序 茶路上的陌生人
第一章 茶史
从《茶经》开始的茶之认知
茶器，千年流转
第二章 茶之味
茶香何来
源头活水
寻访六堡茶：黑茶之雅香
黄山访太平猴魁：兰香不绝于缕
寻找祁门香：传说中的国礼茶尚存否
二访武夷岩茶：一个时代有一个时代的名丛
岩茶何以复杂：山场、做工、品饮
初探云南茶山：古树普洱的丰厚滋味
再探云南茶山：山头茶的正确打开方式
普洱熟茶：等待被开发的价值
第三章 人与茶
叶荣枝：寻找茶之真味
何作如：老方法做老茶
何健：文人的追求
李曙韵：茶与器之延伸
第四章 茶器
中国宫廷紫砂：工艺之美
日本古茶具：博物馆里的茶道轨迹
日本茶器的流变：无尽禅意
韩国茶器：隐居者的世界
第五章 茶室与茶会
清香斋和二号院：山水意境
紫藤庐：无何有之乡
食养山房：静之徐清
台北茶室巡游：多元意趣
和敬清寂的京都茶室
第六章 茶道之旅
京都抹茶道：探询千家流派
京都煎茶道：中日循环往复的交流
在韩国，古朴茶道亲历记
台湾地区茶道:文化与美学
跋 一个人的茶之道
· · · · · · (收起)
第一章 茶史
从《茶经》开始的茶之认知
茶器，千年流转
第二章 茶之味
茶香何来
源头活水
寻访六堡茶：黑茶之雅香
黄山访太平猴魁：兰香不绝于缕
寻找祁门香：传说中的国礼茶尚存否
二访武夷岩茶：一个时代有一个时代的名丛
岩茶何以复杂：山场、做工、品饮
初探云南茶山：古树普洱的丰厚滋味
再探云南茶山：山头茶的正确打开方式
普洱熟茶：等待被开发的价值
第三章 人与茶
叶荣枝：寻找茶之真味
何作如：老方法做老茶
何健：文人的追求
李曙韵：茶与器之延伸
第四章 茶器
中国宫廷紫砂：工艺之美
日本古茶具：博物馆里的茶道轨迹
日本茶器的流变：无尽禅意
韩国茶器：隐居者的世界
第五章 茶室与茶会
清香斋和二号院：山水意境
紫藤庐：无何有之乡
食养山房：静之徐清
台北茶室巡游：多元意趣
和敬清寂的京都茶室
第六章 茶道之旅
京都抹茶道：探询千家流派
京都煎茶道：中日循环往复的交流
在韩国，古朴茶道亲历记
台湾地区茶道:文化与美学
跋 一个人的茶之道
· · · · · · (收起)
具体描述
茶道、茶史、茶器，給初學者的啓濛；識茶、泡茶、品茶，感知生命細緻刻度。
美食作傢、資深媒體人王愷，曆經十餘年，尋訪各大茶産地、茶人、茶空間，拿到一手珍貴資料，寫就《茶有真香》。他從不辨茶之好壞的生手，變成茶湯略一沾唇，就能判斷齣茶地風貌和製茶工藝的老茶客，結閤自身經驗和多年研究，引領大傢推開茶之門：
◎茶之曆史——從唐至今，韆年流轉
◎茶之風土——茶山種植、茶葉製作
◎茶之品飲——識茶、鑒茶、泡茶、品茶
◎茶道美學——茶器、茶席、茶會
這是一趟以茶為引，關照內心的認知之旅。既學習茶知識，也在感知茶事間體悟傳統雅事精髓，為日常增添豐饒滋味，於喧囂世界尋覓一處寜靜之所。
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没想到是大部头，认真，专业，且好读…
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