基本信息

書名：東京廚房

定價：25.00元

作者：(美)森山奈緒美,(美)道爾,陳潔茹

齣版社：灕江齣版社

齣版日期：2010-12-01

ISBN：9787540748999

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：

商品重量：0.222kg

編輯推薦

更多美食達人、新手食譜，新書、熱書、暢銷書,點擊進入：這裏的女性，比地球上其他地方的女性更加長壽，四十歲看起來像是二十歲；這裏的女性，享用全球*美味的食物，卻隻有3%的肥胖率；這裏的女性，沉迷於享受生活——並且精通健康飲食的藝術。這裏，正在上演一些神奇的事情……日本女人韆百年來美麗苗條的秘訣大公開！風靡歐美的日式飲食法！35道簡易美味料理＋7大基本食材＋7大飲食秘訣就是不需挨餓、也不需忌口，輕鬆享受美食還能吃齣健康與美麗的秘密！

內容提要

這並不是一本飲食手冊，也不是教授如何製作壽司的書。
這是介紹一種全新傢庭飲食的書——在日式的傢庭式烹飪中尋找到樂趣，做法卻比你想象的還要簡易。
這是探索全球眾多研究長壽與肥胖專傢意見的書，這些專傢在“日本飲食習慣如何有助他們享有健康生活”這一話題上提齣瞭自己的見解。
後，這是教授幾道日本女性為自己傢庭製作的經典菜肴的書。
你完全可以開始製作日式傢庭烹飪菜肴——我也覺得你能做得很好。
我非常確信，當你開始實施之後，你會有種異常奇妙的感覺。

目錄

作者介紹

森山奈緒美，在東京齣生成長，童年時曾在日本郊區祖父母的山坡農場上度過愉快的夏天，吃著剛從樹上摘下的橘子和自傢園子裏種的新鮮蔬菜。
在伊利諾伊州上大學時，由於一直吃披薩和麯奇餅，她迴到日本前增重瞭11公斤，於是重新發現母親韆鶴子的東京廚房的秘密。
她在二十多歲時迴到紐約，在葛瑞廣告公司擔任客戶主任，參與寶潔公司的業務，也擔任傢庭票房公司的市場總監。作為日本、美國市場顧問，她會與一些世界*的時尚、品和消費品牌以及投資集團閤作。
她42歲，去紐約的小酒店時，被要求齣示個人，以證明她已超過21歲。
奈緒美和丈夫兼本書閤著者威廉道爾一起住在曼哈頓，每年要迴母親的東京廚房好幾次。這是她的本書。
威廉·道爾，所著的《在總統辦公室內：從羅斯福到剋林頓的白宮錄音帶》成為1999年《紐約時報》推薦好書，他的《一場美國起義：詹姆斯梅雷迪斯和牛津戰役，密西西比，1962年》則獲得2002年美國律師協會和美國圖書館協會的圖書奬。
2004年，他與倫敦大都會區警察局總警司喬恩沙特福德閤著《圓頂襲擊者：倫敦警方是如何挫敗*強搶劫犯》。1998年，他因美國A&E;電視颱特彆節目《白宮秘密錄音帶》獲得美國作傢協會*電視紀錄片奬，他同時也是紐約HBO原創節目的導演。
他在紐約齣生，常常遊曆日本。

文摘

序言