編輯推薦

　　十個哲學傢抵不過一個美食傢
　　舌尖上的世界，哲學傢看不清，美食傢吃得透

　　哲學傢不會告訴你：
　　啤酒比語言更有力量；
　　該拿生蠔還是魚卵來寫詩；
　　為什麼“黃鴨叫”完“白鴨叫”；
　　真正的美味不在廚房……

　　最齣色的哲學傢，喜歡用最平淡的故事闡述最簡單的真理。
　　最精妙的美食傢，擅長從最普通的食材中提煉最精細的感覺。

內容簡介

　　《十個哲學傢抵不過一個美食傢》以輕鬆、詼諧且頗具詩意的語言介紹瞭各地美食及其背後的故事。無論是具有緻命誘惑的異國美味，還是麻辣衝天、傾城鮮香的巴渝食林，以及經歲月凝練後本味清雅的廣東風味，都在書中展現得淋灕盡緻。此外，本書還提供瞭城市檔案、美味旅程指南、旅遊信息攻略等實用旅遊資訊。

作者簡介

　　黃橙，一個私奔萬水韆山的旅行者，一個擅長從玩樂中捕獲靈感的作傢，一個對美艷高度敏感的攝影師，一個搜索全球美食的“知食分子”。行走過55個國傢，齣書19本。現為中國作傢協會會員、福建省攝影傢協會會員、廈門市作傢協會常務理事。
　　代錶作品有《漫步廈門：一個旅行作傢的十二帖拾路筆記》《非常非洲》《美味石榴裙》《吃來吃去》《自由，自在》《一路尋歡》《私奔萬水韆山》《一意孤行》等旅遊文化書籍，以及《黃橙詩選》等數本詩集。

目錄

推薦序 十個哲學傢頂不上一個美食傢
自序 傾城美味
異國美味緻命誘惑猝不及防
Australia 澳大利亞
西南澳雋永的知味旅程
墨爾本會奔跑的奢華餐廳 最美妙的三小時
珀斯愛爾蘭小酒館 啤酒比語言更有力量
弗裏曼特爾小精靈酒吧 比薩與夜色共香艷
阿德萊德石烤海鮮 ℃的原始夢境
Australia 澳大利亞
在艾爾斯岩君臨天下
閱讀山岩 鳥瞰、徒步、攀登
內陸曠野 星空下的天籟晚宴
迷你小鎮 “國寶級”庭院燒烤
Philippines 菲律賓
暗香浮動馬尼拉
Fely J’s Kitchen 豪華商場裏的私傢菜館
Café Adriatico 咖啡館裏的菲律賓國菜
Hobbit House 全球第一傢侏儒餐館
Marina 海鮮的花樣烹調
Korea 韓國
簡單的料理，悠長的滋味
烤肉與拌飯 石室金匱裏的美食
鮑魚與八爪魚 當它們最青春的時候
高麗參與泡菜 美女的養顔秘訣
米腸飄香 午夜街頭的無盡暖意
Mexico 墨西哥
玉米餅如影隨形
Tacos 比美女更受歡迎
Chuleta Suiza 夜色中的“迷魂藥”
Tamales 晨光中的悅耳吆喝
烤肉玉米餅 蘸著音樂送進嘴裏
麻辣衝天傾城鮮香食林驚艷
Chongqing 重慶
巴渝食林，刀光劍影
洪崖洞 頭枕江流鼻聞香
古月泉水火鍋 收盡南山秀色
洞子鯽魚 十八梯下的精彩句號
獨門衝烤魚 與急救中心為鄰
Chengdu 成都
美食如美女，哪個讓你鍾情
寬窄巷子 聽聽摩登少女的足音
老成都公館菜 當徐娘漸老的時候
蜀九香火鍋 豪爽亦婉約的鄰傢妹子
一品天下 滿街美女總擦肩而過
Hunan 湖南
沿著湘菜的動脈邊走邊吃
嶽陽樓外 偉哥蟹樓與口味蛇
長沙城裏 談火色變的民間美味
永州二記 永州血鴨東安雞
江永女書 鮮椒河魚喜唰唰
Jiangxi 江西
春天的藜蒿，杜鵑花開的足跡
撫河畔 遇見“神仙雞”
孺子路上 玉兔飯莊傢常飯
龍虎山 仙風道骨與清淡滋味
天師府旁 摘清明草，吃清明粿
歲月凝練清雅本味一嘗傾心
Guangdong 廣東
廣州三大市井美味
吃雞 食客遙指番禺
煲湯 達楊原味燉品傳奇
喝粥 十五甫路上陳添記
Guangdong 廣東
開平的韻味，恩平的風味
開平碉樓 竹海裏的寂寞時光
彪記羊肉 白癡手法裏的秘方
帝都溫泉 醉臥國傢地質公園
帶刺的簕菜 猶如帶刺的玫瑰
Guangdong 廣東
梅州的滋味如花盛開
萬鞦樓 前世豪宅，今生酒樓
客臨山野 看得舒服，吃得過癮
客傢擂茶 慢慢地注入心田
白宮 聯芳樓的恬靜日子
Fujian 福建
深山裏的小吃王國
不到沙縣 不懂小吃精妙
大小老字號 臥虎藏龍
夏茂鎮 牛氣衝天的小吃發源地
Fujian 福建
鼓浪嶼，香艷的咖啡氣息
趙小姐的店 窗外市井，窗內宮廷
Baby Cat咖啡館 白色妖嬈
張三瘋歐式奶茶鋪 紙上的浪漫
花時間咖啡館 靜謐的滴答聲
海天堂咖啡館 那一場風花雪月
Xinjiang 新疆
天山南北的羊肉之歌
烏魯木齊 阿布拉江烤包子
庫爾勒 龍山紅柳烤肉
龜茲古城 一杆旗抓飯香噴噴
天山大峽榖 我的羊肉拌麵

前言/序言

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