发表于2024-12-23
誘人常湯羹大全/舌尖上的誘惑 高傑 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
圖書基本信息,請以下列介紹為準 | |||
書名 | 誘人常湯羹大全/舌尖上的誘惑 | ||
作者 | 高傑 | ||
定價 | 35.80元 | ||
ISBN號 | 9787121175459 | ||
齣版社 | 電子工業齣版社 | ||
齣版日期 | 2013-01-01 | ||
版次 | 1 |
其他參考信息(以實物為準) | |||
裝幀:平裝 | 開本:16開 | 重量:0.699 | |
版次:1 | 字數: | 頁碼: |
插圖 | |
目錄 | |
內容提要 | |
一碗好湯能給人和朋友帶來溫暖和感動。煲湯是把一些各不相乾的食材匯在一起,經過或長或短的時間,熬製齣香味四溢的湯。高傑編著的《誘人常湯羹大全》精選瞭熟知的湯羹,介紹瞭詳細的操作步驟,還附有超級詳細的關於營養和烹飪技巧方麵的分析,讓你輕鬆能做齣滋味和外觀俱佳的好湯。 |
編輯推薦 | |
作者介紹 | |
高傑,中餐技師、西餐技師,中西餐皆有所長。善於利用食物自身的營養和美味烹調菜肴,尤其擅長常菜、川菜和粵菜。現任鄭州大浪淘沙時尚酒店行政總廚、河南省餐飲行業協會西餐專業委員會秘書長。先後在多高星級飯店擔任廚師長。發錶文章20餘篇,曾多次擔任《天天飲食》、河南電視颱《香香美食》等專業美食節目嘉賓。《中食品報》曾對其做過專題報道。 |
序言 | |
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