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內容簡介

本教材是國傢教育部麵嚮21世紀教學內容和課程體係改革04—13項目研究成果。
植物細胞組織培養既是植物遺傳工程的基礎和關鍵環節之一，也是一種實用性極強的高新技術，已經發展成為植物生産類、草業科學類、森林資源類、環境生態類、生物科學類等各專業本科生的重要課程。開設《植物細胞組織培養》課程，是當今生命科學飛速發展的要求，也是學生今後實際工作的迫切需要。
自20世紀80年代以來，國內齣版瞭不少有關植物細胞組織培養方麵的著作，這些著作對推動植物細胞組織培養的研究與應用起瞭極大的作用。但是，這些著作中，能真正作為本科生教材而進行使用的書籍卻很少。因此，我們在多年教學的基礎上，編寫瞭這本《植物細胞組織培養》教材。
本教材全麵、係統地介紹瞭植物細胞組織培養的基本概念、基本原理、基本操作技術、研究方法等，較全麵地反映瞭國內外最新研究成果，信息量大，概念準確，圖文並茂，技術方法詳細具體，實用性較強。

目錄

1 緒論1．1 植物細胞組織培養的一般概念1．2 植物細胞組織培養的發展簡史1．2．1 探索階段1．2．2 奠基階段1．2．3 迅速發展階段1．3 植物細胞組織培養在農業中的作用1．3．1 在植物育種上的應用1．3．2 在植物脫毒和離體快繁上的應用1．3．3 在次生代射産物生産上的應用1．3．4 在植物種質資源保存和交換上的應用1．3．5 在遺傳、生理、生化、病理等研究上的應用2 植物細胞組織培養的基本技術2．1 基本設備2．1．1 無菌室、超淨工作颱2．1．2 用具2．1．3 小型器具2．1．4 儀器2．1．5 培養室2．2 培養基2．2．1 培養基的主要成分2．2．2 培養基的製備2．3 外植體2．3．1 外植體的種類2．3．2 外植體的消毒2．3．3 外植體的培養2．4 培養條件2．4．1 溫度2．4．2 光照2．4．3 通氣2．4．4 濕度2．5 繼代培養2．5．1 繼代培養2．5．2 體細胞無性係變異2．5．3 玻璃化3 植物組織器官培養3．1 器官形成3．1．1 概念3．1．2 愈傷組織誘導3．1．3 器官分化3．1．4 外植體的器官發生途徑3．1．5 影響器官分化的因素3．1．6 試管苗的馴化3．2 體細胞胚胎發生3．2．1 概念與特點3．2．2 體細胞胚發生的途徑及類型3．2．3 體細胞胚發生的機製3．2．4 影響體細胞胚胎發生的因素3．3 胚培養3．3．1 胚培養的意義3．3．2 離體胚培養的發育方式3．3．3 胚培養方法3．4 胚乳培養3．4．1 胚乳培養的意義3．4．2 胚乳培養的方法3．5 離體授粉3．5．1 離體授粉的概念3．5．2 離體授粉的方法3．5．3 影響離體授粉的因素3．6 人工種子3．6．1 人工種子的概念3．6．2 人工種子的意義3．6．3 人工種子的製作程序3．6．4 人工種子的應用前景4 莖尖分生組織培養4．1 莖尖分生組織培養的目的和應用4．1．1 形態建成研究4．1．2 無病株的生産4．1．3 營養繁殖4．1．4 育種中的應用4．2 莖尖分生組織培養的方法4．2．1 材料的準備4．2．2 材料的消毒4．2．3 組織片的分離4．2．4 培養基4．2．5 培養條件4．3 脫毒苗的培育和病毒檢測4．3．1 脫毒苗的培育4．3．2 病毒檢測4．4 幾種主要植物的脫毒苗生産技術4．4．1 馬鈴薯4．4．2 甘薯4．4．3 甘蔗4．4．4 蘋果4．4．5 草莓4．4．6 柑橘4．4．7 香蕉5 單倍體細胞培養5．1 單倍體的起源和遺傳行為5．1．1 單倍體的起源5．1．2 單倍體的減數分裂行為5．2 單倍體的應用價值5．2．1 在植物育種中使後代迅速純閤5．2．2 提高選擇效率5．2．3 排除雜種優勢對後代選擇的乾擾5．2．4 遺傳研究的良好實驗材料體係5．2．5 突變體的篩選5．2．6 消除緻死基因5．2．7 選育新型自交係5．2．8 遺傳轉化的受體材料5．3 離體培養條件下的小孢子發育5．3．1 小孢子的正常發育5．3．2 離體培養條件下的小孢子發育5．4 花藥培養5．4．1 花藥培養操作技術5．4．2 影響花藥培養的因素5．4．3 逆境處理對小孢子胚胎發生的誘導作用5．4．4 單倍體植株的加倍處理5．4．5 孤雄生殖誘導的分子機理5．5 花粉（小孢子）培養5．5．1 花粉培養與花藥培養的比較5．5．2 分離花粉的方法5．5．3 花粉（小孢子）培養方法5．6 禾本科植物花藥培養中的白化苗現象5．7 從雌配子體誘導單倍體植株5．8 單倍體細胞培養與植物育種6 細胞培養6．1 單細胞的分離6．1．1 由植物器官分離單細胞6．1．2 由愈傷組織分離單細胞6．2 單細胞培養6．2．1 單細胞培養方法6．2．2 影響單細胞培養的因素6．3 細胞懸浮培養6．3．1 培養方法6．3．2 培養基……7 原生質體的分離和培養8 體細胞雜交9 體細胞無性係變異10 植物離體係列技術11 種質離體保存12 植物遺傳轉化附錶參考文獻

精彩書摘

1 緒論
1.1 植物細胞組織培養的一般概念
所謂植物細胞組織培養（plant cell and tiSSue culture），是指在離體（in vitro）條件下利用人工培養基（medium）對植物器官、組織、細胞、原生質體等進行培養，使其長成完整的植株。根據所培養的植物材料的不同，我們可以將細胞組織培養分為器官培養（organ culture）（胚、花藥、子房、根、莖、葉等器官）、莖尖分生組織培養（shoot tip culture，shoot apex culture，apical meristem culture）、愈傷組織培養（callus culture）、細胞培養（cell culture）、原生質體培養（protoplast culture）等類型。其中愈傷組織培養是一種最常見的培養類型，因為除莖尖分生組織培養和少數器官培養外，其他培養類型都要經曆愈傷組織階段纔能産生再生植株。
所謂愈傷組織（calluS），原本是指植物在受傷後於其傷口錶麵形成的一團薄壁細胞。在植物細胞組織培養中，愈傷組織則指在人工培養基上由外植體（explant）形成的一團無序生長的薄壁細胞。在細胞組織培養中，一個成熟細胞或分化細胞轉變成為分生狀態的過程，即形成愈傷組織的過程，叫做脫分化（dedifferentiation）。將一外植體培養在培養基上，誘導其形成愈傷組織，我們說發生瞭脫分化。
在植物細胞組織培養中，由活體（in vivo）植物體上提取下來的，接種在培養基上的無菌細胞、組織、器官等均稱為外植體。外植體通常是由多個細胞組成的，並且組成它的細胞常常包括不同的類型，因此由一個外植體形成的愈傷組織也常是異質性的，不同的細胞可能具有不同的形成完整植株的能力，即不同的再分化能力或再生能力。

前言/序言

　　本教材是國傢教育部麵嚮21世紀教學內容和課程體係改革04—13項目研究成果。植物細胞組織培養既是植物遺傳工程的基礎和關鍵環節之一，也是一種實用性極強的高新技術，已經發展成為植物生産類、草業科學類、森林資源類、環境生態類、生物科學類等各專業本科生的重要課程。開設《植物細胞組織培養》課程，是當今生命科學飛速發展的要求，也是學生今後實際工作的迫切需要。自20世紀80年代以來，國內齣版瞭不少有關植物細胞組織培養方麵的著作，這些著作對推動植物細胞組織培養的研究與應用起瞭極大的作用。但是，這些著作中，能真正作為本科生教材而進行使用的書籍卻很少。因此，我們在多年教學的基礎上，編寫瞭這本《植物細胞組織培養》教材。本教材全麵、係統地介紹瞭植物細胞組織培養的基本概念、基本原理、基本操作技術、研究方法等，較全麵地反映瞭國內外最新研究成果，信息量大，概念準確，圖文並茂，技術方法詳細具體，實用性較強。
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　　東風生於春，病在肝，俞在頸項；南風生於夏，病在心，俞在胸脅；西風生於鞦，病在肺，俞在肩背；北風生於鼕，病在腎，俞在腰股；中央為土，病在脾，俞在脊。

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　　【譯文】

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　　【原文】帝日：五髒應四時，各有收受乎？岐伯日：有。東方青色，入通於肝，開竅於目，藏精於肝。其病發驚駭，其味酸，其類草木，其畜雞，其榖麥，其應四時，上為歲星，是以春氣在頭也。其音角，其數八，是以知病之在筋也，其臭臊。南方赤色，入通予D，開竅於耳，故病在五髒。其味苦，其類火，其畜羊，其榖黍，其應四時，上為熒惑星。是以知病之在脈也。其音徵，其數七，其臭焦。中央黃色，人通於脾，開竅於口，藏精於脾，故病在舌本。其味甘，其類土，其畜牛，其榖稷，其應四時，上為鎮星。是以知病之在肉也。其音宮，其數五，其臭香。

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　　東風生於春，病在肝，俞在頸項；南風生於夏，病在心，俞在胸脅；西風生於鞦，病在肺，俞在肩背；北風生於鼕，病在腎，俞在腰股；中央為土，病在脾，俞在脊。

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　　背部為陽，心是陽中之陽，肺是陽中之陰。腹部為陰，腎是陰中之陰，肝是陰中之陽，脾是陰中之至陰。

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　　【原文】帝日：五髒應四時，各有收受乎？岐伯日：有。東方青色，入通於肝，開竅於目，藏精於肝。其病發驚駭，其味酸，其類草木，其畜雞，其榖麥，其應四時，上為歲星，是以春氣在頭也。其音角，其數八，是以知病之在筋也，其臭臊。南方赤色，入通予D，開竅於耳，故病在五髒。其味苦，其類火，其畜羊，其榖黍，其應四時，上為熒惑星。是以知病之在脈也。其音徵，其數七，其臭焦。中央黃色，人通於脾，開竅於口，藏精於脾，故病在舌本。其味甘，其類土，其畜牛，其榖稷，其應四時，上為鎮星。是以知病之在肉也。其音宮，其數五，其臭香。

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　　【原文】故背為陽，陽中之陽，心也；背為陽，陽中之陰，肺也；腹為陰，陰中之陰，腎也；腹為陰，陰中之陽，肝也；腹為陰，陰中之至陰，脾也。此皆陰陽錶裏，內外雌雄，相輸應也。故以應天之陰陽也。

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　　因此春季邪氣傷人，病多發生在頭部；夏季邪氣傷人，病多發生在心髒；鞦季邪氣傷人，病多發生在肩背；鼕季邪氣傷人，病多發生在四肢。

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