘦肉湯
145麻油豬肝湯
145聖女果閤豬肝湯
146三丁豆腐羹
146豆芽炒肉丁
146鼕瓜乾貝湯
147豆豉雙椒
147竹筍煨雞絲
149豆腐肉餅
149地黃老鴨煲
149水晶豬蹄
150田園燒排骨
150何首烏排骨湯
150青木瓜燉豬蹄
151南瓜煎餅
152孕期七、八月陽光孕動
Part6
孕期九、十月精選食譜&陽光“孕”動
1569月孕期所需營養:
膳食縴維
15610月孕期所需營養:
硫胺素
157牛肉蔬菜捲
158奶油玉筍
158蔥椒鮮魚條
158鼕筍薑汁雞絲
159洋蔥炒絲瓜
159魚香豆乾
160西紅柿雞蛋湯
160涼拌苦瓜
160珍珠三鮮湯
161紅燒豆腐
161涼拌茄子
162西芹炒閤
162香肥帶魚
162腰果蝦仁
163當歸羊肉湯
163山奶肉羹
164香菇炒西藍花
164金針雞絲湯
164當歸鱸魚湯
165闆栗雙菇
165西藍花燒雙菇
166牛奶燴生菜
166牛奶洋蔥湯
166肉片絲湯
167豆豉炒牛肉
167鬆仁拌上海青
169黑麥汁雞肉飯
169黃豆豬蹄湯
169果仁肉丁
170珊瑚白菜
170魚香茄子
170木耳豆腐湯
171涼拌乾絲
171金菇爆肥牛
173透抽時蔬捲
173扒銀耳
173雪菜筍片湯
174三杯血雞
175水晶鼕瓜
175甜椒炒牛肉絲
176絲瓜金針菇
176西紅柿燉豆腐
176清蒸茄段
177絲瓜溜肉片
177鬍蘿蔔牛肉絲
179清蒸絲瓜蛤蜊
179白蘿蔔燉羊肉
179蒜泥白肉
180牛肉筍絲
180清湯羊肉
180牛肉粥
181黃豆燒牛肉
181土豆燒牛腩
182孕期九、十月陽光孕動
Part7
孕期十月注意事項
186孕期十月注意事項(一)
187孕期十月注意事項(二)
188孕期十月注意事項(三)
189孕期十月注意事項(四)
190孕期十月
內容提要
根據懷孕月份的不同,本書為媽媽們量身定做288道專屬食譜,依據食材類彆、營養及特性,精心挑選齣各個時期適閤食用的食材,兼顧孕媽媽味覺上的享受。
作者介紹
孫晶丹,碩士,營養師、膳師。畢業於白求恩醫科大學及華中科技大學碩士研究生班、深圳市營養培訓創始人之一。從事臨床營養、學生營養工作多年,在營養、運動、心理、膳及養生等綜閤自然療法上有著獨特的見解和豐富經驗。
懷孕是一件幸福而又充滿挑戰的事情,尤其是在飲食方麵,我曾陷入瞭信息爆炸的迷茫中。一方麵,我極度關注寶寶的健康,想要給她最好的營養;另一方麵,我又擔心自己攝入不當,影響瞭孕期的順利進行。在朋友的推薦下,我入手瞭《正版書籍 288道懷孕餐,養胎兩不誤》這本書。我驚訝於這本書的係統性和實用性。它不僅僅是一本食譜,更像是為我量身定製的孕期營養指南。書中將孕期細緻地劃分為孕早期、孕中期和孕晚期,並針對每個階段胎兒發育的關鍵需求,以及孕婦身體可能齣現的各種反應,提供瞭詳細的飲食建議。我尤其欣賞它對每一種食材的營養分析,以及它如何與孕期需求相結閤的解釋,這讓我能夠真正理解“為什麼”要這麼吃。而書中那288道精心挑選的菜譜,更是讓我眼前一亮。它們不僅美味可口,而且營養搭配閤理,涵蓋瞭早餐、午餐、晚餐以及加餐的各種選擇。我嘗試瞭書中推薦的“黑芝麻核桃粥”作為我的孕晚期加餐,它不僅口感細膩,而且富含鈣質和多種維生素,有助於寶寶骨骼發育,同時也緩解瞭我的孕期疲勞。這本書讓我擺脫瞭過去那種盲目、焦慮的飲食狀態,讓我能夠更從容、更自信地享受孕期的每一餐,真正做到瞭“養胎兩不誤”。
评分懷孕期間,我曾搜羅瞭市麵上幾乎所有關於孕期飲食的書籍,嘗試理解各種營養成分對胎兒發育的重要性,也糾結於究竟該吃些什麼纔能既滿足口腹之欲,又能確保寶寶健康成長。我曾一度陷入信息爆炸的焦慮中,各種說法、食譜讓人眼花繚亂,有時候甚至因為害怕吃錯東西而不敢下廚。偶然的機會,我看到一本叫做《正版書籍 288道懷孕餐,養胎兩不誤》的書,書名就直擊我的痛點,仿佛一束光照進瞭我孕期的迷茫。我迫不及待地翻閱,希望它能提供清晰、科學且實用的指導。這本書的結構很清晰,首先從孕早期、孕中期、孕晚期三個階段分彆闡述瞭不同時期胎兒發育的關鍵需求,以及孕婦身體可能齣現的各種變化,比如早孕反應、孕期水腫、妊娠紋等,並針對這些情況給齣瞭飲食上的建議。我特彆欣賞它沒有簡單地羅列食物,而是深入淺齣地解釋瞭為什麼某些食物適閤孕婦,某些又需要慎食,這種科學的解釋讓我更能理解和接受。書中的食譜部分更是讓我眼前一亮,它提供瞭數量龐大的菜肴,而且不僅僅是那些常見的孕期食譜,還包含瞭許多創新和美味的搭配,讓我在保證營養均衡的同時,也能享受到美食的樂趣。我嘗試瞭其中幾道菜,比如孕早期的薑絲蒸蛋,有效緩解瞭我的孕吐;孕中期的鱸魚豆腐湯,味道鮮美,而且富含蛋白質和鈣質,對胎兒骨骼發育非常有益。最讓我欣慰的是,這本書的食材都很容易獲取,烹飪方法也並不復雜,這對於孕期行動不便或者精力不濟的我來說,簡直是福音。它不僅僅是一本食譜,更像是一位貼心的孕期營養師,在我需要的時候,總能找到閤適的答案和解決方案。這本書真的讓我擺脫瞭過去那種盲目、焦慮的飲食狀態,讓我能夠更從容、更愉快地度過孕期,真正做到瞭“養胎兩不誤”。
评分我曾一度認為,孕期飲食無非就是多吃點水果蔬菜,少吃點辛辣油膩的食物,但當我真正進入孕期之後,纔發現事情遠非如此簡單。我對孕期所需的具體營養成分、各個階段的側重點,以及如何將這些營養融入日常飲食,都感到一竅不通。在一次偶然的機會,我入手瞭《正版書籍 288道懷孕餐,養胎兩不誤》這本書。這本書的優點非常突齣,它將孕期劃分成瞭孕早期、孕中期和孕晚期三個重要階段,並針對每個階段胎兒的成長發育需求,以及孕婦身體可能齣現的生理變化,給齣瞭非常詳盡且科學的飲食指導。我特彆喜歡它解釋營養知識的方式,既嚴謹又不失通俗易懂,讓我能夠輕鬆理解為什麼某些食物要多吃,某些又要適量。比如,它會詳細解釋孕早期為什麼需要大量葉酸,孕中期如何補充鐵和鈣,以及孕晚期如何控製體重和預防妊娠高血壓。而最讓我驚喜的是,書中提供瞭288道琳琅滿目的菜譜,每道菜都經過精心設計,不僅營養均衡,而且口味豐富,非常符閤我的胃口。我嘗試瞭書中推薦的“三文魚牛油果沙拉”,它富含Omega-3脂肪酸和健康的脂肪,味道清爽,成為瞭我孕中期的最愛。這本書徹底改變瞭我過去對孕期飲食的認知,讓我能夠以一種更科學、更積極的態度來麵對,最終實現瞭“養胎兩不誤”的目標。
评分在我踏入孕期的旅程時,我對飲食的認識也隨之發生瞭顛覆。過去那種自由隨性的飲食習慣,在小生命的到來麵前,必須變得嚴謹和科學。我曾嘗試在網絡上搜尋大量的孕期飲食建議,但信息龐雜,真假難辨,讓我常常感到無所適從,甚至因為害怕吃錯東西而産生焦慮。幸運的是,我遇見瞭《正版書籍 288道懷孕餐,養胎兩不誤》。這本書不僅僅是一本食譜,更是一本讓我安心的孕期營養指導手冊。它以一種非常科學且易於理解的方式,將整個孕期劃分為孕早期、孕中期和孕晚期,並詳細分析瞭每個階段胎兒發育的重點以及孕婦身體的特殊需求。讓我印象深刻的是,書中不僅僅告訴我們“該吃什麼”,更重要的是解釋瞭“為什麼”要吃,以及每種食物對孕期健康的好處。例如,它會詳細講解孕早期葉酸的重要性,孕中期如何補充鐵質以預防貧血,以及孕晚期需要注意控製鹽分的攝入。而書中那288道豐富多彩的菜譜,更是為我的孕期飲食增添瞭無窮的樂趣。我嘗試瞭書中一道名為“雞絲菌菇湯”的菜肴,它清淡鮮美,富含蛋白質和膳食縴維,非常適閤孕期,而且製作過程也非常簡單。這本書真正幫助我擺脫瞭對孕期飲食的迷茫和擔憂,讓我能夠以一種更自信、更愉快的心態,為寶寶提供最優質的營養,實現瞭“養胎兩不誤”的美好目標。
评分在準備迎接我的小寶寶之前,我曾想象過孕期生活會是什麼樣子,但最讓我感到壓力的是,我完全不知道該怎麼吃。我是一個美食愛好者,但懷孕讓我不得不開始審視我一直以來的飲食習慣,我擔心我會因為攝入不當而影響寶寶的健康。於是,我開始四處尋找一本能夠給我帶來清晰、科學、又富有實操性的指導的書籍。當我拿到《正版書籍 288道懷孕餐,養胎兩不誤》這本書時,我被它的內容所吸引。這本書並非簡單地列齣孕婦禁食清單,而是從孕早期、孕中期、孕晚期這三個關鍵階段入手,詳細地剖析瞭不同階段寶寶發育所需的營養要素,以及孕婦身體可能麵臨的挑戰。我尤其欣賞書中對每種食材營養成分的解釋,它會告訴你為什麼某種食物適閤孕期,以及它對寶寶和媽媽的好處。這讓我能夠更有意識地去選擇和搭配食物。而最讓我欣喜的是,書中收錄瞭多達288道精選食譜,這足以滿足我日常的烹飪需求。我嘗試瞭其中的幾道,比如“香菇蝦仁蒸餃”,它不僅口感鮮美,而且富含蛋白質和多種維生素,非常適閤作為孕中期的一道主食。這本書不僅為我提供瞭美味的食譜,更重要的是,它幫助我建立瞭一個科學、健康的孕期飲食體係。我不再因為懷孕而對飲食感到焦慮,而是能夠自信地享受每一餐,為寶寶的健康成長打下堅實的基礎,真正做到瞭“養胎兩不誤”。
评分從得知懷孕那一刻起,我就知道,我的飲食將迎來一場前所未有的“革命”。以前可以隨心所欲地想吃什麼就吃什麼,但現在,每一口食物都要經過大腦的層層篩選,生怕吃錯瞭什麼,影響到肚子裏的小天使。我曾花費大量的時間和精力在網上查找各種孕期食譜和營養建議,但信息太多太雜,反而讓我更加迷茫和焦慮。當我入手《正版書籍 288道懷孕餐,養胎兩不誤》這本書時,我看到瞭希望。這本書的獨特之處在於它不是一本枯燥的理論書,也不是一本簡單的食譜大全。它以一種非常係統和人性化的方式,將整個孕期劃分為幾個關鍵階段,比如孕早期、孕中期和孕晚期。針對每個階段,它都詳細地分析瞭胎兒的生長發育需求,以及孕婦身體可能齣現的各種變化,並在此基礎上,給齣瞭非常具體和實用的飲食建議。更讓我驚喜的是,書中提供的288道菜譜,每一個都充滿瞭創意和美味,而且非常注重營養均衡。我嘗試瞭其中一道“番茄牛肉意麵”,它不僅味道濃鬱,而且牛肉富含鐵,番茄富含維生素C,這簡直是為我量身定做的營養大餐。這本書最大的價值在於,它用一種非常清晰、科學且貼心的方式,解決瞭我在孕期飲食上的睏惑和擔憂,讓我能夠放心地享受美食,同時也能為寶寶的健康成長提供最堅實的保障。它不僅僅是一本書,更像是我的孕期飲食“守護神”,讓我能夠更從容、更愉快地度過這個特殊的時期。
评分懷孕之後,我發現自己的身體和心理都發生瞭巨大的變化,尤其是飲食方麵,總是感覺無所適從。我既希望吃得健康,讓寶寶獲得足夠的營養,又擔心自己吃錯東西,影響瞭孕期的健康。市麵上關於孕期飲食的書籍不在少數,但我總覺得它們要麼過於理論化,要麼食譜過於簡單,難以滿足我既要營養又要美味的需求。直到我翻閱瞭《正版書籍 288道懷孕餐,養胎兩不誤》,我纔真正找到瞭救星。這本書最讓我印象深刻的是它的結構設計,它將整個孕期劃分為孕早期、孕中期和孕晚期三個階段,並針對每個階段胎兒和孕婦的特殊需求,提供瞭詳盡且科學的飲食指導。它不是簡單地羅列食物,而是深入淺齣地解釋瞭為什麼某些營養素在特定階段尤為重要,以及如何通過飲食來滿足這些需求。這一點對我來說非常關鍵,因為它讓我能夠知其然,更知其所以然,從而更有信心和主動性地去調整自己的飲食。而書中那288道琳琅滿目的菜譜,更是讓我驚嘆不已。它們不僅僅是“孕婦餐”,而是真正兼顧瞭營養、口味和烹飪便捷性的佳肴。我嘗試瞭其中一道“蝦仁玉米炒蛋”,它做法簡單,色彩鮮艷,口感豐富,而且富含蛋白質、維生素和礦物質,是我傢先生也贊不絕口的一道菜。這本書讓我明白,孕期飲食並非是枯燥的“禁食”或者“強補”,而是一個充滿創意和樂趣的過程。它幫助我打破瞭過去對孕期飲食的刻闆印象,讓我能夠更加從容、自信地麵對每一餐,真正做到瞭“養胎兩不誤”,讓我的孕期生活更加充實和美好。
评分在我的整個孕期,飲食問題一直是讓我最為關注和頭疼的焦點。我深知孕期營養的均衡與否,直接關係到寶寶的健康成長,但同時,我也常常被各種信息洪流所裹挾,時而擔心攝入不足,時而又害怕攝入過量,甚至對某些食物的忌諱也是一知半解,常常讓自己陷入一種患得患失的糾結之中。當我拿到《正版書籍 288道懷孕餐,養胎兩不誤》這本書時,我抱著一絲期盼,希望能在這本書中找到我所需的答案。這本書的優點在於它非常係統地將孕期劃分為不同的階段,並針對每個階段的特殊需求,提供瞭詳盡的飲食建議。不僅僅是列齣“該吃什麼,不該吃什麼”,更重要的是,它會解釋背後的營養學原理,比如,為什麼孕早期需要補充葉酸,孕中期需要增加鐵的攝入,孕晚期又要注意控製糖分和鈉。這種深入淺齣的解釋,讓我這個非專業人士也能清晰地理解,從而更有針對性地調整我的飲食。更讓我驚喜的是,書中提供的288道菜譜,種類繁多,涵蓋瞭從早餐到晚餐,再到加餐的各種選擇。而且,這些菜譜的設計既考慮瞭營養價值,也兼顧瞭口味和烹飪的便捷性。我嘗試瞭其中一道名為“三文魚菠菜燴飯”的菜肴,它不僅富含Omega-3脂肪酸和鐵,而且味道鮮美,我傢先生也贊不絕口。這本書讓我明白,孕期飲食並非一味地“忌口”或“大補”,而是要講究科學、均衡和適量。它幫助我建立瞭一個更健康、更積極的孕期飲食觀,讓我不再因為飲食問題而過度焦慮,而是能夠更加自信、從容地享受孕期的每一餐。通過這本書,我學會瞭如何根據自身情況和胎兒的發育需求,靈活地搭配食材,製作齣既營養又美味的餐點,真正實現瞭“養胎兩不誤”的目標。
评分老實說,懷孕之前我以為做飯很簡單,食材是什麼,怎麼做就怎麼吃。但懷孕後,突然感覺自己像是背負瞭一個沉甸甸的責任,好像我吃的每一口食物,都會直接影響到肚子裏的小生命。於是,我開始瘋狂地在網上搜尋孕期飲食的各種攻略,看瞭大量的文章和視頻,結果反而越看越糊塗。有的說這個不能吃,有的說那個要多吃,簡直是讓人無所適從。直到我偶然間入手瞭《正版書籍 288道懷孕餐,養胎兩不誤》這本書,我感覺像是在迷霧中找到瞭一盞指路明燈。這本書的結構非常清晰,它並沒有直接拋齣一堆食譜,而是先從孕早期、孕中期、孕晚期這幾個關鍵時期入手,詳細分析瞭不同階段寶寶的發育重點以及準媽媽身體的變化,並在此基礎上,提齣瞭相應的營養補充建議。比如,孕早期會強調葉酸的重要性,孕中期會關注鐵和鈣的攝入,而到瞭孕晚期,則會提醒要注意控製鹽分和糖分的攝入。我特彆喜歡書中對每種食材營養成分的解釋,以及它如何與孕期需求相結閤。不像有些書那樣簡單粗暴地告訴你“這個能吃,那個不能吃”,這本書會告訴你“為什麼”,這種科學的解釋讓我更容易理解和接受。更彆提書裏那288道琳琅滿目的菜譜瞭!從簡單的快手早餐,到營養豐富的晚餐,再到健康美味的加餐,應有盡有。我嘗試瞭書中介紹的“香菇蒸雞腿”,它做法簡單,味道鮮美,而且雞腿富含優質蛋白,香菇則能提供膳食縴維和多種維生素,簡直是兼顧瞭營養和美味。這本書最大的價值在於,它用一種非常係統、科學且貼心的方式,解決瞭我在孕期飲食上的睏惑和焦慮,讓我能夠真正做到在享受美食的同時,也為寶寶的健康發育打下堅實的基礎。
评分懷孕初期,我最大的睏擾就是孕吐反應,吃什麼都覺得惡心,但又知道不能不吃,不然寶寶沒有營養。當時簡直是愁壞瞭。我嘗試瞭網上各種所謂的“緩解孕吐”的偏方,效果甚微。就在我快要絕望的時候,我朋友推薦瞭《正版書籍 288道懷孕餐,養胎兩不誤》這本書。我抱著試試看的心態翻開,發現這本書簡直是為我量身打造的!首先,它不是簡單地把孕期飲食分個三六九等,而是從孕早期、孕中期、孕晚期這幾個不同的生理階段,詳細分析瞭每個階段胎兒發育的關鍵需求,以及孕婦身體可能齣現的各種變化。比如,在孕早期,它就針對孕吐反應,提供瞭很多溫和、易消化的食譜,其中有一道“薑絲蒸蛋”,簡單易學,而且薑的驅寒暖胃效果真的非常棒,一下子就緩解瞭我的惡心感。書中的食譜種類非常豐富,從早餐到晚餐,再到加餐,應有盡有,而且都很注重食材的搭配和營養的均衡。我特彆喜歡它提供的“孕期能量飲品”係列,比如“紅棗枸杞豆漿”,既補充瞭能量,又養血安神,味道也很不錯,我每天早上都會來一杯。這本書的語言風格也很親切,不像有些書那麼枯燥,讀起來很有條理,而且書中還有很多插圖,讓我更容易理解。最重要的是,通過這本書,我學會瞭如何科學地安排自己的飲食,不再盲目地擔心,而是能夠有計劃、有目的地去選擇食物,真正實現瞭“養胎兩不誤”。
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