具体描述
編輯推薦
1．在普通烘焙蛋糕的基礎上再增加3個步驟，就能讓你的可愛甜點大變身！2．囊括瞭美味甜點的製作方法和包裝的全部技巧！！
內容簡介
女孩喜愛的甜點都是既美味又精緻漂亮的！本書是一本可以讓甜點大變身的魔法書！不但介紹瞭幾十款甜點的製作方法，同時介紹瞭包裝這些甜點的好主意！書中的重點步驟都用實例圖片的形式進行瞭介紹，操作起來更加方便！用心發覺如何製作齣鬆軟的甜點，精心裝飾，做齣世界上的甜點，在甜點的製作過程中，是可以收獲到許多快樂的。
調和材料的時候，被香味誘惑著窺視烤箱的時候，和喜歡的人一起吃點心的時候——————每個瞬間都充滿瞭幸福。製作點心的過程，是女孩子幻想的時間，是讓每個人都笑逐顔開的魔法。裝飾讓點心變身，快樂，可愛，又美味！與世界上甜點邂逅。
作者簡介
Sachi，1997年留學法國，在巴黎藍帶西餐西點學校學習糕點製作，師從巴黎布裏斯托酒店的著名甜點師。並在巴黎Stohrer甜點店以及巴黎郊外的Chocolatier店等地方進修。2000年，在法國美食大賽中榮獲蛋糕組第五名。2002年迴國後，擔任過甜點師，從事過甜點講座，現為自由職業者，為雜誌、廣告等提供甜點的製作方法、裝飾要點，並活躍於食品公司的商品開發領域。內頁插圖
目錄
甜點製作的基礎基本工具
基礎材料
基本技巧
第1章 禮物甜點
木勺巧剋力
鬆露球
脆巧剋力
巧剋力鬆餅
巧剋力蛋糕
杏仁餅
生日蛋糕
茶會上的蛋糕捲
迷你婚禮蛋糕
專欄 令人心跳不已的禮物
第2章 牛奶甜點
小羊酥皮餅
可可星麯奇
奶油杯布丁
抹茶杯布丁
雲朵棉花糖
水滴蛋白酥
美味甜甜圈
磅蛋糕
蜂蜜薄烤餅
修女泡芙
巧剋力泡芙
奶凍布丁
藍莓果凍
專欄 甜點的傢庭製作
第3章 節日甜點
3月3日的焦糖奶油鬆餅
雲紋芝士蛋糕
麯奇項鏈
七夕節的冰淇淋水果凍
萬聖節前夜的南瓜鬼臉甜點
聖誕節紅醋栗樹樁蛋糕捲
聖誕花環布丁
雪山圓蛋糕
專欄 節日甜點的故事
第4章 裝飾與包裝的小技巧
甜點裝飾秘訣
傳遞美好心情的甜點包裝
前言/序言
用户评价
這本書的封麵設計就足夠吸引眼球瞭，那種柔和的色彩搭配，加上精緻的插畫，立刻就能勾起人對甜點製作的無限遐想。我一直都很喜歡自己在傢嘗試做些小點心，但總是感覺缺瞭點“不一樣”的味道，看到這本書的名字，我就知道它能給我帶來驚喜。雖然這本書我還沒來得及細細研讀，隻是大概翻閱瞭一下目錄和一些章節的開頭，但我已經被其中一些介紹的甜點名稱深深吸引瞭，比如“薰衣草蜂蜜慕斯”和“抹茶芝士球”，光聽名字就覺得口感豐富，味道獨特。而且，書中對食材的選擇和處理方式，也給我留下瞭深刻的印象，感覺作者在細節上非常考究，這對於做齣真正美味的甜點來說至關重要。我尤其期待書中關於如何處理水果和巧剋力的部分，因為這通常是我在製作甜點時遇到的難點。這本書的排版也很舒服，文字和圖片的比例恰到好處，不會讓人感到擁擠，閱讀起來非常輕鬆愉快。我相信，這本書一定能為我的甜點製作之旅打開一扇新的大門，讓我做齣讓傢人朋友眼前一亮的創意甜點。
评分我一直對那些帶有異域風情或者獨特風味的甜點情有獨鍾，總覺得單一的香草、巧剋力口味已經無法滿足我挑剔的味蕾。《自製不一樣的花式甜點》這本書在這方麵就做得非常齣色。從我瀏覽過的章節來看，書中收錄瞭很多我從未見過的創意組閤，比如將咖啡與香料巧妙結閤，或者用蔬菜來豐富甜點的層次感，這讓我感到非常驚喜。這種大膽的創新，在保證甜點美味的同時，也賦予瞭它們獨特的個性。我還很欣賞書中對於甜點“顔值”的重視，那些精美的擺盤和裝飾建議，讓我覺得即使是傢常甜點，也能瞬間變得高級起來。我一直覺得，甜點不僅僅是為瞭滿足口腹之欲，更是一種能夠傳遞美好心情的藝術品，而這本書恰恰能夠幫助我實現這一點。書中提到的很多裝飾技巧，比如如何製作糖霜花、如何用巧剋力拉花，都非常有實用價值，而且看起來並不需要太專業的工具，這讓我躍躍欲試，想要立刻動手嘗試。
评分我對於甜點製作的追求，已經不再局限於模仿經典的配方，而是希望能夠真正理解其中的原理，並在此基礎上進行創新。《自製不一樣的花式甜點》這本書在這方麵提供瞭一個非常好的平颱。我從書中的一些介紹中，感受到作者對於烘焙科學的深入理解，並且能夠將其巧妙地融入到食譜的設計中。比如，書中可能提到瞭關於麵糊的穩定劑、膨脹劑的作用，或者是不同溫度對糖分焦糖化的影響，這些知識點能夠幫助我更深刻地理解為什麼這樣做能得到這樣的結果，而不是盲目地照搬。這種“知其然，知其所以然”的學習方式，是我一直所追求的。我非常希望書中能夠提供一些關於基礎甜點原理的解析，這樣我就能舉一反三，創造齣更多屬於自己的“不一樣”的花式甜點。我相信，這本書將不僅僅是一本食譜，更是一本能夠激發我創造力，提升我烘焙技術的寶典。
评分作為一名廚房新手，我總是對那些看起來復雜、製作過程繁瑣的食譜望而卻步。然而，《自製不一樣的花式甜點》這本書卻給瞭我很大的信心。我最看重的是它在講解製作步驟時的清晰度和易懂度。即使是一些我從未接觸過的技巧，書中也通過圖文並茂的方式進行瞭詳細的解釋，讓我能夠一步步跟著操作，而不用擔心會齣錯。特彆是那些關於烘焙溫度和時間的控製，書中都給齣瞭非常實用的建議，這對於新手來說是極大的幫助。我還注意到書中提到瞭很多可以在超市輕鬆購得的常見食材，這讓我感到非常親切，不用為瞭製作一道甜點而跑遍各種 specialty stores。更重要的是，書中介紹的許多甜點，雖然名字聽起來很“花式”，但實際操作起來卻並沒有想象中那麼睏難。我特彆喜歡書中關於如何調整甜度和口味的部分，這讓我在製作過程中有瞭更多的自由發揮空間，也更能根據傢人的喜好進行調整。這本書就像一位耐心細緻的老師，一步步引導我走嚮烘焙的樂趣。
评分對於我來說，甜點製作不僅僅是一個烹飪過程，更是一種放鬆身心、享受生活的方式。我一直在尋找一本能夠帶給我靈感，讓我從日常的繁瑣中抽離，沉浸在甜蜜與創造中的書籍。《自製不一樣的花式甜點》這本書恰恰滿足瞭我的需求。我翻閱到的部分，給我一種治愈的感覺，無論是文字的溫度，還是圖片的質感，都傳遞齣一種溫暖而美好的氛圍。書中介紹的甜點，很多都帶著一種“故事感”，仿佛每一款甜點背後都有一個溫馨的迴憶或者一段浪漫的邂逅。我喜歡書中對於製作過程的情感描述，它讓我不僅僅是在學習食譜，更是在體驗一種生活態度。我尤其期待書中關於如何為甜點注入靈魂的部分，我想知道如何纔能讓我的甜點不僅僅是看起來漂亮，更能傳遞齣我內心的情感。這本書帶給我的，不僅僅是製作方法，更是一種對生活的熱愛和對美好事物的追求。
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评分花式甜点，学习了做给家人朋友吃
评分不实用
评分喜欢自学，就买吧
评分京东的东西不错，放心，速度也快，好评
评分喜欢
评分货好送货又快 书不错 还送光碟 就是快递不给力 太慢了 但还行 好期待的书 \N可来了女性是天生的购物狂，对于购物总是有一些潜藏在体内的欲望，其实女性购物是心理的一定反映，尽管并非所有女性都承认，促使购物欲出现的原因也并非每个女性都一样。西方有句古话：把东西卖给有钱、有势、有需求的人。有趣的是，这里的“人”更适合于指代女人。现代女性普遍经济独立，在家庭购物中大权在握，堪称“有钱有势”。而说到有需求，最近英国一本时尚杂志的调查结果作了最好的注脚——女人每5秒就要想到一次购物，这种痴迷甚至超过了与自己的伴侣相处。当然拉，我这种女性，自然喜欢到网上京东来挑选东西拉。嘻嘻！好了废话不说。我喜欢看这类书，只要你成为公司的资产，而不是公司的负累，就是声音最大的职员。每个职员在公司内都有属于他本人的一部账簿，一旦有赤字出现，就要注意自己的地位，自己是否会有动摇的可能。多拿雇主的薪金不要紧。所谓食君之禄，担君之忧。问题只在于你能担的忧是否可以平衡你食的俸禄。除了在业务上产生真金白银的进账，是对你本身物有所值的铁证之外，还有别的贡献是可以消弭雇主对你过分高薪的疑虑的。那就是要勤力，把工作的时间延长，这很重要。一个职员可以容纳大量的工作，应付长时间的服务，相比之下，就等于价廉物美。我差不多可以肯定的告诉你，没有老板不是斤斤计较的人，你必须让他在你的个人数簿上，有可见的盈利，才最安全。|就在我胡思乱想时，一页纸从书中掉落出来，竟然是中国青年出版社的公用信笺，上面居然有我用钢笔胡乱翻译的德莱顿的诗歌《爱之永诀》，改得稀里哗啦，还沾了一块墨水，还有几道看来是给钢笔试水的蓝印子，看来是用我那个旧办公桌上的蘸水笔写的。这令我立即感伤难耐起来。那张桌子，是文学室一个受排挤的主任怅然离开后传给我的，特别宽大的旧木头桌，上面遍布划痕，我曾经希望那是文学室当年著名的大作家萧也牧用过的桌子，从五十年代一直传到我这里。好了，现在给大家介绍两本好书：《婚姻是女人一辈子的事》简介：最实用剩女出嫁实战手册、婚女幸福宝典；婚姻不是最终归宿，幸福的婚姻才是真正的目的；内地首席励志作家陆琪 \N\N首部情感励志力作；研究男女情感问题数年，陆琪首本情感婚姻励志作品。作者作为怀揣女权主义的男人，毫无保留地剖析男人的弱点，告诉女人应该如何分辨男人的爱情，如何掌控男人，如何获得婚姻的幸福。事实上，男人和女人是两种完全不同的动物，用女人的思考方式，永远也了解不透男人。所以陆琪以男性背叛者的角度，深刻地挖掘男人最深层的情感态度和婚姻方式，让女人能够有的放矢、知己知彼，不再成为情感掌控的弱者。二、《正能量（实践版）》——将“正能量”真正实践应用的第一本书！心理自助全球第一品牌书！销量突破600万册！“世界级的演讲家和激励大师”韦恩·戴尔，为我们带来了这本世界级的心理学巨作！他在韦恩州立大学获得过教育咨询博士学位，曾任纽约圣约翰大学教授，是自我实现领域的国际知名作家和演讲家。他出版过28本畅销书，制作了许多广播节目和电视录像，而且在数千个电视和广播节目中做过嘉宾访谈。本书跻身《纽约时报》畅销书榜数十周之久，在全球取得了极高的赞誉，曾激励数百万人走上追逐幸福之途。《正能量（实践版）》——内容最实用、案例最详实，10周改善你的人生！这本书是作者联合数十位科学家、心理学家，耗费十余年心力的研究结晶。通过一系列行之有效的方法，以帮助所有身处人生低谷、长期焦虑、沮丧、消沉、自我怀疑的人，过上幸福喜乐的生活。每一章都像一次心理咨询，详细论述了各种自我挫败行为，分析我们之所以不愉快、消极应对生活的原因，把人们日常生活中所暴露的性格缺陷（如自暴自弃、崇拜、依赖）和不良情绪（如悔恨、忧虑、抱怨、愤怒）逐条分析，揭开你最想知道的心理学真相，每章结尾都提供了简易的方法，使得你即刻改变恶行，拥抱新生。内容还没认真看，翻了下，很温暖的文字 \N\N喜欢,会一直在京东购书 \N这天女友打电话问我借本书，说她写作需要参考，我说我家没有，但我可以帮你找。我一边接电话一边就上网搜索，很快找到，立马告诉她网上京东有。她说我不会在网上买书啊。我嘲笑她一番，然后表示帮她买。很快就写好订单写好她的地址发出去了。果然第二天，书就送到她那儿了。她很高兴，我很得意。过了些日子，我自己又上网购书，但下订单后，左等右等不来。以前从来不超过一星
评分不错，喜欢，实用。
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