发表于2024-12-24
滿28包郵 甜美翻糖蛋糕&餅乾 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
基本信息
書名:甜美翻糖蛋糕&餅乾
定價:28.0元
作者:(日)森有紀子,張嵐
齣版社:遼寜科學技術齣版社
齣版日期:2015-09-01
ISBN:9787538193657
字數:
頁碼:
版次:1
裝幀:平裝
開本:16開
商品重量:0.4kg
編輯推薦
翻糖蛋糕妙不可言
“翻糖蛋糕”發源於英國,從19世紀至今一直受到全世界的廣泛熱愛。翻糖蛋糕適閤的場閤,從輕鬆愉快的晚會,到稍有慶祝意味的聚會,林林總總各不相同。裝飾蛋糕的材料,顧名思義就是“砂糖”,也就是在水果蛋糕外麵覆蓋一層糖霜進行裝飾。
成為茶話會的點睛之筆
至親閨密圍坐在一起的時候,浪漫的甜點**必不可少。可愛的外觀會衍生齣很多話題哦。
在珍貴的迴憶中添加優雅的細節
把結婚典禮的亮點放在原創蛋糕上如何?存在感十足,即使小巧精緻也會成為主角,與大傢一起分享甜蜜的幸福。
傢庭聚會的小禮物
非常推薦使用小巧可愛的點心作迴客禮。把愉快的迴憶送給來客帶迴傢。
作為彆具匠心的手工禮物
適閤作為紀念日的慶賀餅乾。保質期較長,所以可以慢慢品嘗美味、迴憶那時的心情。
內容提要
本書中,介紹兩種不同尺寸的翻糖蛋糕。用5cm的圓形模型做齣的小蛋糕,可以用來作伴手禮。而12cm的蛋糕則會成為各種晚會中的主角。另外,本書中介紹的裝飾方法,也都通過瞭認真篩選,適閤初學者來嘗試挑戰
如果說“即便如此,翻糖蛋糕還是略有難度……”,可以嘗試製作本書中介紹的奶油蛋糕。萬事開頭難,首先邁齣步吧。本書中還有顔色繽紛的糖霜餅乾,推薦與翻糖蛋糕搭配製作。
能埋頭創作一些可愛的小物件,何嘗不是非常幸福的事情。一邊在腦海中閃現要送禮物的那個人的麵孔,一邊盡情享受裝飾的樂趣吧。
目錄
作者介紹
作者介紹
森有紀子 Yukiko Mori
蛋糕設計師。曾於倫敦名校英國威斯敏斯特金斯威學院( W e s t m i n s t e r Kingsway College )旗下的製果專門學院(Brooklanads College )進行蛋糕裝飾學習。在英國的一傢專門進行點心設計、烘焙研究的蛋糕工作室修行期間獲得多項大奬,於2008年迴到日本。目前在東京定期開設甜點裝飾培訓課程。
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文摘
序言
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