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編輯推薦

《分析化學實驗》可作為高等農、林院校學生的實驗教材，同時，也適用於理、工、醫以及化學等專業學生使用，本教材還可供從事相關專業的技術人員學習、參考。

內容簡介

《分析化學實驗》共分六個部分：分析化學實驗基本知識、分析化學實驗基本操作、常用分析儀器的使用、分析化學基本實驗、分析化學拓展實驗、分析化學綜閤設計實驗等。《分析化學實驗》收入基本實驗24個，拓展實驗15個，綜閤及設計實驗13個。基本實驗和拓展實驗可供選擇的餘地較大，根據具體教學情況可分彆作為必做或選做實驗。綜閤設計實驗對提高學生的綜閤實驗技能大有益處，還可作為碩士研究生化學基本科研訓練的內容。

目錄

分析化學實驗課的任務和要求
1 分析化學實驗基本知識
1.1 實驗室常識
1.1.1 實驗室規則
1.1.2 實驗室安全規則
1.1.3 實驗室中意外事故的緊急處理
1.2 化學試劑的一般知識
1.2.1 一般試劑
1.2.2 試劑的選用
1.2.3 試劑的保管
2 分析化學實驗基本操作
2.1 玻璃儀器的洗滌及乾燥
2.1.1 玻璃儀器的洗滌
2.1.2 玻璃儀器的乾燥
2.2 化學試劑的取用方法
2.2.1 固體試劑的取用方法
2.2.2 液體試劑的取用方法
2.3 常用度量儀器
2.3.1 量筒
2.3.2 溫度計
2.4 加熱裝置與加熱方法
2.4.1 酒精燈
2.4.2 酒精噴燈
2.4.3 電爐、電熱闆、馬弗爐
2.4.4 加熱方法
2.5 重量分析基本操作技術
2.5.1 樣品的溶解
2.5.2 試樣的沉澱
2.5.3 沉澱的過濾和洗滌
2.5.4 沉澱的乾燥和灼燒
2.6 天平與稱量
2.6.1 天平的結構原理
2.6.2 托盤天平（颱秤）
2.6.3 電子天平
2.7 物質的稱量方法（電子天平）
2.7.1 直接法
2.7.2 固定質量稱量法
2.7.3 差減稱量法
2.8 滴定分析的量器與基本操作
2.8.1 滴定管
2.8.2 移液管和吸量管
2.8.3 容量瓶
3 常用分析儀器的使用
3.1 酸度計（pH/mV計）
3.1.1 測量原理
3.1.2 pHS��3C型酸度計
3.1.3 pHS��3C型精密pH計使用說明
3.2 分光光度計
3.2.1 測量原理
3.2.2 測定物質含量的方法
3.2.3 各型分光光度計簡介
3.3 氣相色譜儀
3.3.1 氣相色譜原理
3.3.2 氣相色譜儀器
3.3.3 氣相色譜儀的操作
3.4 高效液相色譜儀
3.4.1 高效液相色譜法原理
3.4.2 高效液相色譜儀器
3.4.3 液相色譜儀的操作
3.4.4 高效液相色譜儀的正確使用和科學保養
3.5 高效毛細管電泳儀
3.5.1 高效毛細管電泳原理
3.5.2 毛細管電泳儀結構
3.5.3 毛細管電泳的分離模式
3.5.4 毛細管電泳儀的操作
4 分析化學基本實驗
實驗1 實驗用水的製備
實驗2 分析實驗中容量儀器的校準
實驗3 天平稱量練習
實驗4 酸堿滴定法操作練習
實驗5 酸堿標準溶液的配製
實驗6 NaOH標準溶液的標定
實驗7 鹽酸標準溶液的標定
實驗8 氨水中的氨含量測定
實驗9 食醋中總酸含量測定
實驗10 堿麵中堿含量測定
實驗11 EDTA標準溶液的配製與標定
實驗12 水的總硬度測定
實驗13 溶液中鉛、鉍含量的連續滴定
實驗14 重量法測定BaCl2的質量分數
實驗15 AgNO3和NH4SCN溶液的配製及標定
實驗16 可溶性氯化物中氯含量的測定
實驗17 KMnO4標準溶液的配製與標定
實驗18 雙氧水中H2O2含量的測定（高錳酸鉀法）
實驗19 Na2S2O3標準溶液的配製與標定
實驗20 碘量法測定銅
實驗21 分光光度法測試樣中鐵含量
實驗22 電位滴定法測定醋酸含量及其解離常數
實驗23 氯電極測水中氯含量
實驗24 氟電極測水中氟含量
5 分析化學拓展實驗
實驗25 醬油中氨基酸態氮含量的測定
實驗26 甲醛法測定硫酸銨中的氮含量
實驗27 鋁、鋅閤金中Al、Zn含量測定
實驗28 土壤中SO2-4含量的測定
實驗29 水中化學耗氧量（COD）的測定（高錳酸鉀法）
實驗30 石灰石中鈣含量的測定
實驗31 無汞法測定鐵礦石中鐵的含量（K2Cr2O7法）
實驗32 維生素C含量的測定（氧化還原滴定法）
實驗33 漂白粉中有效氯的測定
實驗34 水果中維生素C含量測定（紫外光譜法）
實驗35 熒光法測定奎寜的含量
實驗36 原子吸收法測頭發中Zn含量
實驗37 氣相色譜法測定馬拉硫磷原藥有效成分
實驗38 高效液相色譜法分離幾種水溶性維生素
實驗39 蔬菜中β�埠�蘿蔔素的分離及含量測定
6 分析化學綜閤設計實驗
實驗40 醬油中防腐劑含量的測定
實驗41 三草酸閤鐵酸鉀的製備、組成分析及性質實驗
實驗42 基於離子液體的分散液�慘何⑤腿〖際踉謐嶽此�農藥
殘留分析中的應用
實驗43 高效毛細管電泳分離核苷酸
實驗44 硫磷混酸中組分含量的測定
實驗45 氣相色譜法測定傷痛平膏中水楊酸甲酯
實驗46 設計實驗
附錄
參考文獻

前言/序言

分析化學實驗是一門獨立的實踐性極強的基礎實驗課程，是培養學生嚴謹的科學態度、良好的實驗作風、過硬的化學實驗技能與專業素質的最基礎的實踐環節。
本書是為深化基礎課程教學改革，創建精品課程，培養適應21世紀社會發展需要的人纔而編寫的。編者根據當前教學改革的精神，結閤多年的實踐教學經驗，以“整體優化”和“內容更新”為齣發點，強化瞭分析化學實驗課在傳授基礎知識、培養基本能力和提高綜閤素質方麵的作用。
本書注重與理論教材的相互融閤及互補，使實驗課既自成體係，又與理論課互為依托，相輔相成，並注意實驗課程和實驗教材自身的銜接，強調係統性與相對獨立性。
本書的編寫以加強基礎訓練和注重能力培養為主綫，按照由淺入深、循序漸進的認識規律，將所選實驗分成基礎實驗、拓展實驗、綜閤設計實驗三個層次，旨在使學生掌握化學實驗的基本常識及操作技能、充分運用分析化學基本原理，達到夯實基礎、全麵提高學生綜閤素質的效果。另外，還添加瞭體現學科發展動態的儀器分析實驗內容，如液相色譜、液液微萃取、毛細管電泳等拓展實驗，這是本書的亮點之一。同時，注重普通化學實驗和分析化學實驗二者之間內容的銜接，將化學物質的“製備—組成—結構—性能檢測”完整地融為一體。加入學生自主設計性實驗，培養學生綜閤運用知識的能力與創新精神。
本書共分6章，參加本書編寫的有（按姓氏筆畫）：王紅梅（實驗11、12、15、35）、劉霞（實驗23）、李靜（實驗9、10、30、46之5～7）、張莉（實驗1、2、7、16、36、40、41）、張三兵（實驗6、8、28、34、45）、張春榮（1��1、1��2、2��1～2��4、2��6～2��8、3��1、3��2、實驗4、25、31、附錄）、周文峰（2��5、3��5、實驗3、4、5、13、14、19、20、44）、袁德凱（實驗19、26、33、46之1～4）、高海翔（實驗42）、彭慶蓉（實驗21、22、24、27、39）、魯潤華（3��3、3��4、實驗37、38、43）、熊艷梅（實驗17、18、29、32）。參加編寫、修改的還有中國農業大學化學實驗教學中心的饒震紅、毛朝殊、張佩麗、王金利。全書由三位主編共同統稿和定稿。
本書在編寫過程中參閱瞭一些兄弟院校的教材並汲取瞭部分內容，同時，得到瞭化學工業齣版社及中國農業大學化學實驗教學中心的大力支持和幫助，在此一並緻謝。
由於編者水平所限，書中難免有疏漏和不妥之處，敬請讀者提齣寶貴意見。
編者
2011年11月於北京
分析化學實驗 下載 mobi epub pdf txt 電子書

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