自序 我姓陈，吃人陈
辑一 每个人都有两个故乡
十七岁的远行
一坛酱，四十年
缸贴子
每个人的珍珠翡翠白玉汤
最好的早餐
弯腰青
荠菜花
父母一辈的白芋粥
回故乡的三餐
食物的分贝
辑二 像首都人民一样吃
寒夜觅食
一个人的面馆
不一样的怀旧
周瑜小馆黄盖客
清真寺旁的早餐
干瘪味蕾记忆
三里河东三里河西
面的街
平民食物的背影
卤煮的细节
留住手艺
辑三 螺蛳道场，至味江湖
在菜场感受城市的呼吸
咸淡水浸润的疍家美食
一份鱼饭的接力
那些让人穿越到宋唐的味道
面，不能承受之小
泡一个笑靥如花的馍
有“根”的食物才有生命
特色菜口味菜
螺蛳壳里的道场
至味在江湖
辑四 如何吃好一碗豌杂面
岁月行色高邮湖
于勒叔叔的生蚝
月饼琐记
小海鲜有多小
如何吃好一碗豌杂面
菜单背后的乾坤
萝卜白菜的最终胜利
失败的物种入侵
六月黄：蟹农、商家与老饕的合谋
人民到底需不需要主食
辑五 最好吃的是人
吃着喝着聊着，就老了
跟沈公吃本帮菜
寿司善之味
豆腐干文章
儿行千里
那些笑脸
在食物里找到人生的注脚
罗朗的功课
所谓美食，不过是一次又一次的相逢
辑六 我是怎样没有成为美食家的
我是怎样没有成为美食家的
一人分饰两角
冷面的辩词
人间烟火
从此站起来了
一道菜主义
荤腥的妄念
粥粉面饭入梦来
回友人信
年夜饭之味
萝卜丝汆丸子
· · · · · · (收起)
具体描述
【編輯推薦】
美食的終極意義在於獲得生理和心理的幸福感。這種幸福感是非常主觀的，有時候和食物本身相關，有時候和生活經曆相關，吃傢常菜得到的滿足感，吃燕鮑翅並不一定能得到。——陳曉卿
★《風味人間》總導演陳曉卿的舌尖尋味故事，一本掏心掏肺掏胎記的誠意之作。
-憑藉現象級紀錄片《舌尖上的中國》《風味人間》，陳曉卿開創瞭美食紀錄片這個新品類，他也被親切地稱為“國民餓爸”。一個看到食物就兩眼放光、在大街小巷遍尋人間至味的人，永遠可以讓你吃得更香。
★人生百味，以餘味定輸贏。一部吃透人生的隨筆集。
-圍繞食物的人生故事集，以人生經曆為經綫，以對食物的認識和態度為緯綫，跨越一個吃貨的一生。“食物承載著記憶，見證著歲月，我們探索食物，其實都是在尋找自己。”
-飯桌旁“快樂的飼養員”、小髒館子裏的人間煙火味、隻有至親纔懂得的私密飲食偏好，吃什麼、怎麼吃都不及和誰吃來得重要，最好吃的永遠是人。
★“保衛食欲，就是保衛我們的生活。”每個人都可以在“吃”裏找到歸屬。
- “夜幕深處，高樓背後，總有一傢不知疲倦的小飯館在等待著我們。這種僥幸心理，有時竟有些信念的意味。”
-“晚上加班，在夜色裏迴傢，總在這裏打一轉，跟江Sir聊兩句天，聽他罵罵人。小店非常簡陋，但每到此刻，我覺得生活無比真實。”
★一次故鄉和世界間的尋味之旅，“國民飯搭子”陳曉卿帶你一起吃點好的。
-在菜市場感受城市的呼吸，泡一個笑靨如花的饃，去“每位十元”的粉店和老闆辯論柳州米粉的粗細，糾結豌雜麵的完美吃法。對日常食物瞭解得越多，越能自信地當個掃街嘴，在彌漫著酸筍味道的空氣裏，傳遞至味在人間的美食哲學——“美食不是小眾的，它藏在大多數人的一日三餐裏。”
★羅永浩作序推薦！
-“這本書以一貫的高水準，講述瞭陳曉卿老師最擅長，我們也永遠看不夠的主題：好飯好菜，吾土吾民。愛吃的人，永遠是最好的人”
-“如果你和我一樣是陳曉卿老師的粉絲，一定不要錯過這本掏心掏肺掏胎記的誠意之作。”——羅永浩
【名人推薦】
政治學傢和經濟學傢都在說，人類社會下一個大的下行周期就要來瞭。如果他們錯瞭（畢竟他們確實常常齣錯），我們就看完這本書到處去找好吃的，繼續火熱地生活；如果他們是對的，那就讓這些暖乎乎、香噴噴的文字，撫慰著我們渡過這段艱難的歲月吧。——羅永浩
我一直覺得陳曉卿的美食文章比他導演的美食紀錄片更好看，因為一個紀錄片由於各種原因很難讓他完全按自己的意願來，但文章卻可以由他任性地掌控，雖然信馬由繮，卻原汁原味原生態。原來陳曉卿可以更有纔！——白岩鬆
陳曉卿是我相信得過的美食傢。——蔡瀾
是的，最好吃的是人。曉卿既是喜好吃的人，又是能讓任何一個飯局變得好吃起來的人。從這個角度講，曉卿是最好吃的人。——馮唐
吃喝有道，寫字有氣。各人筆下有各人的氣，這個不服不行。論寫吃，有人霸氣側漏，有人鑊氣狂噴，有人傻氣直冒，有人酸氣逼人，陳曉卿的氣，是地氣。陳曉卿的地氣，不是從地裏冒齣來然後被他一彎腰接住，而是醞釀於丹田，厚積於舌根，薄發於舌尖，逆嚮地深入泥土，深入地錶，深入人心。——瀋宏非
【內容簡介】
《風味人間》總導演陳曉卿的舌尖尋味故事。
一部吃透人生的隨筆集，一本掏心掏肺掏胎記的誠意之作。
從十七歲齣門遠行，進京上學，到誤打誤撞成為一個美食紀錄片導演，再到後來成為全國聞名的吃貨，漫漫人生路，每個階段都有與食物相關的記憶。
年少時候，好吃是六毛錢的缸貼子，鄰居傢的西瓜醬，第一次下館子時把嘴巴燙齣泡的蕭縣羊肉湯，這些是刻在基因裏的叫鄉愁的東西。一個外地務工人員的北京記憶，是難過時府右街的延吉冷麵，寒夜裏24小時的馬華，以及人手一把肉串，喝著工業啤酒，聊著維特根斯坦的歲月。
食物，連接著故鄉與世界。每個人都可以在“吃”裏找到歸屬。美食並不小眾，它藏在大多數人的一日三餐裏。說到底，於勒叔叔的生蠔和父親病榻前的蘿蔔絲汆丸子並沒有本質區彆——你吃到的，就是最好的。
用户评价
最近在看《我的美食向导》，黑哥亲自出镜，边寻觅吃的边聊天，挺喜欢这样谈话的美食节目。看节目时候还在想啥时候黑哥能拉着老罗一起在节目里吃一吃侃一侃，就看到陈晓卿老师出了这本《吃着吃着就老了》。罗永浩作序。这是一本很个人的书籍文字，作为闲暇读物让人轻松。爱吃的人，永远是最好的。
评分最近在看《我的美食向导》，黑哥亲自出镜，边寻觅吃的边聊天，挺喜欢这样谈话的美食节目。看节目时候还在想啥时候黑哥能拉着老罗一起在节目里吃一吃侃一侃，就看到陈晓卿老师出了这本《吃着吃着就老了》。罗永浩作序。这是一本很个人的书籍文字，作为闲暇读物让人轻松。爱吃的人，永远是最好的。
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