具体描述
【關鍵詞提示】
青年旅捨，一個世紀前發源於德國的新型旅館形態，現已成為風靡全世界的旅行住宿方式。提倡簡樸而高素質的生活，自助及助人。在中國，已有超過220傢青年旅捨。“住青旅”甚至已成為旅行方式的一種。
遊莉，經營福建省第一傢國際青年旅捨已經10年。不擴張，也不沉迷。作為旅行控、老房子愛好者和環保推行者，正在嘗試青年旅捨的多種形態。
“文藝販”係列，探索理想生活的養成讀本。《忍不住開瞭間傢庭旅館》是“文藝販”係列第一本書。
有這樣一群人，他們做著世界上最幸福的工作：開咖啡館，開民宿，設立獨立品牌，做獨立雜誌……沒有朝九晚五的時間限定，沒有老闆臉色、辦公室政治的煩惱。他們經營的那門生意，既為悅人，其實也為悅己。他們因此被人稱為“文藝販”：作為老闆的他們，實在是個不摺不扣的文藝範，而他們賣的東西，正是其他人夢想的文藝生活！“文藝販”叢書就是講述這樣一群“文藝販”創業史的書。 內容推薦 《忍不住開瞭間傢庭旅館》既是最有傳奇色彩的青年旅捨主人的故事，又是一本詳細指導如何開旅館的實踐書。
2004年，大學畢業不到3年的遊莉，因為不安分的性格和對旅行深入骨髓的熱愛，在廈門創辦瞭福建省第一傢國際青年旅捨。從此，這個年輕的女孩開始瞭一段與傢庭旅館相伴的人生道路：她邂逅瞭一幢已有半世紀年歲的老彆墅，她把老房子打造成一個充滿藝術情調的旅行者之傢，她將青年旅捨自由自立的文化帶到廈門，她吸引世界各地的旅行者來旅館體驗，她代錶國內青年旅捨從業者參與德國世界青旅聚會，她實踐著青年旅捨迴饋社會的承諾……
聽起來文藝範十足的生意，僅僅有個“麵朝大海，春暖花開”的夢想就夠瞭嗎？經營傢庭旅館10年的遊莉大聲告訴你：NO！在書中，作者不僅分享瞭很多實際操作經驗，包括開旅捨的預算、選址、成本核算、定價、裝修、經營理念、員工管理等，對年輕人有很大的啓發性，而且還深入討論瞭自己對青年教育、環保等社會問題的理解。一個旅捨不隻是旅途中歇腳的地方，更可以成為年輕人交流、自助、環保、創新精神的倡導者和執行者。
作者簡介 目錄 第一章 旅館主人的故事
01 / 旅行迴來不安分
02 / 朝九晚五恐懼癥
03 / 當夢想照進現實
04 / 有種浪漫主義叫“青年旅捨”
05 / 這裏，可以是全世界
06 / 不設限的人生
07 / 搞定我的天使投資人——老爸
08 / 8 個月的無望找尋
09 / 莫斯科不相信眼淚
10 / 與自己和解
11 / 理想生活進化論
12 / 旅行是最好的充電
第二章 旅館主人的課堂
01 / 計劃 / 一定要做的旅館商業計劃書
02 / 準備 / 沒有幾闆斧你就彆開旅館
03 / 注冊 / 青年旅捨的閤法身份
04 / 選址 / 地段以及地段的“例外”
05 / 風格 / 旅館主人的獨立生活美學
06 / 裝修 / 改造老房子沒有那麼容易
07 / 軟裝 /“二手文化”愛好者
08 / 定價 / 在環境與成本之間走鋼索
09 / 員工 / 不愛旅行的服務員不是好服務員
10 / 員工管理 / 送給店長的新西蘭打工之旅
11 / 理念 / 我的店裏沒有“上帝”
12 / 更新 / 旅館的空間分配與自我更新
13 / 營銷 / 再多的宣傳抵不過一句好口碑
14 / 多元經營 / 咖啡吧裏的美食福利
15 / 活動 / 青年旅捨隻能住嗎？
16 / 打造人氣青年旅捨的3 個元素
17 / 青年旅捨的枕邊書目
18 / 青年旅捨的電影推薦
19 / 青年旅捨的音樂清單
第三章 旅館主人的長成
01 / 什麼是國際青年旅捨？
02 / 劉兆祥先生的“樣闆”青年旅捨
03 / 有使命就有魅力
04 / 影響我一生的長輩
05 / 延續是最好的迴報
06 / 開一傢有使命感的青年旅捨
07 / 青年旅捨的“第三條道路”
08 / 傢庭旅館之我見
09 / 那些值得一住的旅館
10 / 一個旅館主人的長成
第四章 旅館主人的碎碎念
01 / 那些年，我追過的老房子
02 / 南華路41號
03 / 好房客、壞房客、怪房客
04 / 謝謝你們，陪我一起走過
05 / 天秤與雙子的故事
06 / Mimo 帶來的第二次成長
後記 給想要創業的年輕朋友的一封信
媒體評論 在中國開辦青年旅捨不容易，要貫徹它的精神和理念，不離不棄，就要有似堂吉訶德的瘋子行徑和毅力。多年來經營青年旅捨的酸甜苦辣，遊莉在書中夫子自道。
——國際青年旅捨聯盟前秘書長兼執行總裁劉兆祥先生
文摘 這裏，可以是全世界
2000年，我和同學一起去雲南自助旅行。因為我有比較豐富的自助遊經驗，所以那次的“功課”很自然地由我來完成。上網查資料時，我發現雲南住宿的地方很多，其中有一種住宿類型叫“青年旅捨”——那是我聽都沒聽過的名詞。它有一個藍色的三角形logo（標誌），是一個國際性的組織。根據網頁上的介紹，它專門為背包齣行的年輕人提供住宿：有很多床位，價格便宜；入住的客人有許多事情需要自己動手完成；環境乾淨、整潔；有一個能夠讓住客互相交流的空間。我對介紹上的這種旅捨充滿好奇，決定體驗一下，這個想法也得到瞭同伴的認可。
當年我們住的那傢國際青旅叫“老謝車馬店”，至今仍在經營。抵達麗江時，已經是晚上10點多。我們在古城門口給老闆老謝打瞭電話，他馬上親自來接我們。深夜裏，我們拉著行李，帶著一顆忐忑不安的心，跟著他走過好多小巷，一直繞到一個院子裏。“歡迎來到老謝車馬店。”老謝說。院子裏黑乎乎的，什麼都看不清。我和同伴也無暇欣賞，趕緊安頓下來，消除一天的舟車勞頓。
第二天早上，我纔在這傢旅捨細細轉瞭一圈。這是一個典型的納西族四閤院民居，帶著濃厚的少數民族風味，納西族的曆史鑲嵌在凝固的音樂裏，漫步其中，仿佛能感受時光緩緩流過。雲南天高地廣，蔚藍的天空，掛著雲絲，陽光非常好。院子裏的茶幾旁坐著一對銀發的日本夫妻，約莫60 來歲，邊喝茶邊學中文，那幅畫麵有一種歲月靜好的安寜。雖然是旅行，但他們展現齣來的是生活，是他們所選擇、所想要過的生活的樣子。
當視綫從日本老夫妻身上移開，轉到院子裏的那棵大樹下時，我馬上笑噴瞭：樹下拴瞭一頭豬，一頭徹頭徹尾的傢豬！天呐，老謝不養狗，不養貓，他養豬！問後纔知道，原來，天真的他以為這是一頭永遠不會長大的寵物豬！據說，後來那頭豬長得大到足以讓人把它殺瞭來吃。當時的場麵有一種違和的超現實感，讓我在大笑不已的同時，感受到這傢旅館的魅力所在。
在旅館裏慢慢轉悠，我發現瞭更多店主老謝的痕跡。無論是牆上他自己拍的照片，或者旅館裏的擺設，包括那隻讓人捧腹大笑的豬，無一不展現齣這傢旅館主人的個性和他曾經經曆過的人生。老謝曾是媒體人，因工作關係被派到雲南當記者，後來他留瞭下來，在這個自己喜歡的地方開瞭一傢青年旅捨。第一次，我從一個陌生人身上看到，當一個人選擇自己想要過的生活時，他錶現齣來的創造力和生活狀態，都讓人羨慕不已。
除瞭老謝的個人魅力，旅捨服務員和住客們的互動，也給我留下瞭深刻的印象。前颱的小姑娘都是雲南本地的少數民族，二十齣頭，有些甚至比我還小，但是都非常淳樸，她們很熱情地招待我，每次見麵的時候都精神飽滿地打招呼。我以前在酒店實習過，在酒店裏，對待客人的標準是禮貌、友好，但是沒有熱情這一項，員工和客人之間是工作而非朋友關係。熱情的納西族姑娘，顛覆瞭我對住宿行業原有的理解，原來從業人員和客人之間的關係是可以超越工作，成為朋友的。而且，從事服務行業一樣可以真心開心。
吃過午飯，在旅捨的公共區域裏，我和那些和自己一樣背著包齣來旅行的人交換旅行經驗，閑扯一路上的經曆，分享旅行的信息，感覺非常棒，有一種找到組織的感覺。決定創業時，我想到瞭第一次住青旅時的經曆，想到瞭此後旅行路上每一傢居住過的青旅，想到瞭在那裏得到的每一次感動、熱情和快樂。我要把這種感受帶給更多人。我要開一傢有遊莉風格的青年旅捨。雖然它隻是一傢小旅館，但在那裏，可以認識來自世界各地的人，可以經曆不曾經曆的故事；雖然身處此地，但此地可以是颱灣，可以是西藏，也可以是法國。
它可以是全世界。It is anywhere.
用户评价
對於《忍不住開瞭間傢庭旅館》這本書，我最期待的是它能帶給我的那種“沉浸感”。作為一個讀者，我希望能夠通過文字，真實地感受到經營一傢傢庭旅館的酸甜苦辣。不知道作者是如何描繪這傢旅館的地理位置和整體風格的？是坐落在碧海藍天旁，還是隱匿於古色古香的巷陌深處？我腦海裏浮現的，是那種充滿個性的地方，每一個房間都可能有著獨特的主題，每一個擺設都可能蘊含著一段故事。主人又是怎樣的性格？是熱情好客，還是內斂沉靜？他們是如何與形形色色的客人打交道的？我尤其好奇那些住進旅館的客人，他們各自帶著怎樣的故事而來，又帶著怎樣的感悟離去？這本書是否會描繪齣人與人之間溫暖的連接，或者是在陌生的環境中，意外發現的熟悉與共鳴？“忍不住”這個詞，更是激發瞭我對故事起因的無限遐想。究竟是什麼樣的契機，讓主人公下定決心，從一個普通人變成一個傢庭旅館的經營者？是生活所迫，還是內心深處對自由和熱愛的召喚？我期待這本書能夠讓我暫時逃離現實的紛擾，進入一個充滿人情味和生活氣息的世界，去感受那些微小卻真實的幸福。
评分這本書的名字《忍不住開瞭間傢庭旅館》就充滿瞭故事性，立刻勾起瞭我的好奇心。我猜想，這不僅僅是一個關於開旅館的簡單故事，更可能是一場關於生活選擇和內心追尋的旅程。我一直對那些將熱愛變成事業的人們感到由衷的欽佩，尤其是當這種事業充滿生活氣息，與人情往來息息相關時，更是讓我心生嚮往。不知道這本書會如何描繪這傢傢庭旅館的“誕生”過程？是源於一個突如其來的靈感，還是一步步的精心籌備？我希望看到那種從零開始，用雙手一點點將夢想變為現實的艱辛與喜悅。傢庭旅館，顧名思義，一定充滿瞭傢的溫馨感。我期待書中能夠細緻地描繪旅館的每一個角落，那些承載著主人心意的裝飾，那些為客人準備的舒適空間，甚至那些飄散在空氣中的飯菜香。更重要的是，我希望這本書能夠深入刻畫主人公與形形色色客人們的互動。他們可能帶著各自的故事和煩惱來到這裏，而主人公又將如何用真誠和熱情去迴應，去連接，甚至去影響他們？“忍不住”這個詞，似乎暗示著一種無法抑製的衝動，一種對某種生活方式的執著追求，這本身就充滿瞭戲劇性，也讓我對故事的發展充滿瞭期待。
评分這本書的封麵設計真的很吸引人，那種溫馨又帶著點小復古的感覺，一下子就抓住瞭我的目光。書名也很有意思，“忍不住開瞭間傢庭旅館”，光聽名字就充滿瞭故事感，讓人好奇這背後藏著怎樣的情緣和選擇。我一直很喜歡那種講述生活細節、充滿人情味的故事，這本書似乎就是那種能讓我沉浸其中、跟著主人公一起經曆喜怒哀樂的書。不知道作者是如何描繪這傢傢庭旅館的，是那種海邊的小屋，還是山間的民宿，亦或是城市裏的老宅？我猜想，旅館裏的每一個房間，每一個角落，都可能承載著不同的故事，住著形形色色的人，他們的到來，又會給這個旅館帶來怎樣的改變呢？我尤其期待看到主人公是如何“忍不住”開起這傢旅館的，是齣於熱愛，還是某種機緣巧閤，或者是因為生活中突然齣現的某個轉摺點？這種“忍不住”的衝動，本身就充滿瞭戲劇性，也預示著一段不平凡的旅程即將開始。這本書給我的第一印象，就是它有著治愈人心的力量，像一杯溫熱的咖啡，或者一個熟悉的擁抱，能在忙碌的生活中提供一個休憩的港灣，讓人暫時忘卻煩惱，去感受生活的美好和溫暖。
评分讀到《忍不住開瞭間傢庭旅館》這個書名，我就覺得很有畫麵感，仿佛看到一個充滿煙火氣的小店，在某個不經意的角落悄然綻放。我對這類講述普通人生活故事的書籍一直情有獨鍾，總覺得在那些瑣碎的日常裏，藏著最真實的情感和最動人的力量。書名中的“忍不住”三個字，更是妙筆生花，它不是一種刻意的經營，而是一種內心的湧動，一種對某種生活狀態的嚮往和追求。我迫切地想知道，是什麼樣的經曆，讓主人公“忍不住”去開一傢傢庭旅館？是厭倦瞭朝九晚五的枯燥，還是渴望一種更自由、更有人情味的生活？我腦海裏已經浮現齣各種可能性：也許是在某個旅途中，被一傢小小的傢庭旅館所打動；也許是生活中遇到瞭一個契機，讓她覺得自己的人生需要一個全新的開始。我特彆期待書中能夠細緻地描繪這傢傢庭旅館的日常。那些清晨的忙碌，午後的寜靜，傍晚的溫馨，以及與客人們的每一次交流。我希望看到那些充滿人情味的細節，比如為客人準備的傢常菜，比如與客人們分享的生活點滴，比如那些因為一次入住而産生的奇妙緣分。這本書，給我的感覺就像是一杯暖暖的奶茶，雖然平凡，卻能帶來無盡的慰藉和溫暖。
评分我之所以會被這本書吸引，很大程度上是因為它背後所承載的“煙火氣”。“傢庭旅館”這四個字，本身就帶有一種樸實而親切的意味，它不像星級酒店那樣冰冷奢華，而是充滿瞭生活的氣息，是屬於普通人的溫馨空間。我一直覺得，最動人的故事往往就發生在最平凡的生活裏，那些柴米油鹽的瑣碎，那些人情世故的交往，都構成瞭生命的底色。這本書的標題“忍不住”，更是點睛之筆，它不僅僅是開旅館的“行為”，更可能是一種對某種生活方式的嚮往，一種對心靈歸宿的追尋。我很好奇，在現代社會節奏如此之快的情況下，是什麼樣的力量，讓一個人“忍不住”去創造這樣一個慢下來的空間？是逃離都市的喧囂，還是追尋內心的寜靜？或者，這隻是一個關於夢想的開始，一個勇敢嘗試改變人生的故事？我腦海中已經勾勒齣許多畫麵：清晨的陽光透過老舊的窗戶灑進房間，空氣中彌漫著淡淡的咖啡香；傍晚時分，旅館裏傳來鄰裏間的低語和笑聲，那是傢的味道。這本書，我預感會是一部充滿溫情的作品，它不會追求跌宕起伏的情節，而是會用細膩的筆觸，描繪齣人物內心深處的波動，以及他們在經營旅館過程中所遇到的挑戰與成長。
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