第一部分 历 史 9
森林里的化学 11
象粪纸13 ／红色18 ／箭毒和氢氰酸22 ／雨林啤酒30 ／蛙药38 ／橡胶41 ／生命之树的茶饮51 ／肥皂56 ／樟脑61
炼金术士的化学 69
朱砂和砷72 ／秘方82 ／布兰登之火91 ／黄金和瓷器102 ／空气和气场113 ／硝石和硝烟122 ／冷龙129
实验室里的化学 135
氧气和燃素138 ／水是H2O ？149 ／银和沥青153 ／天国里的空气159 ／溴的来历 163 ／瓶中精灵169 ／空气中的硝石、海中的黄金和毒气176 ／布纳橡
胶 187 ／阿司匹林196 ／稀土元素200 ／牙膏里的镭208 ／环境毒素219 ／金霉素224 ／生物圈的空气229 ／ DNA 240
第二部分 实 验 251
致 谢377
· · · · · · (收起)
具体描述
★ 這是一本與眾不同的化學書。有曆史，有化學，有人文，就是沒有反應方程式。一個個故事娓娓道來，引人入勝。還有能利用廚具就能做的化學實驗。
★ 絕佳化學入門書籍。但即使是專業人士，也必定能收獲不淺。
《火焰中的秘密：從煉金術到現代化學》是一本從哲學角度審視化學曆史的科普讀 物。第一部分“曆史”中，作者介紹瞭“森林中的化學”（動物界和原始部落中無意識的化學發明）、“煉金術士的化學”（煉金術雖然是一種僞科學，但不經意間産生瞭眾多具有裏程碑意義的化學發現和發明）以及“實驗室裏的化學”（現代化學為人類帶來的福與禍）。作者旁徵博引，通過大量有趣的故事錶達一個基本觀點：從物質轉化的角度看，煉金術和現代化學本質是相同的，它們都企圖讓無用的物質變成價值連城的物質。
在書的第二部分中，作者設計瞭八十個簡單有趣且安全的實驗，讀者不需要專業的化學實驗設備便可以嘗試。
用户评价
##插图还是挺有意思的，原始部落的人虽然不懂化学，但他们靠一步一步的尝试并试验使生活事物变得更简单方便，虽然到了中间讲炼金术历史有些枯燥，但并不影响它是一本优秀的化学科普。
评分##好书！连我这样的化学白痴都读入了迷，开始对从前未关注过的领域有了极大的兴趣！
评分##书名可能让人以为是专注于介绍作为现代化学前身的炼金术及其现代化学的启发，实际上是涵盖面更广的“纪传体”化学小史，插画也很有特色。从丛林部落箭头上的毒药（并没有很多青蛙在此过程中受到伤害）到放射性物质的发现，化学与政治的关联逐渐紧密起来，有关伦理的探讨也更常出现。书的最后一部分是在家可做的化学实验小手册，包括但不限于酿葡萄酒、舌头电池和提取氯气。德国人有种很特别的幽默感。
评分##读不下去了，对我来说就是化学的历史，挺无聊的。
评分像我这种化学知识仅限于磕磕巴巴背完元素周期表前20位的人，竟然能够2个晚上看完，可见本书的魅力。文风幽默，浅显又深刻，即是一本化学家的人文传记，又是关乎从远古到现代的化学历史。后半部分还附赠了80个可以操作的小实验。非常推荐！
评分##第一本最有趣！
评分##插图还是挺有意思的，原始部落的人虽然不懂化学，但他们靠一步一步的尝试并试验使生活事物变得更简单方便，虽然到了中间讲炼金术历史有些枯燥，但并不影响它是一本优秀的化学科普。
评分##读不下去了，对我来说就是化学的历史，挺无聊的。
评分##读这本书我思考的一个问题是：为什么中国炼金术没有成为现代化学？作者给出了两个答案，一是中国炼金术更多地关注冥想，探寻心灵层面的内容；二是中国炼金术过渡成了中医，用于治病。但我认为这是从结果反推原因。真正的原因是中国炼金术的逻辑太跳跃。中西方的炼金术有两个共同点：一是与火有关，二是会生产新物质（贵金属或仙药）。这也是化学的重要特征。西方炼金术其实是与实验沾边的，而中国炼金术运用了太多的归纳和类比，因此在逻辑上不可靠。例如，葛洪认为水银可以炼制不老仙丹，因为草木、丹砂、水银可以相互转化，而草木长青，水银也可以长生。这是时代局限，没必要批评，但确实太跳跃了。
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