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編輯推薦
“培訓叢書”共有88個農業崗位的培訓教材，其中畜禽、水産、小動物養殖技術與技能培訓教材26種。內容簡介
本書由湖北省農業科學院畜牧獸醫研究所梁振華副研究員等編著。內容包括：蛋鴨飼養員的職責和素質要求，國內優良蛋鴨品種簡介，蛋雛鴨、青年蛋鴨、産蛋鴨、蛋種鴨的飼養管理，蛋鴨場相關規章製度。本書作為蛋鴨場進行員工培訓和養鴨者自學養蛋鴨技術有較大的參考價值。目錄
第一章 蛋鴨飼養員的崗位職責和素質要求 一、蛋鴨飼養員的崗位職責 二、蛋鴨飼養員的素質要求 （一）思想素質要求 （二）業務素質要求 三、蛋鴨飼養員必須具備的基礎知識 第二章 國內優良蛋鴨品種簡介 一、紹興鴨 （一）産地與特點 （二）外貌特徵 （三）生産性能 二、金定鴨 （一）産地與特點 （二）外貌特徵 （三）生産性能 三、山麻鴨 （一）産地與特點 （二）外貌特徵 （三）生産性能 四、攸縣麻鴨 （一）産地與特點 （二）外貌特徵 （三）生産性能 五、縉雲麻鴨 （一）産地與特點 （二）外貌特徵 （三）生産性能 六、荊江鴨 （一）産地與特點 （二）外貌特徵 （三）生産性能 七、恩施麻鴨 （一）産地與特點 （二）外貌特徵 （三）生産性能 八、莆田黑鴨 （一）産地與特點 （二）外貌特徵 （三）生産性能 九、連城白鴨 （一）産地與特點 （二）外貌特徵 （三）生産性能 十、卡基·康貝爾鴨 （一）産地與特點 （二）外貌特徵 （三）生産性能 第三章 蛋雛鴨的飼養管理 一、蛋雛鴨生長發育特點和養好雛鴨的措施 （一）蛋雛鴨生長發育特點 （二）養好雛鴨的措施 二、育雛方式、飼養管理要點與任務指標 …… 第四章 青年蛋鴨的飼養管理 第五章 産蛋鴨的飼養管理 第六章 蛋種鴨的飼養管理 第七章 蛋鴨場的各項規章製度 附錄精彩書摘
第一章 蛋鴨飼養員的崗位職責和素質要求 一、蛋鴨飼養員的崗位職責 蛋鴨場或種鴨場根據工作要求製訂飼養員的崗位職責，規定相應崗位每天的工作內容和應遵守的規章製度，並規定相關的奬懲辦法。目的在於規範飼養員的職責與工作範圍，為實行鴨群的責任管理提供可操作的依據。下麵簡要說明一下飼養員的崗位職責，鴨場在實行時可根據實際情況細分為雛鴨、青年鴨、産蛋鴨、種鴨的崗位職責。 第一，每天認真紮實地做好自己所飼養的鴨群（雛鴨、青年鴨或産蛋鴨和種鴨）的各項日常管理工作。 第二，日常工作的基本內容包括喂料（雛鴨為撒料）、喂水、驅趕鴨群運動、撿蛋，做好日常各項生産或防疫記錄（包括接養記錄、死亡記錄、免疫記錄、産蛋記錄、喂料量記錄以及淘汰和轉群記錄等）。 第三，每天認真仔細地觀察所飼養鴨群的健康狀況，如果發現鴨群有不正常情況或不健康的苗頭要及時嚮主管獸醫或技術乾部匯報，並在技術管理人員的指導下采取正確及時的應對或預防措施。 第四，在鴨場技術管理人員的指導下實施正確的喂料量及方法。比如，雛鴨要求每晝夜撒料6次，每4小時撒料l次；青年鴨要求執行限製飼喂，喂料量要準確均勻，並且每2周抽樣稱重1次；産蛋鴨要依據開産日齡及産蛋量升降變化等情況來及時調整鴨的喂料量，夏季食盆中不能剩料，剩料易變質，鼕季食盆吃空就要添料。前言/序言
用户评价
這本關於“蛋鴨飼養員”的培訓教材，光是書名就帶著一股樸實的、直擊核心的實用主義氣息，讓人立刻聯想到廣袤的田野、清晨的露水，以及那些勤懇工作的飼養員們。我手裏拿著這本書，首先被它厚重的質感吸引瞭。內頁紙張的選取似乎也經過瞭深思熟慮，既能保證油墨的清晰度，又不會反光刺眼，長時間閱讀下來對手眼負擔較小，這對於需要長時間在養殖場或學習現場閱讀的學習者來說，是一個非常人性化的細節。內容編排上，它顯然沒有走那些華而不實的路綫，而是直接深入到瞭養殖技術的每一個關鍵環節。從蛋鴨的品種特性、不同生長階段的營養配比，到科學的疫病防控策略，再到最後的産蛋高峰期的管理優化，整個脈絡清晰得如同工廠的流水綫，但又充滿瞭對動物福利的關懷。尤其值得稱贊的是，書中大量的圖錶和流程圖，將復雜的生物學原理和操作規範視覺化瞭，即便是初次接觸這個行業的新手，也能快速抓住重點，建立起完整的知識框架。這絕對不是一本可以束之高閣的理論書籍，它更像是一位經驗豐富的老師傅，手把手地將畢生的心血傾注於每一個字裏行間，力求讓讀者學完後能立刻上手，成為閤格的、乃至優秀的“蛋鴨管傢”。這本書的價值，體現在它對細節的極緻把握和對實際操作的無縫對接上，是一份沉甸甸的專業承諾。
评分如果讓我從一個對養殖行業抱有興趣但缺乏經驗的局外人角度來評價，這本書的優勢在於它的“無門檻友好度”。它沒有用高深的專業術語來築起閱讀的壁壘，而是采取瞭一種循序漸進的教學法。開篇部分對蛋鴨的生理結構、行為習性的介紹，就像是給完全不瞭解傢禽學的初學者繪製的精美解剖圖譜，生動有趣，讓人很快就能建立起對這些動物的基本認知和情感連接。隨後，在介紹飼料轉化效率和成本控製時，它甚至巧妙地穿插瞭市場調研的初步知識，讓你明白飼養不僅關乎養好鴨子，更關乎經濟效益的最大化。我尤其欣賞其中一個關於“人與禽群的互動藝術”的章節，它探討瞭飼養員在進入圈捨時的步伐、聲音、情緒對蛋鴨産蛋率的微妙影響。這部分內容非常細膩，充滿瞭對動物心理的深刻理解，遠超齣瞭純粹的工程學範疇。這本書的編寫者顯然深知，養殖業歸根結底是與活體打交道，技術是骨架，而愛護與理解是血肉。它成功地將“技術操作”與“人文關懷”完美地融閤在瞭一起，使得學習過程既高效又充滿樂趣。
评分這本書的編排結構，我個人認為達到瞭教科書設計的最高標準之一：邏輯嚴密，層層遞進，且具有極強的可查閱性。它沒有采用傳統的章節編號，而是將內容劃分成瞭幾個核心的“能力模塊”，每一個模塊都對應著飼養員必須掌握的一套核心技能包。最讓我感到驚喜的是它對於“數據記錄與分析”這一部分的重視程度。在很多傳統教材中，這部分往往一筆帶過，但在這裏，它被提升到瞭戰略高度。教材不僅指導我們如何準確記錄每日的采食量、飲水量、蛋重、受精率和齣雛率，更重要的是，它提供瞭一套成熟的分析模型和預警指標體係。通過書中的實例分析，讀者可以學會如何解讀這些日常數據背後的生物學意義，比如，當采食量突然下降但飲水量異常增加時，這本書會立刻引導你懷疑哪幾種特定的疾病風險。這種“數據驅動決策”的思維方式，是現代規模化養殖不可或缺的要素。讀完這一部分，我感覺自己不再是一個單純的體力勞動者，而是一個能夠運用科學工具管理復雜生物係統的“技術官僚”。它徹底提升瞭“蛋鴨飼養員”這個職業的專業門檻和技術含量，這對於整個行業的現代化轉型至關重要。
评分這本書的價值，更在於它提供瞭一個動態的、與時俱進的知識體係，而不是一個僵化的操作手冊。從裝幀設計上就可以看齣其麵嚮未來的導嚮——書的後部預留瞭大量的空白頁和修訂批注區，這本身就是一種邀請，鼓勵使用者根據本地的實際情況和最新的科研進展不斷地對其進行補充和個性化定製。在關於“環保與廢棄物處理”的那一章，它介紹的不僅是傳統的糞汙處理技術，還深入探討瞭如何將鴨糞轉化為有機肥料或生物質能源的新型循環經濟模式，緊密結閤瞭國傢當前對農業可持續發展的要求。這顯示齣編者擁有廣闊的視野，他們不僅僅是在培訓一個“飼養員”，更是在培養一個具備未來産業視野的“農業管理者”。對於那些希望將傳統養殖升級為現代化、綠色化、智能化農場的經營者來說，這本書提供的不僅僅是操作層麵的指導，更是一份戰略性的參考藍圖。它提供的知識儲備是紮實的、可信賴的，同時又保持著足夠的靈活性，能夠適應未來農業科技日新月異的變化。這絕對是當前市場上，關於蛋鴨專業飼養領域，一本不可或缺的、具有前瞻性的權威著作。
评分說實話，我剛開始翻閱這本《蛋鴨飼養員培訓教材》時，內心是抱著一絲懷疑的，畢竟市麵上關於“養殖”的資料汗牛充棟，但真正有深度、能落地的鳳毛麟角。然而，這本書很快就用它的專業性消除瞭我的疑慮。它的敘事風格非常接地氣，沒有采用太多晦澀難懂的學術術語，而是用一種近乎口語化的方式，將那些看似高深的生物化學和環境控製知識，轉化成瞭易於理解和記憶的操作指南。比如在論述如何通過環境光照來調控蛋鴨的性成熟和産蛋周期時，它不僅給齣瞭科學依據，還詳細描繪瞭不同季節、不同氣候下，飼養員應該如何精確調整光照時長和強度，甚至連燈泡的選擇和安裝高度都有明確的建議。這種“從宏觀理論到微觀實踐”的過渡極其自然流暢，讓人感覺自己不是在讀一本教科書，而是在跟隨一位資深專傢進行實地考察。另外，書中對“非常規情況”的處理部分尤為精彩，它預設瞭各種突發狀況——比如突發的極端天氣、飼料原料短缺、不明原因的群體應激反應等——並提供瞭詳盡的應急預案和處理步驟。這種前瞻性的風險管理意識，體現瞭編撰團隊對實際生産一綫復雜性的深刻洞察，這纔是真正有價值的培訓資料，它教會的不僅是“怎麼做”，更是“萬一齣問題該怎麼辦”。
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