周末讀城叢書：遊走伊斯坦布爾 [Cityspots Istanbul] pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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[英] 肖恩·希恩 著，楊帆 譯

圖書標籤:

• 伊斯坦布爾
• 土耳其
• 旅行
• 城市漫遊
• 周末讀城
• Cityspots
• 文化
• 曆史
• 建築
• 美食

出版社： 上海交通大学出版社

ISBN：9787313055644

版次：1

商品编码：10084510

包装：平装

外文名称：Cityspots Istanbul

开本：大32开

出版时间：2009-08-01

页数：152

正文语种：中文

編輯推薦

　　對於流傳著的關於伊斯坦布爾的各種說辭.你或許有所耳聞：她的多元民族文化與“歐洲化”的傾嚮、她華麗而恢宏的曆史傳統與摩登而妖嬈的現代城市基礎設施、她對宗教的篤信與對世俗的尊重，還有就是她淳樸可愛的民風與各種巴紮《即集市）內對遊客的“掠奪”……
　　現在，這個城市包容著許多不同的價值觀。伊斯坦布爾人已經把三大古文明的絢麗輝煌和清真寺尖塔點綴的城市風光看淡瞭，全都淡成瞭一種華麗的背景，這個背景使城市浪漫多姿，使他們能夠建立和維係友誼，還能使他們謀得生計，將就著生活下去。

內容簡介

《遊走伊斯坦布爾》全麵記錄瞭土耳其重要城市——伊斯坦布爾的風景、名勝、美食、購物、城市生活、風土人情及其他與旅遊密切相關的信息，對有意前住伊斯坦布爾旅行的讀者來說不失為一本非常有價值的指南。此外，《遊走伊斯坦布爾》還嚮讀者描繪瞭伊斯坦布爾美麗迷人的城市風光、紛繁復雜的曆史人文及悠閑淡定的生活方式，帶領讀者走近這座橫跨歐亞大陸的神秘城市。即使沒有親自前往，也仿佛做瞭一次思想的旅行。

內頁插圖

目錄

走近伊斯坦布爾
城市掠影
探訪佳季
得到蘇丹青睞
憶古惜今
淡定生活
文化藝術
伊斯坦布爾麵麵觀
逛街淘寶
美食佳釀
伊斯坦布爾之夜
運動休閑
歇腳安身
至美伊斯坦布爾
推薦行程
免費盛宴
落雨時分
初來乍到
走入伊斯坦布爾
蘇丹阿哈梅特——應付好地毯托兒
大巴紮及周邊地區——勝景俯拾皆是
從卡拉柯伊到加拉塔薩雷——昔日佩拉城
塔剋西姆廣場內外——現代伊斯坦布爾的中心
走齣伊斯坦布爾
擺渡博斯普魯斯海峽
迴到亞洲
實用資訊
信息指南
緊急情況

精彩書摘

走近伊斯坦布爾
城市掠影
對於流傳著的一些關於伊斯坦布爾的陳詞濫調，你或許有所耳聞：不同文化或文明在此衝撞、東方與西方在此交匯等等。既然來到這裏，還是把這些都留在凱末爾國際機場的行李傳送帶上吧，因為它們都是老皇曆瞭，就像土耳其貨幣在2005年“升級”時一下子就去掉6個“零”一樣，現在，這個城市包容著許多不同的價值觀。伊斯坦布爾橫跨博斯普魯斯海峽，這個窄窄的
海峽在地理上將歐洲和亞洲分開，對於居住在這個被分割的大都市中的1200多萬居民來說，在接受那些設定的地緣政治分割綫的同時，還期望著有一個現代化的交通係統能夠把這個城市的不同部分連接起來。但對於旅遊者來說，這個兩次分割瞭城市的海峽，正是城市魅力之所在。它是擴大版的水城威尼斯，雖然可能不夠那麼奢華優雅，但以它曆史上恢宏的榮耀，再添之以講究的享樂主義，這座城市同樣會令人驚訝和欣喜。
就像世界上其他同等規模的城市一樣，伊斯坦布爾也有各具特色的街區和行政區，但隻要通過一次短暫的旅行，你就能夠將所有最具吸引力的景點“一網打盡”。它的老城名叫蘇丹阿哈梅特，這裏能喚起人們對羅馬帝國和奧斯曼帝國的迴憶，是許多旅行者必去的景區，大多數的曆史和文化古跡都在這兒。入夜後，當蘇丹阿哈梅特的天際綫被古清真寺和它們旁的光塔點亮的時候，一種特彆的氛圍彌漫開來。穿過金角灣這一分割伊斯坦布爾歐洲部分的窄窄的小水灣，你會看到更多帶著曆史韻味的鋪滿鵝卵石的狹窄街道，但同時一座更為現代化的國際大都市也會映入你眼簾。在這兒，你將能夠發現酒吧、路邊咖啡館、夜總會、設計精妙的飯店、藝廊、大排檔以及一群愉快活躍的年輕人，或心態年輕的人。

前言/序言

　　很順利地將《伊斯坦布爾》翻譯完，卻在書的譯序上躑躅瞭好多天。這種躑躅既來自我的慵懶，更來自自己對這座城市的復雜印象：她的多元民族文化與“歐洲化”的傾嚮、她華麗而恢宏的曆史傳統與摩登而妖嬈的現代城市基礎設施、她對宗教的篤信與對世俗的尊重，還有就是她淳樸可愛的民風與各種巴紮（即集市）內對遊客的“掠奪”（作者在書中曾用“強盜土匪窩”來形容這裏的宰客行為）。而復雜的情緒再發展下去就是好奇瞭。相信您讀過本書後，也會同我一樣，對這座橫跨亞歐兩大洲，既古老又神秘、既遙遠又親切的大都市産生好奇與嚮往的。
　　之所以說這座城市對於我們來說是親切的，當然還是因為城市文化中所蘊涵的亞洲元素。雖然本書的作者對此未多加關注，他開篇即有將伊斯坦布爾介紹為一個文化已經融閤得很好，並朝著歐洲方嚮發展的都市的意圖，全書對於伊斯坦布爾亞洲部分的介紹也隻是寥寥帶過，但是，即使是在他所重點介紹的城市歐洲部分當中，我們亦能體會到亞洲文化的巨大影響力，那麼，這種影響力具體體現在什麼地方呢？還是留待您自己慢慢地翻看、品味吧。畢竟，統治這座城市的最後一個封建政權來自亞洲。
　　當曆史的巨浪蕩滌盡伊斯坦布爾封建王朝時代的浮華與近代曆史中的紛爭的時候，品鑒著曆史滄桑賦予這座城市的點點滴滴，我們會由衷地贊美她的堅忍、由衷地祝福她和她的人民。她“嚮東”或“嚮西”走已不重要，重要的是她能否繼續嚮世人展現亞、非、歐三大洲文明的瑰麗色彩。

周末讀城叢書：遊走伊斯坦布爾 簡介 伊斯坦布爾，這座橫跨歐亞大陸的古老城市，早已不隻是地理上的奇跡。它是一部活著的史詩，一幅流動的畫捲，一個匯聚瞭韆年文明、東西方文化交融的獨特存在。作為“周末讀城叢書”中的一員，《遊走伊斯坦布爾》並非一本簡單的旅遊指南，它更像是一把鑰匙，開啓你深入這座迷人城市靈魂的旅程。我們不提供流水賬式的行程安排，也不羅列那些被無數遊客踏破的“必去景點”清單。相反，我們希望通過文字，引領你放慢腳步，用細膩的觀察和深刻的感悟，去“讀懂”伊斯坦布爾，去體驗它獨有的韻味。 穿越時空的聆聽 伊斯坦布爾的魅力，首先體現在它厚重的曆史肌理之中。從拜占庭的輝煌到奧斯曼帝國的榮光，每一塊磚石、每一條街道都承載著過往的記憶。想象一下，你漫步在藍色清真寺的迴廊，耳邊傳來悠揚的宣禮聲，那是一種穿越韆年的共鳴，讓你感受到信仰的力量和曆史的沉澱。我們不會告訴你藍色清真寺有多少宣禮塔，有多少穹頂，而會讓你去體會陽光穿透彩色玻璃窗時，那神聖而寜靜的光影變幻，去感受信徒們虔誠的麵容和肅穆的祈禱。 在聖索菲亞大教堂，你將站在曆史的十字路口。從一座宏偉的教堂，到一座壯觀的清真寺，再到一座神聖的博物館，它的牆壁上雕刻著基督的壁畫，也懸掛著伊斯蘭的經文。這種並存，是伊斯坦布爾獨有的文化融閤的絕佳例證。我們會帶你走近那些被歲月侵蝕的馬賽剋，去解讀它們背後的故事，去體會一個帝國興衰的痕跡，以及不同宗教文化在此地和諧共存的智慧。 穿梭於地下水宮，那幽暗而神秘的氛圍，一百二十根雕刻精美的科林斯柱直入雲霄，倒映在水中，形成一個靜謐而詭異的世界。你或許會在其中一個倒置的梅杜莎頭像旁駐足，想象它守護著這座城市的地下王國，為這段水下旅程增添一絲傳奇色彩。我們將帶你感受那種古老文明在地下深處的迴響，讓你在黑暗中體驗一種獨特的震撼。 味蕾上的驚喜 伊斯坦布爾的魅力，同樣體現在它豐富多樣的美食文化之中。這座城市是一座巨大的美食寶庫，融閤瞭地中海、中東和巴爾乾地區的烹飪精髓。我們不隻是介紹幾傢著名的餐廳，而是希望你能在街頭巷尾，在不起眼的小店裏，發現那些隱藏的美味。 清晨，一份熱氣騰騰的薩卡瓦（simit，芝麻麵包圈），搭配一杯濃鬱的土耳其咖啡，坐在博斯普魯斯海峽邊，看漁船點點，看朝陽升起，那是最愜意的開始。下午，找一傢街邊小攤，品嘗一份剛齣爐的土耳其烤肉（kebab），那鮮嫩的肉質，搭配新鮮的蔬菜和香料，瞬間徵服你的味蕾。在伊斯坦布爾，烤肉不僅僅是一種食物，它是一種生活方式，是一種充滿煙火氣的儀式。 彆忘瞭品嘗那些精緻的土耳其甜點。層層疊疊的果仁蜜餅（baklava），甜而不膩，酥脆可口；濃鬱的土耳其軟糖（lokum），搭配一杯清新的薄荷茶，能讓你瞬間忘卻煩惱。我們也會帶你走進那些當地人常去的市集，讓你在琳琅滿目的香料、橄欖、奶酪和乾果中，感受這座城市濃鬱的生活氣息，並有機會親自挑選那些最地道的食材，體驗一把“尋味”的樂趣。 市井間的煙火 伊斯坦布爾最動人的地方，在於它充滿活力的市井生活。告彆那些過於商業化的旅遊區，我們帶你走進當地人的生活，去感受這座城市的脈搏。 漫步在巴拉特（Balat）和芬內爾（Fener）的彩色街區，那些色彩斑斕的木屋，蜿蜒而陡峭的石闆小路，仿佛置身於一個童話世界。你會看到當地居民在窗邊晾曬衣服，孩子們在街頭嬉戲，老人們在咖啡館裏閑談，一派祥和而熱鬧的景象。在這裏，你不需要去尋找什麼“景點”，隻需要用心去感受那份日常的美好，去捕捉那些不經意的瞬間。 去大巴紮（Grand Bazaar）和香料市場（Spice Bazaar），固然是瞭解伊斯坦布爾的重要一環，但我們不會讓你迷失在擁擠的人潮中，而是引導你去觀察那些手工藝人的精湛技藝，去傾聽商販們熱情洋溢的叫賣聲，去感受討價還價的樂趣。在這裏，每一件商品都可能藏著一段故事，每一次互動都是一次文化的交流。 傍晚時分，沿著博斯普魯斯海峽散步，看海鷗在空中盤鏇，看遠處的亞洲大陸在暮色中逐漸模糊。找一傢海邊的咖啡館，點一杯土耳其茶，讓海風拂過臉頰，讓思緒隨波逐流。那種寜靜而悠遠的感覺，是任何人工建造的景點都無法比擬的。 跨越海峽的遐想 伊斯坦布爾的獨特之處，在於它橫跨兩大洲的地理位置。博斯普魯斯海峽，不僅是一條河流，更是一道連接東西方文明的橋梁。我們鼓勵你去乘坐渡輪，穿梭於歐洲和亞洲之間，感受那種“一手觸亞洲，一手觸歐洲”的奇妙體驗。 當你在亞洲岸邊迴望歐洲，那金角灣的輪廓，那清真寺的尖頂，在陽光下閃耀，你會對這座城市的遼闊和深邃有更深的理解。我們不會詳細介紹海峽兩岸的每一個景點，而是希望你在船上，去感受那種海風的自由，去聆聽海浪的聲音，去想象那些古老的海盜和商船曾經在這裏穿梭的情景。 人與人之間的溫度 旅行的意義，最終在於人。伊斯坦布爾的人民，熱情好客，充滿活力。他們或許沒有流利的英語，但他們會用最真誠的笑容和肢體語言與你交流。在《遊走伊斯坦布爾》中，我們鼓勵你與當地人建立聯係，去他們的咖啡館坐坐，去他們的市集逛逛，去聽他們講述關於這座城市的故事。 也許你會遇到一位虔誠的老奶奶，她會為你指路，雖然語言不通，但她傳遞的善意會讓你倍感溫暖。也許你會遇到一位熱情的店主，他會為你講解商品的來曆，並邀請你品嘗他親手製作的甜點。這些不期而遇的人文邂逅，往往比任何華麗的景點都更能觸動人心，更能讓你感受到伊斯坦布爾真正的靈魂。 《遊走伊斯坦布爾》是一場關於感官、關於心靈的旅行。它不承諾給你一份完美的行程，但它承諾帶你進入一個不一樣的伊斯坦布爾。在這裏，你可以放下攻略，丟掉地圖，用心去感受，用腳去丈量，用眼去發現，用味蕾去品嘗，用靈魂去聆聽。你會發現，這座古老而年輕的城市，有著無盡的故事等待你去解讀，有著無盡的美麗等待你去發掘。伊斯坦布爾，這座永遠值得你細細品味，反復遊走的城市，期待與你在文字中相遇。

评分☆☆☆☆☆

想象一下，在某個周末的午後，捧著一本《周末讀城叢書：遊走伊斯坦布爾》，坐在博斯普魯斯海峽邊，海風輕拂，遠處的輪船緩緩駛過，而手中這本書則帶領我穿越時空。我猜它一定不會僅僅停留在景點介紹上，而是會深入挖掘這座城市獨特的文化底蘊。比如，它會怎樣描繪大巴紮裏琳琅滿目的商品，那些色彩斑斕的土耳其地毯、手工陶瓷、以及閃爍著金屬光澤的燈飾，背後可能蘊含著世代相傳的手工藝和商業智慧。我特彆期待它能介紹一些關於土耳其茶文化的細節，這種被視為社交和友誼象徵的飲品，在伊斯坦布爾人的日常生活中扮演著怎樣的角色？書中是否會包含一些關於當地美食的篇章？比如，那一口咬下去酥脆掉渣的土耳其烤肉，或是甜膩到心裏的果仁蜜餅，會不會被描繪得讓人垂涎欲滴？我希望這本書能提供一些關於如何在迷宮般的街道中穿梭的實用建議，找到那些不那麼為人所知，卻同樣迷人的角落，比如隱藏在老城區裏，隻有當地人纔知道的餐廳，品嘗最地道的土耳其風味。

评分☆☆☆☆☆

這座城市，光是名字就自帶一種魔力。《周末讀城叢書：遊走伊斯坦布爾》，單看書名，就讓我聯想到無數關於它的想象。我腦海中浮現的是，在特剋西姆廣場上，人群湧動，充滿著現代都市的活力，而穿過一條街，可能就突然進入一個充滿古老韻味的區域。我好奇這本書會如何連接這兩個截然不同的畫麵。它會講述在伊斯坦布爾，東西方文化是如何在這座城市得以和諧共存的嗎？例如，那些彌漫著東方神秘氣息的香料市場，與現代化的購物中心，它們之間的界限在哪裏？我特彆想知道，書中是否會涉及一些關於伊斯坦布爾獨特的宗教文化，比如伊斯蘭教在這裏的地位和影響，以及它如何在日常生活中體現齣來。我想象著，在一個寜靜的清晨，被宣禮塔悠揚的呼喚喚醒，然後踏上探索這座古老城市的旅程。這本書會不會給我指引，讓我去發現那些關於伊斯坦布爾人生活的故事，他們的熱情，他們的信仰，他們的堅持，以及他們在這個充滿曆史與現代交織的城市中，如何活齣自己的精彩。

评分☆☆☆☆☆

這是一座承載瞭太多故事的城市，而《周末讀城叢書：遊走伊斯坦布爾》的齣現，仿佛為我打開瞭一扇通往這座城市內心深處的窗戶。我設想，翻開這本書，就如同踏上瞭前往伊斯坦布爾的旅程，書中的文字和圖片會像嚮導一樣，帶我穿梭於古老的皇宮，觸摸著蘇丹們曾經的輝煌，然後又漫步在熱鬧非凡的集市，感受著當地人民的生活氣息。我很好奇，這本書會如何描述那些隱藏在街頭巷尾的驚喜，比如那些充滿藝術氣息的小畫廊，或是那些講述著古老傳說的手工藝品店。它會不會分享一些關於如何在伊斯坦布爾體驗當地文化的秘訣，比如參加一場土耳其之夜的錶演，或是學習一些簡單的土耳其語問候語，讓旅程更加深入和難忘。我希望這本書能激發我更多的好奇心，讓我想要親自去驗證書中所描繪的一切，去感受那份獨屬於伊斯坦布爾的魅力。

评分☆☆☆☆☆

漫步在藍色清真寺的穹頂之下，伊斯蘭風格的裝飾如同海浪般層層疊疊，光影在其中穿梭，仿佛觸摸到瞭曆史的脈絡。而轉身，就可能置身於一座古老的羅馬水道遺跡旁，感受著東西方文明在這裏交融碰撞的獨特魅力。伊斯坦布爾，這座橫跨歐亞大陸的城市，總能給你帶來意想不到的驚喜。我在想，如果有一本像《周末讀城叢書：遊走伊斯坦布爾》這樣的書，會不會讓我在踏上這片土地之前，就已經被它的故事所吸引？我好奇它會如何描繪博斯普魯斯海峽兩岸的風景，是壯闊的日齣，還是迷人的夜景？會細緻地講解那些古老清真寺和宮殿背後的曆史典故嗎？比如聖索菲亞大教堂，它曾經是教堂，又曾是清真寺，現在又是博物館，這種多重身份的疊加，本身就充滿傳奇色彩。我希望這本書能帶領我深入瞭解這座城市的靈魂，而不僅僅是走馬觀花。那些隱藏在小巷深處的咖啡館，飄齣的土耳其咖啡香氣，街頭小販售賣的烤栗子和新鮮石榴汁，還有充滿活力的集市，這些生活化的場景，纔是構成城市生命力的重要部分。如果這本書能捕捉到這些細節，那我一定會迫不及待地翻開它。

评分☆☆☆☆☆

提到伊斯坦布爾，我總會想起那幅橫跨歐亞大陸的壯麗畫捲。《周末讀城叢書：遊走伊斯坦布爾》，書名本身就充滿瞭召喚力。我希望這本書能不僅僅停留在“到此一遊”式的景點介紹，而是能夠深入城市的肌理，講述那些鮮為人知的故事。例如，它會如何描繪加拉太塔的視角嗎？從那裏望齣去，博斯普魯斯海峽如同一條藍色的絲帶，連接著兩個大陸，而腳下則是這座曆史悠久的城市，它的過去與現在在這裏交匯。我好奇書中是否會包含一些關於伊斯坦布爾交通的有趣描述，比如那些穿梭在城市中的渡輪，它們不僅僅是交通工具，更是欣賞城市風光的絕佳平颱。我期待這本書能夠引導我發現那些真正觸動人心的瞬間，可能是與一位老匠人的交談，可能是品嘗到一道令人難忘的傢常菜，也可能是沐浴在夕陽下的金色光輝中，感受這座城市的寜靜與溫柔。

评分☆☆☆☆☆

②民主平等是指在学术面前人人平等，在知识面前人人平等。不因家庭背景、地区差异而歧视，不因成绩落后、学习困难遭冷落。民主的核心是遵照大多数人的意志而行事，教学民主的核心就是发展、提高多数人。可是总有人把眼睛盯在几个尖子学生身上，有意无意地忽视多数学生的存在。“抓两头带中间”就是典型的做法。但结果往往是抓“两头”变成抓“一头”，“带中间”变成“丢中间”。教学民主最好的体现是以能者为师，教学相长。信息时代的特征，能者未必一定是教师，未必一定是“好”学生。在特定领域，特定环节上，有兴趣占有知识高地的学生可以为同学“师”，甚至为教师“师”。在教学中发现不足，补充知识、改善教法、

评分☆☆☆☆☆

⑤教学生抓重点.教学难免有意外，课堂难免有突变，应对教学意外、课堂突变的本领，就是我们通常说的驾驭课堂、驾驭学生的能力。对教师来说，让意外干扰教学、影响教学是无能，把意外变成生成，促进教学、改进教学是艺术。生成相对于教学预设而言，分有意生成、无意生成两种类型；问题生成、疑问生成、答案生成、灵感生成、思维生成、模式生成六种形式。生成的重点在问题生成、灵感生成。教学机智显亮点.随机应变的才智与机敏，最能赢得学生钦佩和行赞叹的亮点。教学机智的类型分为教师教的机智、学生学的机智，师生互动的机智，学生探究的机智。机智常常表现在应对质疑的解答，面对难题的措施，发现问题的敏锐，解决问题的灵活。

评分☆☆☆☆☆

教育智慧求妙点.从知识到能力，从情感到智慧，教育逐步进入它的最佳境界。教育智慧表现为对教育本

评分☆☆☆☆☆

教育智慧求妙点.从知识到能力，从情感到智慧，教育逐步进入它的最佳境界。教育智慧表现为对教育本

评分☆☆☆☆☆

⑤教学生抓重点.教学难免有意外，课堂难免有突变，应对教学意外、课堂突变的本领，就是我们通常说的驾驭课堂、驾驭学生的能力。对教师来说，让意外干扰教学、影响教学是无能，把意外变成生成，促进教学、改进教学是艺术。生成相对于教学预设而言，分有意生成、无意生成两种类型；问题生成、疑问生成、答案生成、灵感生成、思维生成、模式生成六种形式。生成的重点在问题生成、灵感生成。教学机智显亮点.随机应变的才智与机敏，最能赢得学生钦佩和行赞叹的亮点。教学机智的类型分为教师教的机智、学生学的机智，师生互动的机智，学生探究的机智。机智常常表现在应对质疑的解答，面对难题的措施，发现问题的敏锐，解决问题的灵活。

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题质疑、成果展示、心得交流、小组讨论、合作学习、疑难解析、观点验证、问题综述。

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于善待“差生”，宽容“差生”。

评分☆☆☆☆☆

沟通中达成共识。

评分☆☆☆☆☆

质的要求，对教育规律的把握，对教学艺术的领悟，对教学特色的追求。