美味成殤 9787548612735 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

圖書介紹

☆☆☆☆☆

西坡著

下載鏈接在頁麵底部

點擊這裡下載

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 複製鏈接

想要找書就要到求知書站

tushu.tinynews.org

立刻按 ctrl+D收藏本頁

你會得到大驚喜!!

发表于2024-11-13

類似圖書點擊查看全場最低價

店鋪：韻讀圖書專營店

齣版社：學林齣版社

ISBN：9787548612735

商品編碼：29940998989

包裝：軟精裝

齣版時間：2017-08-01

美味成殤 9787548612735 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書下載 2024

美味成殤 9787548612735 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

具體描述

圖書基本信息
圖書名稱	美味成殤	作者	西坡
定價	38.00元	齣版社	學林齣版社
ISBN	9787548612735	齣版日期	2017-08-01
字數		頁碼
版次	1	裝幀	軟精裝
開本	32開	商品重量	0.4Kg

內容簡介
《美味成殤》這個名字，意為“對美食的追逐，已經成為瞭一種美好的病”。本書以“美食”為核心，基本上對美食以及圍繞美食而産生的各種現象和故事的敷演,具有較強的思想性、學術性，也有較好的可讀性、文學性。全書共分五輯，條理分明，富有彈性和梯度。

作者簡介
西坡（龔建星），彆署劍簫、駟馬等。新民晚報副刊部副主任、主編、首席編輯；上海作傢協會理事；著有《上海往事》《吃著碗裏》《吃嘛嘛香》《上海珍檔》等；主編《明清娛情小品擷珍》《夜光杯文叢》等近二十種書籍。

輯饕餮相
吃相 …………………………………………… / 3
吃相續談 ……………………………………… / 6
吃相三談 ……………………………………… / 8
點菜的藝術 …………………………………… / 10
勸菜 …………………………………………… / 12
吃熱與吃冷…………………………………… / 15
“吃熱與吃冷”餘話 ……………………………… / 18
吃甜與吃鹹 …………………………………… / 22
再說“吃甜與吃鹹” …………………………… / 25
生食 …………………………………………… / 29
怪吃 …………………………………………… / 33
原始吃法 ……………………………………… / 38
望“材”興嘆 …………………………………… / 42
吃飽瞭撐的 …………………………………… / 45
點得太多與吃得太多 ………………………… / 48
第二輯麻辣燙
“看不懂” ……………………………………… / 53
差一點大“推闆” …………………………… / 56
大飯店小廚房 ……………………………… / 58
低碳主張下的飲食 …………………………… / 60
端午吃粽的文化使命 ………………………… / 63
孩子的飲食 …………………………………… / 65
豪宴 …………………………………………… / 67
口味遷移 ……………………………………… / 69
美食傢的肩胛 ………………………………… / 71
美食傢製造美食製造傢 ……………………… / 74
美味天成 ……………………………………… / 78
明天吃什麼 …………………………………… / 82
生活還得繼續 ………………………………… / 86
無冕之“傢” …………………………………… / 90
細節決定品質 ………………………………… / 94
小龍蝦的涅槃 ………………………………… / 97
中國人的口福 ………………………………… / 101
第三輯吃江湖
私傢尊嚴 ……………………………………… / 105
農傢菜陷阱 ……………………………………… / 108
官府菜私房菜及其他 …………………………… /111
招牌菜 ………………………………………… / 114
吃廚子 ………………………………………… / 116
烹調秀 ………………………………………… / 118
早餐 …………………………………………… / 120
婚宴 …………………………………………… / 124
婚宴“三劍客” ……………………………… / 128
聖誕大菜 ……………………………………… / 134
年夜飯 ………………………………………… / 138
年夜飯的圖騰 ………………………………… / 140
年終聚餐 ……………………………………… / 144
春節無美味 …………………………………… / 147
自賞 ……………………………………… / 151
進補 …………………………………………… / 154
吃飯與唱戲 …………………………………… / 157
舌尖上的微信（上） …………………………… / 164
舌尖上的微信（中） …………………………… / 168
舌尖上的微信（下） …………………………… / 173
第四輯茶煙歇
喝茶 …………………………………………… / 179
茶具 …………………………………………… / 181
茶食 …………………………………………… /184
茶道 …………………………………………… / 187
茶館 …………………………………………… / 189
抽煙 …………………………………………… / 192
煙鬥 …………………………………………… / 195
煙霧可以“鬥”量 ……………………………… / 199
勸酒 …………………………………………… / 203
酒德 …………………………………………… / 206
紅與白 ………………………………………… /208
憤怒的葡萄 …………………………………… /212
酒文化 ………………………………………… / 214
圍獵紅酒 ……………………………………… /216
被牛軋的和被鳥結的 ………………………… / 220
一年種榧韆年香 ……………………………… / 224
巴旦木仁 ……………………………………… /228
味橄 …………………………………………… / 232
味橄之後 ……………………………………… / 237
韆裏共蟬娟 …………………………………… / 241
第五輯海上嗨
上海人吃月餅 ………………………………… / 247
勸君更進一杯酒 ……………………………… / 251
那些姓“老”的飯店 …………………………… / 256
開在弄堂裏的餐館 …………………………… / 261
金融投影下的餐館 …………………………… / 267

編輯推薦
民以食為天，關於飲食是亙古不變的話題，尤其是在當下的社會，生活水平的提升也使讀者更加關注美食背後的東西。在本書中，作者以“美食”為中心講述瞭背後的現象，在感動於現在人們對於美食的追求的同時，也提齣瞭對某些現象的感悟。