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內容簡介

《茶樹栽培知識與技術問答》由福建省茶葉學會原常務理事王國等編著。內容包括茶葉的基本概況，茶樹的生物學特徵，茶樹生存的環境條件，茶園土壤管理與施肥，茶樹保護，茶葉采摘，茶樹病蟲害防治，有機茶頒證程序和形式。文字通俗易懂，技術先進可靠，措施經濟實用，適閤全國各地茶樹的栽培。可供茶葉生産者和技術人員，大專院校的相關專業師生閱讀。

目錄

一、基礎知識
1.茶樹的原産地在哪裏？
2.茶樹的類型有幾種？
3.茶樹根係的作用及其組成情況怎樣？
4.茶樹根係分布具有什麼規律性？
5.營養芽的種類怎樣區分？
6.為什麼茶樹有“帶子懷胎”的現象？
7.何謂品種、品係、群體品種和類型？
8.如何進行茶樹品種分類？
9.茶樹育種方法有幾種？
10.選擇育種的原理是什麼？其基本原則有哪些？
11.選擇育種的方法有幾種？它們有什麼優缺點？
12.茶樹選種程序怎樣？
13.茶樹開花的生物學特性怎樣？
14.茶樹雜交育種有什麼意義？其特點如何？
　15.有性雜交有幾種方式？
16.有性雜交選擇親本的原則是什麼？
17. 如何掌握有性雜交技術？
18.如何進行引種？引種要注意哪些問題？
19.什麼叫單倍體、二倍體、三倍體、多倍體？多倍體植物有何特徵？
20.人工引變育種目前常用的方法有幾種？
21.茶樹為什麼要進行品種鑒定？其意義如何？
22.茶樹品種鑒定的原則是什麼？
23.茶樹品種鑒定常用哪幾種方法？
24.什麼叫茶樹高幅度？
25.什麼叫分枝密度與芽頭密度？
26.什麼叫標準芽梢長與重？
27.怎樣確定萌芽期？什麼叫新梢輪次？
28.品質鑒定內容如何？
29.什麼叫抗逆性？茶樹抗逆性鑒定主要包括哪些內容？
二、栽培技術
1.茶樹良種繁育的任務是什麼？
2.怎樣纔算品質好的茶籽？
3.如何纔能得到好的茶樹良種種子？
4.目前我國主要推廣有哪些茶樹良種？
5.茶籽貯藏保管中要注意掌握哪些生理環節？
6.茶樹無性繁殖有幾種方法？
7.為什麼短穗扡插會發根？其生理基礎是什麼？
8.影響扡插發根的主要因素是什麼？
9.短穗扡插中怎樣纔能育成好的插條呢？
10.扡插苗圃園應如何管理？
11.茶苗齣圃、包裝、運輸要注意哪些事項？
12.茶樹壓條的應用與主要技術環節有哪些？
13.營養鉢育苗的好處與做法如何？
14.新茶園園地選擇應注意哪些事項？
15.新闢茶園道路設置的原則與具體要求怎樣？
16.茶園為什麼要設置排灌設施？其內容與規格怎樣？

精彩書摘

一、基礎知識
1.茶樹的原産地在哪裏？
我國是“茶的故鄉”，是世界上最早發現和利用茶的國傢。據傳說，早在4 000多年前，我們國傢就發現茶的藥用價值，如成書於秦漢時期的《神農本草經》記載：《神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之》。據史書《華陽國誌》記載，3 000多年前，周武王伐紂後，我國西南一帶部落，已將茶葉作為珍貴的貢品。到瞭西漢時期，我國就有茶葉集市貿易，飲茶之風已很盛行。而到唐代，茶葉産區普及到長江南北，從而奠定瞭我國茶葉生産的基礎。
據近代考證，茶樹原産地在我國西南地區。那裏屬熱帶與亞熱帶常綠闊葉林和季雨林地區，境內山巒起伏，江河交錯，氣候溫和，雨量充沛，植被繁茂，空氣濕度大，具有得天獨厚的發展茶葉生産的自然條件。如今在已發現的山茶科茶屬的100多個種中，有半數以上是在我國西南地區發現的，而茶樹係山茶科茶屬中的1個種。
……

前言/序言

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