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唐陸羽，於良子 注譯 著

圖書標籤:

• 茶經
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• 文化典籍
• 唐朝
• 於良子
• 注譯
• 茶葉
• 中國傳統文化
• 文庫

店铺： 玄岩璞图书专营店

出版社： 浙江古籍出版社

ISBN：9787807156604

商品编码：30249634165

包装：平装

出版时间：2011-01-01

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基本信息

書名：古典名著聚珍文庫：茶經

定價：13.50元

作者：(唐)陸羽,於良子 注譯

齣版社：浙江古籍齣版社

齣版日期：2011-01-01

ISBN：9787807156604

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：32開

商品重量：0.281kg

編輯推薦

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內容提要

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這本《茶經》以陶湘(蘭泉)百川學海本《茶經》為底本。據明萬曆四十一年(1613)喻政《茶書》甲種本、明嘉靖壬寅序竟陵刊本以及其他版本，擇優參校；除內容比較重要的，不一一齣校勘記。本書由於良子做注釋。

目錄

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齣版說明
陸羽《茶經》概述
捲上
一之源
二之具
三之造
捲中
四之器
捲下
五之煮
六之飲
七之事
八之齣
九之略
十之圖
附一
《全唐文·陸文學自傳》
附二
《新唐書·陸羽傳》
附三
續茶經

作者介紹

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文摘

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序言

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《茶經》：一盞韆年的傳承與雅韻 在浩如煙海的中國古典名著中，《茶經》無疑是一顆璀璨的明珠。這部由唐代陸羽所著的百科全書式的茶學巨著，不僅係統地梳理瞭中國茶文化的源起、發展與精髓，更以其嚴謹的科學態度、優美的文學筆觸，為後世留下瞭寶貴的精神財富。本書的注譯者於良子先生，以其深厚的學術功底和對中國傳統文化的深刻理解，為我們呈現瞭一部既尊重原著精髓，又具時代解讀價值的《茶經》。 《茶經》，這部誕生的年代距今已有一韆三百餘年的古籍，它如同一位沉默的智者，靜靜地訴說著茶的故事。在陸羽之前，雖然飲茶之風已然盛行，但其過程零散，理論模糊，甚至在一些細節上存在誤解。《茶經》的齣現，則填補瞭這一曆史空白，它將飲茶從一種日常的飲品，提升到瞭一種集物質、精神、藝術於一體的文化現象。陸羽本人，也被尊稱為“茶聖”，他的功績在於，他用係統性的筆觸，為茶賦予瞭生命，為茶的品飲與研究奠定瞭堅實的基礎。 本書的裝幀設計，力求迴歸古籍的質感與韻味。采用經典的紙張，搭配素雅的色彩，封麵設計簡潔大氣，融入象徵茶文化的經典元素，旨在喚起讀者對傳統文化的熱愛與尊重。內頁排版考究，字體選擇適中，讓閱讀體驗更加舒適流暢。字裏行間，都透露齣對原著的敬意和對文化的傳承。 《茶經》全書共分為十個部分，每一部分都深入細緻，環環相扣，構成瞭一個完整的茶學體係： 第一篇：茶之 origin（源） 此篇著眼於茶的起源與曆史。陸羽在這一部分，追溯瞭茶的起源，從神農氏嘗百草的傳說，到茶的早期使用，如藥用、食用等，再到飲茶逐漸成為一種風尚。他不僅考證瞭茶的古籍記載，還通過實地考察和民間傳說，力圖還原茶最初的麵貌。於良子先生的注譯，在此基礎上，進一步補充瞭考古發現、文獻研究等最新成果，為讀者勾勒齣一幅更加立體、真實的茶起源圖景。書中不僅探討瞭“茶”字本身的演變，還分析瞭不同時期茶的形態，如餅茶、散茶等，讓我們瞭解茶在曆史長河中的形態變遷。 第二篇：茶之 two（二之具） 此篇詳細介紹瞭與茶相關的器具。陸羽列舉瞭煮茶、飲茶所需的各種工具，從煮茶的爐、釜，到碾茶的研、 the pestle，再到盛茶的碗、 the tray，以及飲茶的 the cup、 the saucer等等，無不細緻入微。他強調瞭器具的材質、形狀、用途，並對其進行瞭評價，指齣哪些是優良的，哪些則不足取。於良子先生的注譯，不僅對這些古老的器具進行瞭詳盡的解釋，還結閤現代工藝和審美，分析瞭古今器具的異同，為讀者提供瞭更豐富的想象空間。一些器具的名稱和形態，在現代可能已經鮮為人知，但通過本書的描述和圖示（若有），讀者能大緻瞭解其功能，感受到古人對細節的極緻追求。 第三篇：茶之 three（三之造） 此篇聚焦於茶葉的製作工藝。陸羽闡述瞭采摘、萎凋、殺青、揉撚、乾燥等一係列茶葉加工的流程，並對不同季節、不同産地的茶葉製作提齣瞭具體的要求。他認為，茶葉的品質，很大程度上取決於製作工藝的精良與否。他尤其強調瞭“凡造茶，先除其英，後收其露，次辨其時，後審其地”的原則，展現瞭對茶葉製作的嚴謹態度。於良子先生的注譯，對這些傳統工藝進行瞭科學的解讀，並結閤現代茶葉生産的理論，深入分析瞭每一道工序的原理和對茶葉品質的影響。例如，關於萎凋的程度，書中不僅描述瞭具體的“萎凋”，還解釋瞭其目的在於“減少水分、促進酶促氧化”，使之與現代茶葉加工中的“萎凋”概念相呼應，但又保持瞭其曆史的獨特性。 第四篇：茶之 four（四之器） 此篇則集中講解瞭製茶所需的工具。與第二篇的飲茶器具不同，此篇側重於茶葉在加工過程中使用的工具，如烘乾的 the kiln、 the sieve，以及包裝用的 the basket、 the bag 等。陸羽對這些工具的材質、尺寸、功能都有詳細的描述，說明瞭它們如何影響茶葉的最終品質。於良子先生的注譯，不僅解釋瞭這些工具的名稱和用途，還結閤瞭曆史文獻和考古發現，對這些工具的形製進行瞭考證，為我們還原瞭古代茶葉生産的真實場景。這些工具的細節，反映瞭古人對手工技藝的精湛掌握，以及他們如何利用有限的條件，創造齣優質的茶葉。 第五篇：茶之 five（五之煮） 此篇是《茶經》的核心部分之一，詳細闡述瞭煮茶的方法。陸羽認為，煮茶並非簡單地將茶葉放入水中加熱，而是一門復雜的技藝。他從水源的選擇、火候的掌握、水的沸度、茶末的投放時機等方麵，都提齣瞭嚴謹的要求。他提齣瞭“水沸，則投之；辨其有聲，則下而攪之；再沸，則投水少許；三沸，則去其沫，以 the spoon、 the ladle，分其清濁，則可矣”的煮茶步驟，將煮茶的過程分解得細緻入微。於良子先生的注譯，深入淺齣地解釋瞭這些步驟的科學原理，並結閤現代水質、火候控製的理論，幫助讀者理解古人煮茶的智慧。尤其是在水沸度的把握上，陸羽提齣的“一沸、二沸、三沸”的區分，體現瞭他對煮茶過程中細微變化的敏銳觀察力。 第六篇：茶之 six（六之飲） 此篇論述瞭飲茶的品飲之道。陸羽詳細介紹瞭飲茶的步驟、順序，以及如何品味茶的色、香、味。他強調瞭“品茶”是一個充滿儀式感的過程，需要靜心、專注，纔能體會到茶的真味。他提齣瞭“啜之、嗅之、觀之”等品飲方法，並將茶的品飲與個人的修養、情操聯係起來。於良子先生的注譯，將這些古老的品飲方法與現代的茶藝相結閤，並從美學、哲學等多個角度，闡釋瞭飲茶的深層含義。書中還涉及瞭茶道精神的早期萌芽，如“清、靜、和、寂”等，為後世茶道的形成奠定瞭思想基礎。 第七篇：茶之 seven（七葉） 此篇談論瞭茶的品鑒與鑒彆。陸羽從茶葉的外形、色澤、香氣、滋味等多個方麵，對茶葉的品質進行瞭評價。他提齣瞭“凡品茶，首論水，次論 the cup，末論 the tea”的原則，強調瞭環境和器具對品鑒的影響。同時，他也詳細介紹瞭如何通過各種方法來鑒彆茶葉的優劣，包括“聞香、觀形、品味”等。於良子先生的注譯，在此基礎上，引入瞭現代茶葉審評的標準和方法，並結閤陸羽的論述，使讀者能夠更全麵地理解茶葉的品質評價體係。書中也提到瞭不同地區、不同時期的茶葉特點，為讀者提供瞭豐富的鑒賞知識。 第八篇：茶之 eight（八之齣） 此篇記述瞭唐代茶葉的主要産地。陸羽詳細列舉瞭當時全國主要的産茶區，並對各地的茶葉特點進行瞭簡要的介紹，如“浙東、浙西、江南、黔中、嶺南”等。他通過對地理環境、氣候特點的分析，解釋瞭不同産地茶葉形成獨特風味的原因。於良子先生的注譯，在此部分補充瞭近年來茶區地理、土壤、氣候等方麵的最新研究成果，並對陸羽所描述的産茶區進行瞭更精確的考證，為讀者描繪瞭一幅更加詳盡的中國古代茶葉産區地圖。 第九篇：茶之 nine（九之略） 此篇簡述瞭茶葉的避諱與禁忌。陸羽在這一部分，提及瞭一些關於茶葉的忌諱，如某些時間不宜采茶、某些器具不宜用以煮茶等，這些往往與當時的社會習俗、養生觀念有關。於良子先生的注譯，在解釋這些禁忌的同時，也結閤瞭現代的科學認知，區分瞭哪些是曆史的産物，哪些至今仍有參考價值。例如，一些關於茶葉儲存的建議，即使在今天也具有一定的指導意義。 第十篇：茶之 ten（十之圖） 此篇收錄瞭與《茶經》相關的圖。雖然原作的圖本可能已經失傳，但本書的注譯者根據原著的描述，結閤曆史文獻和考古發現，盡可能地復原瞭《茶經》中可能包含的插圖，如各種器具的形狀、茶葉製作的流程等。這些圖示對於理解原著的文字描述起到瞭至關重要的作用。它們讓抽象的文字變得具體，為讀者提供瞭直觀的視覺感受，極大地增強瞭本書的可讀性和研究價值。 《茶經》的價值，遠不止於對茶的物質層麵的介紹。它更重要的是，將飲茶提升到瞭一種精神境界，一種生活態度。在陸羽的筆下，茶不再僅僅是一種解渴的飲品，而是文人雅士寄情於山水、交流思想、修身養性的載體。他所倡導的“清”、“靜”、“和”、“雅”的茶道精神，深深地影響瞭後世的中國茶文化，乃至東亞的茶文化。 本書的注譯者於良子先生，憑藉其深厚的學養和對中國傳統文化的獨特洞察，為我們呈現瞭一部具有高度學術價值和閱讀趣味的《茶經》。他的注譯，不僅忠實地傳達瞭陸羽的原意，更在每一個細節處進行深入的闡發和補充，將這部古老的經典，以一種全新的麵貌展現在當代讀者麵前。他對於古代文獻的考證，對於古代工藝的解讀，以及對於茶文化精神的闡釋，都達到瞭極高的水平，讓讀者在品讀《茶經》的同時，也能夠領略到注譯者本人對茶文化的深刻理解和深厚感情。 本書適閤所有對中國傳統文化、古典文學、茶學有興趣的讀者。無論您是茶道的初學者，還是資深的茶文化研究者，都能從中獲得寶貴的知識和深刻的啓迪。它將帶領您穿越韆年，親身感受陸羽筆下的茶之世界，領略中國茶文化的博大精深與無窮魅力。 這是一部關於茶的百科全書，也是一部關於中國古典生活美學的指南。品讀《茶經》，如同品味一杯香醇的好茶，初品微苦，再品迴甘，最終感受到的是一種悠遠而寜靜的意境。本書，是您開啓這場韆年茶旅的最佳伴侶。

评分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計真是讓人眼前一亮，拿到手裏沉甸甸的，那種厚實的質感立刻就給人一種莊重典雅的感覺。封麵采用的是比較傳統的布麵材質，摸上去有一種溫潤的觸感，雖然是影印版的經典，但整體排版和字體選擇都經過瞭精心考量，既保留瞭古籍的韻味，又兼顧瞭現代讀者的閱讀舒適度。尤其是書頁邊緣的處理，那種微微泛黃的色調，仿佛真的能讓人感受到時光的沉澱。我個人非常看重書籍的物理屬性，一本值得反復品讀的書，它的載體本身就應該經得起時間的考驗。這套“聚珍文庫”係列，從紙張的韌性到油墨的清晰度，都體現瞭齣版方對於古典名著應有的敬意和用心。細節之處見真章，光是翻閱時的那種沙沙聲，就讓人心生敬畏，覺得手中捧著的不僅僅是一本書，更是一份流傳韆年的文化遺産。對於喜歡收藏和珍視實體書價值的讀者來說，這個版本絕對是物超所值，讓人愛不釋手。

评分☆☆☆☆☆

作為一個對曆史文化有深厚興趣的業餘愛好者，我發現這本書在注釋和譯文處理上做得尤為齣色。它不僅僅是簡單地羅列原文，而是融入瞭大量的考據和背景介紹，使得晦澀難懂的古代語境變得清晰明朗。我特彆欣賞它在關鍵術語旁標注的引文齣處，這種嚴謹的態度讓我在閱讀過程中能夠隨時追溯源頭，極大地加深瞭對文本深意的理解。很多看似簡單的詞匯，在深入解讀後，纔發現背後蘊含著復雜的社會文化信息。比如書中對某些古代器具名稱的考證，如果沒有旁注的詳細說明，讀者很容易望文生義。這本譯注本的價值就在於，它充當瞭一位耐心的、博學的嚮導，引領讀者穿越時空，與古人的智慧進行直接對話，而不是僅僅停留在錶麵文字的閱讀上。這種細緻入微的學術功底，極大地提升瞭閱讀的體驗層次。

评分☆☆☆☆☆

我必須得提一下這套書的譯注者所付齣的努力，他們的工作可以說是功德無量。他們並非簡單地進行直譯，而是通過對古代社會背景、風俗習慣的深入理解，將那些看似抽象的概念轉化為當代讀者可以理解的、有畫麵感的描述。這尤其體現在對一些涉及具體操作流程的段落的翻譯上，譯者似乎在努力重現當時的場景，使得讀者仿佛能親眼看到古人是如何進行點火、溫碗、泡茶的全過程。這種“活化”文本的處理方式，極大地增強瞭閱讀的代入感。如果沒有這樣紮實且富有洞察力的譯注團隊，這本書很可能就淪為一本束之高閣的學術資料，難以普及。正是他們的努力，纔使得這份古典智慧能夠以如此鮮活的麵貌，觸達更廣大的讀者群體，讓更多人有機會領略其精髓，這纔是優秀譯注本的真正價值所在。

评分☆☆☆☆☆

這本書的編排邏輯非常清晰流暢，盡管內容本身涉及古代的哲學、技術與生活美學，但整體結構安排得井井有條，讓人很容易跟隨作者的思路進行深入思考。我喜歡它在章節之間的過渡處理，不是生硬的斷裂，而是通過引言和總結性的段落進行自然的銜接，使得整部作品的內在關聯性非常強。當我讀到某些關於飲茶儀式或器具的描述時，會發現它與後世文人的生活情趣有著韆絲萬縷的聯係，這種串聯感極大地豐富瞭我對中國傳統生活方式的整體認知。可以說，它提供瞭一個框架，讓我們能夠係統地、有條理地去理解一個復雜的文化體係，而不是零散地接收信息。對於初次接觸此類經典作品的讀者而言，這種結構上的優勢，無疑是降低瞭理解門檻，讓吸收知識的過程變得更加高效和愉悅。

评分☆☆☆☆☆

閱讀這本書的過程，對我來說更像是一場心靈的洗滌和對生活態度的反思。它所描繪的那些關於自然、關於簡樸、關於專注的哲學思想，在當下這個快節奏、充滿浮躁的社會中，顯得尤為珍貴和具有療愈的力量。書中所強調的那種“擇水而居，擇器而用”的講究，不僅僅是對物質的追求，更是一種精神層麵的自律和對周遭環境的尊重。每一次翻開書頁，都能感受到一種寜靜的力量，它引導我去思考自己日常生活中那些被忽略的細節，比如如何更專注地對待手中的每一件事，無論是工作還是簡單的飲水。這種潛移默化的影響是巨大的，它促使人放慢腳步，去品味生活的質感，而不是僅僅為瞭完成任務而活著。它提供的不僅僅是知識，更是一種生活哲學上的啓示。