基本信息

書名：1-3歲幼兒聰明快樂營養餐(營養金方案)

定價：19.80元

作者：吳婕翎

齣版社：遼寜科學技術齣版社

齣版日期：2012-12-01

ISBN：9787538176728

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：12開

商品重量：0.322kg

編輯推薦

內容提要

　　影響孩子身心發育的後天因素中，營養至關重要，如果在嬰幼兒時期營養攝取不足，那以後無論怎樣調養也難以挽迴。
　　毫無例外，每個父母都希望給予孩子盡可能的營養，但卻又常常不知道什麼樣的食物*寶寶？什麼色彩的食物能吸引寶寶？什麼樣的吃法有利於哺育聰明的寶寶？《營養金方案》叢書專門從孩子的科學飲食這一主題齣發，從細節著手，盡可能給傢長以詳盡、細緻、貼心的指導，希望讓您的孩子在起跑綫上就加足能量。
　　《營養金方案》叢書分為《0～1歲寶寶輕鬆斷奶營養餐》、《1～3歲幼兒聰明快樂營養餐》、《3-6歲兒童健康成長營養餐》3冊，針對0～6歲不同年齡階段的兒童發育的特點和營養飲食需求介紹營養配餐知識並推薦精心設計的食譜，側重於科學實用的飲食方法、配餐技工和不同年齡段孩子的營養配餐。
　　《1-3歲幼兒聰明快樂營養餐》不僅詳細講解瞭1～3歲學齡前兒童的營養需求、膳食安排和營養配餐，還從益智補腦、護肝明目、增高補鈣、補鐵加鋅、預防偏食等幾大營養健康內容入手，有針對性的介紹瞭1～3歲兒童的身體不同需求的營養補充和膳食安排，並專門推介精選的相關營養配餐。

目錄

章 愛的味道：幼兒期寶寶的飲食營養和配餐
幼兒的飲食特點和原則
幼兒期寶寶的膳食指南
1～3歲幼兒的每日食物安排

第二章 媽媽我想吃：1～2歲寶寶的營養餐
13～18個月寶寶的營養飲食
13～18個月寶寶營養食譜推薦
純鮮西紅柿汁
香蕉蘋果牛奶糊
玉米蝦仁雞蓉湯
蟹肉蒸蛋
蔬菜雞蛋羹
蒸蛋香烏龍麵
莧菜銀魚粥
肉末菜粥
八鮮餛飩
玉米雞蓉
骨湯火腿土豆泥
豌豆牛奶雞肉
鴛鴦鵪鶉蛋
蒸鬍蘿蔔牛肉末
什蔬小肉丸
香炸豆腐蝦肉丸
蒸豆腐肉丸
炒蝦粒豆腐
寶寶魚餅
19～24個月寶寶的營養飲食
19～24個月寶寶營養食譜推薦
哈密瓜奶凍
草莓布丁
菠蘿羹
巧剋力香蕉
營養牛肉羹
八寶豆腐羹
海鮮丸子牛奶湯
黑米珍珠粥
豬肝鬍蘿蔔粥
山藥雞肉粥
彩色飯團
奶汁鮭魚燉飯
雞肉水餃
鱔魚麵
雞肉西藍花麵條
脆皮鬍蘿蔔
奶油魚排
鼕瓜煮碎肉
蔬菜煮肉丸
三鮮蒸肉餅
澆汁豆腐餃
蝦香豆腐泥
金碧魚捲
蝦蓉蛋捲

第三章 我要聰明快快長：2～3歲寶寶的營養餐
25～30個月寶寶的營養飲食
25～30個月寶寶營養食譜推薦
蘋果薯泥沙拉
蘋果煎蛋餅
葡萄乾奶米糕
芥菜鹹蛋肉片湯
蝦仁生菜麵團湯
鴨泥腐皮湯
五豆補益糙米粥
茄汁燴肉飯
蘋果通心粉
火腿鬍蘿蔔土豆餅
香炸金絲
香炸銀魚
鮮味炒白雪
寶寶樂蝦餅
魚肉煎蛋
釀香蝦蛋餃
三文魚蛋捲
綉球肉丸
鼕瓜夾火腿
西紅柿釀肉
珍珠丸子
翡翠魚丁
31～36個月寶寶的營養飲食
31～36個月寶寶營養食譜推薦
蝴蝶香芒
綠豆玉米椰奶
菠蘿蘋果火腿沙拉
蜜汁糯米聖女果
蔬菜牛肉麵條
五鮮炒麵
百閤蓮子粥
營養肉醬麵
黃魚小餡餅
夾心土豆
燴炒蔬菜
茄汁肉菜捲
如意白菜捲
銀魚煎蛋捲
肉餅太陽蛋
煎蛋包
雞蛋肉捲
香蒸肉丸雞蛋
虎皮鵪鶉蛋
雙色炒雞片
碧波豆腐餅
魚蓉蒸豆腐
兒樂大蝦
牛肉蔬菜捲

第四章 吃齣聰明和健康：1～3歲幼兒身體調理營養餐
補腦益智營養餐
補腦益智食譜推薦
……

作者介紹

　　吳婕翎，廣東省婦幼保健院兒保科主任，主任醫師，廣州醫學院臨床醫學係，兒科碩士，南方醫科大學，兒科博士，專長：兒童生長發育、兒童營養、兒童心理發育，現為廣東省醫學微量元素學會副理事長，廣東醫師協會兒科分會委員兼秘書，廣東九三學社醫學委員會委員，廣東優生優育協會早教專業委員會委員，廣東醫學會兒科分會兒保學組秘書，廣東醫學會婦幼分會新生兒學組秘書。

文摘

序言