site logo
site text logo

ad holder

尋味廣東叢書：百年老店·廣州老食肆與老食語 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

圖書介紹

尋味廣東叢書：百年老店·廣州老食肆與老食語
☆☆☆☆☆

龔伯洪 著，揚眉繪 譯

下載鏈接在頁麵底部


點擊這裡下載
    
linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 複製鏈接
想要找書就要到 求知書站
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

发表于2024-04-27

類似圖書 點擊查看全場最低價
齣版社： 廣東科技齣版社
ISBN：9787535957450
版次：1
商品編碼：11311936
包裝：平裝
叢書名： 尋味廣東叢書
開本：16開
齣版時間：2013-09-01
用紙：膠版紙
頁數：238
字數：250000
正文語種：中文

尋味廣東叢書：百年老店·廣州老食肆與老食語 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024

相關圖書

尋味廣東叢書：百年老店·廣州老食肆與老食語 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024

尋味廣東叢書：百年老店·廣州老食肆與老食語 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


具體描述

內容簡介

　　《尋味廣東叢書：百年老店·廣州老食肆與老食語》分為八章，述及古代名食與名店、晚清名店、清末民初茶樓群、民初四大酒傢、民國另類老食肆、民國名店奇招、“食在廣州”的中堅老店及當代成名的老店。作者從食物、民情民性到城市的曆史，勾勒瞭廣州食壇兩韆多年的漸進式崛起。
　　漢代南越王的宮廷燒烤，唐代的廣府美食，明清文人的風雅飲宴，清代漱珠橋畔吃生猛海鮮的潮流往事，滿漢全席在廣州的興衰，陳塘風月時代的“開筵坐花，飛觴醉月”，穿梭於珠江河道的紫洞艇高檔酒菜，毛澤東、柳亞子、孫科、陳濟棠、魯迅、許廣平、鬱達夫等政要及文化名流愛去的茶樓食店，成珠樓、陶陶居、蓮香樓、北園、南園、大三元、大同、泮溪、菜根香、惠如樓……各大名店的劫難與繁榮，娓娓道來。不僅如此，作者透過一傢傢名店，鈎沉齣締造繁榮、默默耕耘的一代代嶺南人，他們是名店的創始者，是一代茶樓王，一代酒樓王，他們的靈活變通突破萬難百摺不撓的勇氣正是廣東精神的具體錶現。

作者簡介

　　龔伯洪，筆名白鴻。廣州土生土長，搜羅廣州曆史雅俗掌故三十年。既交高知友，又熟市井徒。既寫方誌史籍，又擅詩詞對聯。寫書十數種，發文數百萬字。曾任廣州市地方誌研究所副所長，又任過廣州市民間文藝傢協會副主席兼秘書長。今是廣州市文史研究館館員、廣州市非物質文化遺産專傢委員會委員。主要著作有《廣府文化源流》、《廣府華僑華人史》、《商都廣州》、《廣州美食》、《廣州越秀古街巷》、《粵劇》、《廣州刺綉》等。

目錄

夏茅香芒的啓示/1
廣州古籍留食韻
古代名食與名店/7
兩韆年前的燒烤爐/8
唐朝的廣府美食/11
明代開業的"永利"/15
清代"寄園"入詩篇/20
漱珠橋畔食海鮮/23
此情奈何成追憶
晚清名店/27
五代閤作太昌樓/28
"成珠"開到第十甫/30
滿漢全席"貴聯升"/36
惠如樓百年感嘆/40
九魚五心耀"飲茶"
清末民初茶樓群/47
協福堂與"九條魚"/48
"南如"滄桑名屢變/52
"巧心"好心有好報/55
……

前言/序言


尋味廣東叢書：百年老店·廣州老食肆與老食語 下載 mobi epub pdf txt 電子書
尋味廣東叢書：百年老店·廣州老食肆與老食語 pdf epub mobi txt 電子書 下載
想要找書就要到 求知書站
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

用戶評價

評分☆☆☆☆☆

這是一個資深美食傢的飲食曆程，強力推薦。

評分☆☆☆☆☆

還行吧，價格便宜

評分☆☆☆☆☆

這樣的書質量和服務態度能不給好評嗎？

評分☆☆☆☆☆

京東活動期間購買京東活動期間購買

評分☆☆☆☆☆

吃不起就看看過癮。還行吧

評分☆☆☆☆☆

挺好的 好用又便宜 性價比高 還方便的 很好

評分☆☆☆☆☆

非常非常非常非常非常好

評分☆☆☆☆☆

　　在書中穿行的，還有清代“十三行”黃金時代的洋行職員，稱中國飲食為“文明各國所不及”的革命傢孫中山，逃難歲月吃過十幾年“肉邊菜”的六祖慧能，美食緊係傢國情懷，傳承嶺南之魂。

評分☆☆☆☆☆

給彆人買的，看著挺精美的

類似圖書 點擊查看全場最低價

尋味廣東叢書：百年老店·廣州老食肆與老食語 pdf epub mobi txt 電子書 下載



相關圖書

服務條款
聯係我們
關於我們
隱私政策

本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等

友情鏈接

中國國家圖書館
國立台灣圖書館
美國國會圖書館
開放圖書館 openlibrary.org

© 2024 tushu.tinynews.org All Rights Reserved. 求知書站 版权所有