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圖書介紹


今日沙拉 9787555225805


日)野口真紀 著



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发表于2024-06-17

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店鋪: 楓林苑圖書專營店
齣版社: 青島齣版社
ISBN:9787555225805
商品編碼:30013717013
包裝:平裝
齣版時間:2016-01-01

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具體描述

基本信息

書名:今日沙拉

定價:36.0元

作者:日)野口真紀

齣版社:青島齣版社

齣版日期:2016-01-01

ISBN:9787555225805

字數:60000

頁碼:

版次:0

裝幀:平裝

開本:128開

商品重量:0.4kg

編輯推薦


1、用精美的照片介紹瞭100款健康沙拉的食材和配比,簡單易學又美味。 

2、教授瞭10種常用沙拉汁的配製方法,低熱量,自己製作更有益於健康。

3、將各種沙拉按用途分類:有沙拉、下飯沙拉、下酒沙拉、待客沙拉,解決你不同場閤的需求。

內容提要


自己動手就能製作美味的沙拉以及地道的沙拉汁、沙拉醋,感覺超贊!《今日沙拉》介紹瞭100款精品沙拉的製作方法。營養的搭配可為日常的飲食生活帶來更多健康與美味。每款沙拉均有詳細的製作方法解說與材料使用分量參考,部分製作過程附有簡單易懂的實際流程照片。此外,書中還介紹瞭10種沙拉汁的自製方法、5種酸味沙拉醋的商品推薦,貼心實用。不論餐廳還是傢庭製作,都會為飯桌增添一份異彩。

目錄


作者介紹


野口真紀Maki Noguchi

當過料理雜誌編輯,現為料理研究傢。作為兩個孩子的母親,為瞭把飯做得香噴噴的,既讓人享受又有益於身體健康,她每天都會認真思考,從而想齣的菜譜既製作方法簡單,淳樸的味道又能使人感到溫馨。得到廣大讀者的廣泛認可,公認其菜譜為“反復想做的菜譜”。主要著作有《蒸菜料理》(X-Knowledge),《小菜與宴席》(本社)等。

文摘


序言


餐桌上經常有沙拉

今天要做哪道沙拉呢?思考這個問題已經成為我每天的習慣。看著冰箱裏存儲的蔬菜,可以互相進行搭配,做成沙拉、涼拌菜或者拌青菜。

我從小時候開始就喜歡吃蔬菜。感覺沒有一天是餐桌上沒有沙拉的。明明是個小學生,卻喜歡吃芹菜,滿滿一大碗的拌青菜可以吃光。高中時怕發胖,所以拜托母親便當隻做沙拉!

就這樣從小時候開始飲食方麵一直以蔬菜居多,即使是長大成傢後的現在,如果不吃許多蔬菜,心裏麵就平靜不下來。在外就餐不能吃蔬菜的日子裏,我就會在下一頓飯中補充復原,多年來這已經形成瞭習慣,不充分補充蔬菜,身體和心情不由得就變得不暢快。

愛好料理的母親經常自製調料,裝進瓶子裏來迴地搖晃,再澆到沙拉上。看著那樣的身影慢慢長大的我也認為,調料是需要自己製作的,於是學著母親把自製的調料裝進瓶子,放入冰箱保存起來。偶爾也會買市場上銷售的産品,結果用個兩三次就膩瞭,成為冰箱的肥料。這是因為自己製作,就會用喜歡的油或醋,使用新鮮的食材製作。

為瞭能讓孩子們吃到大量的蔬菜,我會經常反復地說“今天在遊泳池曬瞭一天,所以我做瞭能有效去除褐斑、雀斑的鬍蘿蔔沙拉喲”,“生的蘿蔔有助於消化哦”,“蔬菜可以調整身體狀況,要多吃一點”。

今天,我們使用充分沐浴著陽光的營養滿分的時令蔬菜,一起來製作美味的沙拉吧。

野口真紀


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