産品特色

編輯推薦

1. 17種早/晚餐方案+40餘種常備菜，足以讓普通的3口之傢變化齣一個月不重樣的菜譜。
2.高清照片+手繪美圖，呈現34種美好的餐桌搭配，味覺與視覺的雙重享受。
3.如何用不多的時間做好全傢人的飯菜，柳川醫生有小訣竅。有美味，有品位，有愛，纔是美好的傢庭餐桌。

內容簡介

越來越多的日本傢庭正在實踐的食譜集。

熱乎乎的美式鬆餅，傳統的鮭魚茶泡飯，吃不厭的西紅柿牛肉燴飯，豐盛又快手的豬肉火鍋……都會齣現在柳川傢的餐桌上。

作者柳川香織既是一名醫生，也是兩個孩子的母親，同時還持續在社交網絡上發布全傢的食譜，並獲得瞭Best of Nadia 2015，即“照片漂亮?容易製作?好吃”。

她是怎麼做到的？

本書不僅用高清照片+手繪圖的方式收錄瞭她廣受好評的食譜，還有作者的心得體會、烹飪訣竅。希望讀者能從中獲得一些靈感。

作者簡介

柳川香織

醫生，料理傢，同時是兩個孩子的母親。

以 “將簡單的料理做得更美味”為核心理念，從事食品開發、餐具設計、料理圖書齣版等工作。以簡單美味的料理俘獲瞭眾多粉絲，目前正為大型公司開發料理用具。一邊工作一邊無微不至地照顧傢人，料理中蘊含著對傢人滿滿的愛。

內頁插圖

目錄

前言

我做飯的小竅門

Part 1

早餐方案

早餐 1

剛齣爐的美式鬆餅

美式鬆餅的製作方法

早餐 2

早餐人氣之王 熱鬆餅

雞蛋熱鬆餅的製作方法

早餐 3

甜甜的玉子燒和鮭魚茶泡飯

甜甜的玉子燒的製作方法

半熟煎蛋的製作方法

早餐 4

可以隨意搭配的煎蛋蓋飯

早餐 5

用自製格蘭諾拉麥片為早晨充電

自製格蘭諾拉麥片的製作方法

早餐 6

能快速做好的單層三明治

早餐 7

飯團和柳葉魚組成的早餐

早餐 8

顔色鮮艷的單層水果三明治

早餐 9

將前一天剩下的咖喱做成烤咖喱

黃油麵包的製作方法

早餐 10

酒店風蛋捲早餐

原味蛋捲的製作方法

微波爐炒蛋的製作方法

早餐 11

嫩滑炒雞蛋三明治和香蕉三明治

早餐 12

夏末的溫暖油豆腐湯麵

早餐 13

南瓜濃湯和繽紛沙拉

早餐 14

熱乎乎的雞肉粥

濃稠白粥的製作方法

早餐 15

外焦裏嫩的法式吐司

法式吐司的製作方法

早餐 16

令人安心的裙帶菜套餐

早餐 17

營養豐富的溫情奶油濃湯

我廚房中的各種工具和調味品

Part 2

晚餐方案

晚餐 1

西紅柿牛肉燴飯

晚餐 2

充滿春天氣息的竹筍飯

晚餐 3

炸豬肉&泡菜和魚刺身

晚餐 4

備受好評的白汁意麵

晚餐 5

加瞭很多蔬菜的烤肉沙拉和圓形烤麵筋

晚餐 6

掛麵與炸玉米，充滿夏天風味的搭配

晚餐 7

適閤炎夏食用的檸檬烤鮭魚

晚餐 8

烹飪網站上高人氣的鹹味炸雞

晚餐 9

方便製作又健康 不用炸的肉丸

晚餐 10

傢人都很喜歡的雞肉咖喱

晚餐 11

鞦刀魚、茄子、蘑菇……充滿鞦天風味的菜品

晚餐 12

蔬菜韓式拌飯

晚餐 13

熱乎乎的蝦仁焗飯

晚餐 14

豆奶生菜豬肉火鍋

晚餐 15

美味雞排

晚餐 16

微辣炸鱈魚和蝦仁丸子

晚餐 17

美味的豬五花肉包菜捲

我最喜歡的餐具

......

前言/序言

我以前是一個常駐醫生，每天都很匆忙，一心撲在工作上。那時候我的生活非常不規律，也經常在外麵吃飯。讓我做齣改變的契機是第一個孩子的誕生。最開始隻是想讓孩子吃上安全又有益健康的食物，後來我慢慢地改變瞭對

吃飯這件事的看法，開始創造一些自己的食譜。

我每天都比傢人更早起床，我非常喜歡這段可以獨處的安靜時間。意識到早晨這段時間的寶貴，也是在孩子齣生後。在撫養兩個孩子的過程中，每天製作美食並上傳到博客和Instagram，已經成為我的一個習慣。這本書就匯集瞭我傢餐桌上的各種美食。

我也有乾勁不足和沒有食欲的時候，現實生活中，傢人也並非每天都覺得愉快舒心。為瞭改善這種情況，我每天都會做一些傢人喜歡吃的食物。這些料理都不需要花太長時間，但當傢人坐到餐桌前，心情就會變得不一樣。

買到瞭最喜歡的麵包、使用瞭新的餐具、庭院的花開瞭、做齣瞭更好吃的菜，如果遇到這種讓人開心的小事，我就會更加精心地擺盤。這樣一來，傢人也許會因為這桌美食而開心起來。

柳川香織

還不錯，不過內容不是太豐富。

為瞭學習製做可愛的造型餅乾而購買，還不錯，活動湊單還算比較優惠，46摺吧

不錯不錯不錯不錯不錯不錯不錯不錯

為瞭學習製做可愛的造型餅乾而購買，還不錯，活動湊單還算比較優惠，46摺吧

看圖片都有流口水的感覺，有時間來實踐一下

還不錯，不過內容不是太豐富。

書的開本比較奇葩，是橫過來翻的。實際就是一傢輕食咖啡館的廣告冊。

小姐十分喜歡這書，愛不釋手！

質量很好，畫麵精美。