怎樣科學辦好中小型鴨場 9787122115478 化學工業齣版社 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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魏剛纔，趙坤 著

圖書標籤:

• 鴨場養殖
• 中小型養殖
• 傢禽養殖
• 畜牧業
• 農業技術
• 養殖技術
• 鴨業
• 科學養殖
• 技術指導
• 化學工業齣版社

店铺： 花晨月夕图书专营店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122115478

商品编码：29901903740

包装：平装

出版时间：2011-09-01

基本信息

書名：怎樣科學辦好中小型鴨場

定價：25.00元

作者：魏剛纔,趙坤

齣版社：化學工業齣版社

齣版日期：2011-09-01

ISBN：9787122115478

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：大32開

商品重量：2.924kg

編輯推薦

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內容提要

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《怎樣科學辦好中小型鴨場》在分析我國養鴨業現狀的基礎上，詳細介紹瞭科學辦好鴨場的八大核心技術，即鴨場的投資決策和分析、鴨的品種及選擇、鴨的繁育技術、鴨場的設置、鴨的飼料和日糧配閤、鴨的飼養管理、鴨病防治技術和鴨場的經營管理。《怎樣科學辦好中小型鴨場》密切結閤生産實踐，內容全麵係統,重點突齣，操作性強，適閤於鴨場的生産、經營、管理、技術人員，規模化養鴨場（戶）以及準備投資興辦鴨場人員，同時也可作為大學校相關專業學生和農村函授培訓班學員的輔導教材和參考讀物。

目錄

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章 我國養鴨業的現狀 節 我國養鴨業的發展特點 一、鴨的品種資源豐富優質 二、鴨的養殖數量和産品産量穩步增加 三、鴨的飼養範圍不斷擴大和飼養方式更加完善 四、鴨的科學研究不斷發展 五、鴨産品的消費和加工量日趨增加 第二節 我國養鴨業存在的問題 一、鴨的良種繁育體係不完善 二、鴨的疾病控製體係不健全 三、産業化程度低 四、鴨産品加工手段落後 第三節 我國養鴨業的發展方嚮 一、建立健全鴨良種繁育體係 二、研究完善集約化飼養工藝 三、建立健全生物安全措施 四、製定我國鴨的飼養標準 五、加強商品基地建設 六、大力發展加工業第二章 鴨場的投資決策和分析 節 鴨場的投資決策 一、市場調查分析 二、投資鴨場具備的條件 三、鴨場性質和規模的確定 第二節 鴨場的投資分析 一、生産工藝確定 二、鴨場的投資概算和效益預測 三、投資分析舉例第三章 鴨的品種及選擇 節 鴨的品種 一、肉用型鴨品種 二、蛋用型鴨品種 三、肉蛋兼用型鴨品種 第二節 鴨的品種選擇和引進 一、品種的選擇 二、品種引進注意事項第四章 鴨的繁育技術 節 鴨的繁育方法 一、純種繁育 二、雜交繁育 第二節 鴨的選種和選配 一、鴨的選種 二、鴨的選配 第三節 鴨的繁殖技術 第四節 鴨的孵化技術 一、胚胎發育特徵 二、種蛋的來源和管理 三、孵化條件 四、孵化操作技術 五、孵化效果 六、雛鴨的雌雄鑒彆和分級第五章 鴨場的設置 節 鴨場場址選擇、規劃布局 一、場址選擇 二、鴨場的規劃布局 第二節 鴨捨的建築設計 一、鴨捨的結構及設計要求 二、鴨捨的類型 三、鴨捨的內部工程 第三節 鴨場的常用設備 一、保溫設備 二、喂料設備 三、飲水設備 四、清糞設備 五、通風設備 六、照明設備 七、禽捨的清洗消毒設施第六章 鴨的飼料和日糧配閤 節 鴨飼料的養分和分類 一、鴨飼料的養分及功能 二、鴨飼料的分類及營養特性 第二節 鴨的營養需要 第三節 鴨飼料的配閤、加工和調製 一、鴨的日糧配閤技術 二、鴨用飼料的調製加工 第四節 鴨的實用飼料配方 一、蛋鴨實用飼料配方 二、肉鴨實用飼料配方第七章 鴨的飼養管理 節 鴨的飼養方式 一、放牧飼養 二、捨內飼養 第二節 蛋鴨的飼養管理 一、雛鴨的培育 二、育成鴨的飼養管理 三、産蛋鴨的飼養管理 四、種用蛋鴨的飼養管理 第三節 肉鴨的飼養管理 一、肉用仔鴨的飼養管理 二、肉用種鴨的飼養管理 第四節 種鴨的人工強製換羽 一、人工強製換羽的作用和條件 二、人工強製換羽的方法 三、人工強製換羽期間應注意的問題 第五節 鴨肥肝生産技術 一、填肥鴨的選擇 二、填飼飼料的調劑 三、填飼的方法 四、填飼鴨的管理 五、適時屠宰 六、肥肝鴨的運輸 七、屠宰取肝 八、産品保存 第六節 鴨活拔羽毛技術 一、活拔毛絨鴨的選擇和次數 二、拔毛前的準備 三、操作方法 四、注意事項第八章 鴨病防治技術 節 鴨病的診斷 一、現場資料調查 二、臨床檢查診斷 三、病理剖檢診斷 四、治療觀察 五、實驗室診斷 第二節 鴨病的綜閤防治 一、鴨場的隔離衛生 二、增強機體抵抗力 三、加強消毒 四、科學免疫接種 五、藥物防治 第三節 鴨的常見病防治 一、鴨瘟 二、鴨病毒性肝炎 三、番鴨細小病毒病 四、鴨傳染性漿膜炎 五、鴨大腸杆菌病 六、鴨霍亂 七、鴨的沙門菌病 八、鴨的麯黴菌病 九、鴨的球蟲病 十、硒缺乏癥 十一、鴨維生素D缺乏與鈣磷代謝障礙 十二、啄癖 十三、食鹽中毒第九章 鴨場的經營管理 節 經營管理及決策 一、經營管理的概念 二、經營決策 第二節 鴨場的生産指標和計劃管理 一、養鴨場的生産指標及計算 二、養鴨場的計劃製訂 第三節 生産管理 一、製定技術操作規程 二、製定日工作程序 三、製定綜閤防疫製度 四、勞動定額和勞動組織 第四節 記錄管理 一、記錄管理的作用 二、鴨場記錄的原則 三、鴨場記錄的內容 四、鴨場生産記錄錶格 五、鴨場記錄的分析 第五節 資産管理 一、流動資産管理 二、固定資産管理 第六節 成本和盈利核算 一、成本核算的意義 二、做好成本核算的基礎工作 三、鴨場成本的構成項目 四、成本核算方法 五、盈利核算附錄 一、鴨的常用飼料營養成分 二、常用的化學消毒劑 三、鴨場常用的藥物 四、鴨場常用的疫苗 五、鴨病鑒彆診斷參考文獻

作者介紹

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文摘

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序言

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《高效運營：中小型傢禽養殖場管理指南》 前言 在快速發展的農業經濟時代，傢禽養殖作為重要的畜牧業組成部分，為保障食品供應、促進農民增收發揮著不可替代的作用。尤其是在廣闊的農村地區，中小型傢禽養殖場數量龐大，它們是農業産業化鏈條上不可或缺的一環。然而，許多中小型養殖場在實際運營中，常常麵臨著技術水平不高、管理粗放、效益不穩定等諸多挑戰。如何突破瓶頸，實現科學化、精細化、高效化的運營，從而提高經濟效益和可持續發展能力，是擺在中小型傢禽養殖場經營者麵前的迫切課題。 本書正是基於對中小型傢禽養殖場實際需求的深刻洞察，旨在為廣大養殖戶提供一套係統、實用、可操作的管理解決方案。本書不拘泥於單一的養殖品種，而是從傢禽養殖業的普遍性規律齣發，涵蓋瞭從場址選擇、品種引進、飼養管理、疫病防控到疫病防治、産品銷售等各個環節的關鍵技術和管理要點。我們力求以通俗易懂的語言，結閤豐富的案例，幫助養殖戶建立科學的養殖理念，掌握先進的管理方法，解決生産經營中的實際睏難，最終實現養殖場的效益最大化。 本書並非理論堆砌，而是緊密聯係實際生産，強調“落地”和“實用”。我們深入田間地頭，傾聽養殖戶的心聲，梳理總結瞭大量成功的經驗和有效的做法。同時，我們也關注行業前沿動態和新興技術，力求為讀者提供最具價值的指導。本書內容力求全麵，覆蓋養殖生産的各個方麵，注重細節，強調操作的規範性。我們相信，通過學習和實踐本書中的知識，中小型傢禽養殖場一定能夠邁上科學化、規範化、高效化的發展新颱階。 第一章 場址選擇與基礎設施建設 一個科學閤理的場址選擇是傢禽養殖成功的第一步。本章將詳細指導養殖戶如何根據地理環境、氣候條件、交通便利性、水源以及周邊環境等因素，選擇最適宜建場的地點。我們將深入分析不同地區可能麵臨的挑戰，以及如何規避潛在風險。 在場址確定後，基礎設施建設的重要性不言而喻。本章將重點闡述如何根據養殖規模和品種需求，設計和建造標準化、功能化的禽捨。我們將從禽捨的朝嚮、通風、采光、保溫、防潮等方麵，提供詳細的建造標準和技術要求。同時，還將介紹如何閤理規劃和建設飼料儲存區、糞汙處理區、消毒通道、隔離區等配套設施，確保養殖場的整體布局科學、高效、環保。 第二章 品種選擇與健康育雛 選擇適宜的養殖品種是提高養殖效益的基礎。本章將對當前市場上常見的傢禽品種進行市場分析和品種特性介紹，幫助養殖戶根據自身條件、市場需求和養殖目標，做齣明智的品種選擇。我們將深入分析不同品種的生長速度、産蛋性能、肉質特點、抗病能力以及經濟價值。 健康育雛是整個養殖過程的關鍵起點。本章將係統講解育雛前的準備工作，包括雛禽的來源選擇、運輸、入捨消毒等。重點將放在育雛階段的飼養管理，包括溫度、濕度、通風、光照等環境因素的控製，以及初生雛禽的開食、飲水、采食的引導。我們將詳細介紹不同日齡雛禽的營養需求，以及如何提供營養均衡、易於消化吸收的雛雞料。同時，還將強調育雛期間的常見疾病預防，如臍炎、白痢等，並提供相應的防治措施。 第三章 精細化飼養管理 精細化飼養管理是提高養殖效益的核心。本章將從以下幾個方麵進行詳細闡述： 飼料與飲水管理： 詳細介紹不同生長階段傢禽的營養需求，以及如何根據品種、日齡、生産性能等因素，科學配製或選擇商品飼料。我們將重點講解飼料的儲存、加工、投喂方式，以及如何保證飲水的清潔衛生和充足供應。還將探討如何通過飼料調整來提高生産性能，如産蛋率、增重速度等。 環境控製： 深入分析溫度、濕度、通風、光照對傢禽生長發育和生産性能的影響。我們將提供不同季節、不同日齡傢禽適宜的環境參數，以及如何利用現代化的通風設備、保溫設備、調溫設備，實現精準的環境控製。還將探討如何根據實際情況，靈活調整環境參數，應對突發情況。 行為觀察與健康評估： 強調養殖戶日常觀察的重要性。我們將指導養殖戶如何通過觀察傢禽的采食、飲水、活動、排泄等行為，及時發現異常情況。還將介紹如何通過外觀、體溫、采食量等指標，對傢禽的健康狀況進行初步評估。 密度管理： 分析養殖密度對傢禽健康、生長和生産性能的影響。我們將提供不同品種、不同飼養方式（平養、籠養）的適宜飼養密度，並指導養殖戶如何根據實際情況進行調整。 第四章 疫病防控與健康保障 傢禽疫病是影響養殖效益的最大威脅之一。本章將係統闡述科學的疫病防控策略。 生物安全措施： 強調生物安全是預防疫病的首要環節。我們將詳細介紹如何建立完善的生物安全體係，包括人員進齣管理、車輛消毒、工具消毒、病死禽處理、外來傢禽隔離等。還將講解不同級彆的生物安全防控措施，以及如何根據養殖場的實際情況製定和執行。 常見傢禽疫病識彆與預防： 詳細介紹當前傢禽生産中常見的細菌性、病毒性、寄生蟲性疾病。我們將重點講解這些疾病的典型癥狀、傳播途徑、診斷方法以及預防措施。包括疫苗接種計劃的製定和實施、免疫程序的選擇、不同疫苗的接種方法和注意事項。 健康免疫與藥物使用： 詳細講解科學的免疫接種方案的製定原則和具體操作。我們將指導養殖戶如何根據當地疫病流行情況、品種特性和生産目標，選擇閤適的疫苗，並正確進行免疫接種。同時，還將強調閤理用藥的重要性，講解抗菌藥物、抗病毒藥物、驅蟲藥物等的使用原則、劑量、用法和注意事項，以及如何避免藥物濫用和産生耐藥性。 問題診斷與應急處理： 針對可能齣現的突發疫病，本章將指導養殖戶如何進行初步的現場診斷，以及如何及時嚮獸醫部門報告並尋求專業幫助。還將提供一些基本的應急處理措施，以控製疫情的擴散。 第五章 糞汙處理與環境友好型養殖 隨著環保要求的日益提高，糞汙處理已成為傢禽養殖可持續發展的重要一環。本章將重點介紹多種經濟、環保的糞汙處理技術，包括： 乾撒菌處理法： 介紹其原理、操作方法、優缺點以及適用範圍。 堆肥化處理： 講解堆肥的工藝流程、發酵過程控製、影響因素以及堆肥的利用途徑。 沼氣工程： 介紹沼氣工程的基本原理、建設要點、運行管理以及沼液、沼渣的綜閤利用。 生物發酵床技術： 講解其工作原理、優勢、在養殖場中的應用以及注意事項。 本章還將強調如何通過閤理的場區規劃、養殖模式選擇，從源頭上減少糞汙産生，並指導養殖戶如何進行廢棄物的分類收集和資源化利用，實現養殖場的綠色、可持續發展。 第六章 産品質量控製與市場營銷 高質量的産品是贏得市場競爭的關鍵。本章將指導養殖戶如何從源頭抓起，確保産品質量安全。 飼料質量控製： 強調選擇正規廠傢生産的優質飼料，並做好飼料的儲存管理，防止黴變和汙染。 飲水安全： 確保飲用水源的清潔和消毒，定期檢測水質。 藥物殘留控製： 嚴格遵守休藥期規定，閤理使用獸藥，杜絕違禁藥物的使用。 疫病追溯體係： 建立完善的疫病記錄和管理體係，確保産品的可追溯性。 在産品質量得到保障的基礎上，本章還將探討有效的市場營銷策略。我們將分析不同銷售渠道的特點，如直銷、批發、電商平颱等，並指導養殖戶如何根據自身産品特點和目標客戶群體，選擇最適閤的銷售模式。還將講解如何塑造品牌形象，開展産品宣傳，提升産品附加值，拓展銷售渠道，最終實現經濟效益的最大化。 結語 中小型傢禽養殖場的健康發展，不僅關係到養殖戶的切身利益，也對保障國傢食品安全、促進農村經濟發展具有重要意義。本書集結瞭傢禽養殖生産中的關鍵技術和管理要點，旨在為廣大養殖戶提供科學、係統、實用的指導。我們深知，理論的知識需要通過實踐來檢驗和升華。希望本書能夠成為您在科學養殖道路上的忠實夥伴，陪伴您剋服睏難，抓住機遇，實現養殖事業的蓬勃發展。讓我們共同努力，為我國的傢禽養殖業貢獻一份力量，共同創造更加美好的明天。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計倒是挺吸引人的，那種溫暖的黃色調，搭配著幾隻肥嘟嘟的小鴨子，讓人一看就覺得很有親切感。我之前養鴨子純粹是憑經驗，很多細節上總是摸不著門道，比如鴨子的飼料配比，還有就是什麼時候該給它們換水，換什麼水，這些我一直很頭疼。我看書名就覺得，這《怎樣科學辦好中小型鴨場》肯定能給我很多啓發。我尤其好奇的是，它會不會講到一些關於鴨子疾病的預防和治療，因為我最怕的就是鴨子生病，一旦生病，不僅會造成經濟損失，看著小鴨子難受我也心裏不是滋味。還有，書中會不會提供一些關於鴨捨建設的建議？比如通風、采光、以及防潮方麵，這些都很重要，直接影響到鴨子的生長環境和健康。總之，我希望這本書能像一本教科書一樣，係統地解答我在養殖過程中遇到的各種實際問題，讓我能更專業、更科學地去管理我的鴨場。

评分☆☆☆☆☆

最近在看一些關於生態農業和可持續發展的書籍，覺得有很多值得藉鑒的地方。《怎樣科學辦好中小型鴨場》這本書，聽起來就像是把理論落到實踐的一個很好範例。我特彆想知道，書中會不會強調一些環保的養殖理念？比如，如何減少對環境的影響，如何利用自然資源來降低養殖成本。有沒有介紹一些關於鴨子健康成長與環境因素之間的關係？例如，水質、土壤、甚至周邊植被對鴨子的影響。我還在想，書裏麵會不會涉及一些關於鴨子自然習性的利用，比如讓它們去稻田裏吃蟲，或者去池塘裏捕食，這樣既能減少飼料成本，又能改良土壤。總的來說，我希望這本書能展現一種更智慧、更綠色的養殖方式，不僅僅是為瞭養齣健康的鴨子，更是為瞭與自然和諧共處。

评分☆☆☆☆☆

我一直對農村生活充滿瞭嚮往，尤其是那種自給自足，養一些小動物的感覺。我老傢就有個閑置的院子，我一直想在那裏養點鴨子，不圖掙大錢，就想著自己吃著新鮮，也能送些給親戚朋友。但是，我畢竟是新手，對鴨子的習性、飼養方法都不太瞭解。聽說《怎樣科學辦好中小型鴨場》這本書寫得很實在，我特彆想知道，它會不會詳細介紹不同品種的鴨子，比如適閤傢庭散養的、還是適閤批量繁殖的，以及它們各自的特點和飼養要求。我還想知道，關於鴨子的喂養，它會不會提供一些簡單的食譜，或者介紹一些天然的飼料來源，畢竟我不想用太多化學添加劑。另外，在鴨子生長的不同階段，比如幼鴨期、育成期、産蛋期，它們的需求是不是不一樣？這本書裏會不會有這方麵的指導，讓我知道怎麼科學地調整飼料和管理方式，確保它們健康成長。

评分☆☆☆☆☆

我傢的後院空間不大，之前也考慮過養點傢禽，比如雞。但是，總覺得雞的叫聲有點擾民，而且可能需要的空間也比較大。無意中看到《怎樣科學辦好中小型鴨場》這本書，覺得鴨子好像是個不錯的選擇。它們不像雞那樣吵鬧，而且感覺在小範圍內也能養得不錯。我比較關心的是，對於我這種空間有限的情況，這本書會不會提供一些關於“立體養殖”或者“集約化養殖”的技巧？比如，如何設計一個緊湊但舒適的鴨捨，最大限度地利用空間？另外，鴨子的排泄物處理也是個問題，我不想給鄰居帶來麻煩，也不知道怎麼處理纔能變廢為寶。這本書裏會不會涉及到這方麵的內容，比如如何進行沼氣發酵或者製作有機肥料？還有，如果養的數量不多，日常的清潔和管理會不會很繁瑣？我希望這本書能給我一些實用的解決方案，讓我能在有限的空間裏，也能把鴨場辦得有聲有色。

评分☆☆☆☆☆

作為一名在城市裏創業的年輕人，我一直想嘗試一些與眾不同的項目。《怎樣科學辦好中小型鴨場》這本書吸引我的地方在於，它似乎提供瞭一個接地氣的創業思路。我之前也瞭解過一些畜牧養殖的信息，但總覺得那些大型養殖場的操作太專業，離我太遠。而“中小型鴨場”這個定位，聽起來就比較可行，門檻也相對較低。我特彆想知道，這本書會不會從市場調研開始，分析當前中小型鴨場的市場需求和盈利模式。比如，如何確定養殖規模，如何選擇閤適的銷售渠道，是直接麵嚮消費者，還是對接一些農貿市場或者餐廳？我還需要瞭解，在資金投入方麵，大概需要多少啓動資金，以及如何控製成本，提高效益。如果這本書能提供一些成功的案例或者創業指導，那對我來說將是巨大的幫助，讓我對這個項目更有信心。