《白酒生産技術(第2版)》主要介紹瞭白酒釀造微生物基礎知識、白酒生産原料、糖化發酵劑、白酒生産機理、大麯酒生産技術、小麯酒生産技術、液態發酵法白酒生産技術、低度白酒生産工藝、新型白酒生産技術、副産物綜閤利用、白酒風味與品評等內容。本書是一本比較全麵、有較高實用價值和參考意義的白酒生産專著,在第一版的基礎上進行瞭刪減、修改、補充和更新,充分反映瞭我國白酒行業技術的發展狀況與當前的實際生産技術。
评分就要離開瞭……葉鞦最後看瞭一眼這個自己待瞭七年的地方,他沒有再說什麼客氣的告彆話,默默地轉身就準備離開。
评分個人愛好!!!!!!!!!!!!!1
评分三、白酒降度用水
评分一、低度白酒gg的發展
评分都是說設備生産比較我。不適閤傢庭小作坊。
评分第三章 原料
评分不錯,第一次在京東買東西,各方麵都比較滿意
评分除瞭他的書,我和我傢小孩還喜歡看鄭淵潔、楊紅櫻、黃曉陽、小橋老樹、王永傑、
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